徐永新

(許昌學(xué)院，河南 許昌 461000)

河南省鄉(xiāng)村旅游游客滿意度研究

徐永新

(許昌學(xué)院，河南 許昌 461000)

選取河南省有代表的禹州市鄉(xiāng)村旅游地進(jìn)行了實(shí)地問(wèn)卷調(diào)查研究，首先對(duì)問(wèn)卷所得數(shù)據(jù)進(jìn)行了描述性分析，然后對(duì)其進(jìn)行了均值和差異性分析，通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)了有些鄉(xiāng)村的餐飲衛(wèi)生和價(jià)格有待規(guī)范、有些地區(qū)的鄉(xiāng)村環(huán)境和鄉(xiāng)村氛圍需要改進(jìn)和提升，以及住宿方面等一些問(wèn)題，最后提出了幾點(diǎn)具體的解決措施，以期為禹州市鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展有所幫助。

鄉(xiāng)村旅游；游客滿意度；河南省

1 引言

鄉(xiāng)村旅游就是以鄉(xiāng)村社會(huì)為活動(dòng)場(chǎng)所，以鄉(xiāng)村獨(dú)特的生產(chǎn)形態(tài)、生活風(fēng)情和田園風(fēng)光為對(duì)象系統(tǒng)的一種旅游類型，它是集觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、娛樂(lè) 、購(gòu)物、度假為一體的旅游活動(dòng)[1]，游客滿意度是游客對(duì)旅游區(qū)的旅游景觀 、基礎(chǔ)設(shè)施 、娛樂(lè)環(huán)境和接待服務(wù)等方面滿足其旅游活動(dòng)需求程度的綜合心理評(píng)價(jià)[2]。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是農(nóng)民增收致富的另一種途徑，也是調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的又一方式，游客滿意度是鄉(xiāng)村旅游實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素，因此只有努力提高游客滿意度，才能實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

近些年來(lái)，伴隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)得到突飛猛進(jìn)的發(fā)展[3，4]，河南省禹州市在這股洪流中也利用自身優(yōu)勢(shì)，不斷發(fā)展具有特色的鄉(xiāng)村旅游業(yè)，不僅促進(jìn)了旅游產(chǎn)業(yè)本身的發(fā)展，也帶動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。然而，與國(guó)內(nèi)外發(fā)展較好的鄉(xiāng)村旅游區(qū)相比，禹州市的鄉(xiāng)村旅游業(yè)還處于較為粗放的階段，也存在著一些問(wèn)題。因此，筆者將對(duì)禹州市的鄉(xiāng)村旅游進(jìn)行研究，以游客滿意度為視角，選取有代表性的鄉(xiāng)村旅游區(qū)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查研究，從而發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并提出意見(jiàn)與建議，希望為禹州市旅游業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)，同時(shí)為河南省其它地區(qū)發(fā)展提供一定的借鑒。

2 研究區(qū)實(shí)地調(diào)查

選取禹州市鄉(xiāng)村旅游中有代表性的大鴻寨景區(qū)、神垕古鎮(zhèn)、山貨回族區(qū)以及禹州市周圍的農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行實(shí)地問(wèn)卷調(diào)查，調(diào)查問(wèn)卷分為三部分，第一部分是游客的基本情況，第二部分是對(duì)游客認(rèn)知和滿意度的調(diào)查，最后一部分是游客的總體感知與評(píng)價(jià)。此次實(shí)地調(diào)查分四次進(jìn)行，每次發(fā)放50張調(diào)查問(wèn)卷，問(wèn)卷調(diào)查是對(duì)游客進(jìn)行隨機(jī)抽樣選取樣本，調(diào)查方式采用面對(duì)面填寫問(wèn)卷的方式，游客填完問(wèn)卷后當(dāng)場(chǎng)回收。本次實(shí)地調(diào)查共發(fā)放了200份問(wèn)卷，回收200份，其中有效問(wèn)卷192份，有效率為96%。

3 滿意度調(diào)查

3.1 測(cè)評(píng)指標(biāo)重要性均值分析

此項(xiàng)是游客體驗(yàn)前對(duì)各旅游項(xiàng)目的重要性感知情況，“非常重要”是5分，“比較重要”是4分，“一般”是3分，“不重要”是2分，“非常不重要”是1分。

表1 重要性統(tǒng)計(jì)量

續(xù)表1

項(xiàng)目有效問(wèn)卷N非常重要/%比較重要/%一般/%不重要/%非常不重要/%均值標(biāo)準(zhǔn)差村民熱情19245.327.625.51.604.170.864停車19246.925.524.51.61.64.150.949購(gòu)物價(jià)格192383824004.140.777住宿價(jià)格19242.235.416.16.304.140.905活動(dòng)參與性19243.232.320.82.11.64.140.922交通標(biāo)識(shí)19240.132.323.44.204.080.894飲食價(jià)格19229.743.824.52.104.010.793餐飲特色19230.242.721.95.203.980.856土特產(chǎn)特色19234.432.827.15.703.960.92土特產(chǎn)種類19232.319.344.83.603.80.939

對(duì)以上22個(gè)測(cè)評(píng)指標(biāo)的重要性進(jìn)行計(jì)算，其百分比、均值、標(biāo)準(zhǔn)差結(jié)果如表1所示，并按照均值降序進(jìn)行排序。由表可以看出，相比之下，游客更注重的是交通狀況(4.33)、娛樂(lè)設(shè)施(4.3)、食物衛(wèi)生(4.3)、服務(wù)水平(4.28)、娛樂(lè)活動(dòng)種類(4.28)等因素，比較不看重的是土特產(chǎn)種類(3.8)、土特產(chǎn)特色(3.96)、餐飲特色(3.98)、食物價(jià)格(4.01)等因素。把22個(gè)指標(biāo)進(jìn)行歸類，可分為七大類：吃(衛(wèi)生、價(jià)格、餐飲特色)、住(衛(wèi)生、價(jià)格、設(shè)施齊全)、行(交通狀況、停車、標(biāo)識(shí))、游(鄉(xiāng)村氛圍、鄉(xiāng)村環(huán)境整潔、村民熱情)、購(gòu)(土特產(chǎn)種類、特色、價(jià)格、攜帶方便)、娛(娛樂(lè)活動(dòng)種類、安全、參與性)、服務(wù)(服務(wù)態(tài)度、水平、效率)，通過(guò)計(jì)算這七大類的均值，服務(wù)(4.29)>娛(4.23)、住(4.23)>行(4.19)>游(4.18)>吃(4.10)>購(gòu)(4.02)，由此可以看出，總體來(lái)說(shuō)，游客更看重的是服務(wù)、娛樂(lè)活動(dòng)、住宿條件。

3.2 測(cè)評(píng)指標(biāo)滿意度均值分析

此項(xiàng)是游客體驗(yàn)后對(duì)各旅游項(xiàng)目的滿意度情況，“非常滿意”是5分，“比較滿意”是4分，“一般”是3分，“不滿意”是2分，“非常不滿意”是1分。

表2 滿意度統(tǒng)計(jì)量

同樣，22個(gè)測(cè)評(píng)指標(biāo)滿意度的均值和標(biāo)準(zhǔn)差如表2所示，游客最滿意的是村民熱情(3.75)、服務(wù)水平(3.65)、服務(wù)態(tài)度(3.56)、鄉(xiāng)村氛圍(3.52)、娛樂(lè)安全(3.52)、交通標(biāo)識(shí)(3.52)、活動(dòng)參與性(3.5)等因素。而游客不太滿意的有住宿價(jià)格(3.02)、飲食價(jià)格(3.04)、住宿衛(wèi)生(3.26)、停車(3.29)、購(gòu)物價(jià)格(3.32)等因素。如果把22個(gè)指標(biāo)歸類：吃、住、行、游、購(gòu)、娛、服務(wù)，那么游客最滿意的是服務(wù)(3.57)，其次是游(3.54)>娛(3.50)>行(3.43)>購(gòu)(3.37)>吃(3.25)>住(3.21)?？梢钥闯?，各指標(biāo)的均值都大于3，說(shuō)明游客總體上沒(méi)有太大的不滿意，但是滿意度均值卻明顯低于重要性均值，說(shuō)明景區(qū)現(xiàn)狀與游客要求有一定差距。

4 對(duì)策及建議

通過(guò)對(duì)從以上內(nèi)容進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)景區(qū)現(xiàn)狀與游客的要求仍然存在一定的差距，針對(duì)這些差距，提出以下幾點(diǎn)建議。

4.1 規(guī)范餐飲行業(yè)，特別是飲食價(jià)格和衛(wèi)生

由游客體驗(yàn)前的重要性均值可知，游客認(rèn)為飲食的衛(wèi)生和價(jià)格都很重要，特別是來(lái)此地旅游的大多是中低收入者，他們尤其注重飲食的價(jià)格，希望假日到鄉(xiāng)村一游，能夠品嘗一下鄉(xiāng)村美食特色，特別是禹州的特產(chǎn)，但是又希望不要太貴，能夠在游客的接受范圍之內(nèi)。但是有些經(jīng)營(yíng)者衛(wèi)生意識(shí)較弱，而且卻借此機(jī)會(huì)翻抬物價(jià)，使得游客花了大價(jià)錢來(lái)此品嘗特色，最后卻不太滿意。因此希望有關(guān)部門能夠規(guī)范餐飲行業(yè)的價(jià)格，最好做到明碼標(biāo)價(jià)。

4.2 規(guī)整鄉(xiāng)村環(huán)境以及鄉(xiāng)村氛圍

鄉(xiāng)村旅游的特色在于它的鄉(xiāng)村田園風(fēng)光、鄉(xiāng)村民俗(民族文化)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及獨(dú)特的自然環(huán)境，但是，由游客體驗(yàn)后滿意度的均值可知，禹州市的鄉(xiāng)村旅游區(qū)在這方面做得還不是很好，特別是在鄉(xiāng)村氛圍和鄉(xiāng)村環(huán)境整潔方面，游客尤其不滿意。鄉(xiāng)村“臟、亂、差”的印象的產(chǎn)生有一定的原因：①農(nóng)村人的生活習(xí)慣不同，飼養(yǎng)牲畜、田地干活都避免不了臟亂；②受教育程度的限制，衛(wèi)生意識(shí)較弱；③很多從業(yè)人員沒(méi)有健康證便上崗；④基礎(chǔ)設(shè)施不完善，環(huán)境缺乏治理。但是，要想發(fā)展好鄉(xiāng)村旅游，必須改善鄉(xiāng)村環(huán)境，提升鄉(xiāng)村氛圍，可以從這幾點(diǎn)入手，一方面，加強(qiáng)衛(wèi)生教育，提高人們的衛(wèi)生意識(shí)；另一方面，完善基礎(chǔ)設(shè)施；此外，有關(guān)部門要加強(qiáng)管理、治理與監(jiān)督。

4.3 完善住宿設(shè)施，規(guī)范住宿價(jià)格

俗話說(shuō)“吃得好，睡得好，才能玩得好”，要想睡好，住宿條件就要好，而且從重要性均值中可以看出，游客確實(shí)對(duì)住宿條件要求的比較高，為了提供更另游客滿意的住宿，當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營(yíng)者必須要有“顧客就是上帝”的意識(shí)，努力為游客提供更好的條件，更好的服務(wù)。首先，應(yīng)該完善住宿設(shè)施，不管是景區(qū)內(nèi)的賓館還是農(nóng)家民居旅館，客房都應(yīng)該有良好的采光條件和通風(fēng)設(shè)備，基本的家具設(shè)備要配備；其次，要注重衛(wèi)生，客房里的家具要經(jīng)常擦拭，床單、被套和枕套等臥具應(yīng)保持干燥、整潔，有些條件稍差的旅館，客房的配套設(shè)施不一定能夠齊全，但是一定要保證衛(wèi)生和安全條件，這是提升游客對(duì)住宿條件滿意度的最基本需求；然后，價(jià)格應(yīng)該合理，這需要經(jīng)營(yíng)者的自覺(jué)，相關(guān)部門也要強(qiáng)化管理。

[1]曹 陽(yáng),張 璟.黃浦江水上旅游滿意度調(diào)查研究[J].中國(guó)水運(yùn)(學(xué)術(shù)版),2007(3):234～235.

[2]陳麗榮,蘇 朋.我國(guó)游客滿意度研究述評(píng)[J].資源開(kāi)發(fā)與市場(chǎng)，2007(3):266～268.

[3]沈向友.旅行社服務(wù)質(zhì)量與游客滿意感影響因素分析[J].旅游學(xué)刊,1999(5):25～30.

[4]符全勝.旅游目的地游客滿意理論研究綜述[J].地理與地理信息科學(xué),2005(5):90～94.

2016-08-05

許昌學(xué)院科研基金項(xiàng)目(編號(hào)：2016059)；許昌市科技計(jì)劃項(xiàng)目“城市居民鄉(xiāng)村旅游滿意度研究——以禹州市為例”、許昌市社科規(guī)劃項(xiàng)目“許昌市美麗鄉(xiāng)村建設(shè)研究”和河南省社科聯(lián)項(xiàng)目(編號(hào)：SKL-2016-3833)

徐永新(1979—)，男，講師，博士，主要從事環(huán)境與健康及環(huán)境影響評(píng)價(jià)的教學(xué)與科研。

F592

A

1674-9944(2016)17-0147-03