曹晶晶

摘要：中國正在加快構(gòu)建具有全球競爭力的人才制度體系，旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)也必須綜合考慮高等教育與地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展、少數(shù)民族區(qū)域可持續(xù)開發(fā)的結(jié)合，以教育改革推進新型民族關(guān)系與和諧社會的構(gòu)建?；谶@一發(fā)展理念，結(jié)合導游業(yè)務(wù)課程的課程特點，以伊犁師范學院為例，在分析了其導游業(yè)務(wù)實踐教學改革的條件的基礎(chǔ)上，提出了少數(shù)民族地區(qū)導游業(yè)務(wù)課程實踐教學改革策略，包括調(diào)整導游業(yè)務(wù)課程設(shè)置與結(jié)構(gòu)、研制導游業(yè)務(wù)實訓課程標準、開發(fā)導游業(yè)務(wù)實訓課程教學材料、導游業(yè)務(wù)實訓課程信息收集與反饋以及特色化導游業(yè)務(wù)實訓課程設(shè)計和研發(fā)，以期為我國少數(shù)民區(qū)域旅游專業(yè)教育發(fā)展獻策獻力。

關(guān)鍵詞：導游業(yè)務(wù)；實訓課程；教學改革

中圖分類號：G4

文獻標識碼：A

doi：10.19311/j.cnki.16723198.2016.27.084

旅游教育是為了培養(yǎng)旅游行業(yè)發(fā)展需要的人才而開展的系統(tǒng)性的教育活動，伴隨著旅游活動的出現(xiàn)和發(fā)展而逐漸興起，推動著旅游業(yè)的長遠可持續(xù)發(fā)展。高等院校旅游專業(yè)教育是旅游教育的重要組成，為旅游行業(yè)發(fā)展培育了大批高職高專、本科及以上層次的專業(yè)人才，同時肩負行業(yè)培訓與科學研究的重要使命。

1旅游專業(yè)教育概述

世界范圍內(nèi)來看，旅游管理專業(yè)教育的探索始于上世紀30年代的歐洲，當前主要發(fā)達國家都形成了層次豐富，有一定特色的專業(yè)教育辦學體系，如美國的產(chǎn)學研一體模式、瑞士的店校合一模式，澳大利亞的就業(yè)導向的TAFE模式等等。我國的旅游教育較為緩慢，伴隨著大眾旅游時代的到來于上世紀90年代開始蓬勃發(fā)展，根據(jù)國家旅游局人事司發(fā)布的《2015年全國旅游教育培訓統(tǒng)計》，2015年全國共有583所普通高等院校開設(shè)旅游管理類本科專業(yè)，1075所普通高等院校開設(shè)有旅游管理類高職高專專業(yè)，789所中等職業(yè)學校，2015年新招收博士257人、碩士1619人、本科5561、高職高專旅游管理類專業(yè)110935人、中職旅游類相關(guān)專業(yè)9.3萬人。

2伊犁師范學院旅游專業(yè)教育概述

伊犁師范學院地處新疆維吾爾自治區(qū)伊犁哈薩克自治州首府伊寧市，為全日制普通本科高等學校，2007年始開設(shè)旅游管理專業(yè)，承擔本科、高職高專層次旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)。經(jīng)過兩輪教學計劃的修訂和完善，已經(jīng)逐步形成以實踐教學、少數(shù)民語言與漢語雙語教學、應(yīng)用型人才培養(yǎng)為特色的鮮明辦學風格。人才就業(yè)前景良好，尤其是少數(shù)民族專業(yè)人才供不應(yīng)求，為地方旅游業(yè)發(fā)展提供了良好的人才支持。習近平總書記對新時期的人才發(fā)展提出了更高標準，進一步指明了高等學校新時期人才培養(yǎng)工作的方向，中國正在加快構(gòu)建具有全球競爭力的人才制度體系。作為邊疆地區(qū)少數(shù)民族區(qū)域，尤其又是區(qū)域性旅游資源富集區(qū)的地方高等學校，如何推進專業(yè)人才的培養(yǎng)工作？如何結(jié)合地方特色進一步明確辦學特色？如何把高等教育與地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展、少數(shù)民族區(qū)域可持續(xù)開發(fā)結(jié)合起來，以教育促進邊疆穩(wěn)定，推進新型民族關(guān)系與和諧社會的構(gòu)建，都是伊犁師范學院旅游管理專業(yè)教育不斷深思的基本問題，也是伊犁師范學院旅游管理專業(yè)教育新一輪教學改革的戰(zhàn)略推進方向與目標。其中，導游業(yè)務(wù)核心課程的實踐教學改革是新一輪教學改革的重點項目和示范項目。

3導游業(yè)務(wù)課程及其實踐教學

3.1導游業(yè)務(wù)課程概述

導游業(yè)務(wù)是高等學校旅游管理專業(yè)核心課程和主干課程。以旅游學概論為先導課程，一般為旅游管理專業(yè)方向的必修課程，開設(shè)時間一般為第二或第三學期，教學時間通常持續(xù)一學期，課程目標一般為通過課程學習要求學生掌握導游人員的基本知識和基本技能，熟悉旅游團隊接待的基本流程與操作技能，能夠應(yīng)對旅游活動過程中的突發(fā)事件、處理旅游者的個別要求，尤其強調(diào)導游人員職業(yè)道德與職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

3.2導游業(yè)務(wù)課程實踐教學

導游業(yè)務(wù)課程具有鮮明的實踐特色，無論是服務(wù)流程的課程板塊，還是服務(wù)技能的課程板塊都有較強的實踐性，而傳統(tǒng)的授-受式教學模式強調(diào)課程講授與系統(tǒng)學習，雖然適用于基礎(chǔ)理論的學習，但無法滿足導游業(yè)務(wù)課程的課程特點，因而實踐教學成為導游業(yè)務(wù)課程教學的重要組成部分與有效手段，與理論教學有同等的重要性。實踐教學是現(xiàn)代教學理論探索成果的合理應(yīng)用，符合實踐類課程的基本教學規(guī)律。實踐教學強調(diào)通過合理的制定實踐教學目標與教學計劃，通過組織實踐性教學活動如場景模擬、角色扮演、實習、專業(yè)實踐等形式，與主干課程與理論課程相得益彰，科學的指導學生通過親身實踐獲取知識、訓練技能和提升綜合素養(yǎng)。導游業(yè)務(wù)實踐教學課程有自己獨特的教學體系和教學規(guī)律，從教學目標的制定到課程設(shè)計與考核評價都必須科學合理的設(shè)計，各個環(huán)節(jié)都必須相互配合才能發(fā)揮其優(yōu)越性，配合理論課程教學綜合提升人才培養(yǎng)效果與質(zhì)量。

4導游業(yè)務(wù)實踐教學改革的條件分析——以伊犁師范學院為例

4.1新常態(tài)下的實踐教學改革

江蘇省人民政府、新疆維吾爾自治區(qū)人民政府、教育部、南京師范大學、伊犁師范學院聯(lián)合啟動“省區(qū)部”共建工作。計劃于2017年通過教育部評估，建設(shè)成為疆內(nèi)先進、辦學特色鮮明、學科優(yōu)勢突出、在中亞有重要影響、具有教師教育優(yōu)勢的教學型綜合性高水平大學。將立足北疆、服務(wù)全疆、輻射中亞，成為伊犁乃至北疆跨越式發(fā)展和長治久安的人才基地、智力之源以及新疆高等教育的重要支點、國家高等教育輻射中亞的橋頭堡的伊犁大學。根據(jù)這一發(fā)展目標對對新時期的人才發(fā)展提出了更高標準，進一步指明了新時期專業(yè)人才培養(yǎng)的方向，要求結(jié)合邊疆地區(qū)少數(shù)民族區(qū)域與專業(yè)特點開展了新一輪教學改革，其中導游業(yè)務(wù)核心課程的實踐教學改革被列為新一輪教學改革的重點項目和示范項目。

4.2實踐教學硬件設(shè)施配套與功能完善

在國家中西部高?；A(chǔ)能力建設(shè)工程項目資金支持下，伊犁師范學院旅游管理專業(yè)實訓室已完成招投標，并計劃于2016年年底建成及投入使用，其中配備的模擬導游實訓系統(tǒng)、《導游業(yè)務(wù)》教學管理系統(tǒng)等軟硬件為本項目的研究提供了堅實的物質(zhì)保障。模擬導游實訓系統(tǒng)中的虛擬現(xiàn)實技術(shù)能夠輔助實現(xiàn)在旅游線路-固定線路教學、景點游歷-自助游歷教學；教學管理系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)學生管理、群體管理、教師備課、微格化實訓等綜合功能。實訓室的運營能夠有效為實踐教學提供良好的教學環(huán)境，強化教學效果并顯著降低實踐教學的成本，此外還能有在保證教學質(zhì)量的前提下降低安全風險。