王莉

本周（10月10日-10月14日）蔬菜整體行情呈現(xiàn)較為平穩(wěn)的趨勢。由于現(xiàn)在有些品種進入產(chǎn)地轉(zhuǎn)換期，這些品種因省外和本地貨源同時增加時，貨物會產(chǎn)生滯銷，價格下跌較大，有時省外貨源減少，而本地貨源不足時，價格會突然上漲較大，不過在蔬菜換季期內(nèi)，個別品種的價格波動影響不到整個行情的走勢，本周菜價還是以穩(wěn)為主，價格平穩(wěn)是本周的主流行情。

監(jiān)測20個蔬菜品種的均價是2.76元/公斤，與上周均價2.78元/公斤相比微降0.72%，也相當于持平，本周菜價漲跌互現(xiàn)。

本周監(jiān)測20個蔬菜品種幅度上漲較大的是，瓠子、苦瓜、包菜、黃瓜，就以上四個品種作分析說明，瓠子均價從1.86元/公斤上漲到2.34元/公斤，上漲幅度25.81%；苦瓜均價從1.66元/公斤上漲到2.08元/公斤，上漲幅度25.3%；包菜均價從1.38元/公斤上漲到1.72元/公斤，上漲幅度24.64%；黃瓜均價從1.99元/公斤上漲到2.44元/公斤，上漲幅度22.61%；上漲原因：瓠子貨源來自省外福建、省內(nèi)漢川、郊區(qū)東西湖等地，本地瓠子已到尾期，即將結(jié)束，福建瓠子是剛開始上市貨源較少，加上今年福建連續(xù)遭受二次臺風(fēng)襲擊，瓠子受災(zāi)減產(chǎn)，使瓠子價格在本周大幅上漲；苦瓜和黃瓜都是進入到從本地貨源轉(zhuǎn)換到外地貨源的時期，苦瓜、黃瓜都是從省內(nèi)漢川、東西湖貨源轉(zhuǎn)換到山東貨源，由于這兩個品種都已接近尾期，即將退市，從而轉(zhuǎn)換成山東貨源，山東氣溫下降，苦瓜、黃瓜的生長變緩，出產(chǎn)量減少，產(chǎn)地收購價格提高，使本周的苦瓜和黃瓜價格上漲較大；包菜貨源來自省外山東和省內(nèi)恩施等地，現(xiàn)在恩施包菜接近尾期，山東菏澤包菜上市，山東包菜質(zhì)量好收價高，運輸距離長，費用大，包菜目前逐漸進入產(chǎn)地轉(zhuǎn)換，價格有所上漲，待本地嘉魚包菜的和甘藍包菜上市后包菜價格有望下跌；一周均價上漲的品種還有，茄子上漲9.91%、冬瓜上漲6%、蓮藕上漲3.09%、芹菜上漲2.17%、大白菜上漲1.82%、土豆上漲1.37%。

本周除白蘿卜、油麥菜、花菜價格下跌較大外，其他品種下跌的幅度不大，白蘿卜下跌22.14%、油麥菜下跌19.63%、花菜下跌19.03%，下跌原因：白蘿卜貨源來自省內(nèi)恩施、省外河北等地，前期只有省內(nèi)恩施一個產(chǎn)地的貨源時價格較為穩(wěn)定，河北白蘿卜進場后貨源增加，貨多價跌；油麥菜貨源來自省外云南，郊區(qū)江夏、漢陽、漢南、蔡甸等地，現(xiàn)在本地秋季快生蔬菜上市量大，貨源增加后有滯銷現(xiàn)象，使油麥菜在本周較大幅下跌；花菜貨源來自省外甘肅蘭州、河南、省內(nèi)天門、郊區(qū)東西湖等地，蘭州花菜是庫存貨源即將退市，河南、天門、東西湖花菜上市，蘭州花菜價格較高，本地和河南花菜的上市對蘭州花菜產(chǎn)生沖擊，使花菜價格有所回落；與上周均價相比，一周均價下跌品種還有，青椒下跌4.72%、萵筍下跌4.17%、胡蘿卜下跌3.28%、四季豆下跌2.86%、小白菜下跌2.68%、蔥頭下跌2.34%、西紅柿下跌1.34%。

由于現(xiàn)在到了各地淡水魚集中上市的時期，鮮魚價格開始下跌，本周魚價漲少跌多，而且上漲品種的幅度也不大，監(jiān)測10個大宗品種魚的周均價是15.84元/公斤，與上周均價16.62元/公斤相比小幅下降4.69%。一周均價上漲品種有，黑魚上漲2.3%、鰱子魚上漲0.67%、鯉魚上漲0.41%；一周均價下跌的品種有，鱖魚下跌10.06%、鯽魚下跌6.18%、草魚下跌2.83%、鳊魚下跌2.33%、花鰱魚下跌2.14%、黃顙魚下跌1.86%、青魚下跌1.4%。