美食資訊

“燃”獨創(chuàng)萬麗式冬日小火鍋　為您破解冬日嚴寒

Food Studio燃

冬日里，熱氣騰騰的火鍋，生騰出的不僅是食物的香氣，更是大伙兒團聚出的一團和氣。伴隨著美妙的“咕咚咕咚”聲，“燃”獨創(chuàng)萬麗式冬日小火鍋，繼續(xù)為您破解這冬日的嚴寒。

【午市小火鍋】58元/位+15%服務費小火鍋一套

時間：周一至周五， 12∶00 - 14∶30

【周末早午餐火鍋自助】

168元/位+15%服務費

小火鍋自選配菜，暢享自助甜點、冰淇淋等特色家庭周末食品

時間：周六、周日，11∶30 — 14∶30

【小青龍無限量自助晚餐】

298元/位+15%服務費

每位贈送：鮮鮑魚小火鍋一個，自選配菜

時間：周一至周日，17∶30 — 21∶30

以上產品，線上線下均可購買，統(tǒng)一價格；微商城購買，即可專享福利：

購買“小青龍無限量自助晚餐”一份，即獲50元電子代金券一張；

代金券僅限“燃”全日餐廳使用，抵扣“周末早午餐火鍋自助”或“小青龍無限量自助晚餐”；

代金券可累積疊加，每次至多使用兩張。代金券有效期：2016年12月1日至2017年1月25日

日期：2016年12月1日至2017年1月31日

地點：燃全日餐廳

地址：南京華泰萬麗酒店

Wan Li Restaurant萬麗軒

【除夕團圓宴】

猴奮已教千戶樂，雞鳴又報萬家春。

每逢中國新春來臨，唯有除夕團圓宴的儀式感方能喚起傳承了千年的人文情懷：鄉(xiāng)情、親情、團圓。萬麗軒大廚用現(xiàn)代烹飪技藝再現(xiàn)傳統(tǒng)美饈，凝練家鄉(xiāng)的味道、團圓家鄉(xiāng)的人。

2,288元凈價/桌（4-6人）

3,288元凈價/桌（7-10人）

時間：2017年1月27日17∶30-21∶30

地點：萬麗軒中餐廳，大廳

地址：南京華泰萬麗酒店江蘇省南京市建鄴區(qū)奧體大街139號

預訂及垂詢：025.8338.8942

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88元電子代金券，抵扣218元+15%服務費/套的“午市點心”@萬麗軒；

66元電子代金券，抵扣58元+15%服務費/位的酒水暢飲@燃；

46元電子代金券，抵扣218元+15%服務費/套的下午茶套餐@逸庭大堂吧。

代金券有效期：2016年12月1日至2017 年1月25日

衛(wèi)崗殿堂級酸奶“塞納河8號”隆重上市

有這么一群女性，她們在出色工作的同時，也不忘追求自己的夢想，她們專注努力，精耕細作，終于成就了另一番華彩人生。近日，不忘初心專注夢想的她們齊聚南京，參加了由衛(wèi)崗殿堂級酸奶“塞納河8號”舉辦的下午茶聚會。在這場主題為“找尋一種有態(tài)度的積極生活方式”的下午茶聚會上，許多優(yōu)秀女性和大家一起分享了她們“有態(tài)度”的生活方式。

Diana顧是澤璽珠寶的創(chuàng)始人，畢業(yè)于南京大學，后又留學澳洲，先后在多個國際知名大公司擔任高管，但她心里一直有個珠寶設計的夢，于是毅然放棄優(yōu)渥的外企薪水，從零開始學習素描、學習各種彩寶知識……豐富的生活閱歷造就了她獨特不凡的審美品味，2013年，她創(chuàng)建了自己的珠寶品牌——澤璽珠寶。

趙銳是一名新聞記者，平時就喜歡寫東西，隨著女兒出生，成為母親的她開始思考孩子成長的點滴，她寫出了一系列關于成長的小說《耳邊風》、《不和媽媽說再見》、《單身母親手記》等，獨特的生活經歷使她的作品真實而豐滿。

衛(wèi)崗市場部李先斌部長在談到本次活動的初衷時，這樣闡述：“這些打造出另一片精彩天地的女性，她們的成功就在于她們不忘初心，勇于追求一種有態(tài)度的積極生活方式，而這些，與衛(wèi)崗塞納河8號倡導的‘輕奢不是炫耀、浪漫不是浮夸’的生活態(tài)度不謀而合。塞納河8號希望能有更多的女性堅持夢想，勇往直前，過一種對生活有態(tài)度的生活方式，向身處虛浮與枯燥環(huán)境下的我們傳播正能量。”

東隅酒店延續(xù)綠色圣誕概念

為慶祝圣誕節(jié)及迎接新年，香港東隅酒店今年將繼續(xù)以回收物資制作環(huán)保圣誕裝飾。在酒店大堂將設有由酒店區(qū)域內務經理李浩明親手設計，以300多個回收木箱制作而成的歐式圣誕村，村內設有旋轉木馬、鄉(xiāng)村火車、摩天輪及纜車等。 酒店一樓全天候餐Feast (Food by EAST)的正門則設有姜餅村莊，以小火車和肉桂誘人的香氣歡迎賓客品嘗行政總廚David Parkin和他的團隊準備的一系列圣誕美點。此外，F(xiàn)east內的外賣專柜Feastaway亦擺設了由賽馬會善樂學校的學生制作，并以葡萄酒木塞循環(huán)再造的瑞士式教堂和迷你圣誕樹。

行政總廚 David Parkin 亦設計了一系列的節(jié)日佳肴，讓賓客能與親朋好友一起慶祝這個普世歡騰的節(jié)日。

節(jié)日慶典以半自助早午餐開始，平安夜和圣誕節(jié)早午餐定價為港幣558元，供應時間為上午11時30分至下午2 時30分。 而平安夜晚餐定價則為港幣688元，圣誕節(jié)晚餐定價為港幣668元，兩者均分設兩個時段。圣誕老人及雪人更會于24及25日現(xiàn)身，送出圣誕小禮物予小朋友。

每位賓客除了可享用半只新鮮烹調的波士頓龍蝦，圣誕節(jié)半自助晚餐更有一系列富節(jié)日氣氛的開胃前菜如烤蜜汁火腿和烚挪威三文魚以及其他鮮甜可口的海鮮選擇，包括澳洲野外捕撈熟凍蝦和即開新鮮生蠔等。

賓客品嘗豐富的前菜后可享用菜單上其中一款新鮮炮制的主菜，包括烤火雞胸伴火雞沙律及紅椰菜蓉、 蒸釀法國多寶魚伴烤大蒜及鮮蟹湯汁、海鮮墨汁意粉(香煎帶子、鱈魚、鮮蝦及小墨魚)、烤有機羊鞍配法式油燜羊胸沙律或供二人享用的烤有骨肉眼牛扒配辣根薯蓉及紅酒烤肉汁。

最后，賓客可任意享用甜品吧上的節(jié)日甜品，如法式玉桂燉蛋、香檸姜汁玉米餅、圣誕餡餅、紅酒燴梨等，來完結一頓完美的圣誕晚餐。

餐廳于12月31日晚亦設有除夕夜半自助晚餐，成人定價為港幣 628 元 。賓客可于2016年的最后一天盡享多款前菜及海鮮，主菜更有多款選擇，包括香煎智利鱈魚配松露薯仔團、海鮮墨汁意粉(香煎帶子、鱈魚、鮮蝦及小墨魚 )、烤有機羊鞍配法式油燜羊胸沙律、蒸釀法國多寶魚伴烤大蒜及鮮蟹湯汁或供二人享用的烤有骨肉眼牛扒配辣根薯蓉及紅酒烤肉汁。

除此之外，餐廳更提供冬季健康熱飲讓賓客能在寒冬中保持溫暖和舒適，包括龍眼菊花黑糖茶、小紅莓熱蘋果玉桂茶、黑糖姜茶及冰糖檸檬薏米水，每杯定價為港幣45元。

La Réserve 巴黎酒店全新La Pagode de Cos餐廳主打亞洲香料之旅

餐廳于10月17日盛大開業(yè)，作為酒店的第二家餐廳，其命名是在向 Michel Reybier 酒店集團旗下的 Cos d’Estournel 葡萄酒莊致敬，這座充滿東方情調的酒莊也為餐廳增添了異域情懷。新餐廳完美保留了十九世紀私人公寓的優(yōu)雅氣息，置身其中可盡情感受時尚雅致的氛圍，由行政總廚 Jér?me Banctel 打造的創(chuàng)意美食 “香料之路”，將通過一系列精心烹制的全球地道美食，帶領賓客踏上印度、中國、日本和越南的震撼味蕾之旅。

La Réserve 日內瓦的Le Tsé Fung中餐廳獲米其林一星

徐志民可以說是廣東乃至整個中國廚師界的代表人物！他采用頂級食材精心創(chuàng)作出地道可口的美食；尤其是他的點心，觸動著味蕾的最深處，令人回味無窮……在享用美食的同時還能飽覽花園和湖畔的美景。

——米其林探員

La Réserve 日內瓦酒店及水療中心坐落在日內瓦湖的岸邊，位于一處距城中心三公里，距國際機場兩公里的近郊住宅區(qū)。這里的五星級酒店水療中心建造在林間木屋中，令人聯(lián)想到非洲大地消失已久的天堂之境。

除了文明歐洲、面積達2000平米的水療中心外，酒店的餐飲服務也是世界一流水平。2017 年瑞士版米其林指南近日發(fā)布了完整名單，高度贊許中國大廚徐志民（Frank Xu）的精湛廚藝，并將酒店的Le Tsé Fung 餐廳收錄到備受推崇的米其林星級餐廳榜單中。這是瑞士第一家獲此殊榮的中式餐廳。

Le Tsé Fung餐廳的主廚徐志民來自中國深圳，出生于廚師世家，被譽為當今做出色的大廚之一，尤其擅長在傳統(tǒng)粵菜的技術上推陳出新。憑借優(yōu)質食材、精準火候制作出色、香、味俱佳的菜肴。他的北京烤鴨一鴨二吃是標志名菜。和其他星級大廚一樣，他擁有一支強大團隊作為后盾，包括四位各有專攻的主廚，專門負責炒鍋、點心、燒烤和雕花。

從2015年8月算起，僅用一年多時間便在日內瓦廣受好評，為Le Tsé Fung餐廳贏得第一枚米其林星，使之成為瑞士第一家獲星級評價的中餐廳。

Andre Fu為奕居設計今年的圣誕樹令節(jié)日增添時尚型格的氣氛

由著名香港建築師AFS○設計事務所Andre Fu設計的圣誕樹于2016年12 月1日至2017年1月2日期間在酒店大堂閃耀。為隆重其事，于12月7日，酒店將于The Lawn 舉辦一場憑柬入場的小型派對，以慶祝今次首度合作?！皋染右恢币运季S創(chuàng)新、生活時尚和極致體驗至上。」奕居總經理Marcel Thoma表示：「我們很榮幸能擁有城中第一棵設計師圣誕樹，啟動精彩的節(jié)日氣氛。這也是我們與最愛的酒店?？图芭笥袮ndre Fu于圣誕節(jié)的首次合作，以他自己獨特的個人風格重新演繹圣誕節(jié)。我預想此合作伸延下去，將成為我們酒店的傳統(tǒng)，并以我們的創(chuàng)新思維和好客的精神，繼續(xù)為海外和本地貴賓帶來驚喜?！轨`感來源自北歐木材工藝，放置于大堂高達3.3米的圣誕樹完全由真正的松木構成。整個結構用80層松木板由三文魚粉色到綠茶色的漸變效果以手工染成，并且以交錯的形式呈現(xiàn)螺旋的效果。圣誕樹將會放置在一個旋轉的平臺上，其螺旋結構將會得到升華并喚起詩意般的動感效果。Andre Fu Living期間限定概念店將于酒店6樓The Lawn開幕，展示一系列別致的限量版商品，其中有新推出包括Andre Fu旅遊熱點推介的Louis Vuitton城市指南，巴西瑪瑙家居精品，一套三件的香氛蠟燭套裝，AFL x Lasvit TAC / TILE照明系列（首次于香港亮相）和AFL x Printer＆Co圣誕飾品等等。

首版《2017米其林指南首爾篇》正式發(fā)布

《2017米其林指南首爾篇》是繼日本、香港及澳門、新加坡、上海后在亞洲發(fā)布的第五版指南。11月在首爾新羅酒店主宴會廳正式發(fā)布。首爾新羅酒店欣然宣布酒店的高品位傳統(tǒng)韓式餐廳——羅宴(La Yeon)獲評為米其林三星級餐廳，也是唯一一家獲得米其林三星的酒店餐廳。在食物、服務品質、用餐環(huán)境及餐酒搭配等方面，羅宴最終脫穎而出，被公認為韓國最佳傳統(tǒng)韓式餐廳。開業(yè)于2013年8月的羅宴餐廳，傳承韓國歷史悠久的傳統(tǒng)食譜和烹調傳統(tǒng)，在烹調技術、菜品研發(fā)以及食材采購等環(huán)節(jié)精益求精，發(fā)揚宗家與宮廷飲食文化。從餐具選擇到餐桌擺設的每一個細節(jié)，無不顯現(xiàn)深厚的韓式文化。餐廳所選用的餐具和陶器碗碟均為著名的韓國藝術家La Ki-Hwan 和Lee Ki-Jo的作品，充分詮釋當代美學的傳統(tǒng)白瓷之美。在首爾日益蓬勃發(fā)展的餐飲業(yè)，羅宴獲選米其林三星認可，正是餐廳長期堅持“品質”與“服務”為先，不斷研究韓國傳統(tǒng)烹飪方法及持續(xù)創(chuàng)新的成果。餐廳專門安排廚師團隊到位于東京、香港及紐約等地的知名餐廳觀摩學習，并將海外餐廳的卓越經驗引入羅宴餐廳。首爾新羅酒店自開業(yè)以來，曾接待過無數國際政要及舉辦國賓宴會，羅宴在推動韓餐走向世界發(fā)揮了重要積極作用。 羅宴一貫嚴選本地優(yōu)質時令食材，由食材采購、菜品研發(fā)與美食鑒賞家組成的餐飲專家團隊，每年親自訪問100多本地食材供應商，指定符合標準的商家進行采購。部分優(yōu)質本地食材包括：石斑魚貝及鱈魚、猛宗竹筍、松子、山菜與韓牛等。餐廳酒單精彩絕倫，從多款珍藏葡萄酒至韓國傳統(tǒng)酒，專業(yè)侍酒師為客人精心搭配，上乘食材及優(yōu)質佳釀完美結合，呈獻愉悅感官的用餐體驗。羅宴餐廳主管金成一表示：“羅宴自開業(yè)三年以來，我們不斷為打造最佳韓餐餐飲體驗而付出努力，獲得米其林指南的權威認可，我們感到非常榮幸。籍此首爾米其林指南發(fā)布之際，我們希望讓世界各地的客人有機會更多了解韓國美食文化?！?/p>

【嘉節(jié)】新春禮籃New Year Gift Hamper

冬去春來，生氣盎然，新春佳節(jié)來臨之際，南京萬達嘉華酒店甄選喜福年貨，把祝福和希望放進這小小的禮籃里，為您和至親愛人奉上【嘉節(jié)】新春禮籃，讓您開啟2016年幸福之旅。

金玉滿堂人民幣588元

年年有余人民幣 98元

請?zhí)崆?4小時預訂。

南京蘇寧索菲特銀河大酒店推出圣誕晚宴

圣誕晚宴

錦廚全日制餐廳在這個美妙的夜晚為您準備了豐富的美味佳肴及各種軟飲和紅酒，幸運抽獎為您增添節(jié)日的樂趣！

價格：人民幣988元凈價/位

地點：7樓 錦廚全日制餐廳

預訂熱線：+86 25 / 8371 8888 ext. 6320

索菲特圣誕——明星電影之旅狂歡節(jié)

跟隨圣誕的腳步走進索菲特銀河的歌舞世界，體驗中西合璧的美味自助大餐及進口佳釀，更可追思經典明星電影的輝煌。同時，國際往返機票、國際熱門旅游勝地專線等大獎等您來拿。鉆石席：人民幣3,288元凈價/位

白金席：人民幣2, 888元凈價/位

時間：12月24日（周六）

地點：8樓 鉆石廳

預訂熱線：+86 25 / 8371 8888 ext. 6880