劉環(huán)，周新建，魏志敏，袁淑紅，夏雪巖，侯升林，周漢章

（1深澤縣農(nóng)業(yè)局，河北深澤052560；2石家莊市農(nóng)業(yè)局，石家莊050021；3河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所，國(guó)家谷子改良中心，河北省雜糧研究實(shí)驗(yàn)室，石家莊050035）

河北飼用谷子種植技術(shù)規(guī)程研究

劉環(huán)1，周新建2，魏志敏3，袁淑紅1，夏雪巖3，侯升林3，周漢章3

（1深澤縣農(nóng)業(yè)局，河北深澤052560；2石家莊市農(nóng)業(yè)局，石家莊050021；3河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所，國(guó)家谷子改良中心，河北省雜糧研究實(shí)驗(yàn)室，石家莊050035）

為了解決飼草谷子生產(chǎn)水平低下的問(wèn)題，根據(jù)多年的試驗(yàn)總結(jié)，研究飼用谷子種植技術(shù)規(guī)程的適用范圍、播前準(zhǔn)備、播種要求、田間管理、刈割利用等技術(shù)要求，明確了該技術(shù)規(guī)程的具體措施與技術(shù)指標(biāo)，為飼用谷子種植規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化提供了技術(shù)支撐。

飼用谷子；種植；技術(shù)規(guī)程

0 引言

谷子，又名粟[Setaria italica(L.)p.Beauv.]，是禾本科狗尾草屬一年生草本植物，是中國(guó)北方傳統(tǒng)的糧飼兼用作物[1]，在抽穗或乳熟期之前刈割的青鮮谷草，具有幼嫩多汁、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易于消化、適口性好等特點(diǎn)，適于青飼，也適于調(diào)制干草、青貯飼料、加工草粉或其他草產(chǎn)品，更是馬、牛、羊喜食的非常規(guī)優(yōu)質(zhì)飼料資源[2]。收獲籽粒后的谷子秸稈歷來(lái)是馬、驢、騾等草食牲畜重要的優(yōu)質(zhì)飼草，在中國(guó)社會(huì)發(fā)展中起著重要作用[3]。在國(guó)外，谷子多以專用的飼草作物生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)谷草[4-5]。近年來(lái)，在內(nèi)蒙古、河北壩上等地，越來(lái)越多的農(nóng)牧民主動(dòng)種植谷子用于優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)，且呈快速發(fā)展趨勢(shì)[6]。在這種情況下，加快對(duì)飼用谷子種植技術(shù)及其技術(shù)規(guī)程的研究與推廣，對(duì)實(shí)現(xiàn)飼用谷子標(biāo)準(zhǔn)化種植、緩解冬春季節(jié)飼草短缺的現(xiàn)狀、促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展具有重要的意義。

經(jīng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)飼料中心分別對(duì)飼用谷草的測(cè)定，結(jié)果為：春播抽穗初期刈割粗蛋白含量11%、粗脂肪含量1.8%、中洗纖維66.3%、酸洗纖維39.5%、相對(duì)飼料價(jià)值(RFV)81.56，其中粗蛋白與相對(duì)飼料價(jià)值比成熟期收獲糧食后的秸稈分別高57%、71%；夏播抽穗初期刈割粗蛋白含量13%、粗脂肪含量1.41%、中洗纖維61.65%、酸洗纖維31.66%、RFV 96.93，其中粗蛋白與相對(duì)飼料價(jià)值比成熟期收獲糧食后的秸稈分別高97%、103%；秋閑田抽穗初期刈割粗蛋白含量13%、粗脂肪含量1.57%、中洗纖維58.07%、酸洗纖維31.5%、RFV 103.1，其中粗蛋白與相對(duì)飼料價(jià)值比成熟期收獲糧食后的秸稈分別高103%、116%。隨著人們對(duì)飼用谷子營(yíng)養(yǎng)和相對(duì)飼料價(jià)值認(rèn)識(shí)的深入和普及，其市場(chǎng)需求會(huì)越來(lái)越大，但生產(chǎn)上存在著專用飼草谷子品種匱乏、種植粗放、技術(shù)落后，生產(chǎn)水平低下，市場(chǎng)主體散、亂、弱、小不成規(guī)模，缺乏規(guī)范化的種植技術(shù)規(guī)程，不能充分挖掘飼用谷子的生產(chǎn)潛力。筆者針對(duì)上述主要問(wèn)題，通過(guò)對(duì)飼用谷子品種篩選、高產(chǎn)高效配套種植技術(shù)的研究，編制了飼用谷子種植技術(shù)規(guī)程，旨在促進(jìn)飼用谷子種植向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，為飼用谷子的大田生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

1 新品種特征

1.1 ‘冀草谷1號(hào)’

該品種幼苗綠色，有分蘗，一般2～3個(gè)，抗病抗倒，適宜密植。生育期122天，株高198 cm左右，穗長(zhǎng)23.65 cm?？沟剐浴⒖购敌跃鶠?級(jí)，谷瘟病抗性1級(jí)，白發(fā)病發(fā)病率0.01%。青刈谷草莖葉比1.43，干鮮比37.86，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適口性好；葉量豐富，適口性好。夏播灌漿期粗蛋白含量達(dá)9.81%，粗脂肪含量0.94%。干草產(chǎn)量15922.65 kg/hm2，種子產(chǎn)量3383.40 kg/hm2。

1.2 ‘冀草谷2號(hào)’

該品種幼苗綠色，抗病抗倒，適宜密植，全生育期116天，株高189 cm左右，穗長(zhǎng)21 cm左右。該品種在季節(jié)性閑田或秋閑田種植，60天即可刈割收獲，青刈谷草株高95～105 cm。抗倒性、抗旱性均為1級(jí)，谷瘟病抗性1級(jí)，白發(fā)病發(fā)病率0。青刈谷草莖葉比1.52，干鮮比39.29，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適口性好。孕穗期粗蛋白含量13.82%，中洗纖維57.43%，酸洗纖維30.80%，粗脂肪含量1.50%，無(wú)氮浸出物為35.89%（風(fēng)干基礎(chǔ)），RFV為105.13。干草產(chǎn)量14790.00 kg/hm2，種子產(chǎn)量4650.00 kg/hm2。

2 種植技術(shù)規(guī)程

2.1 適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飼用谷子的播前準(zhǔn)備、播種要求、田間管理、刈割利用的技術(shù)要求，適用于飼用谷子大田生產(chǎn)。

2.2 規(guī)范性引用文件

直接引用了GB 6142《禾本科草種子質(zhì)量分級(jí)》[7]、DB13/T 840《無(wú)公害谷子（粟）主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)規(guī)程》[8]、DB13/T 1730《谷田雜草綜合防治技術(shù)規(guī)程》[9]等3項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)被引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。

2.3 播前準(zhǔn)備

2.3.1 選地河北燕山、太行山區(qū)、張承壩上地區(qū)和黑龍港流域均可種植飼用谷子，由于河北南北跨度大、地形復(fù)雜、地力懸殊，要獲得高產(chǎn)則需要選地與整地。選擇的地塊應(yīng)地勢(shì)平坦、保水保肥、排水良好、肥力中等。飼用谷子不宜重茬，應(yīng)與豆類、薯類等作物進(jìn)行3年以上輪作倒茬。

2.3.2 整地春播田耕翻深度20～25 cm，扣壟均勻嚴(yán)實(shí)、不漏耕，耙平耙細(xì)，上虛下實(shí)，既增強(qiáng)土壤保水能力，又利于根系下扎；灌區(qū)要先灌水后整地，在播前7～10天澆地造墑，適時(shí)播種。夏播田應(yīng)在前作收獲后，及時(shí)進(jìn)行旋耕滅茬，亦可貼茬播種。秋閑田應(yīng)在前作收獲后，搶墑播種或貼茬播種。結(jié)合整地施入充分腐熟農(nóng)家肥30～45 m3/hm2作底肥，復(fù)合肥(N-P-K:15-15-15)600～750 kg/hm2，以滿足飼用谷子對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需求；不同地區(qū)不同土壤肥力可作相應(yīng)的肥量調(diào)整。2.3.3選種品種選擇是獲得高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。要選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病、抗倒能力強(qiáng)、商品性好的適宜于本地種植條件的優(yōu)良品種，如冀中南宜選‘冀草谷1號(hào)’、‘冀草谷2號(hào)’，冀北宜選‘飼谷2號(hào)’、‘飼谷5號(hào)’等，種子質(zhì)量應(yīng)符合禾本科草種子質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)GB6142中4.3的規(guī)定，具體要求詳見(jiàn)表1。

2.3.4 種子處理由于飼用谷子與谷子同是狗尾草屬，病蟲(chóng)害發(fā)生情況基本一致，所以按照DB13/T 840中4.5規(guī)定進(jìn)行浸種、拌種與包衣即能很好地防治飼用谷子主要病蟲(chóng)害。浸種、拌種與包衣的具體方法詳見(jiàn)表2。包衣種子質(zhì)量應(yīng)符合GB/T 2930.10的規(guī)定。

表1 飼用谷子（粟）種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

表2 浸種、拌種與包衣的方法

2.4 播種要求

2.4.1 播種時(shí)期當(dāng)耕層5 cm地溫穩(wěn)定通過(guò)10℃、土壤相對(duì)含水量60%左右時(shí)即可播種。早春播4月30日前后為宜，晚春播5月15日前后為宜。夏播要于前作收獲后搶墑播種，一般為6月20日—7月1日。秋閑田一般播期為7月20日—8月15日。

2.4.2 播種方式條播種植有利于田間管理，行距25～30 cm較為適宜，春播深度3～4 cm，夏播深度2～3 cm，覆土鎮(zhèn)壓，確保一播全苗。

2.4.3 播種量飼用谷子是小粒作物，需要靠群體頂土才能確保正常出苗，精量播種難以保證一播全苗[10-11]。春播適宜播種量為45～60 kg/hm2，夏播為60～75 kg/hm2，秋閑田播種為15～45 kg/hm2。播種要均勻一致。若播種量過(guò)小，不利于一播全苗；若播種量過(guò)大，出苗過(guò)密，間苗、定苗既費(fèi)工又費(fèi)時(shí)；適當(dāng)加大播種量，既能達(dá)到一播全苗的目的，又可減少人工間苗、定苗的工時(shí)。

2.5 田間管理

2.5.1 間苗定苗一般飼用谷子播種量較大，出苗基數(shù)較大，應(yīng)于3～4葉期間苗，5～6葉期定苗[12]，株距應(yīng)均勻一致。適時(shí)間苗、定苗，剔除病、小、弱苗，留壯苗，利于植株生長(zhǎng)，是一項(xiàng)有效的增產(chǎn)措施[13]。

2.5.2 合理密植春播密度為90萬(wàn)株/hm2～120萬(wàn)株/hm2，夏播密度為120萬(wàn)株/hm2～150萬(wàn)株/hm2。秋閑田種植，一般保留全部出苗的基本株數(shù)。

2.5.3 科學(xué)追肥科學(xué)施肥是獲得高產(chǎn)的基本保障。對(duì)肥力瘠薄的春播地塊或貼茬播種地塊，結(jié)合灌水澆地，追施尿素120～150 kg/hm2。 2.5.4及時(shí)排灌春播飼草谷田在抽穗前10天左右，如果無(wú)有效降雨、發(fā)生嚴(yán)重干旱，葉片中午呈現(xiàn)捻狀時(shí)，需及時(shí)灌溉一次，灌水600～750 m3/hm2。夏播或秋閑田種植飼用谷子，一般不需要灌水。在多雨季節(jié)或谷田積水時(shí)應(yīng)及時(shí)排水。

2.5.5 化學(xué)除草飼用谷子田間雜草種類較多，苗期為害較重，受到谷農(nóng)的高度重視。播后苗前噴施除草劑是較為經(jīng)濟(jì)、安全、有效的措施。由于飼用谷子幼苗對(duì)除草劑敏感、易發(fā)生藥害，宜在播后苗前進(jìn)行土壤處理。土壤處理使用的除草劑及其劑量隨著不同地區(qū)雜草優(yōu)勢(shì)種群的不同而不同，其具體措施見(jiàn)表3。噴施除草劑時(shí)，需在播后2天內(nèi)進(jìn)行，噴霧要均勻，不漏噴，不重噴。

2.5.6 病蟲(chóng)害防治飼用谷子病蟲(chóng)較少，一般不需要防治，如需要防治，按照DB13T 840中5、6、7、8的規(guī)定執(zhí)行即可，詳見(jiàn)表4。

2.6 刈割利用

根據(jù)飼用谷子的利用方式方法確定適宜的刈割期。用于鮮飼的，抽穗期到開(kāi)花期（春播后80～85天、夏播后50～60天）為適宜刈割期；曬制青干草的，盛花期到灌漿期為適宜刈割期；調(diào)制青貯飼料的，乳熟末期-蠟熟期為適宜刈割期；秋閑田種植飼用谷子的，不受生育期限制，于早霜來(lái)臨之前刈割。刈割時(shí)要選擇晴朗天氣，避免雨淋，嚴(yán)防霉變。

3 結(jié)論與討論

表3 飼用谷子田間化學(xué)除草

3.1 形成了河北飼用谷子種植技術(shù)規(guī)程

針對(duì)河北飼用谷子生產(chǎn)起步較晚、品種匱乏、種植粗放、技術(shù)落后以及畜牧業(yè)對(duì)優(yōu)質(zhì)飼用谷子草料的需求現(xiàn)狀，通過(guò)對(duì)飼用谷子高產(chǎn)高效配套種植技術(shù)的系統(tǒng)研究，結(jié)合國(guó)內(nèi)外飼用作物田間管理的先進(jìn)技術(shù)，編制形成了飼用谷子種植技術(shù)規(guī)程，2016年6月2日通過(guò)河北省標(biāo)準(zhǔn)審定委員會(huì)審定。在本技術(shù)規(guī)程研究、編制過(guò)程中，對(duì)飼用谷子（粟）的種子質(zhì)量進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化時(shí)，根據(jù)飼用谷子的飼草作物屬性，引用國(guó)標(biāo)《禾本科草種子質(zhì)量分級(jí)》的相關(guān)規(guī)定，以減少或避免

種子混雜、劣質(zhì)的現(xiàn)狀；為了減少農(nóng)藥對(duì)飼用谷子草產(chǎn)品的污染，或因農(nóng)藥使用不當(dāng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，引用《無(wú)公害谷子（粟）主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)規(guī)程》與《谷田雜草綜合防治技術(shù)規(guī)程》的相關(guān)規(guī)定，將種子處理（浸種、拌種、包衣）、病蟲(chóng)害防治與化學(xué)除草等技術(shù)措施進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。該技術(shù)規(guī)程將大幅提高優(yōu)質(zhì)飼用谷子草產(chǎn)品的生產(chǎn)利用，拓寬飼草飼料生產(chǎn)供應(yīng)渠道，緩解冬春季節(jié)飼草不足的現(xiàn)狀，促進(jìn)飼用谷子產(chǎn)業(yè)與畜牧業(yè)發(fā)展。

表4 飼用谷子田間主要病蟲(chóng)害的防治

3.2 適期播種是確保飼用谷子高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施

適期播種能夠充分利用土、肥、水、氣、光、熱等自然資源，增加復(fù)播次數(shù)，提高產(chǎn)草量。河北早春播4月30日前后為宜，晚春播5月15日前后為宜。春播飼用谷子播期過(guò)早，地溫低下，不能滿足谷子發(fā)芽需要的臨界溫度，出苗緩慢，不利于一播全苗；適期播種出苗快且苗齊苗壯[14]。由于飼用谷子再生能力弱，不能像飼用高粱一次播種多次刈割，但為了充分利用光、熱、氣等自然資源，刈割后可以復(fù)種。冀北春播飼用谷子，可在抽穗初期刈割，然后再?gòu)?fù)播飼用谷子，實(shí)現(xiàn)一年2次刈割利用。冀中南春播飼用谷子，一年可2～3次刈割利用；夏播一年可2次刈割利用；秋閑田種植飼用谷子，于早霜來(lái)臨之前刈割收獲即可。

3.3 合理的播種方式與播量是確保飼用谷子增產(chǎn)的重要措施

經(jīng)過(guò)多年試驗(yàn)表明，飼用谷子較大播量及條播種植較為適宜。在免間苗、定苗的情況下播量45 kg/hm2，行距25～30 cm為宜。行距25～30 cm時(shí)，既方便田間管理，田間植株分布又較為均勻，能充分利用養(yǎng)分、水分和光能，獲得高產(chǎn)；行距過(guò)小，有增加倒伏的風(fēng)險(xiǎn)，雖有利于增產(chǎn)但不利于農(nóng)田管理；行距過(guò)大植株多集中于壟內(nèi)、分布不均勻，不利于植株生長(zhǎng)，產(chǎn)草量偏低。這與前人的相關(guān)報(bào)道一致。王彥龍等[15]在研究行距和播量對(duì)麥賓草生產(chǎn)性能的影響時(shí)提出以生產(chǎn)飼草為目的，麥賓草播種行距為30 cm、播量30 kg/hm2較為適宜；張永亮等[16]報(bào)道，虉草種植行距30 cm，返青期施純氮70～75 kg/hm2可獲得最高草產(chǎn)量；劉金平等[17]認(rèn)為行距30 cm是飼草老芒麥生產(chǎn)的最佳行距。

3.4 合理密植是確保飼用谷子增產(chǎn)的重要措施

種植密度是飼用谷子種植管理中最重要的技術(shù)措施之一，種植密度不當(dāng)直接影響飼用谷子產(chǎn)草量，應(yīng)予以高度重視。目前，生產(chǎn)上飼用谷子種植密度普遍偏低，一般沿用糧飼兼用谷子的栽培習(xí)慣，不能充分利用土、肥、水、氣、光、熱等自然資源，產(chǎn)草量偏低。若種植密度過(guò)大，田間小環(huán)境郁閉，通風(fēng)透光不好，易生病蟲(chóng)、易倒伏，影響飼草品質(zhì)與產(chǎn)量。種植密度不合理，是飼用谷子優(yōu)良品種增產(chǎn)潛力發(fā)揮的制約因素。正常情況下，飼用谷子成株出現(xiàn)少量倒伏，產(chǎn)草量較高，可視為合理密度。本規(guī)程合理密度：春播為90萬(wàn)株/hm2～120萬(wàn)株/hm2，夏播為120萬(wàn)株/hm2～150萬(wàn)株/hm2。秋閑田種植，植株較矮，抗倒性較強(qiáng)，一般保留全部出苗的基本株數(shù)。

3.5 適時(shí)刈割是確保飼用谷子的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

刈割是飼用谷子收獲、利用與管理的重要措施，它關(guān)系到草產(chǎn)品的質(zhì)和量。飼用谷子品質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值隨著其生育時(shí)期的變化而變化，導(dǎo)致干物質(zhì)的產(chǎn)量也有很大差異[18-19]。飼用谷子粗蛋白含量在幼苗期含量最高，從拔節(jié)期開(kāi)始逐漸下降[16]。飼用谷子拔節(jié)至花期，葉多莖少、粗纖維含量低、質(zhì)地柔嫩、粗蛋白含量高、適口性好，適宜于青飼；從盛花期開(kāi)始產(chǎn)草量與粗蛋白總量雖逐漸增加，但谷草粗蛋白含量顯著下降、莖葉比增加、粗纖維素含量增多，消化率降低[20-22]，導(dǎo)致飼用谷子相對(duì)飼料價(jià)值降低，適于曬制青干草或調(diào)制青貯飼料。曬制青干草或調(diào)制青貯飼料，能為冬春缺草季節(jié)提供優(yōu)質(zhì)飼草料。

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Technical Regulations for Planting Forage Millet in Hebei Province

Liu Huan1,Zhou Xinjian2,Wei Zhimin3,Yuan Shuhong1,Xia Xueyan3,Hou Shenglin3,Zhou Hanzhang3
(1Agricultural Bureau of Shenze County,Shenze 052560,Hebei,China；2Agricultural Bureau of Shijiazhuang, Shijiazhuang 050021,Hebei,China；3Institute of Millet Crops,Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences, National Foxtail Millet Improvement Center,Hebei Branch of National Sorghum Improvement Center, Minor Cereal Crops Laboratory of Hebei Province,Shijiazhuang 050035,Hebei,China)

In order to solve the problem of low production level of forage millet,based on years of experiments, we studied the technical regulations for planting forage millets,such as the application scope,preparation before sowing,planting requirements,field management,mowing conditions for different uses.In addition,we clarified specific measures and technical indicators.This study will provide a technical support for forage millet planting with normalization,standardization,industrialization and marketization.

Forage Millet；Planting；Technical Regulations

S515；S816.41

A論文編號(hào)：cjas16060017

農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)科研專項(xiàng)“牧區(qū)飼草飼料資源開(kāi)發(fā)利用技術(shù)研究與示范”(20120304201)。

劉環(huán)，女，1971年出生，河北深澤人，副研究員，主要從事植物保護(hù)研究與農(nóng)牧業(yè)科技開(kāi)發(fā)、推廣工作。通信地址：052560河北省深澤縣西關(guān)大街59號(hào)深澤縣農(nóng)業(yè)局，Tel：0311-83521390，E-mail：h123471@126.com。

周漢章，男，1960年出生，河北寧晉人，研究員，學(xué)士，主要從事植物保護(hù)與一年生飼用作物栽培技術(shù)研究。通信地址：050035河北省石家莊市開(kāi)發(fā)區(qū)恒山街162號(hào)河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所，Tel：0311-87670727，E-mail：zhz5678@126.com；侯升林，男，1978年出生，山東東平人，副研究員，博士，主要從事高粱與牧草科研。通信地址：050035河北省石家莊市開(kāi)發(fā)區(qū)恒山街162號(hào)河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所，E-mail：shenglinhou@aliyun.com。

2016-06-23，

2016-10-27。