陳寧　葉曉芬

摘要：本文從法國(guó)當(dāng)時(shí)的社會(huì)背景、歐洲陶瓷生產(chǎn)發(fā)展的強(qiáng)烈需求和譯者儒蓮的個(gè)人因素三個(gè)方面對(duì)該譯本的編譯成因作了初步探討，也為進(jìn)一步研究和利用中國(guó)陶瓷典籍提供了一個(gè)新的視角。

關(guān)鍵詞：《景德鎮(zhèn)陶錄》儒蓮 陶瓷典籍 深度翻譯 編譯成因

一、引言

清乾隆末年，景德鎮(zhèn)人藍(lán)浦根據(jù)自己的所見(jiàn)所聞，在前人研究成果的基礎(chǔ)上，撰寫(xiě)出中國(guó)第一部較為完整的景德鎮(zhèn)陶瓷史專著《景德鎮(zhèn)陶錄》。其內(nèi)容涵括了景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)的各個(gè)方面，具有歷史學(xué)、工藝學(xué)、民俗學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等諸多研究?jī)r(jià)值，對(duì)于了解和認(rèn)識(shí)中國(guó)陶瓷制作工藝及其歷史，具有十分重要的參考價(jià)值。歷來(lái)被視作陶瓷學(xué)習(xí)者和研究者的必備查考資料，也是西方了解景德鎮(zhèn)陶瓷技藝和生產(chǎn)歷史的最好資料。19世紀(jì)中期，正值西方為中國(guó)陶瓷的精美絕倫驚嘆不已，卻苦于無(wú)法探尋其制作方法時(shí)，法國(guó)漢學(xué)家儒蓮（Stanislas Julien）于1856年編譯了《景德鎮(zhèn)陶錄》，并譯其書(shū)名日《中國(guó)陶瓷歷史及其制作方法》（《Histoire et fabrication de la porcelaine chinoise》），這是中國(guó)陶瓷典籍的第一部外譯本，也是國(guó)外學(xué)者第一次對(duì)中國(guó)陶瓷典籍進(jìn)行翻譯的活動(dòng)。由于《景德鎮(zhèn)陶錄》既是古代文化典籍，又是陶瓷專業(yè)論著，蘊(yùn)含著豐富的知識(shí)文化信息，譯者儒蓮為了方便法語(yǔ)讀者理解其中的內(nèi)容，便采用了深度翻譯策略對(duì)原著內(nèi)容進(jìn)行法譯。這是中國(guó)陶瓷典籍深度翻譯實(shí)踐的第一次嘗試，也是中國(guó)陶瓷典籍外譯方法的第一次探索。

所謂深度翻譯（thick translation），是指“在翻譯文本中添加各種注釋、評(píng)注和長(zhǎng)篇序言，將翻譯文本置于豐富的文化和語(yǔ)言環(huán)境中，以促使文字遮蔽的意義與譯者的意圖相融合”，該理論最早由美國(guó)翻譯理論家阿皮亞（K·A·Appiah）于1993年提出。從效果論來(lái)看，深度翻譯將翻譯同嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奈幕瘜W(xué)術(shù)研究結(jié)合起來(lái)，實(shí)際上已屬“文化翻譯”或“學(xué)術(shù)翻譯”的范疇。它不僅保留了源語(yǔ)文化的特征，還促進(jìn)了目的語(yǔ)文化對(duì)他者文化更充分的理解和更深切的尊重，尤其適用于涵納豐富文化信息的歷史典籍、學(xué)術(shù)著作和內(nèi)容不易被理解的文學(xué)作品（如詩(shī)、詞、歌、賦等）的翻譯，其接受對(duì)象也是對(duì)原文及其背后的文化知識(shí)感興趣的異域讀者和研究人員。儒蓮法譯《景德鎮(zhèn)陶錄》時(shí)，就是采用這種翻譯策略，在原著內(nèi)容的基礎(chǔ)上增補(bǔ)了大量的副文本內(nèi)容，如譯者導(dǎo)言、薩爾威達(dá)撰寫(xiě)的序言、中法對(duì)照重要名詞索引、一幅中國(guó)陶瓷產(chǎn)區(qū)概況圖和十四幅精彩的陶瓷制作工藝圖等，文內(nèi)還插入了不少評(píng)注、腳注等，使翻譯文本置于豐富的源語(yǔ)言和文化語(yǔ)境中，使目的語(yǔ)讀者更好地認(rèn)識(shí)和理解譯文本體的內(nèi)容。當(dāng)然，該譯本畢竟是中國(guó)陶瓷典籍深度翻譯的第一次嘗試，其中尚存在著刪減漏譯、注釋細(xì)節(jié)等諸多不足，盡管如此，該譯本在中國(guó)陶瓷典籍深度翻譯史上，乃至整個(gè)中國(guó)陶瓷典籍翻譯史上，都具有開(kāi)拓性意義，為后來(lái)的中國(guó)陶瓷典籍翻譯提供了思路和方法上的借鑒與參考。本文僅就該譯本的編譯成因作了初步探討，以饗讀者。

二、《景德鎮(zhèn)陶錄》儒蓮法譯本的編譯成因

中國(guó)瓷器經(jīng)葡萄牙、西班牙、荷蘭等國(guó)輸入歐洲后，引起了極大轟動(dòng)。盡管歷經(jīng)幾個(gè)世紀(jì)，歐洲人仍然無(wú)法破解中國(guó)制瓷技藝之謎，但是他們從未停止過(guò)探尋的步伐。法國(guó)路易十四曾派傳教士昂特雷克萊（漢名殷弘緒）旅居中國(guó)景德鎮(zhèn)多年，潛心“學(xué)”藝，并在其書(shū)信中將中國(guó)的制瓷技藝首次傳入歐洲，但這根本無(wú)法滿足歐洲陶瓷生產(chǎn)者們的求知欲，他們迫切渴望揭開(kāi)中國(guó)陶瓷生產(chǎn)的神秘面紗。而儒蓮編譯的《景德鎮(zhèn)陶錄》法譯本，就是在這樣的社會(huì)歷史背景下產(chǎn)生的。當(dāng)然，該譯本的編譯出版還與塞夫勒皇家陶瓷工廠的發(fā)展需求和譯者儒蓮的個(gè)人因素密切相關(guān)。

1、法國(guó)當(dāng)時(shí)的社會(huì)背景

法國(guó)于18世紀(jì)末發(fā)生資產(chǎn)階級(jí)大革命后，其社會(huì)發(fā)生了巨大變化，結(jié)束了法國(guó)一千多年的封建統(tǒng)治，資本主義制度也逐漸得以確立，資本主義經(jīng)濟(jì)得到較快發(fā)展。拿破侖統(tǒng)治時(shí)期，法國(guó)又及時(shí)保護(hù)了法國(guó)大革命的成果，資本主義制度得到了進(jìn)一步鞏固，其中實(shí)行的一系列重視科學(xué)、鼓勵(lì)教育、發(fā)展學(xué)校的文化政策，為科技的發(fā)展提供了良好的社會(huì)環(huán)境。此后，文學(xué)的發(fā)展也經(jīng)歷了浪漫主義到現(xiàn)實(shí)主義的過(guò)渡，務(wù)實(shí)之風(fēng)隨之形成。19世紀(jì)法國(guó)翻譯作品中，科技作品的翻譯數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于文學(xué)作品的翻譯。以儒蓮為代表的法國(guó)漢學(xué)家，就曾多次受到法國(guó)農(nóng)商部部長(zhǎng)的要求，翻譯中國(guó)科技工藝類典籍。1836年，儒蓮受法國(guó)農(nóng)商部部長(zhǎng)伊波利特先生（M·Hippolyte）的邀請(qǐng)，曾將中國(guó)典籍中有關(guān)蠶桑技術(shù)的內(nèi)容編譯整理成《桑蠶輯要》，并于次年發(fā)表；1853年，又受國(guó)議員歐提耶先生（M·Heurtier）的邀請(qǐng)，翻譯中國(guó)科技類百科全書(shū)《天工開(kāi)物》；而《景德鎮(zhèn)陶錄》也是在塞夫勒皇家陶瓷工廠管理者的強(qiáng)烈要求下，在法國(guó)農(nóng)商部部長(zhǎng)的支持下進(jìn)行翻譯的?？梢?jiàn)，《景德鎮(zhèn)陶錄》法譯本的產(chǎn)生與法國(guó)當(dāng)時(shí)追求工業(yè)發(fā)展的社會(huì)背景密切相關(guān)。

2、塞夫勒皇家陶瓷工廠的發(fā)展需求

中國(guó)瓷器自16世紀(jì)以來(lái)，曾在歐洲風(fēng)靡一時(shí)，成為財(cái)富和地位的象征，甚至被認(rèn)為有一種超自然的魔力。當(dāng)時(shí)，中國(guó)瓷器只有歐洲的皇室貴族才可能擁有，并作為貴重的物品加以珍藏，只有在宴會(huì)等正式場(chǎng)合上才擺放出來(lái)，作為炫耀財(cái)富的資本，供賓客欣賞。而在法國(guó)，其上層社會(huì)對(duì)中國(guó)瓷器的追求近乎狂熱，路易十四就是中國(guó)瓷器的癡迷者。他不僅收藏了大量的中國(guó)瓷器，而且把中國(guó)瓷器上的裝飾元素帶到宮廷設(shè)計(jì)之中，如在法國(guó)的凡爾賽宮，他就特意為情婦曼特農(nóng)夫人修建了特里亞農(nóng)（Trianon）瓷宮（即中國(guó)瓷宮）。

盡管精美的中國(guó)瓷器深深吸引了法國(guó)上層社會(huì)的注意，但其制作技藝對(duì)于當(dāng)時(shí)的法國(guó)陶瓷生產(chǎn)者而言，卻依舊是個(gè)迷。為了了解和探究中國(guó)陶瓷的制作方法，路易十四專門(mén)派一批天主教傳教士來(lái)華“學(xué)”藝，作為第一批赴華的傳教士，殷弘緒得到了在江西傳教的機(jī)會(huì)。此人在集天下名窯技藝于一處的景德鎮(zhèn)居住了七年之久，抓住各種機(jī)會(huì)出入窯廠，探聽(tīng)景德鎮(zhèn)制瓷之法，并分別于1712年和1722年在兩封寫(xiě)給中國(guó)和印度傳教會(huì)奧目神父（Pere Orry）的信件中，詳細(xì)描述了中國(guó)陶瓷的制作方法，至此歐洲人才掌握了有關(guān)中國(guó)制瓷技藝的第一手資料。受其啟發(fā)和影響，歐洲化學(xué)家和陶瓷工人們多次嘗試仿造中國(guó)瓷器，甚至從中國(guó)運(yùn)來(lái)制瓷原料，但都以失敗告終。

到了路易十五時(shí)期，法國(guó)貴族階層對(duì)瓷器仍然十分鐘愛(ài)，甚至下令把宮廷和貴族家中的金銀器全部熔化它用，以使宮廷全方位地使用陶瓷。在其情婦蓬巴杜夫人的倡導(dǎo)下，1738年塞夫勒陶瓷廠（Sevres）在文森皇家堡建立，并于1756年移至巴黎郊區(qū)的塞夫勒地區(qū)，1759年成為皇家陶瓷工廠。上層社會(huì)的重視及其制瓷技藝的發(fā)展，使得塞夫勒皇家瓷廠在18世紀(jì)中期成為歐洲著名的陶瓷生產(chǎn)中心。盡管法國(guó)資產(chǎn)階級(jí)大革命曾使其發(fā)展受到一定影響，但經(jīng)歷了一個(gè)多世紀(jì)的塞夫勒皇家陶瓷工廠依然屹立于歐洲陶瓷生產(chǎn)的前列，也沒(méi)有停止探索中國(guó)制瓷技藝的步伐。

19世紀(jì)，塞夫勒皇家陶瓷工廠為了尋求新的發(fā)展，積極搜集與中國(guó)、日本陶瓷技藝方法相關(guān)的資料?！毒暗骆?zhèn)陶錄》正好滿足了工廠生產(chǎn)者們對(duì)中國(guó)制瓷技藝的需求。1851年6月，在塞夫勒皇家陶瓷工廠廠長(zhǎng)艾貝曼先生（M·Eblement）的建議下，儒蓮開(kāi)始著手編譯《景德鎮(zhèn)陶錄》，對(duì)其中“有用”的內(nèi)容進(jìn)行摘錄、翻譯和注釋，以供塞夫勒皇家陶瓷工廠的工人們參考和使用。該譯作獲得當(dāng)時(shí)法國(guó)農(nóng)業(yè)與商業(yè)部部長(zhǎng)布菲先生（M·Buffet）的極大推崇，并決定以政府名義和經(jīng)費(fèi)進(jìn)行出版。雖然由于布菲先生的離任，該決定未能執(zhí)行，最終由儒蓮自己選擇的巴黎馬勒巴舍列（Mallet-Bachelier）出版社將其出版，但法國(guó)政府對(duì)于中國(guó)制瓷技藝的興趣、對(duì)于發(fā)展國(guó)家工業(yè)的重視，讓身為漢學(xué)家的儒蓮深刻意識(shí)到這一翻譯工作的重要價(jià)值和意義。由此可見(jiàn)，《景德鎮(zhèn)陶錄》法譯本的編譯是為了滿足塞夫勒皇家陶瓷工廠的生產(chǎn)發(fā)展需求而產(chǎn)生的。

3、譯者儒蓮的個(gè)人因素

儒蓮，法國(guó)籍猶太人，漢學(xué)家。1797年出生在法國(guó)奧爾良市，后在法蘭西學(xué)院學(xué)習(xí)，掌握了希臘文、阿拉伯文、希伯來(lái)文、波斯文、梵文等多門(mén)語(yǔ)言，有著良好的教育背景。1821年任法蘭西學(xué)院希臘助教，后追隨西方文化史上第一位漢學(xué)講座教授雷慕莎（Abel Remusat，1788～1832），學(xué)習(xí)中文和滿文，從此便開(kāi)始了他的漢學(xué)學(xué)習(xí)和文化研究。儒蓮一生曾兼任過(guò)法蘭西學(xué)院教授、掌管行政職務(wù)的學(xué)監(jiān)、現(xiàn)代東方語(yǔ)言學(xué)校教授、法蘭西研究院圖書(shū)館副館長(zhǎng)等多項(xiàng)與漢學(xué)相關(guān)的職務(wù)。法蘭西研究院圖書(shū)館收藏中文典籍多達(dá)3萬(wàn)余卷，儒蓮在此潛心研究，不久就精通了中文，了解了不少中國(guó)的歷史文化。此后40余年，他陸續(xù)翻譯了《孟子》《老子道德經(jīng)》《西廂記》《趙氏孤兒》《白蛇精傳》《大唐西域記》《天工開(kāi)物》《桑蠶輯要》《景德鎮(zhèn)陶錄》等中文經(jīng)典名著，并撰有《漢學(xué)指南》。儒蓮不斷充實(shí)自己的創(chuàng)作名錄，從經(jīng)典著作到宗教倫理，再到小說(shuō)戲劇，他的研究幾乎涵蓋了漢學(xué)的所有范疇。并且，他的漢學(xué)研究不僅具有理論價(jià)值，還注重從現(xiàn)實(shí)生活的需要出發(fā)，強(qiáng)調(diào)其實(shí)用價(jià)值，尤其對(duì)科技類著述有著濃厚興趣。他認(rèn)為《天工開(kāi)物》《桑蠶輯要》《景德鎮(zhèn)陶錄》等這些服務(wù)于現(xiàn)實(shí)需要的中國(guó)科技類著述的翻譯，并沒(méi)有使其遠(yuǎn)離東方哲學(xué)研究的領(lǐng)域，反而使其增長(zhǎng)了智慧，得到了愉悅和放松。正是儒蓮的漢學(xué)研究基礎(chǔ)和他對(duì)中國(guó)科技的認(rèn)識(shí)和推賞，才使得《景德鎮(zhèn)陶錄》法譯本于1856年呈現(xiàn)在世人面前，使得傳教士殷弘緒在一個(gè)多世紀(jì)前帶回歐洲的中國(guó)陶瓷知識(shí)得以更新和完善，在當(dāng)時(shí)的歐洲社會(huì)，尤其是歐洲陶瓷業(yè)界引起了極大反響。

三、結(jié)語(yǔ)

《景德鎮(zhèn)陶錄》是中國(guó)第一部系統(tǒng)論述景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)的專著，對(duì)于了解和認(rèn)識(shí)景德鎮(zhèn)乃至整個(gè)中國(guó)陶瓷發(fā)展史，都具有十分重要的參考價(jià)值。法國(guó)漢學(xué)家儒蓮于1856年將該書(shū)編譯成法文版本，并譯其書(shū)名日《中國(guó)陶瓷歷史及其制作方法》，這是中國(guó)陶瓷典籍的第一部外譯本，也是國(guó)外學(xué)者第一次對(duì)中國(guó)陶瓷典籍進(jìn)行翻譯的活動(dòng)，同時(shí)還是中國(guó)陶瓷典籍深度翻譯的第一次嘗試，是中國(guó)陶瓷典籍外譯方法的一次積極探索，在中國(guó)陶瓷典籍深度翻譯史上，乃至整個(gè)中國(guó)陶瓷典籍翻譯史上，都具有開(kāi)拓性意義，為后來(lái)的中外陶瓷典籍翻譯提供了思路和方法上的借鑒和參考。而它的編譯出現(xiàn)，不僅與當(dāng)時(shí)法國(guó)的社會(huì)背景有關(guān)，還與當(dāng)時(shí)法國(guó)塞夫勒皇家陶瓷工廠生產(chǎn)發(fā)展的強(qiáng)烈需求和譯者儒蓮的個(gè)人因素密切相關(guān)?！毒暗骆?zhèn)陶錄》法譯本的問(wèn)世，不僅推動(dòng)了中國(guó)典籍翻譯深度翻譯實(shí)踐的發(fā)展，擴(kuò)大了《景德鎮(zhèn)陶錄》一書(shū)的傳播范圍，還強(qiáng)化中國(guó)陶瓷的國(guó)際地位和影響力，促進(jìn)了國(guó)際陶瓷技藝及其文化的交流和發(fā)展。