糧食行業(yè)大力推進(jìn)節(jié)糧減損

近年來(lái)，糧食行業(yè)多措并舉，從糧食收購(gòu)、儲(chǔ)藏、加工、包裝、運(yùn)輸、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)入手，大力推進(jìn)節(jié)糧減損，取得顯著成效。

——抓好糧食收購(gòu)和產(chǎn)后服務(wù)，幫助農(nóng)民減損增收約1400億元。在糧食連年豐收的形勢(shì)下，大力實(shí)施“糧食產(chǎn)后服務(wù)工程”，為售糧農(nóng)民提供烘干、清雜、過(guò)篩服務(wù)，促進(jìn)糧食提級(jí)進(jìn)等。遇到連續(xù)雨雪等不利天氣時(shí)，積極組織技術(shù)人員進(jìn)村入戶(hù)，指導(dǎo)農(nóng)民搞好晾曬整理和庭院保糧，盡量減少不必要的損失。各地積極采取省級(jí)臨儲(chǔ)、購(gòu)置設(shè)備、補(bǔ)貼收購(gòu)等方式，抓好不完善粒超標(biāo)小麥和生霉粒超標(biāo)玉米的收購(gòu)工作，既幫助農(nóng)民減損增收，又有效合理地利用糧食資源，避免損失浪費(fèi)。2014～2015年，通過(guò)價(jià)格托底、整曬提等、產(chǎn)后減損等措施，帶動(dòng)農(nóng)民直接增收約1400億元。

——加強(qiáng)新倉(cāng)建設(shè)和危倉(cāng)維修改造，糧食倉(cāng)儲(chǔ)損失率平均下降3%。針對(duì)糧食倉(cāng)容缺口巨大、露天儲(chǔ)糧占比較高、基層糧庫(kù)老舊失修導(dǎo)致儲(chǔ)糧損失大的問(wèn)題，會(huì)同有關(guān)部門(mén)研究制定了“糧安工程”建設(shè)規(guī)劃。截至目前，共新建倉(cāng)容725億公斤，維修改造“危倉(cāng)老庫(kù)”1230億公斤，糧食收儲(chǔ)能力大幅提高，安全保糧效果明顯增強(qiáng)。深入推進(jìn)科技儲(chǔ)糧、生態(tài)儲(chǔ)糧，大力推廣糧情檢測(cè)、橫向通風(fēng)、充氮?dú)庹{(diào)和環(huán)流冷卻等儲(chǔ)糧新技術(shù)，扎實(shí)推進(jìn)“智能糧庫(kù)”建設(shè)，嚴(yán)格執(zhí)行糧油倉(cāng)儲(chǔ)管理制度標(biāo)準(zhǔn)，使基層一線(xiàn)糧庫(kù)儲(chǔ)糧管理水平上了新的臺(tái)階，平均儲(chǔ)糧損失率下降了3%。3%

——大力實(shí)施農(nóng)戶(hù)科學(xué)儲(chǔ)糧專(zhuān)項(xiàng)，庭院儲(chǔ)糧損失率下降6%。針對(duì)農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧裝具簡(jiǎn)陋，保管水平低，鼠害、蟲(chóng)害、霉變較重等實(shí)際情況，積極實(shí)施農(nóng)戶(hù)科學(xué)儲(chǔ)糧工程，研制推廣農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧新裝具，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶(hù)科學(xué)儲(chǔ)糧的技術(shù)指導(dǎo)，在東北地區(qū)研制推廣適應(yīng)種糧大戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)和專(zhuān)業(yè)合作社需求的超大型農(nóng)戶(hù)科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)。截至2015年底，共為全國(guó)26個(gè)?。▍^(qū)、市）農(nóng)戶(hù)試點(diǎn)配置了近1000萬(wàn)套標(biāo)準(zhǔn)化科學(xué)儲(chǔ)糧裝具，使這些農(nóng)戶(hù)的儲(chǔ)糧損失率平均下降6%。6%

——著力改善運(yùn)輸設(shè)施設(shè)備，糧食運(yùn)輸損耗率下降2%。積極協(xié)調(diào)交通、鐵路等部門(mén)，大力推廣散糧汽車(chē)、內(nèi)河船舶等新型專(zhuān)用運(yùn)輸工具和散糧成品糧集裝箱、面粉散運(yùn)專(zhuān)用車(chē)等集裝運(yùn)輸裝備及配套裝卸設(shè)施，大力發(fā)展原糧“四散”運(yùn)輸，加快推動(dòng)傳統(tǒng)運(yùn)輸方式轉(zhuǎn)變和效率提升。著力提高糧食物流科學(xué)管理水平，優(yōu)化運(yùn)輸線(xiàn)路，縮短運(yùn)輸周期，努力減少運(yùn)輸裝卸中的灑漏、受潮、霉變和污染，糧食運(yùn)輸損耗率平均下降了2%。2%

——積極推動(dòng)糧食適度加工，加工減損取得明顯效果。推進(jìn)糧油加工業(yè)節(jié)糧減損行動(dòng)，明確糧油加工節(jié)糧減損標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程，組織評(píng)選一大批“節(jié)糧減損示范企業(yè)”，積極推廣高效低耗新技術(shù)，著力引導(dǎo)成品糧油適度加工、合理加工。以“節(jié)糧減損、營(yíng)養(yǎng)健康”為原則組織修訂大米國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，按修改后的新標(biāo)準(zhǔn)測(cè)算，每年可減少加工環(huán)節(jié)大米損失125億公斤左右。加強(qiáng)對(duì)糧食及副產(chǎn)物高效轉(zhuǎn)化利用技術(shù)的研發(fā)，在全麥粉加工技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)、米糠綜合利用技術(shù)、有毒有害糧食降解處理、真菌毒素和重金屬污染糧食的安全合理利用等方面均取得重要階段性成果，為進(jìn)一步提高糧食及副產(chǎn)物綜合利用水平、大幅減少糧食資源損失提供了可靠的技術(shù)支撐。