陳鳳林 孫 娟 金 星 張秀菊

(遼寧省蠶業(yè)科學(xué)研究所，遼寧鳳城 118100)

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鳳城地區(qū)柞蠶諺語釋析

陳鳳林 孫 娟 金 星 張秀菊

(遼寧省蠶業(yè)科學(xué)研究所，遼寧鳳城 118100)

搜集和整理遼寧鳳城地區(qū)幾百年流傳下來的養(yǎng)蠶諺語，對13條柞蠶諺語進(jìn)行解析。

鳳城地區(qū) 柞蠶諺語 解析

遼寧省鳳城市的柞蠶生產(chǎn)有300多年的歷史，該市有柞林30萬km2，其中11.33萬km2柞林已開發(fā)為柞蠶場，養(yǎng)蠶農(nóng)戶2.1萬戶，年產(chǎn)繭1.1萬t左右，重點養(yǎng)蠶鄉(xiāng)鎮(zhèn)柞蠶收入約占農(nóng)業(yè)總收入的23﹪，占農(nóng)民收入的18%。300多年來，鳳城蠶民不斷總結(jié)柞蠶放養(yǎng)經(jīng)驗，匯集成許多養(yǎng)蠶諺語并廣為流傳下來。筆者查閱了《鳳城市志》等文史資料，將部分諺語結(jié)合所從事的柞蠶生產(chǎn)工作加以釋析，以饗讀者。

1 “寒露不做繭，放蠶干瞪眼”

鳳城地區(qū)的春蠶收蟻時間大致在每年的4月末至5月上旬，7月中上旬結(jié)束春蠶生產(chǎn)；秋蠶收蟻時間大約在7月末至8月上旬，至10月上旬營繭結(jié)束。寒露節(jié)氣是10月8日前后，這時大多年份出現(xiàn)初霜，柞葉枯黃、萎蔫、老硬，蠶很難取食。如果這時的蠶還不能營繭就說明：要么收蟻時間太晚，要么蠶種微粒子病導(dǎo)致蠶生長發(fā)育緩慢，要么個別品種齡期太長，或者因飼料短缺只能看著蠶兒白白餓死。

2 “秋怕害蟲春怕鳥，熱生老虎潮生銹”

秋蠶期的害蟲分為食蠶蟲類和柞樹害蟲類，蜂、螽斯、螞蟻、線蟲、步甲、螳螂等害蟲主要危害秋蠶，刺蛾類、櫟粉舟蛾、櫟枯葉蛾、美國白蛾等也主要在秋蠶期危害柞樹；而鳥類大多在春期孵育雛鳥時喂食量增加，對春蠶小蠶危害嚴(yán)重。春蠶放養(yǎng)主要目的是為秋蠶提供種源，一般春秋蠶比例為1:4～5,由于春蠶量小，單位面積蠶場鳥害加劇。秋蠶盡管雛鳥已經(jīng)獨立取食，但單位面積蠶場的鳥的相對數(shù)量大幅下降，危害小。老虎病就是膿病，種繭、種卵和蠶在高溫悶熱前提下導(dǎo)致免疫力下降出現(xiàn)老虎病。銹病就是柞蠶微粒子病，在適溫適濕條件下病原增殖迅速，高溫干旱時致病力下降。

3 “三眠腿，老眠嘴，躥枝滑樹吊死鬼”

“三眠腿，老眠嘴”是指春蠶而言的，一說為春蠶的腿、秋蠶的嘴。春蠶期大多降雨偏少，氣候干燥，蠶兒狂躁不安爬動頻繁，對飼料很挑剔，老眠起后為了營繭食葉量劇增。秋蠶溫度和濕度比較適合蠶兒生長發(fā)育，只要飼料充足就不會出現(xiàn)頻繁爬動。但一旦飼料缺乏，蠶就會跑破躥枝，體力劇烈消耗，極易誘發(fā)生軟化病(吊死鬼)，這類病發(fā)生時尾足抱住樹枝頭向下死亡。

4 “放蠶要想好，必須三湊巧：樹好、種好、技術(shù)高”

柞蠶場條件、蠶種質(zhì)量和放養(yǎng)技術(shù)是柞蠶生產(chǎn)的三要素，三者相輔相成缺一不可，蠶場條件包括成土母質(zhì)、茬口、樹種、樹齡、坡向、坡度、柞樹密度、蟲口密度等，是柞蠶生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)；蠶種質(zhì)量由放養(yǎng)水平、品種差異、制種水平等因素決定，是柞蠶生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的保證；放養(yǎng)技術(shù)主要由發(fā)蛾制種、卵面消毒、勻蠶移蠶、防蟲除害等環(huán)節(jié)構(gòu)成，是柞蠶生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。

5 “蠶長毛，蛾長腿，受傷悶熱難保本”

柞蠶爬行靠胸足、腹足和軀體蠕動，這時剛毛也在晃動，從表面上看好像剛毛(長毛)驅(qū)使蠶移動，蛾的腿就是三對胸足，蟻蠶孵化時和出蛾時密度過大可造成相互抓傷，病原經(jīng)創(chuàng)口進(jìn)入引起發(fā)病。蠶期和蛾期悶熱都可誘發(fā)膿病，悶熱是養(yǎng)蠶大忌。

6 “放蠶要三勤：腿勤、眼勤和手勤”

腿勤就是堅持做到經(jīng)常在蠶場內(nèi)走動巡查；眼勤就是密切注意觀察蠶的生長發(fā)育狀況、發(fā)病情況、食葉情況；手勤就是及時除蟲防害、及時勻蠶移蠶、及時剔遲催育、及時處理病死蠶。這是一名養(yǎng)蠶者必備的基本素質(zhì)。

7 “清明蛾子谷雨卵，立夏蠶上山”

這句話主要是針對春蠶生產(chǎn)而言，在沒有集約化蠶種生產(chǎn)以前，農(nóng)戶大多自購種繭制種生產(chǎn)，一般是雨水(2月19日前后)節(jié)氣種繭上炕緩慢施溫，到清明(4月5日前后)出蛾，這句“谷雨(4月22日前后)卵”不是指谷雨時蛾才產(chǎn)卵，因為清明出蛾后就產(chǎn)卵了，不可能等到谷雨才產(chǎn)卵，如果等到谷雨時蛾已經(jīng)自然死亡，所以這里的“谷雨卵”是指谷雨時節(jié)開始暖種，到了立夏(5月5日前后)就出蠶上山了。

8 “頭伏蛾子二伏蠶，秋天好做繭”

這句話是明確了秋蠶的制種時期和收蟻適期。鳳城地區(qū)利用本地春蠶種養(yǎng)秋蠶的制種期是在7月中下旬，大批產(chǎn)卵期在7月20日至7月24日，出蠶時間一般在產(chǎn)卵后9～11 d，正好近似一個伏期，極個別年份為8 d。如果收蟻早可能出現(xiàn)“灌蟻子”和病害侵染，過晚收蟻可能遭受霜凍害。把“伏”作為養(yǎng)蠶關(guān)鍵時段來利用，是古代先民歷法知識和計時器匱乏的表現(xiàn)，但通俗好用。

9 “無雨無云天晴朗，明天早晨要防霜”

這是5月中上旬和10月上旬容易出現(xiàn)的天氣，意味著晚霜和初霜出現(xiàn)，如果蠶農(nóng)能夠?qū)@類天氣能夠很好預(yù)判，并采取應(yīng)對措施，就會減少蠶業(yè)損失。1994年5月18日和2014年5月2日鳳城地區(qū)都出現(xiàn)過這樣的天氣，翌日發(fā)生了嚴(yán)重晚霜害，給柞蠶生產(chǎn)帶來巨大損失。據(jù)資料2014年春蠶減產(chǎn)60%以上，造成秋蠶場大量閑置。

10 “雨天用尖柞，旱天選桲欏”

尖柞就是麻櫟，葉片較小持水能力差，葉柄短蠶糞附著少，雨天用其養(yǎng)蠶生長發(fā)育快，極少發(fā)生“灌蟻子”。但高溫干旱時蠶不愛取食，還很容易發(fā)生“曬眠子”。 桲欏就是槲，葉片碩大持水能力強(qiáng)，高溫干時用其養(yǎng)蠶效果較好。

11 “小蠶見一面，大蠶死一半”

這是針對柞蠶膿病而言的，由于蠶感染NPV多角體的數(shù)量和蠶所處的時期不同，蠶被感染發(fā)病時間也不相同，一般潛伏期為7～18 d。如果小蠶(四齡前)就能夠看到膿病蠶，說明蠶被感染量很大，再經(jīng)過一段時間的潛伏期，就會在五齡期爆發(fā)。

12 “‘金星’到屁眼，到老不做繭”

“金星”就是分布在蠶體上的輝點，銀白色，一般分布在蠶的前胸部氣門上線處，1～4個不等，成分及成因不詳。在齡期較長的柞蠶品種中輝點較多，輝點和蠶的生命力到底有何相關(guān)性尚有待于進(jìn)一步研究。

13 “寧拿眠子，不拿起子”

“眠子”就是正處于眠中的蠶，“起子”是指眠蠶剛退掉老皮尚未食葉的蠶，這兩種類型的蠶是不能進(jìn)行剪移的，眠蠶剪移后容易失去把握，落地遺失?？v使能固定在新柞樹上，眠起后體皮也容易損傷。如果把起蠶進(jìn)行剪移，由于體皮柔嫩，在裝筐時很容易擠壓損傷。二者的取舍只是相比較而言，實際操作時，只是偶爾失誤所致。

陳鳳林(1963-)，男，大專，副研究員，從事柞蠶良種繁育技術(shù)研究和柞蠶放養(yǎng)技術(shù)研究。