王娜

（湖北工業(yè)大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院，湖北武漢430000）

古代茶畫的藝術(shù)美

王娜

（湖北工業(yè)大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院，湖北武漢430000）

茶畫是我國(guó)古代繪畫藝術(shù)的一個(gè)流派，畫家們通常圍繞著制茶、烹茶、品茶等茶事進(jìn)行創(chuàng)作，實(shí)現(xiàn)茶與畫的完美結(jié)合，流傳下一幅幅意蘊(yùn)深遠(yuǎn)的茶畫作品。本文通過對(duì)我國(guó)古代不同時(shí)期茶畫作品的賞析，來體會(huì)古代茶畫的藝術(shù)美，并了解茶畫藝術(shù)在我國(guó)不斷演進(jìn)的歷程。

古代茶畫；藝術(shù)美；北宋；明代

中國(guó)人種茶、品茶，并在茶葉沉浮和茶香縈繞中品味人生，從而形成了豐富多彩的茶文化，而茶畫便是茶文化的一種表現(xiàn)形式。古人飲茶有很強(qiáng)烈的儀式感，精美的茶具、恬淡的飲茶人、優(yōu)雅的茶道天然就是一幅畫卷。我國(guó)許多古代畫家在烹茶、飲茶中獲得藝術(shù)靈感，并將茶道付諸丹青，正如北宋大文豪蘇軾所言“上茶妙墨俱香，是其德同也；皆堅(jiān)，是其操同也?！辈韬彤嬙谒囆g(shù)上同出一脈，二者結(jié)合實(shí)屬天然。

1　我國(guó)古代茶畫概述

中國(guó)茶畫究竟起源于何時(shí)，一直是飽受國(guó)畫歷史研究者們爭(zhēng)議的問題，有人說是魏晉南北朝時(shí)期，有人說是唐朝時(shí)期。其實(shí)茶畫在我國(guó)的歷史遠(yuǎn)比這兩個(gè)時(shí)期要久遠(yuǎn)，據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，我國(guó)最早的茶畫出土于漢代。

1.1茶畫的萌芽

1972年，湖南漢代馬王堆墓葬群的發(fā)現(xiàn)，是我國(guó)考古歷史上的一件大事，而在眾多出土文物中就有一幅敬茶侍女的帛畫，畫面主要表現(xiàn)的是漢代貴族烹茶、飲茶的日常生活。除此之外，在四川大邑縣出土的漢代畫像磚上也有繪制漢代文人飲茶的畫面。以上兩個(gè)例子均說明我國(guó)茶畫的歷史至少是始于漢朝，但是由于當(dāng)時(shí)制茶藝術(shù)與繪畫藝術(shù)發(fā)展還不夠完善，茶畫的發(fā)展也只是處于萌芽狀態(tài)，畫面通常也只是以記錄為主，茶藝之美與繪畫之美還沒有融會(huì)貫通。

1.2茶畫的發(fā)展與成熟

隨著我國(guó)古代生產(chǎn)力的發(fā)展，繪畫水平的進(jìn)步，茶畫藝術(shù)也得到了進(jìn)一步的發(fā)展，例如東晉顧愷之的《列女傳仁智圖卷》的局部就有描畫文人飲茶的場(chǎng)景，且線條流暢圓潤(rùn)，已經(jīng)初步體現(xiàn)了茶與畫相結(jié)合的特點(diǎn)；時(shí)間發(fā)展到唐代，由于唐朝經(jīng)濟(jì)的繁盛，繪畫技藝的精湛，茶畫的發(fā)展也逐步走向成熟。其中唐代閻立本打破了前人只將茶事作為繪畫點(diǎn)綴的模式，在《斗茶圖卷》中第一次以整個(gè)茶事入畫，詳細(xì)地描繪了這一時(shí)期茶帶給人們的樂趣，而這之后，唐代陸羽撰寫《茶經(jīng)》，述茶事，定茶道，茶畫作品層出不窮，并走向成熟。

1.3茶畫發(fā)展的高峰

宋代的政治、經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r雖然不盡人意，但藝術(shù)的發(fā)展卻達(dá)到了空前的高度，許多宮廷畫師和民間畫家紛紛以茶事入畫，創(chuàng)造出了《盧仝烹茶圖》、《攆茶圖》等繪畫作品，這一時(shí)期的畫家在創(chuàng)作茶畫的過程中已經(jīng)突破了前期只記錄茶事的模式，有意識(shí)地將茶道的藝術(shù)與繪畫的藝術(shù)相結(jié)合，通過畫中人物的神態(tài)、動(dòng)作來表達(dá)作者內(nèi)心對(duì)藝術(shù)、對(duì)人生的追求。

1.4茶畫的進(jìn)一步發(fā)展

元朝在我國(guó)古代歷史上統(tǒng)治的時(shí)間雖然比較短，而且屬于少數(shù)民族政權(quán)，但是這一時(shí)期的茶畫藝術(shù)卻實(shí)現(xiàn)了一個(gè)大突破。元代畫家趙園創(chuàng)作的《陸羽烹茶圖》將茶事的場(chǎng)所從庭院、書齋、宮廷轉(zhuǎn)移到了幽靜的林泉之間，這一繪畫場(chǎng)所的轉(zhuǎn)移，大大拓寬了我國(guó)茶畫的題材，使茶畫與山水畫開始結(jié)合，而這以后才有了山間飲茶、船上烹茶等經(jīng)典茶畫；進(jìn)入到明清時(shí)期，茶畫與山水畫進(jìn)一步結(jié)合，不僅豐富了茶畫的藝術(shù)性，也使山水畫更具人文氣息，明朝時(shí)期文征明、唐寅、沈周等著名畫家都有經(jīng)典的茶畫傳世；而到了清代，尤其是清末時(shí)期，由于商品經(jīng)濟(jì)的萌芽，茶館、茶肆遍地開花，到茶館進(jìn)行風(fēng)俗寫生一時(shí)間成了許多畫家的愛好，而這一趨勢(shì)也表明茶畫的藝術(shù)題材實(shí)現(xiàn)了從宮廷貴族到文人墨客再到市井百姓的轉(zhuǎn)變。

2　我國(guó)古代經(jīng)典茶畫賞析

2.1唐閻立本的《蕭翼賺蘭亭圖》

該茶畫中共有五人，雖然和尚辨才和坐在他對(duì)面的蕭翼以及居中的僧人是畫面的主體，但是作者也沒有放棄對(duì)左下角正在烹茶的二仆人的描繪。烹茶的兩位仆人，一老一少，老仆蹲在風(fēng)爐旁，爐上置一鍋，鍋中水已煮沸，茶末剛剛放入，老仆人手持“茶夾子”欲攪動(dòng)“茶湯”；而小童仆恭敬地彎著腰，手持茶托盤，正小心翼翼地準(zhǔn)備“分茶”，雖然這幅畫面的重點(diǎn)在于右面三個(gè)人的藝術(shù)形象，但是作者寥寥幾筆便將當(dāng)時(shí)制茶、烹茶、飲茶的工序形象地表現(xiàn)出來，既道出了唐代人烹茶的器具、流程，也表現(xiàn)出了當(dāng)時(shí)茶在接人待客方面的重要性。

該作品以真實(shí)的歷史人物為題材，在繪畫結(jié)構(gòu)上主次分明，富有層次，一方面表現(xiàn)了右側(cè)主體人物的劍拔弩張，另一方面也表現(xiàn)了左側(cè)烹茶的現(xiàn)實(shí)淡然，兩相結(jié)合，使畫面的藝術(shù)沖突更為強(qiáng)烈；同時(shí)畫家在捕捉人物表情的時(shí)候也很細(xì)致，辯才和尚的啞口無言，蕭翼的得意洋洋，老仆人的盡職盡責(zé)，小童仆的恭敬小心都表現(xiàn)得惟妙惟肖，極具藝術(shù)表現(xiàn)力。

2.2北宋趙佶的《文會(huì)圖》

該作品具體描繪了北宋時(shí)期文人雅士品茗雅集的一個(gè)場(chǎng)景，根據(jù)繪畫者的特殊身份，該集會(huì)的地點(diǎn)應(yīng)該是一所皇家庭院，庭院內(nèi)曲池、圍欄、垂柳、修竹一應(yīng)俱全，環(huán)境清幽肅靜，畫中心的樹下設(shè)一大案，案上擺設(shè)有茶具、果品、酒樽等。八九位文士圍坐案旁，或正襟危坐，或高談闊論，或把酒言歡，或竊竊私語(yǔ)，神態(tài)各異，同時(shí)周圍有仆人婢子填茶斟酒；竹邊樹下有兩位文士正在寒暄，拱手行禮，神態(tài)恭敬；畫面上共有侍茶、侍酒八人，均著宮內(nèi)服飾，左下角設(shè)有茶桌和酒桌，桌上擺著茶盒和茶碗，一位侍茶正用茶則從茶盒中往茶碗里分茶，爐火正旺的茶爐上置有兩把茶壺，兩名侍者正在向來賓奉茶，在風(fēng)爐前方地上還放著都籃，里面整齊的擺放著備用的茶碗。

該作品集中體現(xiàn)了北宋時(shí)期文人雅士與茶的關(guān)系，以及茶在皇家宴飲中的地位，筆觸細(xì)膩，人物表情刻畫準(zhǔn)確，對(duì)烹茶、奉茶的細(xì)節(jié)捕捉到位，同時(shí)還集中表現(xiàn)了宋代特有的點(diǎn)茶工藝，因此該作品不僅具有很高的藝術(shù)價(jià)值，對(duì)于研究我國(guó)制茶工藝發(fā)展史也是一份珍貴的資料。

2.3南宋劉松年的《攆茶圖（局部）》

劉松年是南宋時(shí)期的宮廷畫家，傳世作品眾多，其中涉及茶事的就有《斗茶圖》、《茗園賭市圖》、《博古圖》、《攆茶圖》等多幅，這一現(xiàn)象不僅體現(xiàn)了畫家對(duì)茶事的喜愛，也體現(xiàn)了南宋統(tǒng)治者對(duì)茶的熱衷?！稊f茶圖》以工筆的手法，細(xì)致描繪了宋代點(diǎn)茶的具體過程。畫面分兩部分：畫幅左側(cè)共兩人，一人跨坐于矮幾上，衣著簡(jiǎn)樸，正在轉(zhuǎn)動(dòng)石磨磨茶，神態(tài)專注，動(dòng)作舒緩；石磨旁橫放一把茶帚，是用來掃除茶末的。另一人佇立茶案邊，左手持茶盞，右手提湯瓶點(diǎn)茶；他左手邊是煮水的風(fēng)爐、茶釜，右手邊是貯水甕，桌上是茶筅、茶盞、盞托以及茶籮子、貯茶盒等用器。畫幅右側(cè)共計(jì)三人：一僧人伏案執(zhí)筆，正在作書；一客人相對(duì)而坐，意在觀覽；一儒士端坐其旁，似在欣賞。整個(gè)畫面布局閑雅，用筆生動(dòng)，充分展示了宋代文人雅士茶會(huì)的風(fēng)雅之情和高潔志趣，同時(shí)也是記錄宋代點(diǎn)茶場(chǎng)景的寶貴資料。

2.4元趙園的《陸羽品茶圖》

該作品是茶畫與山水畫相結(jié)合的典型，畫面中遠(yuǎn)山起伏，近景巍峨，兩處茅屋簡(jiǎn)單質(zhì)樸，周圍樹木環(huán)繞，屋內(nèi)陸羽峨冠博帶，輕倚榻上，一派閑適，并沒有一絲因茅屋簡(jiǎn)陋而窘迫不已的深情，順著陸羽的目光，引出一名侍奉茶事的小童，小童也似乎受了主人的影響，燒水、烹煮動(dòng)作嫻熟，不見一絲慌亂。主仆的悠閑從容，周圍環(huán)境的清幽淡雅，流水淙淙，山石巍巍，一幅由茶事而延伸出來的山水畫便呈現(xiàn)在欣賞者的眼前。

該作品在構(gòu)圖時(shí)，故意突出周圍山石的巍峨，樹木的高大，縮小人物的活動(dòng)空間，雖然看起來是一幅以風(fēng)景為主的繪畫，但是仔細(xì)看人物的神態(tài)、動(dòng)作就會(huì)發(fā)現(xiàn)，作者在繪畫過程中，沒有任何閑筆，通過主人對(duì)烹茶小童一舉一動(dòng)的關(guān)注，將茶圣陸羽對(duì)茶的鐘情刻畫得淋漓盡致，使整個(gè)畫面的重點(diǎn)一下子集中在人物與茶事上來，而周圍的山石、樹木、茅屋與品茶相比，不過是點(diǎn)綴，同時(shí)該作品首次將茶事的地點(diǎn)移到室外，在環(huán)境清幽的林泉石邊品茶，更顯茶道淡然悠遠(yuǎn)的藝術(shù)魅力。

2.5明文征明的《惠山茶會(huì)圖（局部）》

該作品描繪清明時(shí)節(jié)，文征明同書畫好友蔡羽、湯珍等游覽無錫惠山，并在惠山山麓以茶會(huì)友、飲茶賦詩(shī)的情景。畫面景致閑適淡雅，高大的松樹，崢嶸的山石，樹石之間有一井亭，亭內(nèi)二人圍井欄盤腿而坐，右一人腿上展書。松樹下茶桌上擺放多件茶具，桌邊方形竹爐上置壺烹泉，靚童子備茶。一文士佇立拱手，似向井欄邊兩文士致意問候。亭后一條小徑通向密林深處，曲徑之上兩個(gè)文士一路攀談，在書童的引領(lǐng)下漫步走來。

此作品采用截取法構(gòu)圖，突出“以茶會(huì)友”的場(chǎng)面。樹木參差錯(cuò)落，疏密有致，并運(yùn)用主次、虛實(shí)、色調(diào)對(duì)比等手法，把人物置于高大的松柏環(huán)境之中，情景交融，鮮明表達(dá)了文人的雅興。同時(shí)畫家又運(yùn)用了自身擅長(zhǎng)書法的優(yōu)勢(shì)，將人物的衣服紋理描繪得舒緩輕柔，衣帶翩然，使觀賞者在作者的筆墨中領(lǐng)略到明代文人茶會(huì)的藝術(shù)情趣，以及畫家崇尚清韻、追求意境的繪畫理念。

2.6清薛懷的《山窗清供》

上文已經(jīng)提到，茶畫發(fā)展到清朝，繪畫題材已經(jīng)突破了皇家茶宴，文人會(huì)友，百姓斗茶的場(chǎng)面，畫家們紛紛將眼光集中在市井的茶肆中，并通過觀察人們的日常飲茶，飲茶風(fēng)俗，描繪出一幅幅反映普通百姓與茶葉關(guān)聯(lián)的作品。例如這幅茶畫，作者拋棄了描繪繁復(fù)茶事流程的傳統(tǒng)茶畫框架，甚至將飲茶人也省略了，全圖只有簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的三只茶具，古樸簡(jiǎn)潔，情遠(yuǎn)秀逸。左側(cè)題詩(shī)兩首，其中一首為“洛下備羅案上，松陵兼列徑中；總待新泉治火，相從栩栩清風(fēng)。”該詩(shī)文筆簡(jiǎn)潔地道出了作者、畫家對(duì)茶的喜愛，以及當(dāng)時(shí)的飲茶風(fēng)尚。除此之外，我們還應(yīng)該注意到這幅畫的繪畫手法，它突破了我國(guó)傳統(tǒng)繪畫的筆法，明暗相背十分清晰，立體感強(qiáng)，已初步具備了素描的藝術(shù)特點(diǎn)。

3　結(jié)論

總之，以茶事入畫在我國(guó)已經(jīng)有上千年的歷史，古代文人將煮茶、奉茶、品茶、以茶會(huì)友、飲茶用具等與茶相關(guān)的題材通過畫筆描摹，并融入畫家對(duì)藝術(shù)的感悟，對(duì)生活的態(tài)度，形成一幅幅精美的茶畫，這些茶畫不僅體現(xiàn)出很高的欣賞價(jià)值，還反映出我國(guó)幾千年茶文化發(fā)展的歷程。

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［2］熊英，張明利.宋代茶畫藝術(shù)及文化內(nèi)涵探析［J］.福建茶葉，2016（2）：257-258.

［3］谷查華.茶香墨韻賞茶畫［J］.中國(guó)茶葉，2014（5）：42-43.

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王娜（1981-），女，山東省，本科，助教，研究方向：美術(shù)教育、繪畫。