王海濤，鄭春波，吳鵬，姜啟平，童偉

（1.威海市文登區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站，山東威海 264400；2.文登市水產(chǎn)綜合育苗試驗(yàn)基地，山東威海 264200）

池塘網(wǎng)箱冬季培育刺參苗技術(shù)

王海濤1，鄭春波1，吳鵬1，姜啟平1，童偉2

（1.威海市文登區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站，山東威海 264400；2.文登市水產(chǎn)綜合育苗試驗(yàn)基地，山東威海 264200）

池塘網(wǎng)箱培育刺參苗具有生態(tài)環(huán)保、成本低、易管理、產(chǎn)量穩(wěn)定、不使用藥物等優(yōu)點(diǎn)，培育的刺參苗體質(zhì)健壯、成活率高、抗逆性和抗病能力強(qiáng)，深受養(yǎng)殖單位喜愛。池塘網(wǎng)箱培育刺參苗根據(jù)池塘水溫等條件，一般在5月下旬至6月中旬放養(yǎng)幼、稚參，10月份收獲。2014年，筆者進(jìn)行了冬季池塘網(wǎng)箱培育刺參苗試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)情況總結(jié)如下，以供參考。

1 試驗(yàn)條件

1.1 池塘條件

池塘有效水面3.47 hm2，硬泥底質(zhì)，最高水深2.0 m，進(jìn)排水閘門各一座，自然納水便利。池底擺放分布均勻的石堆做附著基，高0.8～0.9 m，配備匹配的增氧機(jī)。池塘于2011夏季清塘，2012年春季放養(yǎng)刺參苗，輪捕輪放養(yǎng)殖成品刺參。

1.2 培育網(wǎng)箱

培育網(wǎng)箱規(guī)格3.0 m×1.5 m×1.0 m，用8目的聚乙烯網(wǎng)制成。先在池塘壩埂鋪設(shè)兩條平行的聚乙烯綆，按照網(wǎng)箱規(guī)格用竹竿隔成多個(gè)框架，框架四角綁浮漂增加浮力。用船將網(wǎng)箱架運(yùn)送到池塘計(jì)劃位置打橛固定，網(wǎng)箱四角固定在框架內(nèi)，上沿高出水面10～15 cm，底邊四周掛石墜，使其在水中充分展開。網(wǎng)箱內(nèi)掛長15 m、寬1.3 m的附著基（附著基和網(wǎng)箱的制作材料相同），附著基折疊呈“波浪狀”豎掛于網(wǎng)箱中，兩端用小細(xì)線綁在網(wǎng)箱兩側(cè)的聚乙烯綆上。網(wǎng)箱相互連接成長條狀，共600個(gè)，每100個(gè)網(wǎng)箱連成一排。培育網(wǎng)箱在5月下旬架設(shè)好，先進(jìn)行夏秋季刺參苗的中間培育，9月28日前將刺參苗全部收獲。網(wǎng)箱和附著基用噴槍沖刷干凈，于10月3日重新架設(shè)好，黏附浮泥和底棲硅藻，為冬季培育刺參苗做好準(zhǔn)備工作。

2 試驗(yàn)方法

2.1 放養(yǎng)幼參

2014年10月27日，從威海市某育苗場購買平均規(guī)格2 000頭/kg的刺參幼參600 kg，平均每個(gè)網(wǎng)箱放養(yǎng)幼參1.0 kg。

2.2日常管理

2.2.1 水質(zhì)管理每潮汛換水，分4～5次進(jìn)行，換水時(shí)避開潮頭水，納入浮泥含量高的海水。10月至11月上旬大量換水，每潮汛換池塘總水體的80%～100%，池塘水位保持在1.2～1.3 m；11月中下旬，多納水少排水，逐漸將池塘水位提高到2.0 m左右；12月至第2年2月，保持池塘最高水位，不換水，添加滲漏水位；3月開始逐漸降低水位到1.4～1.5 m，每潮汛換水15%～20%；4、5月池塘水位保持在1.2 m左右，每潮汛換水30%～80%。

2.2.2 底質(zhì)管理11月、翌年3月，每潮汛換水后全池施加化學(xué)底改劑，5月施加生物底改劑；3月、4月，每半個(gè)月在網(wǎng)箱內(nèi)施加化學(xué)底改劑。定期檢查網(wǎng)箱底部，發(fā)現(xiàn)有積堆的淤泥和糞便等，拉起網(wǎng)箱底部在水中擺動(dòng)，將其從網(wǎng)孔中漏出去，保持網(wǎng)箱底部清潔。

2.2.3 餌料投喂整個(gè)培育過程不投餌。10月、11月和翌年4月份，通過大量換水，納進(jìn)浮泥及底棲藻類，黏附在網(wǎng)箱和附著基上供刺參苗攝食。12月至翌年3月水溫低，刺參苗基本不攝食。

2.2.4 重視增氧冬季池塘冰封1個(gè)多月，該期間每3 d開機(jī)增氧2 h，將冰面打出透氣孔。當(dāng)冰面上覆蓋積雪遮擋光照時(shí)，延長增氧機(jī)開機(jī)時(shí)間，至少敲開池塘水面20%以上的冰層。3、4月氣溫回升，每天開機(jī)增氧2 h，打破池塘水體分層，提高池塘溶解氧，促進(jìn)刺參苗體能恢復(fù)。

2.2.5 凈化池水11月上旬全池施加一次碘制劑，凈化池水，為刺參安全越冬打好基礎(chǔ)；第2年3月中旬連續(xù)使用2次碘制劑，凈化池水并預(yù)防和治療刺參化皮病。

2.2.6 保持池水透明度11月中旬，池塘施加無機(jī)肥肥水，促進(jìn)單胞藻類適量繁殖；第2年4月上旬，連續(xù)2次施無機(jī)肥肥水，將池塘透明度保持在80～100 cm。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 網(wǎng)箱培育結(jié)果

池塘網(wǎng)箱冬季中間培育刺參苗歷時(shí)6個(gè)月，于2015年4月25至30日全部收獲，培育的參苗健壯、活力強(qiáng)。共培育出平均規(guī)格304頭/kg的刺參苗1 910 kg，平均培育成活率48.34%，平均出苗量3.18 kg/箱。

3.2 不同放養(yǎng)密度的網(wǎng)箱培育結(jié)果

不同放養(yǎng)密度的對比試驗(yàn)設(shè)置5個(gè)梯度組，每組3個(gè)網(wǎng)箱，分別放養(yǎng)幼參0.50、0.75、1.00、1.25、1.50 kg，放養(yǎng)規(guī)格2 000頭/kg，其他條件、管理等相同。

試驗(yàn)結(jié)果表明，幼參放養(yǎng)密度在0.50～1.25 kg/箱時(shí)，出苗量隨著放養(yǎng)密度的增加而提高，當(dāng)放養(yǎng)密度超過1.50 kg/箱時(shí)，出苗量開始降低。參苗越冬成活率整體差別不大，隨著放養(yǎng)密度的增加逐漸下降，最高和最低相差9.82%；收獲規(guī)格隨著放養(yǎng)密度的增加呈現(xiàn)明顯下降趨勢。見表1。

3.3 不同放養(yǎng)規(guī)格的網(wǎng)箱培育結(jié)果

表1 不同放養(yǎng)密度對比表

不同放養(yǎng)規(guī)格的對比試驗(yàn)設(shè)置6個(gè)梯度組，每組3個(gè)網(wǎng)箱，放養(yǎng)幼參規(guī)格分別為1 000、2 000、3 000、4 000、5 000、6 000頭/kg。每個(gè)網(wǎng)箱放養(yǎng)幼參1.0 kg，其他條件、管理等相同。

試驗(yàn)結(jié)果表明，幼參放養(yǎng)規(guī)格在2 000～6 000頭/kg，出苗量隨著幼參放養(yǎng)規(guī)格的減小逐漸下降，放養(yǎng)幼參2 000頭/kg組出苗量最高，1 000頭/kg組和3 000頭/kg組次之；成活率和收獲規(guī)格隨著幼參放養(yǎng)規(guī)格的減小而呈明顯降低趨勢。見表2。

4 討論

4.1 效益分析

池塘冬季網(wǎng)箱培育刺參苗，共實(shí)現(xiàn)銷售收入18.31萬元，扣除幼參苗種、水電費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、工人工資等生產(chǎn)成本6.85萬元，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效益11.46萬元，新增效益2 204元/667 m2。開展冬季刺參苗網(wǎng)箱中間培育，在夏秋季池塘網(wǎng)箱培育的刺參苗收獲后，及時(shí)洗刷并架設(shè)網(wǎng)箱和附著基，或者準(zhǔn)備兩套網(wǎng)箱和附著基輪換使用，10月底前放養(yǎng)幼參，一年培育兩茬苗，在不影響池塘刺參養(yǎng)殖的情況下，充分利用池塘空間和資源，可明顯提高池塘整體經(jīng)濟(jì)效益。

4.2 冬季池塘網(wǎng)箱培育刺參苗風(fēng)險(xiǎn)小、成本低

冬季池塘網(wǎng)箱培育刺參苗和夏秋季節(jié)培育刺參苗相比較，一是冬季管理更加簡單，不需要投喂餌料，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度和生產(chǎn)費(fèi)用；二是冬季水溫低，刺參苗病害少、雜藻及敵害生物少、培育成活率高；三是冬季沒有臺(tái)風(fēng)、高溫等極端惡劣天氣，出苗量比較穩(wěn)定，降低了中間培育風(fēng)險(xiǎn)。

表2 不同放養(yǎng)規(guī)格對比表

4.3 適當(dāng)提高幼參放養(yǎng)規(guī)格和放養(yǎng)密度有利于提高產(chǎn)量

冬季網(wǎng)箱培育刺參苗，放養(yǎng)較大規(guī)格的幼參出苗量明顯高于放養(yǎng)小規(guī)格幼參，放養(yǎng)規(guī)格在1 000～3 000頭/kg較適宜，放養(yǎng)規(guī)格在2 000頭/kg出苗量最高。在一定的放養(yǎng)密度范圍內(nèi)，適當(dāng)增加放養(yǎng)密度，能明顯提高網(wǎng)箱產(chǎn)量。該試驗(yàn)在不投喂餌料的條件下，每個(gè)網(wǎng)箱放養(yǎng)2 000頭/kg的幼參1.25 kg出苗量最高。如果在秋末和春季適溫期適當(dāng)投喂餌料，是否可以取得更好的培育效果，有待于今后進(jìn)一步試驗(yàn)。

4.4 適時(shí)放養(yǎng)幼參有利于提高越冬成活率

該地區(qū)10月中下旬，池塘水溫在15～20℃，11月上旬寒流來襲，池塘水溫會(huì)迅速下降到10℃以下。10月份放養(yǎng)幼參，水溫適宜，幼參能盡快適宜網(wǎng)箱和池塘環(huán)境，并攝食浮泥及底棲硅藻，恢復(fù)和增強(qiáng)體質(zhì)，為提高越冬成活率打下基礎(chǔ)。池塘水溫下降到10℃以內(nèi)放養(yǎng)幼參，不利于幼參的體能恢復(fù)，成活率會(huì)明顯下降。

4.5 關(guān)于餌料投喂的問題

試驗(yàn)池塘位于威海市文登五壘島灣海區(qū)，近海灘涂面積大，自然海水中浮泥及底棲硅藻量特別充足，在秋末和早春加大換水量，黏附在網(wǎng)箱及附著基上的浮泥和底棲硅藻基本可以滿足刺參苗的攝食，不需要人工投喂。如果海區(qū)水質(zhì)較清、瘦，或者幼參放養(yǎng)密度大，在秋末和春季就需要適當(dāng)投喂餌料，以滿足刺參苗生長。

10.3969/j.issn.1004-2091.2016.09.010

2016-01-08）

威海市科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目（2014GNS018）