董和慶　陽國凡

(空軍政治工作部辦公室,北京 100843)

無抗養(yǎng)殖生產(chǎn)條件下如何提高蛋雞的產(chǎn)蛋率

董和慶陽國凡

(空軍政治工作部辦公室,北京 100843)

抗生素在動物養(yǎng)殖過程中因為其有效、廉價而作為飼料添加劑被廣泛應(yīng)用，但在促進機體生長性能的同時而引起各種病原微生物產(chǎn)生的抗藥性以及動物的二重感染，嚴重影響畜禽健康狀況，影響畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量及其安全性，更嚴重的是還會通過食物鏈的傳導(dǎo)作用導(dǎo)致人體內(nèi)病原微生物對抗生素產(chǎn)生耐藥性，直接危害了人類的健康。隨著人們生活水平和食品安全意識的提高，減少甚至于禁止抗生素在動物養(yǎng)殖過程中的使用勢在必行。蛋雞養(yǎng)殖過程中的去抗生素是畜牧工作者無法回避的問題。

牛至油是天然植物牛至的提取物，為淡黃色的澄清油狀液體，主要有百里香酚（thym01）及香芹酚（carvacr01）等30多種有機化合物組成。牛至油因為廣譜高效、對革蘭氏陽性菌、陰性菌都有作用。對常見腸炎菌群都有不同程度的抑制殺滅作用，對防治畜禽消化道細菌性疾病、大腸桿菌、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌最為有效，也可預(yù)防球蟲病。牛至油對細菌、真菌、寄生蟲如組織滴蟲、梨形鞭毛蟲和球蟲都有效，且安全范圍較大，無耐藥性、無殘留，是農(nóng)業(yè)部批準使用的新型藥物添加劑，是抗生素的絕佳天然替代品。

牛至油可預(yù)防和治療家禽腸道疾病，球蟲、大腸桿菌、沙門氏菌、壞死性腸炎、霉菌感染等。提高肉雞的生長性能，提高日增重，降低料肉比；對蛋雞定期使用，可減少腸道疾病的發(fā)生，增加產(chǎn)蛋率，降低料蛋比，改善蛋殼品質(zhì)。

牛至油在畜牧生產(chǎn)上替代抗生素的作用，在各類文獻中早有報道，為驗證其在蛋雞產(chǎn)蛋周期內(nèi)替代抗生素的效果，我們在河北某商品蛋雞場進行了本次試驗，為保證試驗的準確性和實際生產(chǎn)上的實用性，大量選用了優(yōu)質(zhì)海蘭褐商品代蛋雞4280只，同為126日齡的初產(chǎn)母雞，隨機分為對照組（抗生素組，添加硫酸抗敵素）、試驗組（無抗生素，每噸飼料添加150克保比粉5%，含5%的牛至精油。保比粉5%由廣州太普樂生物技術(shù)有限公司珠海分公司提供）2個處理，每個處理2140只，全部試驗用雞為專人管理，飼養(yǎng)管理完全按照日常的生產(chǎn)管理。試驗周期為10周，其中第1周為過渡期。從第2周開始記錄產(chǎn)蛋量、蛋重、產(chǎn)蛋率、死淘率和耗料情況。試驗用飼料配方、營養(yǎng)水平及試驗結(jié)果如下各表：

表1　飼料配方

表2　營養(yǎng)水平

表3　試驗結(jié)果

試驗結(jié)果與分析：

（1）在產(chǎn)蛋率方面從對照組的74.13%提高到試驗組的74.95%，對照組比試驗組提高了1.11%，每只產(chǎn)蛋雞每個產(chǎn)蛋年（以300d計）可多生產(chǎn)雞蛋3.33只。

（2）試驗組比對照組在個體蛋重、采食量方面有所增加，飼料利用率得到有效提高，料蛋比比對照組減少了2.8%。每噸飼料可多生產(chǎn)雞蛋13.4kg。

（3）從試驗結(jié)果可以看出，在不用抗生素而使用牛至油的試驗組中，其死淘數(shù)量不僅沒有增加，甚至比使用抗生素的對照組還有輕微下降（死淘率減少了0.28%）。

以上試驗結(jié)果表明：在蛋雞的整個產(chǎn)蛋周期，可以通過在飼料中添加牛至精油產(chǎn)品，減少甚至不用添加抗生素，而使蛋雞的生產(chǎn)性能能夠得到保證甚至略有提高，說明牛至油對蛋雞的抗菌促生長作用明顯而確定，在蛋雞產(chǎn)蛋期可以完全取代抗生素的作用，使雞蛋產(chǎn)品的藥物殘留量得到有效控制，減少其對人食用雞蛋因藥殘造成的危害，提高雞蛋品質(zhì)。

因此，無抗養(yǎng)殖生產(chǎn)條件下，要提高蛋雞的產(chǎn)蛋水平，在現(xiàn)階段生產(chǎn)水平上，可從養(yǎng)殖方法、養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖手段等多方面進行實驗探索，但用牛至油取代抗生素?zé)o疑是經(jīng)濟、簡便、行之有效的方法和手段，不但可以減少病原微生物的侵害，保證蛋雞的正常生長發(fā)育，還能有效地提高生長性能，促生長，從而取得更好的經(jīng)濟效益和社會效益。