白筱

在中國習慣了每天說蹩腳的日式普通話，去年回日本探親，川崎廣人反倒有些不適應。他抱怨日本的插座與中國標準不同，“連插座也不會用了”。

川崎廣人家在日本本州島的巖手縣，那里是著名的農業(yè)、漁業(yè)產區(qū)。他在當地消費合作社供職30年，這一消費者合作組織有社員22萬戶，年經銷額換算成人民幣超過20億元，農場組成的農業(yè)專業(yè)合作社是對應的供貨商。這種直供模式使得農產品價格相對更低且保質保量。川崎廣人主要負責兩個組織之間的銷售業(yè)務，同時研究“堆肥”栽培和農業(yè)經營。

在日本，養(yǎng)殖業(yè)的動物糞便被用來發(fā)酵制作“有機肥”，用于農作物栽培。在中國，川崎廣人看到多數農場使用化肥，大量牲畜糞便被傾倒廢棄在河邊和山溝里，少量農場則使用未經完全發(fā)酵的生糞栽培作物，“農作物不好吃，不健康”。日本人情感豐富，他說“我非常想哭”。他希望能在中國推廣“循環(huán)農業(yè)”，介紹將動物生糞充分發(fā)酵的“堆肥”栽培技術。

他60歲時在日本退休。“如果我（留）在日本，沒有人生價值，（我會）批評社會。在中國（推廣“循環(huán)農業(yè)”），中國農民感謝我，這是我的人生價值。”

2006年，川崎廣人以農業(yè)專家身份受邀來華，在青島農業(yè)大學介紹日本的農業(yè)專業(yè)合作社發(fā)展經驗。三年后，他再次到青島農業(yè)大學工作了一年時間，開始自學中文，一邊嘗試建立大學消費合作社，一邊研究中國農村和農業(yè)。

“山東是中國農業(yè)最先進（的）地方，可是，土地太硬了，日本果園土地很松軟。日本人，使用有機肥，煙臺的農民，全（使用）化肥，這么硬的土壤，（水果）甜度不高，質量不好?！?/p>

他發(fā)現，有機肥在中國還未普及，連大學教授對相關技術都缺乏足夠認識，他覺得這是更重要的問題。他決定回日本專心有機肥種植相關技術的研究，“不是只有堆肥，是全部的（循環(huán)農業(yè)）系統(tǒng)（研究）?！?/p>

2013年年初，川崎廣人68歲，告別妻子和一雙兒女，帶了盤纏和30公斤行李從日本出發(fā)，開始了他的“云游中國”計劃，他希望窮盡余生，為中國提供讓農作物更健康更好吃的栽培技術。

他走訪中國十幾個省市的大小農村，在途經農場免費做農業(yè)技術培訓。即便他自學中文已有幾年時間，但村里人都說方言，他蹩腳的日式普通話沒幾個人能聽懂。日文里倒是有許多漢字與中文同義，可村里多數農民都有些年紀了，識字的不多。

一路上，吃不好，睡不足，用“不干凈”的公共廁所，有時，連公共廁所也沒有，“只能在路上隨時（方便）”。艱難的時候，川崎廣人會想起日本歷史。他出生于侵華日軍投降第二年，“日本歷史是占領（侵略）外國的歷史，在中國的時候，殺很多中國人，（這是）日本人的罪，很多日本人看占領（侵略）戰(zhàn)爭，都覺得有罪。所以我可以（在艱難中）忍耐。”

一整年下來，行李還在，盤纏所剩無幾，大部分用來換成各種交通票據，吃住行算一算，開銷20萬人民幣。

走到河南新鄉(xiāng)原陽縣時，他終于精疲力竭，感覺要累死了。2014年1月，中國春節(jié)臨近，川崎廣人在原陽縣官廠鄉(xiāng)小劉固村農場落腳。他已無處可去，希望農場主人李衛(wèi)為他提供食宿，讓他在春節(jié)期間稍作休息。

李衛(wèi)2009年開始經營小劉固農場，同時，還經營養(yǎng)殖場。川崎廣人造訪時，李衛(wèi)正在探索“循環(huán)農業(yè)”，但技術不夠好，一直沒能突破。川崎廣人發(fā)現小劉固農場已遇到發(fā)展瓶頸，不無倒閉的可能。

在小劉固農場逗留月余，春節(jié)一過，川崎廣人再次動身“云游”。臨行前，他畫了一張圖，將自己一個月來研究的“重建方案”詳細介紹給李衛(wèi)。

在中國，川崎廣人見過很多農場主、政府官員、大學教授，向對方介紹循環(huán)農業(yè)相關技術時，對方都說好，“他們明白了，可是不做什么推動?！崩钚l(wèi)是個例外，他將技術改進成果拍下來發(fā)給川崎廣人，川崎廣人很高興，決定回到這家曾為他雪中送炭的農場，并在此扎根。

見面時，他遞給我和攝影師每人一張名片，其中一個身份是小劉固農場的“高級農業(yè)專家”。名片上除了鉛字，還手寫了“中日友好”。從2014年年初至今，川崎廣人已在小劉固農場工作兩年有余。

李衛(wèi)說，用川崎廣人的“堆肥”制作和栽培技術，小劉固農場2015年實驗種植的小番茄很成功。川崎廣人曾做過市場調研，多數小番茄感官甜度只有1、2度，且利潤不高，而小劉固農場的這批實驗小番茄甜度可以達到10度，這通常是荔枝、葡萄、哈密瓜等水果的甜度。2014年時，他曾將此設定為“五年目標”，但只用一年便實現了。

小劉固農場的大米、面粉、面條等產品也已逐步打開銷路，不但開了淘寶店，還跟“繁星優(yōu)選”平臺達成合作。

目前最讓川崎廣人焦慮的是，中國農村年輕人越來越少，農場缺少懂技術的接班人。在日本，年輕人同樣對農業(yè)性趣寡淡，但日本政府和農業(yè)相關院校鼓勵學生參與農業(yè)專業(yè)合作社，學生畢業(yè)后進入農場工作，接受培訓的同時可以拿薪水。“有最低工資（保障），每月（相當于）7000人民幣。”

除了吃住在農場外，川崎廣人不取酬勞，還要向學員支付工資。2014年，小劉固農場終于招到了一名學員，月薪1000塊人民幣。拿到薪水后，這個學員離開農場外出打工去了。日本的朋友告訴川崎廣人，學員接受免費培訓不會專心學習。他決定做收費培訓，包吃住。

在小劉固農場工作以來，川崎廣人的中文水平大幅提高。李衛(wèi)講普通話，做過記者，被川崎廣人稱為“使用中文的專家”。開始，他還不能用中文發(fā)微博，要靠李衛(wèi)幫忙。如今，他已經翻譯和撰寫了大量農業(yè)論文，微博也從幾十個人關注增長到近3萬個粉絲，閱讀量最高的一條微博，達280萬。

小劉固農場的很多產品上印著川崎廣人的照片，他的名字已成為品牌。2016年，他的目標是讓小劉固的銷售額達到1000萬，更理想的數字是3000萬。他還打算在小劉固農場建設中國最好的堆肥廠和循環(huán)農業(yè)培訓基地，今年4月下旬，新的堆肥廠將竣工。更重要的是，他要招收10個付費學員，并聘請日本農業(yè)專家來教學。

我問他，是否想過在小劉固農場賺錢后分一些利潤？他笑得有些難為情，低著頭說，“我喜歡人民幣，可是（現在還）沒有錢。有錢的時候，建立大的培訓基地，像大學一樣的，（教授）先進循環(huán)農業(yè)技術，培訓年輕人?！?/p>

因為簽證原因，他每年要回日本兩次。每次回去，除了抱怨不習慣，他還會見一些農業(yè)領域的朋友，跟他們討論中國的“循環(huán)農業(yè)”發(fā)展問題，也會與一些農業(yè)企業(yè)的領導人見面，計劃送中國學員赴日學習農業(yè)技術。

川崎廣人今年70歲，走路很快，他說他體力和腦力都很好，沒想要停止工作，即便某天不能再做體力勞動，他還可以翻譯論文。他說，“（我的）理想，我的骨（灰），一部分（回到）日本，一部分（留在）河南。”