文/Sam an tha 攝/David

曲乃江振民族企業(yè)，揚民族雄風(fēng)

文/Sam an tha 攝/David

Qu naijiang

專訪南京萬達嘉華酒店總經(jīng)理曲乃江

一直以來，中國頂級酒店市場被外資企業(yè)占據(jù)。而國內(nèi)的酒店品牌多定位為中低端，僅滿足一般的旅游住宿需求，其文化附加價值尚未被充分挖掘。中國酒店業(yè)該有自己的品牌，萬達集團正為此而努力。本刊此次專訪了南京萬達嘉華酒店的總經(jīng)理曲乃江先生，通過曲先生對民族品牌酒店的解讀，看萬達民族品牌酒店未來的發(fā)展趨勢。

以飽滿的熱情投入工作

曲乃江先生一直強調(diào)工作首先要有熱情，領(lǐng)導(dǎo)者有熱情，才能帶動員工的工作激情，應(yīng)拋棄過去嚴肅的管理方式，進行人性化管理，帶動員工在工作中發(fā)現(xiàn)人生樂趣。這二十多年，曲先生一直在探索企業(yè)發(fā)展成功的因素，他覺得無論酒店的硬件設(shè)備多好，沒有一群有共同志向、充滿激情的人去共同完成，企業(yè)是不可能成功的。曲先生以身作則，以最飽滿的熱情投入到工作中，以最虔誠的態(tài)度接待每一位客人，用自己的實際行動做出自己最大的努力。這深深感染著南京萬達嘉華酒店的每一位員工。

對于一個對工作保持高度熱情的人來說，曲先生的工作與生活已經(jīng)融為一體?；貞浧疬^往，曲先生透露有一年擔(dān)任酒店部門經(jīng)理，每天都是早晨七點上班，晚上十一點下班，那段時間確實是辛苦的，但是自己從未想過停止，仍然想把每件事做好，每一次成功接待貴賓，他就非常有成就感，辛苦也就煙消云散了，而且還收獲了寶貴經(jīng)驗。曲先生如今身處南京萬達嘉華酒店總經(jīng)理這個職位，要思考的事情更多，更辛苦，但是他不忘初心，全心全意。

服務(wù)行業(yè)的業(yè)余時間本就稀少，但是曲乃江馬不停蹄，外出旅游經(jīng)常會去參觀學(xué)習(xí)國外的高端酒店，只要觀察到新動向、新事物就會及時與酒店員工分享。在他看來，酒店行業(yè)信息透明，不斷學(xué)習(xí)才能不斷超越，尤其外資品牌告誡酒店人要提高專業(yè)知識，時刻關(guān)注細節(jié)，讓客人覺得被重視、被尊重。曲乃江先生的熱情、執(zhí)著、細心值得每一個酒店人學(xué)習(xí)。

全心全意致力于民族企業(yè)

曲乃江先生擁有二十多年的酒店管理經(jīng)驗，在外資品牌酒店積累下的豐富經(jīng)驗正是為了有朝一日能夠為振興民族企業(yè)盡心盡力。在曲先生心目中，萬達集團董事長王健林就是自己人生的楷模，他敬佩這樣一位從大連走出來的民族企業(yè)家，自幼成長于大連的曲先生對萬達這個企業(yè)有濃厚的感情，萬達旗下的房產(chǎn)、娛樂等影響了一代又一代人的生活，改變了人們的生活方式，提升了人們的生活水準。曲先生慨嘆，酒店行業(yè)發(fā)展這么多年一直都是外資品牌，真正的民族品牌大規(guī)模發(fā)展的只有萬達一家。

在南京萬達嘉華酒店任職，曲先生內(nèi)心的民族自豪感油然而生，一直鞭策自己將多年的運營理念運用到民族品牌中，為振興民族企業(yè)全心全意奉獻。曲先生透露萬達酒店品牌還處于發(fā)展階段，會不斷有人才加入，萬達文化酒店在海外會不斷擴張，力爭將其打造成中國最大的酒店集團。毫無疑問，這是所有的酒店人所期待的。他認為中國企業(yè)完全有能力打造自己的酒店品牌，在產(chǎn)品硬件上超越國際品牌，一步一個腳印地抓好管理、服務(wù)。目前國內(nèi)各種觀光酒店迅猛發(fā)展，但消費者對民族酒店品牌的認知度不高，這要求民族品牌加快其品牌化進程。不過，由于消費主體需求的多元化，面對外資品牌的擠壓，國內(nèi)高端民族企業(yè)酒店往往可以提供滿足于中國消費者特定的消費需求，這是優(yōu)勢所在。

曲乃江先生的這顆赤子之心一直是他投身于工作的不竭動力，打造南京萬達嘉華酒店的核心競爭力也是他不斷探索的問題，他承諾會把專業(yè)、尊重、合作、創(chuàng)新作為酒店理念和價值觀，關(guān)注每個服務(wù)細節(jié)，打造工匠精神，不斷改進服務(wù)品質(zhì)，帶給客人一個舒適、愉悅、放松的環(huán)境，贏得客人對萬達嘉華這個品牌的喜愛。曲先生對酒店的餐飲也非常重視，他借用孔子的“不時不食”表達一種健康的飲食理念，倡導(dǎo)尋找正宗的優(yōu)質(zhì)食材給客人帶來美味，讓客人在南京萬達嘉華酒店不僅能住得舒服，也能享用美食。

曲乃江先生將中華民族溫情倍至的待客之道植根于南京萬達嘉華酒店，帶領(lǐng)南京萬達嘉華酒店的每一位員工為振民族企業(yè)，揚民族雄風(fēng)傾注心血。