錫紙
2016-11-18 16:28:14
飲食科學(xué) 2016年9期
我們?nèi)粘Ｊ褂玫腻a紙又叫鋁箔紙，其實(shí)和錫關(guān)系并不是很大，更多是沿用了粵港的習(xí)慣叫法，在烹飪中很多時(shí)候都用得到。錫紙具有保溫、防水、密封和導(dǎo)熱的作用，除了在燒烤、烘焙等烹調(diào)中幫助食物均勻受熱，防止食物燒焦外，在食材的冷藏儲(chǔ)存、密封保溫、分隔熱源等方面，它也能發(fā)揮作用，野外燒烤也少不了它。endprint
猜你喜歡
金秋(2022年18期)2022-12-15 09:03:32
娃娃樂(lè)園·綜合智能(2022年2期)2022-04-19 13:00:42
設(shè)備管理與維修(2020年23期)2021-01-04 00:15:12
科學(xué)大眾·小諾貝爾(2019年8期)2019-08-30 13:41:17
伴侶(2019年1期)2019-04-02 08:10:02
中國(guó)設(shè)備工程(2015年4期)2015-12-27 08:22:58
廣東教育·職教版(2015年9期)2015-09-24 16:27:15
設(shè)備管理與維修(2015年8期)2015-01-06 07:47:36
警察技術(shù)(2014年1期)2014-02-27 15:32:56
中國(guó)計(jì)算機(jī)報(bào)(2014年1期)2014-01-16 06:05:00
