江紅霞

立秋以后，各地氣溫開始下降，各類水產(chǎn)品的上市量緩緩回升，近期凌家塘市場(chǎng)水產(chǎn)品走量平穩(wěn)，價(jià)格慢慢下滑。本周（2016.8.22-8.26）凌家塘水產(chǎn)綜合平均價(jià)30.49元每公斤，較上周環(huán)比又跌3.8%，但較去年同期的28.49元每公斤，同比仍有7%的上漲；本周市場(chǎng)水產(chǎn)銷售主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：

一是淡水魚價(jià)格漲漲跌跌，整體下降。隨著下半年新魚的上市，本周淡水魚的上市量持續(xù)回升，價(jià)格波動(dòng)頻頻，但總體下行。與上周相比，本周凌家塘市場(chǎng)鳊魚、鯽魚、鰱魚的綜合平均價(jià)，均有5%左右的下降。

二是特種水產(chǎn)供應(yīng)量回升，鱖魚價(jià)格下滑明顯。受六七月份的持續(xù)大暴雨影響，6月下旬開始，市場(chǎng)牛蛙價(jià)格持續(xù)高位，8月中旬時(shí)，價(jià)格一直保持42元每公斤左右。當(dāng)前氣溫下降，浙江、廣州、福建等多地都有新牛蛙上市，市場(chǎng)牛蛙價(jià)格也開始緩緩回落。本周市場(chǎng)牛蛙綜合平均價(jià)27元每公斤，環(huán)比有了5.3%的下降。每年春節(jié)消費(fèi)旺季過后，鱖魚的存塘量就會(huì)季節(jié)性減少，六七月份更是青黃不接，魚價(jià)階段性上漲，常常處于每年的最高點(diǎn)。當(dāng)前馬上要進(jìn)入9月份，廣州新鱖魚開始陸續(xù)上市，隨著供應(yīng)量的增加，近期凌家塘市場(chǎng)鱖魚價(jià)格開始大幅回落。本周市場(chǎng)鱖魚批發(fā)平均價(jià)86.46元每公斤，較上周106.24元，環(huán)比回落18.6%，較去年同期也有近20%的下降。預(yù)計(jì)，再過20天左右，本地蘇北鱖魚也將開始上市，屆時(shí)鱖魚價(jià)格還將會(huì)有一定的下降空間。