漢瑞峰，劉俊，李敬川，宮英振，張東風(fēng)，于祎飛

（1.河北省林木良種工程技術(shù)研究中心，河北石家莊　050061；2.河北省林業(yè)科學(xué)研究院，河北石家莊　050061）

石家莊地區(qū)葡萄品種引進(jìn)與篩選

漢瑞峰1，2，劉俊1，2，李敬川1，2，宮英振1，2，張東風(fēng)1，2，于祎飛1，2

（1.河北省林木良種工程技術(shù)研究中心，河北石家莊050061；2.河北省林業(yè)科學(xué)研究院，河北石家莊050061）

該文通過(guò)引進(jìn)不同種群、不同成熟期的葡萄品種，調(diào)查其果實(shí)品質(zhì)、成熟期、抗病性等指標(biāo)，篩選出適宜石家莊地區(qū)種植的歐美葡萄種群，為廣大葡萄種植者的引種和栽培提供有效的理論依據(jù)。

石家莊；葡萄品種；引種；葡萄栽培

河北省是我國(guó)重要的葡萄產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量和面積均居全國(guó)第二位，石家莊地區(qū)屬于河北三大產(chǎn)區(qū)的冀中南產(chǎn)區(qū)[1]。據(jù)2012年統(tǒng)計(jì)，石家莊市葡萄種植面積4900多公頃，產(chǎn)量9萬(wàn)多噸，分別占冀中南產(chǎn)區(qū)的15.4%和20.2%。隨著人民生活水平的提高，市場(chǎng)對(duì)葡萄的需求量逐漸增加，葡萄種植面積也逐漸擴(kuò)大。較高的經(jīng)濟(jì)效益引起了廣大農(nóng)戶的重視，以至于大量的從外地引進(jìn)葡萄品種，但由于沒(méi)有進(jìn)行前期的引種試驗(yàn)，葡萄品種在石家莊地區(qū)表現(xiàn)良莠不齊。課題組通過(guò)本項(xiàng)技術(shù)研究，篩選出適宜石家莊地區(qū)種植的葡萄品種，不但豐富了石家莊地區(qū)葡萄栽培品種，又為廣大種植戶提供了葡萄品種引進(jìn)的理論依據(jù)。

石家莊市位于北緯37毅27憶耀38毅47憶，東經(jīng)113毅30憶耀115毅20憶，域跨太行山地和華北平原兩大地貌單元。轄區(qū)內(nèi)河流分屬海河流域大清河水系和子牙河水系。屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明。年平均氣溫13益，年總?cè)照諘r(shí)數(shù)為1916.4耀2571.2h[2]，10益以上年活動(dòng)積溫4400益，其中6～8月晝夜溫差分別為12.2、9.4、8.7益。年降雨量550mm左右，且6～8月降水占全年降水量的63%耀70%。無(wú)霜期180耀200d。

1　材料與方法

1.1材料

1.1.1供試品種

共引進(jìn)鮮食葡萄品種9個(gè)，其中歐美種5個(gè)，歐亞種4個(gè)[3]，各品種具體情況見(jiàn)表1。

1.1.2試驗(yàn)儀器

天平、手持測(cè)糖儀、游標(biāo)卡尺。

1.2方法

1.2.1葡萄果實(shí)品質(zhì)調(diào)查

分別記錄各品種果實(shí)成熟期、顏色以及果實(shí)形狀，并測(cè)定果實(shí)單粒重、單穗重、可溶性固形物含量。取樣方法如下：在園中靠近中部位置隨機(jī)選取30穗果穗，利用天平進(jìn)行測(cè)定，求平均值；在30個(gè)果穗中隨機(jī)選取10穗，在穗基、穗中、穗尖各選1粒，共計(jì)30粒，利用分析天平進(jìn)行測(cè)定，求平均值；30粒果實(shí)稱(chēng)重后，利用手持測(cè)糖儀器測(cè)定可溶性固形物含量，求平均值。

表1　引進(jìn)葡萄品種概況

參照河北省地方標(biāo)準(zhǔn)DB13/T 484耀2002《優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄》[4]，對(duì)采摘園各品種果實(shí)進(jìn)行等級(jí)評(píng)比，評(píng)比方法見(jiàn)表2。取樣方法：隨機(jī)選取100穗果對(duì)其果粒著生緊密度、著色度、果粉完整度、果面缺陷進(jìn)行調(diào)查；在上述100穗果實(shí)中隨機(jī)抽選100粒果實(shí)，就其果粒重進(jìn)行調(diào)查。其中著色度調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表3。1.2.2葡萄品種抗病性調(diào)查

表2　優(yōu)質(zhì)葡萄質(zhì)量等級(jí)要求

表3　葡萄著色度分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

（1）病情指數(shù)[5]。各品種隨機(jī)選取30株，每株分別在架面50、100、160處新梢基部2～4節(jié)位隨機(jī)選取1葉片，調(diào)查病害級(jí)數(shù)，分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)算公式如下：

0級(jí)：葉片完好無(wú)病害；1級(jí)：病斑面積占葉面積臆25%；2級(jí)：病斑面積占葉面積25.1%～50%；3級(jí)：病斑面積占葉面積50.1%～75%；4級(jí)：病斑面積占葉面積逸75.1%。

病情指數(shù)=移（各級(jí)病葉數(shù)伊級(jí)數(shù)代表值）伊100%調(diào)查總?cè)~數(shù)伊發(fā)病最高級(jí)代表值

（2）蟲(chóng)口密度。每個(gè)品種隨機(jī)選取10株，調(diào)查總蟲(chóng)數(shù)，通過(guò)百株蟲(chóng)數(shù)來(lái)表示，計(jì)算公式如下：

1.2.3數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

全部試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel和DPS數(shù)據(jù)處理軟件統(tǒng)計(jì)分析，計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)偏差（SE）。

2　結(jié)果與分析

2.1葡萄果實(shí)品質(zhì)調(diào)查

2.1.1果實(shí)性狀

葡萄果實(shí)性狀調(diào)查結(jié)果見(jiàn)表4?？梢钥闯鏊M(jìn)葡萄品種均能正常達(dá)到果實(shí)性狀標(biāo)準(zhǔn)，且各品種果實(shí)形狀、顏色、香氣等均有不同表現(xiàn)，從8月中旬至9月下旬均有不同葡萄品種成熟，供應(yīng)期達(dá)到50多天，極大的豐富了葡萄園品種的多樣化，延長(zhǎng)了葡萄園整體采摘時(shí)間。

表4　各葡萄品種果實(shí)性狀調(diào)查

2.1.2果實(shí)等級(jí)

結(jié)合河北省優(yōu)質(zhì)葡萄地方標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)查，試驗(yàn)品種等級(jí)果率較高，除意大利外二等果均達(dá)90%以上；一等果率以香悅最高，但與巨玫瑰、峰后、瑞豐無(wú)核、維多利亞之間差異不顯著，意大利、美人指、無(wú)核白雞心3個(gè)品種一等果率較低，均不足70%；各品種中巨峰、巨玫瑰、香悅、峰后、瑞豐無(wú)核、維多利亞二等果率均達(dá)到95%，且無(wú)顯著性差異；歐美品種等級(jí)果率均較高，但巨峰較低，主要是高溫影響使果實(shí)著色度較難達(dá)到紫黑色的標(biāo)準(zhǔn)；歐亞種維多利亞等級(jí)果率較高，意大利、美人指、無(wú)核白雞心較低，見(jiàn)表5。

2.2各葡萄品種抗病性調(diào)查

表5　葡萄園各品種果實(shí)等級(jí)調(diào)查

由于石家莊地區(qū)氣候特點(diǎn)，即在葡萄生長(zhǎng)季8、9月份雨水較多，導(dǎo)致在葡萄采收時(shí)期病害較多，所以在品種引進(jìn)時(shí)，品種的抗病性尤其重要。針對(duì)河北省林業(yè)科學(xué)研究院葡萄示范園中主要病蟲(chóng)害（霜霉病、綠盲蝽象）進(jìn)行了調(diào)查，各引進(jìn)葡萄品種抗病蟲(chóng)害能力見(jiàn)表6、表7。

2.2.1不同生長(zhǎng)時(shí)期霜霉病病情指數(shù)調(diào)查

表6　不同生長(zhǎng)時(shí)期各品種霜霉病病情指數(shù)（%）

表7　不同時(shí)期各品種綠盲蝽象危害率調(diào)查情況（%）

從表6可以看出：時(shí)間不同霜霉病發(fā)病情況不同，7月份石家莊剛進(jìn)入雨季，降雨量較少，無(wú)霜霉病發(fā)生，隨著8、9月降雨量的增加，各品種病情指數(shù)逐漸增大，呈上升趨勢(shì)，無(wú)核白雞心病害最重，達(dá)到了38.13%。品種不同發(fā)病情況各異，品種間病情指數(shù)差異較大，其中峰后病情指數(shù)最小，無(wú)核白雞心病情指數(shù)最高。整體上看歐美雜交品種抗病能力明顯高于歐亞品種，歐美雜交品種病情指數(shù)在6%耀15%之間，而歐亞品種除美人指為19.25%，其他品種均在20%以上。

2.2.2不同時(shí)期綠盲蝽象危害率調(diào)查

從表7可以看出：生長(zhǎng)期不同綠盲蝽危害不同，前期重于后期，展葉期危害比果實(shí)膨大期重。葡萄品種不同危害不同，無(wú)核白雞心受害最重，展葉期被害率達(dá)到40.95%，果實(shí)膨大期達(dá)到了15.15%，峰后在兩個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期受害率較輕，均不足10%。同時(shí)，歐美種對(duì)綠盲蝽象的抗性均強(qiáng)于歐亞種葡萄。

3　結(jié)論與討論

從引種表現(xiàn)來(lái)看，所引進(jìn)各品種均能在石家莊地區(qū)正常生長(zhǎng)，且品種類(lèi)型多樣，成熟期分散，基本可滿足不同時(shí)期消費(fèi)者需求。但是各品種果實(shí)等級(jí)調(diào)查結(jié)果顯示，香悅最高，意大利最低，總體上歐美種等級(jí)果率要比歐亞種高。同時(shí)，各品種在抗病性表現(xiàn)上差異較大，整體上歐美種抗病性強(qiáng)于歐亞種，其中抗病性最低的是歐亞種無(wú)核白雞心，分析原因主要是各葡萄品種生長(zhǎng)后期6耀9月份正好是石家莊地區(qū)的雨季，較多的雨水導(dǎo)致葡萄在成熟季節(jié)病害較多，嚴(yán)重影響果實(shí)品質(zhì)。

通過(guò)此次引種試驗(yàn)，并結(jié)合石家莊地區(qū)氣候條件，提出石家莊地區(qū)發(fā)展鮮食葡萄的建議，即以歐美種品種為主，歐亞種品種為輔，且成熟期以早熟和晚熟為主，目的是避開(kāi)雨季，降低病害發(fā)生率。同時(shí)，有條件的果園可發(fā)展避雨栽培，避雨栽培是解決以上問(wèn)題的最直接有效的途徑，也是石家莊地區(qū)鮮食葡萄種植的發(fā)展趨勢(shì)。

［1］劉俊，李敬川，等.河北省葡萄栽培歷史、種質(zhì)資源及現(xiàn)狀分析［J］.河北林業(yè)科技，2010（5）：23-26.

［2］牛帥科，陳展，等.石家莊地區(qū)葡萄生長(zhǎng)期與氣象條件的關(guān)系［J］.河北果樹(shù)，2015（5）：33-34.

［3］孔慶山.中國(guó)葡萄志［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2004.

［4］晁無(wú)疾，劉俊.DB13/T484～2002，優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄［S］.2002.

［5］孫其寶.高溫多雨地區(qū)葡萄優(yōu)質(zhì)高效栽培新技術(shù)研究［D］.南京：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2002.

Introduction and Selection of Grape Varieties in Shijiazhuang

HAN Rui-feng1，2，LIU Jun2，LI Jing-chuan2，GONG Ying-zheng2，ZHANG Dong-fong2，YU Yi-fei2
（1.Hebei Tree Vareities Engineering Technology Center，Shijiazhuang，Hebei 050061；2.Hebei Academy of Forestry Science，Shijiazhuang，Hebei 050061）

Different grape varieties with different ripening period was introduced，and selected by using fruit quality,ripening period,disease resistance as indicators for selection in Shijiazhuang.The suited ripening period was determined.This work can provide the theoretical basis for the grape grower in introduction and cultivation of grape varieties.

Shijiazhuang；Grape varieties；Introduction；Selection

S602.2

A

1002-3356（2016）03-0021-03

2016-04-28

石家莊市科技計(jì)劃，（項(xiàng)目編號(hào)07152036A）

漢瑞峰（1982-），男，碩士，工程師，主要從事果樹(shù)栽培技術(shù)研究。E-mail：lkyhrf@163.com。

劉?。?959-），男，學(xué)士，研究員，主要從事果樹(shù)栽培技術(shù)研究。