材料：黃酒3兩，雞腎100克，雞心100克，生姜50克。

制法：將雞腎、雞心洗凈，切花焯水，生姜大塊拍碎備用。熱鍋內(nèi)加油爆香生姜；再入雞腎、雞心炒香，然后把黃酒加入鍋內(nèi)，加蓋燜10分鐘，加鹽與少量紅糖調(diào)味。

黃酒有養(yǎng)血祛寒、活血通經(jīng)的功效。雞心具有滋補安神、益氣養(yǎng)血的功效。整個膳食溫陽通絡(luò)、益氣養(yǎng)血，特別適合陽虛、關(guān)節(jié)酸痛、失眠心悸、四肢冰冷的人。

（摘自《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報》）