□余尤騁　王煒

（南京林業(yè)大學(xué)人文社會(huì)科學(xué)學(xué)院江蘇南京210037）

都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源評(píng)價(jià)指標(biāo)構(gòu)建研究

□余尤騁王煒

（南京林業(yè)大學(xué)人文社會(huì)科學(xué)學(xué)院江蘇南京210037）

旅游資源的評(píng)價(jià)是科學(xué)規(guī)劃、合理開(kāi)發(fā)的前提條件，而科學(xué)合理的、全面的、可操作的評(píng)價(jià)指標(biāo)的構(gòu)建又是開(kāi)展資源評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)。本文在都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游評(píng)價(jià)指標(biāo)的構(gòu)建中，認(rèn)為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源評(píng)價(jià)存在著不足，作為依托都市而產(chǎn)生的新興產(chǎn)業(yè)，在評(píng)價(jià)指標(biāo)的構(gòu)建過(guò)程中，除了突出“農(nóng)”與“生態(tài)”之外，嘗試性的提出都市功能所產(chǎn)生的巨大作用是不容忽視的。

都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源；評(píng)價(jià)指標(biāo)；都市功能

本文DOI：10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2016.08.003

隨著工業(yè)化和城市化的加劇，生態(tài)環(huán)境的日益惡化，人們回歸自然的需求與日俱增。自生態(tài)旅游出現(xiàn)后，其所體現(xiàn)的自然環(huán)境高度依存性和社會(huì)需求適應(yīng)性，促進(jìn)了旅游市場(chǎng)多元化發(fā)展。其中，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)旅游結(jié)合而形成的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游，以其融合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、旅游觀光、農(nóng)事參與、農(nóng)產(chǎn)品品嘗、休閑度假等為一體的特征，而備受青睞。特別是飽受城市化喧囂困擾的都市居民，這種需求更為迫切。然而，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前提必然以農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源作為物質(zhì)基礎(chǔ)和活動(dòng)載體。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源評(píng)價(jià)研究，未對(duì)都市發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的特殊性加以重視，因此在針對(duì)性及科學(xué)性方面有所缺失，這樣必然會(huì)導(dǎo)致盲目規(guī)劃與無(wú)序開(kāi)發(fā)。因此，構(gòu)建全面的、科學(xué)的都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源價(jià)值的評(píng)價(jià)指標(biāo)，顯得尤為重要。

相比較于國(guó)外，我國(guó)關(guān)于都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源價(jià)值的評(píng)價(jià)研究起步相對(duì)較晚，以及國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)水平、自然社會(huì)環(huán)境以及歷史文化等方面的差異，在對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源的評(píng)價(jià)上具有一定的本土化特征，且大部分研究基于農(nóng)業(yè)旅游資源評(píng)價(jià)的研究成果，經(jīng)歷了從定性分析，到定量分析，最終將定性和定量分析相結(jié)合的發(fā)展歷程。梅虎等（2005）通過(guò)層次分析法（AHP）并結(jié)合李克特五分制記分法對(duì)桂林的農(nóng)業(yè)旅游資源進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)[1]。王良建（2001）從資源及環(huán)境保護(hù)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益、軟硬件建設(shè)力度和客源市場(chǎng)開(kāi)拓能力四個(gè)方面，設(shè)計(jì)34項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)，對(duì)都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源的進(jìn)行評(píng)價(jià)。王昕和高彥淳（2008）從旅游資源與環(huán)境、旅游市場(chǎng)影響、發(fā)展保障支持、社會(huì)與經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)度及輔助條件，五個(gè)層面38個(gè)具體的指標(biāo)構(gòu)建了綜合的評(píng)價(jià)指標(biāo)。張蓓（2009）在前人的研究成果基礎(chǔ)之上，考慮到數(shù)據(jù)的獲取性和模型的實(shí)用性基礎(chǔ)之上，從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、資源環(huán)境、社會(huì)文化三個(gè)層面，構(gòu)建27個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)，形成了評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的總體框架。

國(guó)外對(duì)于都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游評(píng)價(jià)的研究起步較早，主要借助于一般的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行研究。與國(guó)內(nèi)研究相比，更側(cè)重于評(píng)價(jià)方法的研究，而對(duì)評(píng)價(jià)指標(biāo)也未構(gòu)成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，更傾向于實(shí)證研究，并結(jié)合特定對(duì)象形成特定的評(píng)價(jià)內(nèi)容。這樣是國(guó)內(nèi)外在都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源評(píng)價(jià)中的最大區(qū)別。其中，F(xiàn)leischer和Tsur（2000）針對(duì)以色列加利利（Galilee）地區(qū)，通過(guò)TCM旅行費(fèi)用法構(gòu)建農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行研究。Bastian（2002）針對(duì)美國(guó)懷俄明州農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源，使用HPM定價(jià)模型，在結(jié)合GIS資料的基礎(chǔ)上，建立都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源環(huán)境效益指標(biāo)進(jìn)行了系統(tǒng)研究。Henn（2000）通過(guò)條件價(jià)值評(píng)估法對(duì)古巴的哈瓦那地區(qū)的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源進(jìn)行了評(píng)估。

1　國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀

綜觀國(guó)內(nèi)外的相關(guān)研究成果，在對(duì)于都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源的評(píng)價(jià)中忽視幾個(gè)問(wèn)題：（1）農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是在不斷發(fā)展變化的，其外延和內(nèi)涵也在不斷深化，都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游作為其發(fā)展的產(chǎn)物，評(píng)價(jià)指標(biāo)也應(yīng)該反映其動(dòng)態(tài)變化的特征。（2）都市發(fā)展與農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源的發(fā)展互為前提條件，且相互依存。因此，都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源的評(píng)價(jià)，應(yīng)該充分考慮都市的特征，而不僅僅是資源的特征。（3）都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源評(píng)價(jià)指標(biāo)是能夠量化且易于操作的。不易量化且過(guò)于繁瑣的評(píng)價(jià)指標(biāo)建立將大大降低其實(shí)用價(jià)值。

2　評(píng)價(jià)指標(biāo)構(gòu)建

本研究在充分考慮前人研究的基礎(chǔ)之上，結(jié)合都市特征后，將都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行了如下構(gòu)建。

2.1資源價(jià)值

都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源是其核心吸引力，也是旅游活動(dòng)的重要載體。因此，資源的觀賞性、體驗(yàn)性、科考性、文化價(jià)值，以及資源的組合度、規(guī)模度及知名度從不同層面分別反映出資源價(jià)值的高低，是都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源評(píng)價(jià)指標(biāo)構(gòu)成中最為核心的部分。

2.2生態(tài)環(huán)境

作為生態(tài)旅游的一種類型，其生態(tài)性必須要得以體現(xiàn)，因此對(duì)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性、生態(tài)環(huán)境容量、氣候條件以及生態(tài)環(huán)境保護(hù)程度的考量也應(yīng)涉及其中。

2.3農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件

作為都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游，是將現(xiàn)代旅游業(yè)與都市農(nóng)業(yè)結(jié)合后才出現(xiàn)的產(chǎn)物，與“農(nóng)”相關(guān)的評(píng)價(jià)內(nèi)容必不可少，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)政策、技術(shù)及投入，這些評(píng)價(jià)指標(biāo)直接與都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展的發(fā)展規(guī)模與成熟程度密切相關(guān)。

2.4社區(qū)參與

都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展離不開(kāi)社區(qū)的作用，社區(qū)居民的開(kāi)發(fā)意識(shí)、參與程度以及對(duì)游客的態(tài)度也是一個(gè)不容忽視的內(nèi)容。社區(qū)參與旅游開(kāi)發(fā)的程度直接關(guān)系到都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展的方向及可持續(xù)性。

2.5都市功能

都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展依托都市經(jīng)濟(jì)背景、社會(huì)文化和生活環(huán)境及都市的國(guó)內(nèi)外影響力，都市功能的輻射作用，對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展起到至關(guān)重要的作用，甚至是決定性的作用。

2.6地域特征

我國(guó)幅員遼闊，依托不同都市功能的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展水平及規(guī)模也大相徑庭，地域經(jīng)濟(jì)社會(huì)背景不同導(dǎo)致其農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展的方向及特征也各不相同。由于資源的地域壟斷性特征，使得發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源也具有明顯的地域?qū)傩浴?/p>

2.7開(kāi)發(fā)條件

依托都市發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游，會(huì)帶來(lái)更多的便利條件，都市功能越顯著、輻射能力越強(qiáng)，對(duì)都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游也得發(fā)展也越有利。在發(fā)展過(guò)程中，也完全可以借助都市所能提供的優(yōu)勢(shì)條件，如社會(huì)交通、客源市場(chǎng)等條件。

結(jié)束語(yǔ)

隨著社會(huì)各界對(duì)生態(tài)環(huán)境問(wèn)題的關(guān)注。在旅游界同樣也興起了以生態(tài)保護(hù)為核心的生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)及城市化進(jìn)程不斷加速的當(dāng)下，依托都市發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游以成為一種未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。因此，結(jié)合都市功能，在科學(xué)合理的基礎(chǔ)上對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，是該產(chǎn)業(yè)能夠良性發(fā)展的前提與基礎(chǔ)。因此，本文對(duì)前人研究的基礎(chǔ)之上，嘗試完善其評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，當(dāng)然，隨著該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，依然有許多我們需要關(guān)注的地方。

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1004-7026（2016）08-0006-02 中國(guó)圖書(shū)分類號(hào)：F592.1

A

2015年度高校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究一般項(xiàng)目，2015SJB046; 2015年度南京林業(yè)大學(xué)本校課題啟動(dòng)基金項(xiàng)目，KY201500457。

余尤騁（1984-），男，博士，南京林業(yè)大學(xué)人文社會(huì)科學(xué)學(xué)院旅游管理系講師，研究方向?yàn)槁糜问袌?chǎng)、旅游規(guī)劃。王煒（1985-），女，碩士，江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院國(guó)教院，研究方向經(jīng)濟(jì)文化。