作者簡介：王曉彤（1974-），女，漢族，吉林吉林人，吉林財經(jīng)學(xué)校講師，研究方向：禮儀教學(xué)。

摘 要：隨著人類社會文明的進步，人們越來越重視禮儀文化在社會交往中的應(yīng)用。我國自古以來就有“禮儀之邦”，“文明古國”之稱，禮儀文化在我國的歷史是由來已久的。由此禮儀教育也越來越被國人關(guān)注與重視，在今天很多的大中專院校都開設(shè)了社交禮儀這門課程。在進行禮儀教學(xué)的過程中，由于受到傳統(tǒng)教學(xué)觀念和方式的影響，一般只是通過課堂講授相關(guān)的禮儀知識，這種教學(xué)方法所產(chǎn)生的成效難以達到預(yù)期的效果。在這種背景下，很多教師便將模擬實訓(xùn)教學(xué)方法引入到教學(xué)中，希望能夠通過采取這種教學(xué)方法全面提升學(xué)生的綜合能力和素質(zhì)。

關(guān)鍵詞：模擬實訓(xùn)教學(xué)法；禮儀教學(xué)；應(yīng)用

中圖分類號：C424.1文獻標(biāo)志碼：A文章編號：2095-9214（2016）10-0148-02

前言

一個人在社交當(dāng)中言行舉止得體，不僅能夠得到他人的尊重，還能夠增進人與人之間的感情，給人留下良好的印象。個人禮儀修養(yǎng)不僅反映出一個人的修養(yǎng)和素質(zhì)，從每一個人的身上也完全能夠映射出一個國家的精神風(fēng)貌。在禮儀課堂教學(xué)中，并沒有什么過于深奧的知識和理論，但是其所涉及的內(nèi)容之多、范圍之廣，卻讓它具有很現(xiàn)實的作用與意義。

禮儀課堂教學(xué)的主要目的是為了使學(xué)生能夠按照具體的禮儀規(guī)范去要求自己，提高自身的禮儀素質(zhì)。所以，為了充分發(fā)揮禮儀教學(xué)的作用，模擬實訓(xùn)教學(xué)法的應(yīng)用便是一個很好的教學(xué)手段，下面筆者就對這種教學(xué)方法進行詳細(xì)的分析和闡述。

一、模擬實訓(xùn)教學(xué)法的總體概述

模擬實訓(xùn)教學(xué)主要是通過在實際環(huán)境中模擬現(xiàn)實中的案例，采取理論知識與實踐相結(jié)合的方式對學(xué)生進行教學(xué)，使其能夠在短時間內(nèi)提升學(xué)生各方面的能力。這種教學(xué)法也是一種強調(diào)實際參與的教學(xué)方法[1]。

學(xué)生通過模擬真實的情境，在演繹情境內(nèi)容時發(fā)現(xiàn)自身所存在的問題，并通過采取有效的解決措施加以解決。模擬實訓(xùn)教學(xué)法的應(yīng)用是為了提升學(xué)生的實踐能力，為使學(xué)生切身感知實踐的具體過程提供了良好的平臺，學(xué)生通常只需要在特定的模擬實訓(xùn)環(huán)境中扮演相應(yīng)的角色，并通過自己所學(xué)習(xí)到的知識理論去做出合理的選擇，將所學(xué)的理論知識和具體操作相結(jié)合，充分鍛煉學(xué)生的實踐能力，模擬實訓(xùn)法的應(yīng)用能夠為課堂教學(xué)起到良好的輔助作用。

在進行模擬實訓(xùn)教學(xué)時，學(xué)生從始至終都是教學(xué)的主體，教師只起到引導(dǎo)的作用，充分調(diào)動學(xué)生參與教學(xué)的積極性，挖掘其所具有的各種能力與潛力，學(xué)生們只需要在實訓(xùn)過程中認(rèn)真觀察問題、分析問題以及解決問題即可，從而把課堂所學(xué)習(xí)的相關(guān)知識理論轉(zhuǎn)化成具體實踐[2]。與此同時，在整個模擬實訓(xùn)教學(xué)過程中，需要學(xué)生與老師認(rèn)真對待，全身心的投入到實訓(xùn)當(dāng)中，才能夠取得良好的教學(xué)效果。如果只是流于形式，那么將會失去此教學(xué)法的實際作用和意義。

二、模擬實訓(xùn)教學(xué)的種類及應(yīng)用

（一）情境模擬法

情境模擬法是在禮儀課堂教學(xué)中所使用的最常規(guī)的教學(xué)方法。所謂情境，是指事物所展現(xiàn)出來的具體情況，而模擬是指按照事物的具體形態(tài)進行模仿[3]。此教學(xué)法的具體內(nèi)容是將某事件的具體發(fā)展情況通過模擬再度呈現(xiàn)出來，使模擬者能夠切身體會相關(guān)的內(nèi)容，并能夠進一步理解相關(guān)的理論知識。并能夠在最短的時間內(nèi)全面提升參與者的能力。

模擬實訓(xùn)教學(xué)法在禮儀課堂教學(xué)中的應(yīng)用效果如下：（1）在課堂教學(xué)過程中，所模擬的實訓(xùn)場景十分接近真實的場景，在一定程度上能夠提高學(xué)生的思維能力和處理具體事情的能力；（2）能夠讓學(xué)生切身體會到所扮演角色的工作環(huán)境、工作內(nèi)容、具體處境等；（3）該教學(xué)法的應(yīng)用還能夠在實訓(xùn)時充分挖掘?qū)W生自身的潛力，并找出在處理具體事情上的不足，從而采取具有針對性的措施以提高學(xué)生在該方面的能力；（4）通過具體的模擬實訓(xùn)能夠總結(jié)出事物發(fā)展的規(guī)律。

在具體的禮儀教學(xué)過程中，例如對于旅游專業(yè)的同學(xué)來說，采取這種情境模擬法最多。旅游服務(wù)禮儀更加重視實踐性，課堂教學(xué)過程中，可以根據(jù)具體的教學(xué)內(nèi)容設(shè)置相應(yīng)的場景，讓學(xué)生在情境當(dāng)中扮演不同的角色，并以情境中的角色去思考問題、解決問題，感受其當(dāng)時的心情。在此教學(xué)法開始之前，教師和學(xué)生要做好充足的準(zhǔn)備[4]。

首先，教師所需要做的準(zhǔn)備工作。教師要對此方法的使用、教學(xué)的內(nèi)容和目的等有一個充分的了解和掌握，并在課堂教學(xué)模擬過程中保持良好的心態(tài)。應(yīng)設(shè)計好具體的內(nèi)容和方法。其次，學(xué)生所需要的準(zhǔn)備工作。因為教學(xué)的主體是學(xué)生，需要他們在教學(xué)過程中積極參與，以此提升自己的能力。所以，在課堂教學(xué)開始之前，應(yīng)讓學(xué)生做好知識儲備和心理準(zhǔn)備。

在實訓(xùn)模擬教學(xué)結(jié)束以后，教師和學(xué)生還應(yīng)該針對整個教學(xué)過程進行總結(jié)。教師的總結(jié)主要是為了從中發(fā)現(xiàn)問題，完善教學(xué)方法。而學(xué)生對其進行總結(jié)則是為了能夠?qū)λ鶎W(xué)的理論知識進行更好的消化和理解。

（二）角色模擬法

為了能夠提高學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀的興趣，全面掌握禮儀的相關(guān)知識和技能，還可以在禮儀課堂教學(xué)中引入角色模擬法，使學(xué)生能夠充分體會所模擬角色的感覺，能夠獲得良好的教學(xué)效果[5]。這種教學(xué)法的應(yīng)用能夠提高學(xué)生參與的積極性和興趣。但是學(xué)生在進行角色扮演時，需要認(rèn)真對待和演繹所扮演的角色，而教師則需要認(rèn)真設(shè)計所需要模擬和演繹的角色以及相關(guān)的內(nèi)容。角色的設(shè)計能夠充分體現(xiàn)出教師所具有的綜合能力，教師不僅需要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的具體要求進行角色的設(shè)計，還需要設(shè)計出每個角色的背景和所要解決的問題，從而鍛煉學(xué)生解決問題的能力。并且角色和內(nèi)容設(shè)計的是否合理能夠影響到課堂教學(xué)的氣氛，有利于促進每個學(xué)生思考問題和解決問題。

每個學(xué)生在畢業(yè)以后都需要面臨找工作，在找工作過程中第一個需要的就是面試，所以通過角色模擬法學(xué)習(xí)相關(guān)的面試禮儀時，需要將學(xué)生分成不同的組別，分別扮演求職者與面試者。在正式角色扮演開始之前，教師應(yīng)該針對面試過程中需要注意的事項有一個充分的說明。

例如，面試時不僅要注意自己的儀容服飾等外在因素，還應(yīng)該提升內(nèi)在的心理素質(zhì)，讓自己充滿自信，從而給面試者留下良好的印象。教師要設(shè)計好面試的流程，對招聘的企業(yè)和公司應(yīng)該有一個具體的說明，讓學(xué)生準(zhǔn)備好相關(guān)的資料。扮演面試者的學(xué)生應(yīng)該向求職者介紹自己公司企業(yè)的具體情況，以吸引更多求職者來到該公司進行面試。在面試過程中，臺下同學(xué)需要認(rèn)真觀察每一位扮演者的具體表現(xiàn)，能夠指出每個人的優(yōu)點和存在的不足，然后再由老師對其進行一個整體的總結(jié)和評價，從而達到預(yù)期的教學(xué)效果。

（三）語言模擬法

語言是社會交往過程中的重要工具，我們需要用它進行溝通與交流，傳達自己的思想。在禮儀教學(xué)課堂中，教師本身的語言藝術(shù)是非常影響課堂效果的，如果老師能夠熟練運用此教學(xué)方法，不僅能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能夠培養(yǎng)學(xué)生在語言應(yīng)用方面的能力。在開始應(yīng)用此方法時，教師首先對學(xué)生講解相關(guān)的語言禮儀內(nèi)容和規(guī)范。

其次安排實際的語言訓(xùn)練[6]。例如，教師在講談吐禮儀時，可以設(shè)計出這樣的一段話：“俗話說，言為心聲，恰當(dāng)?shù)谋磉_是每一個社會人應(yīng)該具備的一種能力，這種能力的高低與否會直接影響它人對我們的主觀印象，人們在交流過程中表現(xiàn)出的個人修養(yǎng)和素質(zhì)也存在著巨大的不同?！蓖ㄟ^這段話的闡述，每個學(xué)生都會希望能夠擁有良好的個人修養(yǎng)和素質(zhì)，這樣就會積極的參與到具體的練習(xí)中，并通過所學(xué)到的禮儀規(guī)范要求自己，使其成為日常的行為習(xí)慣，長此以往就會培養(yǎng)出良好的個人修養(yǎng)和素質(zhì)。除此之外，每個學(xué)生在完成語言模擬實踐訓(xùn)練以后，需要針對自己的表現(xiàn)和他人的表現(xiàn)做出一個客觀的評價和總結(jié)，使其能夠了解自己在具體應(yīng)用過程中的不足之處，并加以改正，從而得到真正的改變與提升[7]。

三、總結(jié)

綜上所述，在禮儀課堂教學(xué)中應(yīng)用模擬實訓(xùn)教學(xué)法，不僅能夠改變傳統(tǒng)的課堂教學(xué)方式，將學(xué)生從灌輸式教學(xué)方法中解救出來，還能夠充分展示出其在具體實踐應(yīng)用過程中的具體效果，從而引起學(xué)生對于學(xué)習(xí)禮儀的興趣。通過具體的實踐證明，在禮儀教學(xué)中采用上述教學(xué)方法，所取得教學(xué)效果是十分理想的，使學(xué)生對禮儀課堂教學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣，便于掌握相應(yīng)的禮儀知識和理論，對于提升學(xué)生的個人素質(zhì)和修養(yǎng)也都具有一定的作用。

（作者單位：吉林財經(jīng)學(xué)校）

參考文獻：

[1]王艷珍，盧小平，劉瑞享.模擬實訓(xùn)教學(xué)法在禮儀教學(xué)中的應(yīng)用[J].教育探索，2007，06（12）：55-56.

[2]梁晨.情景模擬實訓(xùn)教學(xué)法在實用禮儀教學(xué)中的應(yīng)用[J].遼寧高職學(xué)報，2014，04（08）：37-38.

[3]王妍妍.模擬實訓(xùn)教學(xué)在中職會計教學(xué)中的應(yīng)用研究[J].職業(yè)，2015，07（26）：105-106.

[4]邢小麗.淺論情景模擬法在禮儀教學(xué)中的應(yīng)用[J].民營科技，2012，04（07）：129.

[5]龍明慧.實訓(xùn)教學(xué)在社交禮儀課程中的應(yīng)用分析[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2012，11（22）：140-141.

[6]楊瀏.禮儀實訓(xùn)課教學(xué)方法的探究[J].咸寧學(xué)院學(xué)報，2011，06（06）：133-134.

[7]王文麗.情景模擬教學(xué)法在商務(wù)禮儀教學(xué)中的應(yīng)用[J].職業(yè)時空，2011，06（10）：65-66.