周貝

（湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司檢測中心湖南常德415300）

應(yīng)用福爾馬林加漂白粉熏蒸消毒的效果觀察

周貝

（湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司檢測中心湖南常德415300）

對于養(yǎng)殖企業(yè)而言，熏蒸消毒是必不可少的環(huán)節(jié)。無論是畜禽舍的空氣消毒還是孵化場的種蛋消毒，福爾馬林加高錳酸鉀的組合是熏蒸消毒的首選。福爾馬林為高效化學(xué)消毒劑，殺菌譜廣，福爾馬林與高錳酸鉀反應(yīng)后，產(chǎn)生甲醛氣體，使甲醛氣體均勻彌散在孵化場各個角落，作用于菌體蛋白，使蛋白質(zhì)變性、凝固，達(dá)到殺滅物體表面及空氣中微生物的目的。

消毒全面徹底，省時省力。不過高錳酸鉀屬于公安部門的管制化學(xué)品，不易購買，近兩年化學(xué)品爆炸事故頻發(fā)，導(dǎo)致高錳酸鉀運(yùn)輸和購買都十分困難，但養(yǎng)禽企業(yè)又有需求，這就造成一種矛盾。那么有沒有替代品了呢？1989年，日本岐阜地區(qū)一家家禽實(shí)驗(yàn)所用同劑量的漂白粉代替高錳酸鉀與福爾馬林混合，結(jié)果發(fā)現(xiàn)消毒效果幾乎一樣，產(chǎn)生的甲醛氣體也一樣。筆者也按照此方法在孵化場進(jìn)行了一次消毒檢測，用消毒前后的種蛋蛋殼表面的細(xì)菌量來進(jìn)行數(shù)據(jù)對比，從而判斷其效果的優(yōu)劣。

1　檢測目的

驗(yàn)證福爾馬林+漂白粉的熏蒸消毒效果，檢測種蛋消毒前后的細(xì)菌數(shù)量并做效果對比。

2　實(shí)驗(yàn)材料及場所

1）實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：滅菌棉簽一包，直徑3.5cm的圓形規(guī)板一個，滅菌生理鹽水小瓶30個（5 mL生理鹽水/個），培養(yǎng)皿，50℃左右的滅菌營養(yǎng)瓊脂。

2）孵化場熏蒸室。

3　操作步驟

1）熏蒸消毒前在蛋車上，從上、中、下三層每層蛋盤上各隨機(jī)選取5枚種蛋，共15枚并測雞蛋殼表面的細(xì)菌量。

2）在熏蒸室進(jìn)行熏蒸消毒，用42mL的福爾馬林+21g的漂白粉混合，方法與高錳酸鉀使用一樣，用木棍輕輕攪拌均勻，使其化學(xué)反應(yīng)加快而產(chǎn)生煙霧，消毒人員立即離開并把門封嚴(yán)，密閉30min。

3）在每枚種蛋頂部用圓形規(guī)板固定，平均劃分2個區(qū)域，把棉簽用生理鹽水沾濕少許，在其中一個區(qū)域內(nèi)均勻涂抹。完畢后，折斷棉簽部分，然后浸泡在裝有5mL生理鹽水滅菌管中，做好標(biāo)記，帶回實(shí)驗(yàn)室。

搖勻裝有棉簽的滅菌管，為了更好的計數(shù)可進(jìn)行稀釋，吸取1mL的液體進(jìn)行10倍稀釋。取稀釋液注入空的培養(yǎng)皿里，（可能有一些蛋表面細(xì)菌含量較高，為了更方便準(zhǔn)確計數(shù)，還可以再稀釋10倍，即100倍）傾注40～50℃的營養(yǎng)瓊脂，輕輕搖勻。等待瓊脂凝固后放入37℃培養(yǎng)箱培養(yǎng)，并做好標(biāo)記。

待消毒完畢后，同樣的方法棉簽沾取蛋頂部另一部分區(qū)域，后面的步驟一樣。不過可以不需稀釋，直接取原液1mL注入空的培養(yǎng)皿內(nèi)，再傾注營養(yǎng)瓊脂。培養(yǎng)24h，進(jìn)行細(xì)菌計數(shù)統(tǒng)計。

4　檢測結(jié)果（見表1）

1）消毒前的細(xì)菌計數(shù)為：平板上的菌落數(shù)×滅菌5mL的生理鹽水×樣品稀釋倍數(shù)。

2）消毒后計算因?yàn)闆]有進(jìn)行稀釋，所以計數(shù)方面不需要乘上稀釋倍數(shù)。

3）為了更準(zhǔn)確讀數(shù)，每種稀釋度和原液可以做2個培養(yǎng)皿，計數(shù)取其平均數(shù)。

檢測標(biāo)準(zhǔn)：（見表2，3）

5　總結(jié)

通過實(shí)驗(yàn)可以觀察到，福爾馬林+漂白粉（2∶1）的熏蒸消毒法可以大大降低種蛋表面的細(xì)菌數(shù)量。而且操作簡單，費(fèi)用低廉，購買方便。高錳酸鉀的市場價為22元/kg，而漂白粉的市場價卻只要2元/kg，10倍的差價，對于養(yǎng)禽企業(yè)和孵化場而言，熏蒸消毒必不可少，高錳酸鉀購買量也比較大，長此以往，企業(yè)可以節(jié)約更多購買成本。更重要的是高錳酸鉀屬于國家管制化學(xué)品，購買不便，而漂白粉則到處能購買。簡單的說，高錳酸鉀為強(qiáng)氧化劑，與福爾馬林這樣的有機(jī)物發(fā)生氧化反應(yīng)的過程中，產(chǎn)生大量的熱，使其中的甲醛受熱揮發(fā)從而達(dá)到殺滅病原微生物的目的；同理，漂白粉也是一種強(qiáng)氧化劑，也同樣可以與福爾馬林發(fā)生氧化反應(yīng)達(dá)到同樣的目的，而且還有更好的經(jīng)濟(jì)效益，也具有更廣闊的應(yīng)用前景?！觯ň庉嫞黑w曉松）

表1　福爾馬林+漂白粉熏蒸消毒檢測結(jié)果

表2　消毒前種蛋表面微生物檢測標(biāo)準(zhǔn)

表3　消毒后種蛋表面微生物檢測標(biāo)準(zhǔn)

10.3969/j.issn.1008-4754.2016.9.017