周學(xué)政　霍秀娜　王洪濱

編者按：創(chuàng)客——新時(shí)代的造夢(mèng)者，創(chuàng)意作翼，信仰為伴，以激情與堅(jiān)持澆灌夢(mèng)想。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，也催生了這樣一批欲把理想化現(xiàn)實(shí)的農(nóng)業(yè)創(chuàng)客，情系黃土地，心有無限夢(mèng)。他們借不同的形式，組不同的團(tuán)隊(duì)——家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民專業(yè)合作社、專業(yè)大戶、加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)公司等，為農(nóng)業(yè)的發(fā)展、農(nóng)村的煥新、農(nóng)民的致富貢獻(xiàn)創(chuàng)意、傾注心血。他們改變了傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)格局，更新了固有的經(jīng)營主體，注入了新鮮的發(fā)展活力，以心、以誠、以智書寫著農(nóng)業(yè)的傳奇?！堕L(zhǎng)江蔬菜》關(guān)注他們的現(xiàn)狀，聆聽他們的事跡，矚目他們的未來，以最客觀的立場(chǎng)、最細(xì)膩的筆端為讀者呈現(xiàn)最真實(shí)的農(nóng)業(yè)創(chuàng)客。

導(dǎo)讀：特色品牌基地和蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園的建設(shè)是現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)未來的發(fā)展之路，順勢(shì)而為，切準(zhǔn)市場(chǎng)，創(chuàng)新模式，才能取得良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)鑫發(fā)蔬菜種植專業(yè)合作社通過破傳統(tǒng)穩(wěn)發(fā)展、創(chuàng)模式贏高效、高品質(zhì)求生存、接訂單做產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)品牌謀發(fā)展、做引領(lǐng)共致富取得良好經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

自開展特色品牌基地和蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建以來，濟(jì)南市涌現(xiàn)出許多新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。長(zhǎng)清區(qū)鑫發(fā)蔬菜種植專業(yè)合作社切準(zhǔn)市場(chǎng)行情，創(chuàng)新大拱棚早春白菜—西瓜—青蒜苗三作三收種植模式，取得良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

1 破傳統(tǒng)穩(wěn)發(fā)展

長(zhǎng)清區(qū)鑫發(fā)蔬菜種植專業(yè)合作社位于長(zhǎng)清區(qū)孝里鎮(zhèn)安蘭村，緊靠220國道及濟(jì)菏高速孝里出口，規(guī)劃面積20 hm2。2012年投資100萬元，流轉(zhuǎn)土地2 hm2，新建大拱棚24個(gè)。歷經(jīng)4年時(shí)間，目前流轉(zhuǎn)土地18 hm2，建設(shè)蔬菜大拱棚90余個(gè)，設(shè)施面積10.67 hm2，建恒溫庫3 000 m3，采取大拱棚早春白菜─西瓜─青蒜苗種植模式，年產(chǎn)瓜菜2 000 t，吸納就業(yè)農(nóng)民90人，年銷售收入600萬元，純收入300余萬元，合作社負(fù)責(zé)人安亮是遠(yuǎn)近聞名的“開著寶馬種菜的新農(nóng)人”。

2 創(chuàng)模式贏高效

合作社負(fù)責(zé)人安亮，根據(jù)市場(chǎng)行情，選擇產(chǎn)品上市時(shí)間，結(jié)合規(guī)模種植，選擇投入較小、易于操作管理的技術(shù)，同時(shí)茬口安排緊密，減少連作障礙和病蟲害發(fā)生。經(jīng)過實(shí)踐提出大拱棚早春白菜─西

瓜─青蒜苗三作三收種植模式。

2.1 模式茬口科學(xué)

①早春白菜茬 選用早春菊錦白菜苗，苗廠11月中旬育苗，12月下旬定植，翌年2月底開始上市。

②西瓜茬 選用豐樂1號(hào)，苗廠1月初育苗，大棚3月中旬定植， 5月上旬開始上市。

③越冬青蒜苗茬 選用安徽早薹一號(hào)，8月初播種，12月下旬開始上市。

早春白菜、西瓜從口碑好、有實(shí)力的育苗企業(yè)購買種苗，青蒜種子從知名種企選購，一是可以有效縮短生長(zhǎng)周期，緊密安排種植茬口；二是降低風(fēng)險(xiǎn)，避免買到假冒偽劣種子；三是一旦發(fā)生種苗質(zhì)量問題或其他意外情況，這些企業(yè)有能力承擔(dān)責(zé)任。

2.2 模式優(yōu)勢(shì)顯著

①茬口合理，經(jīng)濟(jì)效益高 該模式茬口科學(xué)、緊湊，土地利用率高，3茬果菜的上市時(shí)間合理，于市場(chǎng)供應(yīng)淡季或消費(fèi)旺季上市，單價(jià)高。該模式每667 m2每年總收入4.343萬元，投入成本1.12萬元，即每667 m2每年凈收入3.223萬元，經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大拱棚其他栽培模式。

②技術(shù)簡(jiǎn)單，省工省時(shí) 本模式蔬菜定植后田間管理相對(duì)簡(jiǎn)單，基本上是肥水管理，不像種植茄果類、瓜類需要經(jīng)常整枝、打杈，平均每667 m2大拱棚年投入100個(gè)工值，日均工值只有0.3個(gè)，低于其他栽培模式，適合大面積推廣。

③成本較低，便于推廣 每667 m2棚體建造成本約1.3萬元，加上棚膜等農(nóng)資0.5萬元，667 m2成本約1.8萬元，經(jīng)折舊后每年667 m2成本6 000多元，很多農(nóng)戶承受得起。

3 高品質(zhì)求生存

合作社在生產(chǎn)中注重土地保養(yǎng)和綠色防控，牢牢把握產(chǎn)品質(zhì)量第一。有機(jī)肥年投資額達(dá)50萬元，金滿田、益菌多等生物菌肥每667 m2施用量200～250 kg，土壤有機(jī)質(zhì)含量高、物理性狀好、地力肥沃。生產(chǎn)中應(yīng)用了黃藍(lán)板誘蚜、高溫悶棚、熏蒸悶棚、生物農(nóng)藥防治病蟲害等無公害生產(chǎn)技術(shù)。產(chǎn)品在省、市農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)中農(nóng)殘含量最低，糖度含量最高，口感最好，以高品質(zhì)吸引濟(jì)南市民前來休閑采摘。同時(shí)所有產(chǎn)品實(shí)行二維碼標(biāo)識(shí)、農(nóng)殘自測(cè)，安裝了遠(yuǎn)程監(jiān)控和管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量可追溯。

4 接訂單做產(chǎn)業(yè)

合作社在發(fā)展過程中實(shí)現(xiàn)了栽培設(shè)施化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品綠色化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、服務(wù)社會(huì)化、銷售訂單化。以金牌品質(zhì)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)訂單發(fā)展，無憂銷售。種苗出圃時(shí)，客商均紛紛登門求訂單合同。目前合作社70%的產(chǎn)品以每1 kg高于市場(chǎng)價(jià)2元的價(jià)格作訂單銷售，且有保護(hù)價(jià)托底；30%產(chǎn)品以高于市場(chǎng)價(jià)1倍的價(jià)格采摘，但仍滿足不了市民的采摘需求。

5 創(chuàng)品牌謀發(fā)展

合作社于2015年注冊(cè)了“安亮果蔬”商標(biāo)，做到了有品牌、有市場(chǎng)、有檢測(cè)、有技術(shù)支撐、有管理制度。通過信息網(wǎng)站、新聞媒體、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、推介會(huì)、展銷會(huì)、品評(píng)會(huì)、年貨大集、企業(yè)承諾宣言等多種形式，開展豐富多彩的宣傳活動(dòng)，加大品牌宣傳、培育力度，提高品牌知名度。合作社在發(fā)展壯大過程中注重深挖產(chǎn)業(yè)休閑、文化旅游功能，做好產(chǎn)業(yè)融合文章，打好“接二連三”牌，提高產(chǎn)品的知名度和附加值。

6 做引領(lǐng)共致富

近幾年來，合作社在自身發(fā)展壯大的同時(shí)，還給周邊農(nóng)民傳經(jīng)送寶。一方面流轉(zhuǎn)土地，吸納農(nóng)戶做職業(yè)農(nóng)民；另一方面對(duì)周邊農(nóng)戶實(shí)行統(tǒng)一供應(yīng)種苗、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化管理、統(tǒng)一回收產(chǎn)品，帶動(dòng)作用年年擴(kuò)大，帶動(dòng)農(nóng)民發(fā)家致富。

7 小總結(jié)有大益

通過調(diào)研、分析，作如下總結(jié)。

一是發(fā)展蔬菜生產(chǎn)一定要因地制宜，要善于發(fā)現(xiàn)商機(jī)，科學(xué)安排種植，妥善安置農(nóng)村勞動(dòng)力。

二是新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體要立足“投入少、見效快、比較效益高”的目標(biāo)，借助產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目和政策扶持，每年研究總結(jié)推廣好品種、好技術(shù)以及好模式。

三是各級(jí)政府在政策制定方面把基礎(chǔ)設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)施作為主攻方向，為農(nóng)民轉(zhuǎn)得起、轉(zhuǎn)得快、轉(zhuǎn)得好起到支撐作用。

四是面對(duì)蔬菜地頭價(jià)低、蔬菜豐產(chǎn)不豐收的現(xiàn)實(shí)，探索解決蔬菜直銷、提升產(chǎn)品品質(zhì)的方法，讓農(nóng)民種得安心、市民買得放心。

五是規(guī)模經(jīng)營要做好農(nóng)藝農(nóng)機(jī)結(jié)合，加大園藝機(jī)械特別是小型園藝機(jī)械的應(yīng)用，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，減少勞動(dòng)力成本，提高效益。