韓永平　米國全　程志芳

導(dǎo)讀：黑色櫻桃番茄早春大棚生產(chǎn)，前期處于寒冷季節(jié)，后期溫度逐漸升高，對生產(chǎn)技術(shù)要求高。為此，從品種選擇、育苗、定植前準備、定植、定植后管理、植株調(diào)整和病蟲害防治等方面總結(jié)了生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，為黑色櫻桃番茄早春大棚生產(chǎn)提供重要技術(shù)參考。

黑色櫻桃番茄酸甜爽口，風味獨特，富含多種營養(yǎng)元素，其番茄紅素含量至少是普通番茄的5～6倍，具有更佳的食療效果，深受消費者喜愛。但是河南省黑色櫻桃番茄種植時間較晚，經(jīng)驗缺乏，尤其是早春大棚生產(chǎn)，前期處于寒冷季節(jié)，而后期溫度逐漸升高，對生產(chǎn)技術(shù)要求高。為此，從2013年開始在河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院原陽試驗基地進行了早春大棚黑色櫻桃番茄生產(chǎn)試驗，經(jīng)過幾年的生產(chǎn)實踐，現(xiàn)已研究出一套早春大棚黑色櫻桃番茄高效生產(chǎn)技術(shù)，現(xiàn)將其關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇

選擇中早熟、耐寒能力強、抗逆性強、抗病性好、坐果性好、長勢健壯、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、不易裂果且酸甜爽口的品種，如黑妃20、黑珍珠、黑姬1號、希臘神哥等。

2 育苗

2.1 播種前準備

一般選用基質(zhì)育苗方式。提前在保溫性能好的溫室內(nèi)建好苗床，南北走向，寬1.2 m，深20 cm。備好茄果類蔬菜專用優(yōu)質(zhì)育苗基質(zhì)，選用32孔或50孔穴盤育苗，舊穴盤播種前要進行消毒處理。

2.2 種子處理

提前將種子晾曬2天，播種前要進行種子消毒殺菌處理，即用55℃的溫水浸燙15 min[1]，或用0.1%的高錳酸鉀溶液浸種30 min，然后用清水沖凈，催芽待播[2]。

2.3 適時播種

適宜播種時間為12月20日左右。將與適量水混拌均勻的基質(zhì)裝入穴盤，然后每穴播種1粒，播后覆蓋基質(zhì)并將穴盤整齊擺放在苗床上，用水澆透。

2.4 苗期管理

①溫度管理 播種后，為提升苗床溫度，避免大棚膜滴水導(dǎo)致爛苗，要在溫室內(nèi)加蓋二膜。寒冷時節(jié)，為培育優(yōu)質(zhì)秧苗，溫度管理很關(guān)鍵，3個時間段的溫度要掌握好。幼苗出土至第1片真葉出現(xiàn)時，為防止徒長，控制低溫，白天21～23℃，夜間8～11℃；3葉1心至定植前8～10天，為利于花芽分化，白天24～26℃，夜間12～15℃，溫度盡量不要低于12℃，避免畸形果率提高，商品果率降低；定植前8～10天進行低溫煉苗，提高抗寒能力，白天22～24℃，夜間9～12℃。

②水分管理 提前在溫室內(nèi)放置好大水桶并灌滿清水，利用晴天溫室內(nèi)較高的氣溫來提高清水溫度，當基質(zhì)缺水時，取用桶中清水噴淋苗床，使基質(zhì)處于濕潤狀態(tài)，之后密封溫室提升室溫。

③葉面噴肥提高抗寒性 幼苗3葉1心時，開始噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液+1%紅糖溶液+鈣硼鈣300倍液進行葉面追肥，10天1次，連噴3次，補充營養(yǎng)，提高幼苗的抗寒性。

④噴灑藥物 噴灑霜霉威鹽酸鹽、多菌靈、代森錳鋅、丙森鋅、噻菌銅、農(nóng)用鏈霉素等預(yù)防苗期猝倒病、潰瘍病、晚疫病等病害，以培育壯苗。

3 定植前準備

3.1 提前造墑烤棚升溫

提前造墑可以減少定植水量，定植后地溫回升快，緩苗時間短。一般定植前20天在大棚內(nèi)加蓋二膜，加蓋二膜前10天大棚內(nèi)要澆足底水，加蓋二膜后密封大棚進行烤棚，提升地溫。

3.2 施肥整地

根據(jù)土壤肥力狀況，一般667 m2施充分腐熟雞糞6～10 m3、三元復(fù)合肥70～80 kg、硼砂0.5 kg、硫酸鋅2 kg。均勻撒好肥料，深耕細耙，整平土地，作溝起壟，壟寬80 cm，溝寬50 cm，溝深10 cm，蓋好地膜。砂性土壤覆膜前應(yīng)在壟面中間挖一條澆水淺溝。

4 定植

翌年2月底3月初，按行距50 cm將番茄苗定植于壟面中間，每667 m2定植3 000株左右。

5 定植后管理

5.1 緩苗期管理

由于采用基質(zhì)穴盤育苗方式，緩苗期比常規(guī)育苗方式要短，一般4天左右。緩苗期大棚內(nèi)要保持較高的溫濕度，大膜、二膜基本不放風，若溫度高于35℃，放風降溫。緩苗結(jié)束后，若棚內(nèi)溫濕度過高，可以打開風口適度放風，降溫降濕，晚上封閉。

5.2 中耕

緩苗結(jié)束后，根據(jù)土壤水分情況適時中耕2～3次，保持土壤疏松，以保溫保墑，利于根系發(fā)育和植株健壯生長。

5.3 溫度管理

緩苗期間以提溫保溫為主，以利于緩苗。以后隨著溫度逐漸升高，注意放風方法，放風量應(yīng)由小到大，防止棚內(nèi)溫度變化劇烈。定植后20天左右，植株生長加快，進行吊蔓。3月底4月初，進入結(jié)果期，撤掉二膜，調(diào)節(jié)溫度，避免植株旺長，保持植株健壯和果實正常生長發(fā)育，白天上午保持28～30℃，下午24～26℃，夜間18～20℃?！拔逡弧焙笱饪谌看蜷_，加大通風量，晝夜放風。

5.4 水肥管理

黑色櫻桃番茄生長需水量大，若土壤忽干忽濕，對其生長發(fā)育不利，因此要及時澆水，禁忌大水漫灌。當?shù)?穗果坐穩(wěn)并開始膨大時，正是營養(yǎng)生長和生殖生長均衡發(fā)育階段，進行第1次追肥，每667 m2隨水追施硫酸鉀10 kg、尿素10 kg；第2～3穗果坐穩(wěn)后，進行第2次追肥，每667 m2隨水追施高鉀復(fù)合肥20 kg；10～15天后進行第3次追肥，每667 m2隨水追施硫酸鉀型復(fù)合肥30 kg。第3穗花開放時需要補鈣，避免發(fā)生臍腐病，可以葉面噴施螯合鈣，10天1次，連噴3～4次。

6 植株調(diào)整

6.1 提高坐果率

櫻桃番茄早春生產(chǎn)，溫度低，坐果難，可用20～30 mg/L防落素噴花提高坐果率，或待花粉散開后，使用振蕩式電動授粉器振動果柄進行人工輔助授粉，也可以明顯提高坐果率。

6.2 疏花疏果

疏除弱花、晚花及畸形花，尤其生長中后期，若花穗上花朵過多，還要疏除部分正?；?；疏除病果、小果、畸形果和殘果。

6.3 打杈、摘心、疏葉

前期打杈不能過早，側(cè)杈長至15 cm時去除，中后期打杈不能過晚，側(cè)杈長至5 cm時即去除。上午和陰天不能打杈，打杈要在晴天下午進行，避免發(fā)生細菌性潰瘍病。坐果結(jié)束后，在最上部果實上面留2～3片葉摘心，避免發(fā)生日灼病。及時打掉下部的老葉、病葉，但疏葉不能過早、過重。

7 病蟲害防治

早春番茄蟲害少，主要容易發(fā)生灰霉病、早疫病、晚疫病和細菌性潰瘍病等病害。防治病害應(yīng)在預(yù)防的基礎(chǔ)上進行化學(xué)防治。加強日常管理，培育健壯秧苗，提高植株的抗病能力，同時注意通風排濕，防止病害發(fā)生。生產(chǎn)管理過程中經(jīng)常噴灑多菌靈、代森錳鋅、丙森鋅、農(nóng)用鏈霉素等預(yù)防病害。若發(fā)生病害要及時治療，灰霉病可用65%甲霉靈可濕性粉劑1 000倍液或65%抗霉威可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治[3]；早疫病用50%撲海因（異菌脲）可濕性粉劑1 500倍液或25%嘧菌酯懸浮劑1 000倍液噴霧防治[4]；晚疫病可用72.2%普力克（霜霉威鹽酸鹽）水劑600倍液或72%克露（霜脲·錳鋅）可濕性粉劑600倍液噴霧防治；細菌性潰瘍病用3%中生菌素可濕性粉劑600～800倍液[5]或47%加瑞農(nóng)（春雷·王銅）可濕性粉劑800～1 000倍液噴霧防治。

參考文獻

[1] 李國英，周黎.加工番茄主要病害的綜合防治[J].新疆農(nóng)墾科技，2007（2）：24-25.

[2] 郭書普.新版蔬菜病蟲害防治彩色圖鑒[M].北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2010：3-5.

[3] 王永重，劉丹.茄果類蔬菜灰霉病的發(fā)生與防治[J].長江蔬菜，2014（9）：48-49.

[4] 柴阿麗，吳蘭平，遲慶勇，等.加工番茄病害主要類型及防治建議[J].中國蔬菜，2014（10）：62-64.

[5] 祁占東.承德地區(qū)番茄潰瘍病發(fā)生特點與綜合防治技術(shù)

[J].中國蔬菜，2014（1）：71-72.