現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，越來越多的人把吃早餐的時間省掉用來多睡一會。 殊不知常年不吃早餐會給身體帶來很多不必要的負(fù)擔(dān)。

不吃早餐，有哪些危害

低血糖

不吃早餐，上午容易出現(xiàn)低血糖反應(yīng)，表現(xiàn)為頭暈、乏力、出汗、有饑餓感等，工作效率降低。長期不吃早餐還會使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁，引起血管硬化。

易患消化道疾病

經(jīng)過一夜睡眠后，人體腸內(nèi)食物已消化殆盡，急需補(bǔ)充。如果早餐吃不好，午飯可能會吃很多，造成胃腸道負(fù)擔(dān)過重，容易導(dǎo)致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。

衰老得快

不吃早餐，人體只得動用體內(nèi)貯存的糖元和蛋白質(zhì)來提供能量，人體缺乏蛋白質(zhì)，久而久之，會導(dǎo)致皮膚干躁、起皺和貧血等，加速人體的衰老。

容易肥胖

不吃早餐的人在一整天中往往會吃下更多的食物，攝入更多的熱量，由于饑餓感所導(dǎo)致的暴食，反而容易增加體重，尤其會在午餐或晚餐時攝取高能量的食物作為心理補(bǔ)償。所以，吃早餐是一整天中控制食欲、減少過度飲食的有效方法。

早餐，怎么吃才健康？

早餐前應(yīng)先喝水

經(jīng)過一夜睡眠，人體消耗了大量的水分和營養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水的狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能及時補(bǔ)水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)喝一杯150～200毫升的溫開水，既可補(bǔ)充一夜流失后的水分，還起到清理胃腸的作用。

早餐熱量不宜過多

早餐的攝取量根據(jù)體型、年齡的不同會有些差異，不過，攝入400～500卡的熱量是比較適當(dāng)?shù)模s占一天需要量的四分之一，可以嘗試多補(bǔ)充些糖類。一頓營養(yǎng)的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片等作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，如全麥面包、雜糧粥等。五殼根莖類不但含豐富的糖類，還能快速提供人體所需要的能量。

早餐是補(bǔ)充奶類的好機(jī)會

利用早餐時間來攝取奶類，如牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外，同時具有增進(jìn)神經(jīng)與肌肉對刺激的感應(yīng)，換句話說，奶類的鈣質(zhì)具有穩(wěn)定情緒的作用。因此，在早上來一杯牛奶，再加一個煎荷包蛋，可以讓我們一天精神抖擻、充滿活力。

早餐盡量清淡

早餐過于油膩會造成胃腸的負(fù)擔(dān)，而且還會導(dǎo)致高血脂。早餐是一天活力的源泉，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易讓人感到昏昏欲睡，所以不妨偶爾試試將燒餅油條換為饅頭夾蛋，地瓜粥取代薯條，牛奶、優(yōu)酪乳代替奶昔，身體負(fù)擔(dān)減少了，一整天就更有朝氣了。

吃早餐最佳時間

7點(diǎn)至8點(diǎn)吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4小時至5小時左右為好。如果早餐吃得較早，那么早餐量應(yīng)該相應(yīng)增加，或者將午餐相應(yīng)提前。

早餐提供的能量和營養(yǎng)素在全天能量和營養(yǎng)的攝取中占有重要的地位，如果早餐攝入的營養(yǎng)不足，就很難在其他餐中得到補(bǔ)充。所以早餐一定要吃，并且要吃得均衡。

編輯/陳致文