芒果好吃，但種類很多，有大有小，有青有黃，怎樣挑選多肉籽小、香甜可口的芒果呢？下面小編就來(lái)推薦八個(gè)選購(gòu)的小技巧。

1.看果皮。成熟了的芒果，外皮完好，有的會(huì)有黑點(diǎn)。根據(jù)成熟程度的不同，有的芒果稍微帶個(gè)小的黑點(diǎn)也是可以的，只要黑點(diǎn)不大、沒(méi)有擴(kuò)散、沒(méi)有爛掉的痕跡。

2.看果形。要盡量挑選核小的芒果。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說(shuō)來(lái)，果形偏長(zhǎng)的芒果，核較細(xì)小，而果形短粗的芒果，核較粗大。

3.看手感。好的芒果果皮光滑度適中，觸摸時(shí)感覺(jué)堅(jiān)實(shí)而有肉質(zhì)感。如果拿起來(lái)發(fā)現(xiàn)果肉松動(dòng)，可能里面已經(jīng)有點(diǎn)問(wèn)題，只是沒(méi)有表現(xiàn)出來(lái)。

4.看果蒂?？捎檬州p輕地摁果蒂部位，感覺(jué)硬實(shí)、富有彈性則為成熟的芒果；而過(guò)硬或過(guò)軟都說(shuō)明質(zhì)量不佳。

5.聞味道。成熟的芒果是有香味的，特別是在芒果柄處，香味越濃郁，味道越好。

6.掂重量。同樣大小的芒果，相對(duì)較重的，水分和果肉更多，這跟挑選柚子的原理是一樣的。

7.試沉浮。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉狀態(tài)，說(shuō)明芒果已經(jīng)成熟；而如果是浮在表面的，則說(shuō)明尚未成熟。當(dāng)然，這種鑒別方法比較受限。

怎樣鑒別芒果是否是催熟的？

自然成熟的芒果，顏色不十分均勻；而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠，其他部位果皮均發(fā)黃。自然成熟的芒果，大多在表皮上能聞到一種果香味；催熟的芒果味淡或有異味。自然成熟的芒果有硬度、有彈性；催熟的芒果整體較軟。