陳建華

我們公司是2012年初打算“出?！闭肄r(nóng)場投資，大約用了一年時間，把目標(biāo)鎖定在南美洲盛產(chǎn)水果的智利。2013年4月，公司在智利買下了5個農(nóng)場，加起來一共2.2萬多畝。這5個農(nóng)場從北到南跨越1500公里，相當(dāng)于從中國遼寧沈陽到湖北這么個距離。5個農(nóng)場氣候差異也比較大，北部沙漠干旱，種植提子等耐旱水果；中部氣候適宜，適合種植釀酒葡萄，智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)也主要集中在此；南部氣溫偏冷，晝夜溫差較大，種植蘋果、車?yán)遄?、藍莓、核桃等。

作為這5個農(nóng)場的大股東，我們目前僅在智利設(shè)立一個辦公室，負責(zé)每個季度的董事會召開等事宜，公司沒有一個中方人員，職工都是智利當(dāng)?shù)厝恕：芏嗳硕技{悶，我們?yōu)槭裁催@么放心智利人，實際上，智利征服我們的最重要的一點，是其精湛的農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)驗。

以我們在智利種植的藍莓為例。藍莓是一種叢裝生長的水果，種植管理要嬌貴很多。首先，藍莓對土壤的要求非常高，太酸或者太堿都不行，如果不符合要求，種植前智利人就要對土壤進行改造。其次，在選苗上，智利講究的是選擇大小差不多的藍莓株苗。如果來到智利農(nóng)場，你會看到，智利人種出來的藍莓前后左右都成一條線，每一棵大小形狀都差不多。智利農(nóng)民之所以這么做，是因為每棵苗所用的滴灌的孔都大小一致，如果想讓水果長得好，從一開始就得選擇大小差不多的樹苗，并且讓樹苗保持基本相同的速度生長。否則有的撐死有的餓死，最后水果質(zhì)量、產(chǎn)量都會受到影響。

到了藍莓采摘季節(jié)，智利還有專門的工人進行采摘。智利農(nóng)民細分為很多領(lǐng)域，有專門剪枝的，還有專門澆灌施肥的等等。以采摘農(nóng)民為例，很多消費者喜歡吃藍莓表面一層白白的果粉，專業(yè)農(nóng)民會用拇指食指兩個指頭摘，藍莓果粉完好無損，但不專業(yè)的人可能會用三個指頭，果粉就會被蹭掉。

除了將水果出口到國內(nèi)，我們在智利買農(nóng)場的另外一項收益就是，可以請智利農(nóng)民為國內(nèi)水果生產(chǎn)種植進行指導(dǎo)。目前我們在大連、青島等地水果種植基地，通過這種方式學(xué)習(xí)了智利的先進技術(shù)以及管理經(jīng)驗。

這些年，不斷聽聞和我們一樣的中國企業(yè)到澳大利亞、新西蘭去買農(nóng)場種地，遭到當(dāng)?shù)貜娏曳磳Α６覀冊谥抢?jīng)營可以提供的經(jīng)驗是，盡量采用當(dāng)?shù)貙I(yè)人士來管理農(nóng)場，不僅能拉動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，還能避免企業(yè)在經(jīng)營中走彎路。

就官方而言，智利還是很歡迎中企投資。智利人整體素質(zhì)也很高，容易打交道。當(dāng)然，智利經(jīng)濟目前也有一定風(fēng)險，由于全球性大宗商品價格下跌，智利礦業(yè)受到影響，匯率近期波動比較大，如果想來投資，一定要想好對沖風(fēng)險的辦法?！?/p>

（口述者為佳沃鑫榮懋集團董事長助理，文章由本報記者楊沙沙采訪整理）