西西++邵荔

南瓜是每年萬圣節(jié)當(dāng)仁不讓的絕對主角，并且南瓜也是秋天的應(yīng)季食材。俗話說：“秋天到，南瓜俏！”小時候的記憶里，一碗南瓜，滿滿都是媽媽的愛。要說秋季哪種根莖類食物最適合小朋友食用，那就數(shù)南瓜了。

適合8個月以上寶寶

笑臉南瓜泥

材料：南瓜1/4個，色拉醬少許。

做法：

1.南瓜去皮切片隔水蒸，蒸半小時直到酥軟。

2.將南瓜放到攪拌機拌勻，點綴色拉醬即可。

溫馨提示：

南瓜營養(yǎng)價值較高，除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。把南瓜添加到輔食中，不僅利于寶寶的吸收，其中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)也有利于寶寶成長。

適合10個月以上寶寶

南瓜銀耳紅棗湯

材料：南瓜100克，銀耳若干朵，無核棗子10顆，枸杞、冰糖適量。

做法：

1.銀耳洗凈泡發(fā)，去掉根部，手撕小塊。

2.棗子泡發(fā)洗凈，南瓜去皮切小塊備用。

3.電飯煲內(nèi)放適量的水，加銀耳和冰糖煮出膠狀。

4.煮好的銀耳倒入湯鍋，加入南瓜、棗子、枸杞，熬煮至南瓜熟透即可。

溫馨提示：

南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，能起到解毒作用。

適合18個月以上寶寶

椰汁西米南瓜小圓子

材料：西米50克，南瓜50克，糯米粉50克，椰奶100毫升。

做法：

1. 鍋內(nèi)加水煮開后倒入西米，用勺子不停攪拌，煮10分鐘關(guān)火，加蓋燜上10分鐘以上。把燜好的西米撈出過涼開水，這時西米已經(jīng)呈透明狀。

2.南瓜去皮切片，放入蒸鍋蒸軟，大約5分鐘。南瓜用勺子壓成泥，分次加入糯米粉，將南瓜糯米粉揉成團，做成小圓子。

3.鍋內(nèi)下水煮沸后，倒入南瓜小圓子，煮至圓子浮起即可撈起，倒入椰奶，放入西米露攪拌即可。

溫馨提示：

南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心功效。

適合24個月以上寶寶

南瓜魚腸芝士焗飯

材料：南瓜50克，白米飯1碗，芝士魚腸1根，小番茄若干，兒童芝士片3-4片。

做法：

1.南瓜去皮切小塊隔水蒸，蒸半小時直到酥軟。

2.將小番茄切成小瓣，魚腸切片，和南瓜塊一起平鋪在米飯上。

3.將芝士片鋪在最上層，放入烤箱或微波爐轉(zhuǎn)5分鐘，芝士融化即可。

溫馨提示：

南瓜富含氦基酸、胡蘿卜素、維生素B族，是秋季食物中非常好的一種。南瓜可以配菜，可以做餡，可以做面點，也可以熬粥。