羅莉

當今娛樂圈崇尚“以瘦為美”，很多明星為了保持身材，對各路美食唯恐避之不及。但被調侃為“行走的荷爾蒙”的男神朱亞文，卻經(jīng)常在微博上曬出自己大快朵頤的照片，并在訪談中多次提到自己會吃、會做，用精湛的廚藝帶給家人幸福滿滿的美味生活……

出門在外

我是你的味蕾

出生于江蘇的影視當紅明星朱亞文，出道十多年來一直好作品不斷。從《闖關東》中叛逆不羈的朱傳武，到《紅高粱》里粗野執(zhí)拗的余占鰲，再到《北上廣不相信眼淚》里喜歡壞笑的趙小亮……多次生猛熱烈的“直男”形象，讓他收獲了無數(shù)粉絲的喜愛。但走進現(xiàn)實生活，朱亞文卻有著南方小生的溫情款款，尤其對妻子沈佳妮照顧得事無巨細。

2013年6月，朱亞文和女演員沈佳妮在北京低調完婚后，除了工作上的進步，朱亞文對自己又多了層要求，那就是照顧好愛妻，做好家人的“煮夫”。雖然婚后朱亞文多數(shù)時間都在外拍戲，但卻沒忘寵溺沈佳妮的胃口。

工作地點大多離北京較遠，對“吃”要求較高的朱亞文一般會隨身帶個電磁爐，或者在當?shù)刭I一個。每當拍戲的空隙，他就忙里偷閑為自己下碗面條或做點簡單菜肴改善伙食。他是圈中被奉為模范的“妻管嚴”，不但演戲的原則是媳婦不同意的自己就不演，在拍戲過程中更是時刻惦記著妻子。雖然自己吃的簡單，但每到一地，當?shù)氐奶厣朗扯紩恢靵單钠穱L之后牢記心中，回到住處就開始自己鼓搗著模擬。每天收工后最快樂的事，就是打開免提，一邊跟沈佳妮通電話，一邊炫耀自己又“拷貝”了當?shù)氐氖裁刺厣穗?，想象妻子在電話那端咽口水的樣子，朱亞文更吊她胃口地承諾，回家后一定做給她吃。

要是去偏遠地區(qū)拍戲，朱亞文就會直接去老鄉(xiāng)家。時間允許的話會自己下廚，時間不允許就跟老鄉(xiāng)一起吃他們的家常菜。有次在鄉(xiāng)下，樸實的老鄉(xiāng)看他們拍戲辛苦，特意在自己菜園里摘了把香蔥，從雞窩中掏出幾個小雞蛋。風箱一拽，爐膛里的火光就照亮了整個灶房，鐵鏟翻動，不多會兒就從灶房中飄出濃郁的菜香，讓剛巧邁進門的朱亞文禁不住駐足，瞇起眼睛可勁兒嗅著這令人垂涎的味道。當天晚上，朱亞文跟媳婦煲了很久的電話煲——

“真是頭一回吃這么贊的香蔥炒雞蛋！”他忍不住狂咽口水：“我告兒你佳妮，鐵鍋和草雞蛋的搭配，絕對是世界上最高的美味！真想立馬兒端碗給你嘗嘗！”

2015年6月，沈佳妮生了女兒哈哈后，愛家心切的朱亞文就把工作的主要地點集中在北京附近。每次在外吃完飯，只要是嘗到好吃的，他絕對會打包一份帶回去給妻子吃。在朱亞文心中，自己能有機會嘗到各地美食，而媳婦卻要在家為他辛苦養(yǎng)孩子。一直沒時間陪她們娘倆兒，那他自然就要擔當起沈佳妮的“味蕾”，把吃到的所有美食統(tǒng)統(tǒng)呈現(xiàn)到愛妻面前。慰藉她的胃口，把她養(yǎng)的白白胖胖，也能把更多的開心和營養(yǎng)輸送給寶貝女兒。

居家生活

只有廚房我說了算

拍完戲可以在家休息的日子，對朱亞文而言是最快樂的閑適。曾自侃全部收入上交，甚至“不需要零用錢”的他，在廚房卻是絕對權威的“大拿”。

都說能打動上海女人的男人，總有溫柔細膩的一面。當雄性荷爾蒙“暴走”的朱亞文回歸家庭生活，才會赤裸裸地顯露出這一面。每天一睜眼，第一縷陽光的溫暖投射進被窩，朱亞文就開始在心中籌劃全天的菜單。妻子女兒還睡得香甜，他卻興致勃勃地趕緊洗漱，要趕在老大爺老大娘們前面，去菜市場搶購最新鮮的食材。

相比起工作時的快節(jié)奏拍攝，菜市場里分秒必爭的煙火氣息，更讓朱亞文覺得生動，在各家商販的吆喝聲中，他才會真正感到自己是在生活。作為江蘇人，朱亞文對食材新鮮程度的要求很高，也深諳不同形態(tài)的蔬菜做成菜肴時對味道的影響。雖然非常清楚媳婦愛吃什么，在逛菜市場之前腦子里也有個大概的清單，但每次碰到特別好的菜，他還是忍不住買回來。比如有天朱亞文原本沒打算買韭菜，但卻突然“偶遇”了特別好的韭菜。那是他喜歡的細稈旱韭菜，水分不大，但韭菜香味卻地道純正，在北京不太好買到，朱亞文一開心就買了很多，手挑肩扛地運回家中。

“老天！”身上沾滿韭菜泥土的朱亞文一開門，抱著女兒在家等候的沈佳妮就嚇了一跳：“咱們這周是要頓頓都吃韭菜餃子么？”

“當然不！”朱亞文撓著頭，笑得有點尷尬，“我還可以給你蒸包子、烙餡餅……”

雖然這種偶爾的小沖動會讓全家將某種食材吃到抵觸，但多數(shù)時間朱亞文還是很注重家人的營養(yǎng)均衡，變著花樣兒為媳婦改善伙食。

作為全天的伊始，朱亞文特別注重早餐，力求每天都能有新花樣。沈佳妮愛吃黏的，喜歡米面。朱亞文就面條一天、餛飩一天、餃子一天、湯圓一天、年糕一天，五天就過去了。當沈佳妮好奇老公周末會有什么新招數(shù)時，朱亞文竟然耍寶般的從冰箱里端出留好的肉湯，周末兩天，早上燙個飯、烙個餅，總是能讓媳婦吃的歡歡喜喜，贊不絕口。

午餐占用時間較多，朱亞文通常會和家中保姆阿姨配合著做，但肉菜他卻當仁不讓地獨自掌勺。他一人hold住全場不說，連洗菜切菜這種小事，也不讓旁人插手。家人能在他麻利地系上圍裙、挽起袖子的舉頭投足間看到他藏不住的帥氣，更能在他溫柔仔細的沖洗蔬菜、熟練利落的削片切絲，這樣手起刀落的節(jié)律間看出他為家人烹飪的認真。當他戴著黑框眼鏡站在冰箱前，彎著身子翻看肉餡，所有橫沖直撞的光芒都被收斂了，讓人突然發(fā)現(xiàn)這個多少人夢中的“硬漢男神”，的確有著南方男人細膩的一面。

作為一個探索欲很強的男人，在做飯這事兒上，朱亞文覺得自己頗有天賦，探索的越深，呈現(xiàn)的結果就越豐富。雖然掌握的基本菜肴不多，但只要好吃的菜他在飯館里吃過一次，回家就起碼能復制85%以上。他做菜都是江蘇風味，遇到好吃的北方菜，他就會自己琢磨著改良。比如紅燜羊肉，在他老家，做羊肉都不放豆腐乳。所以當他在外面吃到紅燜羊肉這道菜時，雖然覺得味道似曾相識，但在常規(guī)調味料里卻找不到對應。直到有天吃早飯，沈佳妮給他碟中放了塊剛買的豆腐乳，他吃了一口，腦子里“?！钡囊幌戮屯?！

“是它！就是它！”朱亞文一躍而起，連嘴都沒顧上擦就鉆進廚房，叮叮咚咚的就開始忙活。邊解凍羊肉，他邊在腦子里思考為什么要用豆腐乳——因為它有一點酒香，微苦，而羊肉甘甜，二者味道正好中和！沈佳妮抱著女兒，在廚房的玻璃門外往里看。只見這個魁梧的大男人先將洋蔥剁末，提前下鍋，炒到它們?nèi)谠阱伬?，再放大蔥、老抽、豆腐乳，和羊肉一起燜。二次回鍋的時候，朱亞文還加了點白菜，燜一會兒又下點粉絲……不多時就有濃郁的肉香從廚房中裊裊飄出，充盈著整個屋子，為這個居家好男人的帥氣形象鍍上一層溫暖的光輝，引得門外的沈佳妮忍不住咽了咽口水，懷中的哈哈也探著頭，好奇地不停往廚房瞅。

晚餐時家中經(jīng)常會有朋友造訪，氣氛更是全天的最High點。朱亞文家的廚房風格是德式的，各種廚具和設計都比較科學和人性化。這里不但是“朱家美食”的發(fā)源地，更是朋友們喝酒抽煙的地方。在裝修時朱亞文就跟老婆說，家里臥室可以小，但廚房一定要大。臥室為了家人休息要保持安靜，客廳也擺滿了哈哈的爬行毯和各種玩具。在一家三口中，穩(wěn)當“三把手”的朱亞文只得牢牢占據(jù)廚房的“統(tǒng)治權”。為了保護孩子盡量遠離二手煙，但又覺得有必要給朋友們提供一個抽煙喝酒的角落，他就把廚房設計成了一個小party房的感覺。在這里，大家可以盡享美食的同時談天說地，在胃腸的舒適愜意間釋放心情，將友情又浸濃了幾分。

煙火家庭

愛是美味百分百

除了在自己小家庭中做個“快樂主廚”，在大家庭中，朱亞文對“掌勺權”也當仁不讓。

小時候沒離開家前，朱亞文印象中一直是媽媽做飯，雖然媽媽做的不怎么好吃，但孝順的他也從不挑食。踏上社會后偶爾回家，父親為了迎接兒子，會親自下廚。直到那會兒朱亞文才發(fā)現(xiàn)，原來父親做飯那么好吃。從那時起他就留了心，仔細觀察父親的做菜程序和切菜刀法，再自己琢磨著實踐模仿。

結婚之后，朱亞文又碰到了“美食家”丈母娘。沈佳妮的母親對各路菜系都很有研究，經(jīng)她手烹飪的菜肴，每盤都能秒殺飯館的招牌菜，讓朱亞文贊不絕口。雖然有了愛烹飪的女婿，但岳母也會在朱亞文做飯時打打下手。他們娘倆兒特有默契，朱亞文做飯時岳母從來不問，卻能在他將藕切碎之后，很自然地遞過來切好的蔥姜蒜。朱亞文不止一次幸福的感嘆，如果自己、父親、丈母娘三人組合在廚房里，不夸張地說，天下無敵。

作為身懷絕技而沒機會展示的幸運媳婦，沈佳妮也會時不時給老公露手絕活。她有一道拿手菜——糖醋小排。朱亞文吃過很多地方的糖醋小排，父親和岳母也都會做，但沈佳妮做的，就是邪了門兒的好吃。有些糖醋小排，要么肉太爛，要么是醋下鍋時機不對。過于軟爛的肉會讓朱亞文失去用牙齒咀嚼的快感;醋下得早了出鍋時沒味兒，下得晚了又會刺鼻……不知道沈佳妮是怎么掌握這種程度和時機的，反正每次做出來都是口感剛好，噴香撲鼻。

全家都是大廚范兒，讓朱亞文的生活仿佛被施了魔法祝福，每天都是舒適美味無比。2015年大年初一晚上五六點，正是各家準備團圓飯的時候，朱亞文開始樂呵呵地跟網(wǎng)友們分享自家的年夜飯大餐。他家的年夜飯不僅色香味俱全，還都有著別具意味的名字：例如豬大腸叫“彎彎順”，象征新年困難事順利過關;芋頭加豆皮寓意“千事千成”;蟹黃豆腐羹又叫“金玉滿堂”，過年回家喝碗羹寓意“把根留住”等等。在和網(wǎng)友聊天過程中，朱亞文用其磁性聲音繪聲繪色描述每道菜品的做法，還將各色佳肴的圖片不間斷曬出，饞壞了在線網(wǎng)友。面對網(wǎng)友“質問”是否考慮到了沒吃飯的人的感受，朱亞文打趣地回復：“我確實是考慮了才發(fā)的啊！”

會做愛吃，不禁讓很多粉絲擔心“男神”的身材。作為人們眼中的“變態(tài)帥”、“行走的荷爾蒙”，優(yōu)質外形是朱亞文制勝熒屏的關鍵力量。所以他堅持健身，平均每周都要至少運動五天。但支撐他減肥健身的力量，無疑還是美食的誘惑。他經(jīng)常在微博曬出各種美食的照片，無論是一枚春卷，還是大碟烤串，都能讓人看出這份美味生活的無限樂趣。正如他2016年春節(jié)前夕泡在健身會所動力無限，卻不小心微博吐露了實話：“為了春節(jié)能多吃一口，拼了！”

在疾風驟雨的演藝圈中，守護好自己的家庭、愛人和生活何其不易，這個金牛座的男人想保護的東西其實非常簡單：一種平凡百姓的煙火生活。他用愛戀烹飪，用耐心加分，在廚房的有限空間內(nèi)，向家人表達著火一般的執(zhí)著和水一樣的柔情，演繹著百分百的美味生活，正如他所說——“我覺得廚房是決定家庭親情關系的場所，你能讓廚房的氣氛high起來，讓全家人依賴于廚房，這家人就不會有解決不了的事兒。”

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編輯：成小晟 happycxc303@163.com