長江蔬菜雜志社　山娜

盈天模式：打造全程可控安全生產(chǎn)鏈

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潛江市盈天農(nóng)業(yè)有限公司

成立于2014年9月30日，注冊資金500萬元。目前，公司服務(wù)范圍包括潛江市總口農(nóng)場、熊口農(nóng)場、運糧湖農(nóng)場。發(fā)展農(nóng)戶400余戶，建有智能溫室1棟，日光溫室15座，春秋大拱棚400余個，露地蔬菜66.7 hm2。公司以種植水果黃瓜、圣女果、黃秋葵、西蘭花、早春紅玉西瓜等高檔果菜為主，產(chǎn)品銷往潛江、荊州、武漢、長沙、重慶等周邊城市。2014年，公司實現(xiàn)產(chǎn)值3 200萬元，銷售額達(dá)3 063萬元，轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力350余人，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶戶均增收2.45萬元。

歷經(jīng)幾次創(chuàng)業(yè)沉浮，周金龍，這位年輕的80后老板，在短短兩年內(nèi)，立足潛江市優(yōu)越的地理、交通條件，成立潛江市盈天農(nóng)業(yè)有限公司（以下簡稱盈天），自建育苗工廠、試驗示范基地、蔬菜專業(yè)合作社……不論生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)營理念亦或銷售業(yè)績，都算得上潛江市同行業(yè)中的翹楚。公司開創(chuàng)的“盈天模式”目前已在全省推廣，成為農(nóng)業(yè)公司積極參與精準(zhǔn)扶貧的典型。

育苗工廠，年育苗超千萬株

前不久，在第二屆湖北省瓜菜種苗繁育產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟第一次理事會上，南瓜砧木應(yīng)用過程中出現(xiàn)的種種難題曾引發(fā)眾人熱議。作為早在幾年前就熟練掌握南瓜砧木嫁接技術(shù)的經(jīng)驗人士，周金龍在會議現(xiàn)場毫無保留地分享了自己的心得：選擇砧木前，須進行嚴(yán)格的比較實驗，對它們的適應(yīng)性有所了解。

育苗工廠自2015年開始建設(shè)，如今已建成智能溫室4 800 m2，年育苗約1 200萬株，涵蓋黃瓜、茄子、辣椒、番茄等蔬菜品種。采用抗病抗逆性更強的南瓜砧木嫁接，無菌、高養(yǎng)分、更透氣的進口草炭基質(zhì)，高峰時期需雇工200余人進行嫁接，嫁接費用0.07元/株。

潛江市農(nóng)戶對商品苗的接受度特別高，面積稍大的設(shè)施蔬菜基地基本全部使用商品苗，這為育苗工廠的發(fā)展提供了廣闊市場空間。據(jù)周金龍介紹，出產(chǎn)種苗的七成由內(nèi)部合作社消化，另外三成則分銷至周邊基地，還可為客戶提供定向育苗服務(wù)。待項目完全建成后，公司年育苗量將提升至5 000萬株。

示范基地，推陳出新花樣多

除育苗外，新品種、新設(shè)備、新技術(shù)的試驗示范也是盈天的一大亮點。試驗示范基地內(nèi)設(shè)有工廠化育苗區(qū)、國內(nèi)外優(yōu)良品種展示區(qū)、蔬菜加工及冷鏈儲存區(qū)、農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心。

區(qū)別于傳統(tǒng)的品種引進模式，盈天并不熱衷探索那些已在市場中掀起一定熱潮的新興品種，而是自己開發(fā)具有市場潛力的全新品種。許是初生牛犢不懼虎，打從一開始，周金龍的目標(biāo)便是做市場的引領(lǐng)者而非模仿者。他先后引進貝隆水果黃瓜，夏日陽光、愛農(nóng)14號、菲抗2123番茄等高端新品種，搶占市場先機。

“我們結(jié)合江漢平原的氣候特點，優(yōu)化了南方最先進的春秋大拱棚，改良后大棚高3 m，長8 m，四周安裝防蟲網(wǎng)，頂部帶天窗裝置，黃瓜在盛夏高溫期也能正常生長，一年可產(chǎn)兩季。”為了摸索出最適應(yīng)潛江當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境，最能為蔬菜生長保駕護航的溫室大棚，周金龍不僅四處收集主流的棚型結(jié)構(gòu)，還自行設(shè)計新型大棚。當(dāng)下，示范基地中的日光溫室、連棟大棚、鋼管棚、竹架棚、拱棚、超級大拱棚（每棚面積3 333 m2）中，一場黃瓜栽培的較量正在暗自進行，只待結(jié)果出來后，擇其最優(yōu)。

盈天模式，三包一供一保底

從枝江20個蔬菜大棚開始起步，如今盈天已打造了黃岡、宜昌、枝江、荊州、松滋、當(dāng)陽、潛江7大種植基地。2014年7月，公司于熊口農(nóng)場官莊垸分場興建大棚80個。種苗由育苗工廠統(tǒng)一配送，全程冷鏈物流運輸；技術(shù)員貼心跟蹤服務(wù)，手把手教農(nóng)戶如何定植、如何消毒處理、如何物理防治病蟲害；產(chǎn)品收購統(tǒng)一現(xiàn)金支付，并提供“天盈蘇果”品牌銷售包裝，將農(nóng)戶的種植風(fēng)險降至最低。

談到“盈天模式”，潛江市蔬菜辦主任李德振言語之間難掩贊賞：“對農(nóng)戶包大棚承建、包種苗技術(shù)、包產(chǎn)品銷售，提供低于市場價格的生產(chǎn)資料，并對社員承諾每667 m2大棚保底收入2萬元，讓他們沒了后顧之憂，一門心思搞好大棚蔬菜的生產(chǎn)管理。”“三包一供一保底”的服務(wù)模式一經(jīng)推出后便大受農(nóng)戶歡迎，短時間內(nèi)為公司營造了良好的口碑。

“每667 m2大棚保底收入2萬元，不足2萬元的補足2萬元，如此做法真的不會造成虧損嗎？”面對疑問，周金龍給記者算了這樣一筆賬：每個大棚（占地667 m2）一次性投入1.8萬元后可用多年，平均每季折舊為2 000元；以黃瓜為例，每季菜苗投入3 000元，肥料、農(nóng)藥等開支3 000元，成本共計8 000元左右；初步預(yù)計，2016年上半年，每個大棚一季可收獲黃瓜9 500 kg左右，產(chǎn)值最高達(dá)2.5萬元，低的也有1.4萬元，農(nóng)戶一季純收入“破萬”；而下半年還有一茬黃瓜，所以，公司保底收入2萬元的承諾是有底氣的。

供不應(yīng)求，市場空間待填補

黃瓜作為公司的主打產(chǎn)品，每年的訂單總額約10 000 t，高峰時期僅武漢地區(qū)日輸送量就達(dá)40 000 kg。盈天的產(chǎn)品不愁銷路，從以下的數(shù)據(jù)中可得到最為直觀的呈現(xiàn)：據(jù)了解，潛江市每年蔬菜產(chǎn)量約為100萬t，而盈天的合作伙伴們——中百、中商、家樂福、惠美佳等商超，以及廣州江南、武漢白沙洲、長沙海吉星、重慶盤溪等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，每年可下蔬菜訂單2 000萬t，公司目前25 000 t的年產(chǎn)量與他們的需求還相去甚遠(yuǎn)，擴展規(guī)模成了公司發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

長勢喜人的黃瓜

為了在快速發(fā)展的進程中讓蔬菜保持一如既往的優(yōu)秀品質(zhì)，周金龍?zhí)氐貜纳綎|高薪聘請了一位資深技術(shù)員，由他經(jīng)手種植的黃瓜植株健壯，葉片完整無病害。再配合每年不定期邀請專家學(xué)者進行田間指導(dǎo)、開展技術(shù)培訓(xùn)，農(nóng)戶的種植水平提升顯著，經(jīng)濟效益比傳統(tǒng)種植模式普遍提高了5～10倍。

公司設(shè)立了一整套完善的服務(wù)體系，從大棚建設(shè)到品種篩選、無菌育苗、技術(shù)支持、生產(chǎn)資料配發(fā)，再到分揀、包裝和銷售，都由公司統(tǒng)一管理，整個生產(chǎn)流程全部可控。因此，許多沒有種菜經(jīng)驗的農(nóng)戶，他們依循規(guī)章制度操作，努力學(xué)習(xí)種植與管理知識，也都取得了良好的收益。

而周金龍的夢想藍(lán)圖還遠(yuǎn)不止如此。在未來，他計劃追加投資1 000萬元，在熊口農(nóng)場和運糧湖農(nóng)場分別新建大棚500～1 000個，打造潛江市規(guī)模最大的黃瓜專業(yè)種植基地，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富。

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.14.003