□ 王翠竹 本刊記者

堅持不懈的努力，表現(xiàn)優(yōu)異的產(chǎn)品，為客戶創(chuàng)造價值—訪梅特勒-托利多產(chǎn)品檢測事業(yè)部總經(jīng)理陳和平

□ 王翠竹 本刊記者

梅特勒-托利多產(chǎn)品檢測事業(yè)部總經(jīng)理 陳和平

更高質(zhì)量、更高精度的稱重如何實現(xiàn)？

怎樣能有效避免食品異物污染帶來的風(fēng)險？

如何規(guī)避因檢測帶來的產(chǎn)品損耗？

……

當前，全球食品市場依舊處于日益激烈的競爭當中，消費者對食品安全問題的關(guān)注也在持續(xù)升溫。在此市場背景下，無論是制造商、生產(chǎn)商還是零售商都希望提供高質(zhì)量的食品，在維護自身品牌的同時拓展市場份額。在ProPak 2016中，梅特勒-托利多集團帶來旗下眾多明星產(chǎn)品，希望讓更多人了解梅特勒-托利多的優(yōu)勢所在。

記者：在中國，每一年都會舉辦多場與食品飲料相關(guān)的展會，梅特勒-托利多會選擇怎樣的展會參加？此次又是哪些理由讓貴公司選擇參加ProPak 2016？

陳和平：作為全球領(lǐng)先的精密儀器及衡器制造商與服務(wù)提供商之一，梅特勒-托利多提供貫穿客戶價值鏈的稱重、分析和產(chǎn)品檢測解決方案，幫客戶簡化流程、提高生產(chǎn)率、優(yōu)化成本、確保產(chǎn)品符合法律法規(guī)要求。同樣，我們在選擇展會時也會從它的行業(yè)影響力、專業(yè)性、知名度以及規(guī)模等多方面來進行考量。

ProPak是中國唯一獲得海外包裝和加工協(xié)會支持的行業(yè)盛會，關(guān)注于高品質(zhì)的包裝加工檢測設(shè)備，涵蓋食品、飲料、乳制品、制藥、化妝品五大行業(yè)，與梅特勒-托利多的品牌定位及目標客戶群體比較吻合，這也是我們選擇參加ProPak的一大原因。

記者：據(jù)悉，本次展會貴公司帶來了多臺自動檢重秤和金屬檢測機，并帶來了一臺X射線機，請您為我們介紹一下這些設(shè)備。選擇展示它們的原因有哪些？

陳和平：本次展會，梅特勒-托利多展示了3條產(chǎn)線的9臺機器，陣容強大，可以說達到了歷屆之最。其中包括3臺自動檢重稱—XS2、C1200-Compact、C1200-40/100，5臺金屬檢測機—Profile-Advantage、RB、ASN9000、Tablex、Pharma GF，以及1臺X射線檢測機—X35。此次帶來的設(shè)備都是我們在市場上反饋很好的明星產(chǎn)品，其在質(zhì)量控制和污染物檢測應(yīng)用中的表現(xiàn)優(yōu)異。

記者：此次，梅特勒-托利多帶來了兩款C1200檢重秤，它們各自具備怎樣的優(yōu)勢？差異之處在何？與市場中現(xiàn)有的檢重秤相比，貴公司設(shè)備的優(yōu)勢體現(xiàn)在哪里？

陳和平：C1200是梅特勒-托利多在檢重秤方面的新一代主打產(chǎn)品，根據(jù)應(yīng)用環(huán)境不同分為C1200-COMPACT系列和C1200-40/100系列。其中，C1200-COMPACT系列最大量程分別為3kg和6kg，擁有堅固耐用的框架設(shè)計，能充分保證設(shè)備的高精度和長期穩(wěn)定運行，更有多達8個分區(qū)，可配合分選機構(gòu)，對產(chǎn)品進行高效的分選操作，如禽類的琵琶腿等。

C1200-40/100是MT針對整箱/編織袋產(chǎn)品進行缺件/凈含量檢測的大量程自動檢重秤（最大量程為40kg/100kg），其主要針對越來越快的生產(chǎn)線速度要求，MT開發(fā)出了應(yīng)用于高速飲料/啤酒生產(chǎn)線的C1200-40，最大操作速度可達到120箱/分鐘。

面對市場上的眾多競爭，梅特勒-托利多產(chǎn)品的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在優(yōu)秀的品質(zhì)保障和較高的穩(wěn)定性兩個方面。憑借我們在稱重領(lǐng)域多年的經(jīng)驗積累和豐富的應(yīng)用案例，確?？蛻裟茉诟咚龠B續(xù)生產(chǎn)的情況下，保持高精度的動態(tài)稱量，在達到品質(zhì)嚴格控制的前提下，降低經(jīng)營成本，提高企業(yè)效益。

記者：Profile-Advantage是梅特勒-托利多2015年推出的新型金屬檢測機，經(jīng)過一年多的發(fā)展，該設(shè)備在市場中的應(yīng)用如何？與此次展出的其它幾款金屬檢測機相比Profile-Advantage的獨特之處是怎樣體現(xiàn)的？市場中是否有同類型的產(chǎn)品？

陳和平：Profile-Advantage在濕、熱、冷、涼等產(chǎn)品效應(yīng)較高的復(fù)雜應(yīng)用中有著極強的金屬污染物檢測能力。它能夠快速檢測出各種金屬污染物，包括鐵、非鐵。甚至是最難檢測到的非磁性不銹鋼，從而將此類異物在生產(chǎn)過程中有效剔除。

此外，Profile-Advantage還采用多頻同步技術(shù)與產(chǎn)品信號抑制功能，在任何復(fù)雜的產(chǎn)品效應(yīng)應(yīng)用中，靈敏度提高達50%。肉類、禽類、乳制品與烘焙食品等天然產(chǎn)品通常含有大量水分，產(chǎn)品之間的水分差異巨大，盡管傳統(tǒng)型金屬檢測技術(shù)努力想解決這一差異，但結(jié)果不是錯誤剔除率高，就是在線靈敏度下降明顯。Profile-Advantage采用的產(chǎn)品信號抑制技術(shù)，不僅僅是對受檢產(chǎn)品發(fā)出的信號與在自動模式下采集到的信號比較，更是進行實際檢測。這樣，基本消除了有可能導(dǎo)致傳統(tǒng)型金屬檢測機觸發(fā)的產(chǎn)品信號差異，在極大地降低誤剔除率的同時，保持了極高的靈敏度與生產(chǎn)效率。

記者：無論是金屬檢測機還是X射線機都是有效避免產(chǎn)品存在風(fēng)險的有效手段，但是往往也會存在錯誤剔除的現(xiàn)象，對此您有怎樣的看法？貴公司的產(chǎn)品又是如何規(guī)避這一問題的？

陳和平：錯誤剔除的確是經(jīng)常會出現(xiàn)的情況，也是很多客戶的痛點所在。比如剔除信號發(fā)出后，產(chǎn)品并沒有被準確剔除，進入搜集箱，這違背了客戶最初選擇污染物檢測設(shè)備的初衷。為了避免這種情況，梅特勒-托利多提供的金屬檢測機和X射線機都提供盡責(zé)檢查選件，在搜集箱和正常產(chǎn)品通道上都會加裝感應(yīng)器，確保被剔除的產(chǎn)品進入搜集箱，并且不進入正常產(chǎn)品通道。雙重保護能很好確保剔除準確，避免錯誤剔除。

記者：當前，檢測設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)層出不窮，梅特勒-托利多借何立于不敗之地？對于未來市場的發(fā)展又持怎樣的態(tài)度？

陳和平：我們在關(guān)注市場發(fā)展的同時更專注于高附加值市場，通過提供量身定制且領(lǐng)先市場的方案為客戶整合各種技術(shù)，包括用于特定應(yīng)用程序的解決方案。

長期以來，梅特勒-托利多一直是創(chuàng)新和質(zhì)量方面的領(lǐng)導(dǎo)者。為客戶創(chuàng)造價值是梅特勒-托利多堅持不懈的追求和理念，我們始終相信，誰更夠真正做到幫助客戶實現(xiàn)品牌保護，質(zhì)量控制和生產(chǎn)效率，誰就能立于不敗之地。