摘要：中職國(guó)際商務(wù)專(zhuān)業(yè)開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)是培養(yǎng)既懂外經(jīng)貿(mào)知識(shí)又能熟練運(yùn)用外語(yǔ)開(kāi)展業(yè)務(wù)活動(dòng)的復(fù)合型專(zhuān)業(yè)人才的創(chuàng)新型教學(xué)模式的有益探索。本文從語(yǔ)言學(xué)的認(rèn)知功能與專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)關(guān)系著手，闡述雙語(yǔ)教學(xué)涵義、模式，分析中職國(guó)際商務(wù)專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)模式推廣存在的現(xiàn)狀問(wèn)題，并提出解決問(wèn)題的有效對(duì)策和建議。

關(guān)鍵詞：中職；國(guó)際商務(wù)專(zhuān)業(yè)；雙語(yǔ)教學(xué)；問(wèn)題與對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào)：G712文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1005-1422（2016）07-0083-03

收稿日期：2016-05-12

作者簡(jiǎn)介：陳康（1975-），男，惠州工程技術(shù)學(xué)校講師，碩士，經(jīng)濟(jì)師，國(guó)際商務(wù)師。研究方向：國(guó)際貿(mào)易理論與政策、翻譯理論與實(shí)踐。（廣東 惠州/516023）

一、引言

隨著經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)不斷加快，中國(guó)與其它國(guó)家的經(jīng)貿(mào)往來(lái)日益緊密，國(guó)際商務(wù)活動(dòng)越來(lái)越頻繁，既懂WTO運(yùn)作規(guī)則和專(zhuān)業(yè)知識(shí)又精通商務(wù)英語(yǔ)的人才極為匱乏。基于這種形勢(shì)下，各大職業(yè)院校競(jìng)相開(kāi)設(shè)國(guó)際商務(wù)專(zhuān)業(yè)，并且部分院校著手嘗試?yán)秒p語(yǔ)教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)，以使學(xué)生掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能的同時(shí)具備商務(wù)外語(yǔ)交流的能力。雙語(yǔ)教學(xué)模式的提出是對(duì)傳統(tǒng)單一母語(yǔ)教學(xué)的一種挑戰(zhàn)和顛覆，是實(shí)現(xiàn)國(guó)際商務(wù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式的重要舉措和變革，符合職業(yè)教育改革向素質(zhì)教育轉(zhuǎn)變的發(fā)展趨勢(shì)。中職教育作為中國(guó)職業(yè)教育的重要組成部分，承擔(dān)著中等層次職業(yè)技術(shù)人員培養(yǎng)的重大責(zé)任，國(guó)際商務(wù)專(zhuān)業(yè)兼?zhèn)渖虅?wù)知識(shí)加外語(yǔ)技能的技能特色，具備雙語(yǔ)教學(xué)模式改革和創(chuàng)新的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，因而對(duì)其實(shí)施教學(xué)研究具有一定的意義。

二、雙語(yǔ)教學(xué)的認(rèn)知

語(yǔ)言是實(shí)施有效教學(xué)的載體。實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)模式首先要了解“雙語(yǔ)”的定義，從功能語(yǔ)言學(xué)角度分析語(yǔ)言與學(xué)習(xí)的內(nèi)在聯(lián)系和特點(diǎn)，認(rèn)識(shí)雙語(yǔ)教學(xué)存在模式和教學(xué)規(guī)律，從而提高雙語(yǔ)課堂的教學(xué)質(zhì)量和效果。

（一）雙語(yǔ)教學(xué)的內(nèi)涵

雙語(yǔ)教學(xué)是指用非母語(yǔ)進(jìn)行部分或全部非語(yǔ)言學(xué)科的教學(xué)， 是采用兩種語(yǔ)言作為教學(xué)的媒介語(yǔ)， 在專(zhuān)業(yè)學(xué)科知識(shí)學(xué)習(xí)的同時(shí)習(xí)得外語(yǔ)?！半p語(yǔ)”的英文：Bilingual.《朗文應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)詞典》定義為：一個(gè)具備兩種語(yǔ)言能力的人?！半p語(yǔ)”指的是能夠很好地說(shuō)、讀或理解兩種語(yǔ)言，但通常他的母語(yǔ)能力會(huì)優(yōu)于第二種語(yǔ)言?！半p語(yǔ)教學(xué)”在詞典中描述為：在學(xué)校里采用母語(yǔ)和外語(yǔ)實(shí)施各學(xué)科的教學(xué)。雙語(yǔ)教學(xué)的目的是較理想地掌握學(xué)科專(zhuān)業(yè)知識(shí)同時(shí)又能提高和培養(yǎng)外語(yǔ)綜合運(yùn)用能力。

（二）語(yǔ)言的功能與專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的關(guān)系

根據(jù)英國(guó)功能語(yǔ)言學(xué)家韓禮德（M.A.K.Halliday）教授的功能語(yǔ)言學(xué)觀點(diǎn)中的語(yǔ)言功能與專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的關(guān)系：Learning language 與Learning through Language 。學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)的過(guò)程中首先建立自身的語(yǔ)言系統(tǒng)，如語(yǔ)旨、語(yǔ)場(chǎng)、意義和功能以及與之相關(guān)系的文本呈現(xiàn)形式。然后利用語(yǔ)言系統(tǒng)來(lái)構(gòu)建周邊的世界，即通過(guò)語(yǔ)言來(lái)學(xué)習(xí)一切普遍性的和專(zhuān)業(yè)性知識(shí)。韓禮德功能語(yǔ)言學(xué)理論對(duì)于職業(yè)院校國(guó)際商務(wù)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)雙語(yǔ)教學(xué)具有理論指導(dǎo)意義。國(guó)際商務(wù)專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)就是讓學(xué)生掌握外經(jīng)貿(mào)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)，能熟練運(yùn)用外語(yǔ)與外商交流，以達(dá)成交易，促進(jìn)外經(jīng)貿(mào)往來(lái)。即通過(guò)學(xué)習(xí)英語(yǔ)或其它外語(yǔ)來(lái)學(xué)習(xí)國(guó)際商務(wù)知識(shí)和技能，從而真正領(lǐng)悟合作伙伴的商業(yè)思想，以國(guó)際化的視野來(lái)進(jìn)行外經(jīng)貿(mào)合作。

（三）雙語(yǔ)教學(xué)模式的類(lèi)型

國(guó)際學(xué)術(shù)界和教育界對(duì)于雙語(yǔ)教學(xué)模式的討論大致可分為四種類(lèi)型：一是沉浸式，即學(xué)科的所有課程均采用外語(yǔ)教學(xué)。二是保持式，即部分課程采用母語(yǔ)教學(xué)，部分課程采用外語(yǔ)教學(xué)。三是過(guò)渡式，即課程初期先采用母語(yǔ)教學(xué)，后期采用外語(yǔ)教學(xué)。四是雙重式，即母語(yǔ)教學(xué)與外語(yǔ)教學(xué)靈活運(yùn)用，交替進(jìn)行。職業(yè)院校學(xué)生的外語(yǔ)水平一般無(wú)法與本科學(xué)校相比，師資的外語(yǔ)教學(xué)能力也參差不齊，因此在教學(xué)模式上不能盲目照搬，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況靈活處理。

三、中職國(guó)際商務(wù)專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)存在的現(xiàn)狀問(wèn)題

（一）學(xué)生外語(yǔ)基礎(chǔ)薄弱

現(xiàn)階段入讀的中職學(xué)生文化課水平總體不高，外語(yǔ)基礎(chǔ)相對(duì)薄弱。即便是就讀國(guó)際商務(wù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生外語(yǔ)水平也差強(qiáng)人意。外語(yǔ)學(xué)習(xí)中的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯五項(xiàng)基本技能成為難以攻克的障礙，導(dǎo)致許多學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)、懼怕、放棄的思想而對(duì)外語(yǔ)學(xué)習(xí)產(chǎn)生嚴(yán)重恐懼心理，從而成為雙語(yǔ)教學(xué)難以跨越的樊籬。

（二）雙語(yǔ)教材匱乏

一套科學(xué)規(guī)范、編寫(xiě)合理、適用性強(qiáng)的教材是實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)的根本，而原版教材的使用尤佳。目前雙語(yǔ)教學(xué)模式的推廣和應(yīng)用大多是局限于高等院校的本科階段，使用的教材是原版引進(jìn)的高校教材，這類(lèi)教材需要具備一定水平的專(zhuān)業(yè)知識(shí)而且外語(yǔ)水平相當(dāng)?shù)淖x者才能閱讀和理解，因此，對(duì)于專(zhuān)業(yè)知識(shí)淺薄和外語(yǔ)水平欠缺的中職學(xué)生來(lái)說(shuō)只能是“望書(shū)興嘆”。目前市場(chǎng)上此類(lèi)適合中職學(xué)生的原版教材幾乎沒(méi)有，哪怕是國(guó)內(nèi)專(zhuān)家編寫(xiě)的適合中職學(xué)生的純外語(yǔ)教材也是鳳毛麟角。部分打算實(shí)施雙語(yǔ)教材模式的學(xué)校想組織專(zhuān)業(yè)骨干教師自行編寫(xiě)校本教材也受到各方面客觀因素制約。

中職國(guó)際商務(wù)專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)問(wèn)題及對(duì)策探討

（三）師資匱乏與認(rèn)知偏差

目前，中職學(xué)校的國(guó)際商務(wù)專(zhuān)業(yè)教師普遍是師范類(lèi)本科畢業(yè)或其它跨專(zhuān)業(yè)教師，部分教師的專(zhuān)業(yè)水平較好，但外語(yǔ)水平不高，對(duì)教材內(nèi)容的認(rèn)識(shí)模棱兩可，無(wú)法準(zhǔn)確判斷，輸出給學(xué)生的知識(shí)信號(hào)可能存在誤差。另一方面，由于口語(yǔ)水平的制約和文化理解障礙無(wú)法將知識(shí)完整準(zhǔn)確傳遞給學(xué)生，嚴(yán)重影響課堂教學(xué)效果。教師的“傳授”無(wú)法正常實(shí)施，學(xué)生的“接收”根本無(wú)從談起。這給外語(yǔ)基礎(chǔ)原本薄弱的學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解更是雪上加霜，師生間的課堂交流也談不上互動(dòng)，教學(xué)效果可想而知。另外，部分教師認(rèn)為現(xiàn)在的中職學(xué)生外語(yǔ)能力低下，專(zhuān)業(yè)定位不高，沒(méi)法與高職本科院校的學(xué)生相比，不具備開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)的先決條件，在雙語(yǔ)教學(xué)模式理解上存在主觀臆斷，心理上形成認(rèn)知偏差。

四、中職國(guó)際商務(wù)雙語(yǔ)教學(xué)問(wèn)題的解決對(duì)策

（一）明確教學(xué)目標(biāo)、靈活設(shè)置雙語(yǔ)課程

雙語(yǔ)教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)是讓學(xué)生運(yùn)用外語(yǔ)的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯等技能來(lái)學(xué)習(xí)國(guó)際商務(wù)知識(shí)和技能的過(guò)程。要求學(xué)生必須掌握外語(yǔ)能力，但不是單純的語(yǔ)言學(xué)習(xí)，也不是撇開(kāi)外語(yǔ)的純粹專(zhuān)業(yè)性的母語(yǔ)語(yǔ)境下的學(xué)習(xí)，而是跨文化的教與學(xué)的對(duì)話(huà)與交流，培養(yǎng)學(xué)生雙語(yǔ)能力和跨文化商務(wù)溝通能力。雙語(yǔ)課程的設(shè)置不能全盤(pán)而上，而要選擇與專(zhuān)業(yè)技能關(guān)聯(lián)度大的骨干課程嘗試推廣，如國(guó)際貿(mào)易、進(jìn)出口貿(mào)易實(shí)務(wù)、國(guó)際商務(wù)單證課程等，循序漸進(jìn)，逐步擴(kuò)大試點(diǎn)課程。

（二）開(kāi)發(fā)適用配套教材

鑒于國(guó)內(nèi)外教學(xué)體標(biāo)準(zhǔn)以及專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)層次的差異，專(zhuān)門(mén)適用于中職國(guó)際商務(wù)專(zhuān)業(yè)系列課程的原版國(guó)外進(jìn)口教材幾乎沒(méi)有，國(guó)內(nèi)本科專(zhuān)業(yè)使用的教材無(wú)法適用于中職學(xué)生，因而必須組織一個(gè)強(qiáng)有力的教材編寫(xiě)隊(duì)伍，隊(duì)伍由專(zhuān)業(yè)骨干教師、行業(yè)專(zhuān)家和外語(yǔ)教學(xué)專(zhuān)家組成，由專(zhuān)業(yè)實(shí)力雄厚的學(xué)校牽頭，跨校合作，廣泛展開(kāi)討論，形成一套完整的科學(xué)合理的教材編寫(xiě)方案。為方便學(xué)生閱讀，統(tǒng)籌兼顧學(xué)生的外語(yǔ)認(rèn)知水平，教材編寫(xiě)注重中外文混排或附錄中文注釋方式，重點(diǎn)放在名詞術(shù)語(yǔ)的解釋上。

（三）加強(qiáng)師資培養(yǎng)力度

雙語(yǔ)教學(xué)意味著教師要比普通的純母語(yǔ)教學(xué)的教師付出更多的艱辛努力，從備課到組織課堂教學(xué)，既要在外語(yǔ)語(yǔ)境下熟悉所授內(nèi)容，又要換位思考從學(xué)生角度出發(fā)考慮如何傳授才能更好理解和掌握。因此，學(xué)校要出臺(tái)一套雙語(yǔ)教學(xué)激勵(lì)考核機(jī)制，納入績(jī)效管理，優(yōu)先安排科研資金、在職培訓(xùn)、國(guó)內(nèi)外進(jìn)修等，以提高雙語(yǔ)教學(xué)的熱情、增強(qiáng)致力于雙語(yǔ)教學(xué)模式的改革和創(chuàng)新的信心和動(dòng)力。

實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)的關(guān)鍵是扎實(shí)的外語(yǔ)能力和豐富的專(zhuān)業(yè)理論。尤其口語(yǔ)能力往往是專(zhuān)業(yè)教師所欠缺的，在校內(nèi)，打破國(guó)際商務(wù)專(zhuān)業(yè)教師和外語(yǔ)教師單向教研的傳統(tǒng)，鼓勵(lì)外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教師與國(guó)際商務(wù)專(zhuān)業(yè)教師進(jìn)行橫向教研交流，專(zhuān)業(yè)滲透，取長(zhǎng)補(bǔ)短，選拔出既精通外語(yǔ)又擅長(zhǎng)專(zhuān)業(yè)教學(xué)的雙語(yǔ)教師。聘請(qǐng)從事國(guó)際商務(wù)工作的行業(yè)精英來(lái)校開(kāi)講座，汲取他們的實(shí)戰(zhàn)思想，提高專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)水平。

（四）注重教學(xué)過(guò)程、提高課堂效果

首先、在教學(xué)方法上，筆者認(rèn)為不能籠統(tǒng)地全盤(pán)照搬國(guó)際上通用的四種雙語(yǔ)教學(xué)模式，而在雙語(yǔ)教學(xué)模式的推進(jìn)過(guò)程中要注意循序漸進(jìn)，切實(shí)了解學(xué)生的外語(yǔ)水平，尊重學(xué)習(xí)規(guī)律，中英文交替進(jìn)行，重點(diǎn)放在術(shù)語(yǔ)詞匯的講解上，從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，根據(jù)學(xué)生的課堂反饋適時(shí)調(diào)整，切忌一開(kāi)始便全程純外文教學(xué)，讓學(xué)生不知所云，產(chǎn)生畏懼心理，打擊學(xué)習(xí)自信。在課堂教學(xué)中，積極引導(dǎo)學(xué)生“開(kāi)口”表達(dá)，先解決“聽(tīng)、讀”問(wèn)題，再進(jìn)行口語(yǔ)表述，接著向“寫(xiě)、譯”邁進(jìn)，緊密聯(lián)系專(zhuān)業(yè)知識(shí)，慢慢讓學(xué)生進(jìn)入外語(yǔ)思維模式，從而獲得預(yù)期的教學(xué)效果，這種模式是在原先的“雙重式”基礎(chǔ)上再進(jìn)行細(xì)分漸變，成為“以概念為導(dǎo)向的漸進(jìn)雙重式”雙語(yǔ)教學(xué)模式。在教學(xué)手段上，充分利用多媒體教學(xué)工具，用圖示、視頻的表達(dá)方式，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氛圍，形成良好的師生互動(dòng)，另外，適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)工具補(bǔ)充可以緩解緊張的雙語(yǔ)表達(dá)，給教師一個(gè)必要的教學(xué)壓力緩沖，也避免講述過(guò)量，形成課堂乏味枯燥，造成學(xué)生倦怠。

（五）激發(fā)學(xué)習(xí)外語(yǔ)興趣，創(chuàng)造雙語(yǔ)教學(xué)氛圍

外語(yǔ)是雙語(yǔ)教與學(xué)的基本要素，作為雙語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教師，要想方設(shè)法利用一切手段調(diào)動(dòng)和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)外語(yǔ)的興趣，除了在教學(xué)過(guò)程強(qiáng)調(diào)方法和手段外，教學(xué)熱情和積極的態(tài)度必不可少。前蘇聯(lián)教育學(xué)家蘇霍姆林斯基說(shuō)過(guò)，“對(duì)知識(shí)的興趣的第一源泉、第一顆火星，就是在于教師對(duì)上課時(shí)要講的教材和要分析的事實(shí)所抱的態(tài)度?！敝挥凶寣W(xué)生感染到積極的態(tài)度和戰(zhàn)勝困難的決心，雙語(yǔ)教學(xué)才能順利開(kāi)展。良好的外語(yǔ)學(xué)習(xí)氛圍是雙語(yǔ)教學(xué)的不可或缺的外部環(huán)境保證。學(xué)校要重點(diǎn)支持雙語(yǔ)教學(xué)的軟硬件建設(shè)，開(kāi)展外語(yǔ)交流論壇、講座、增添語(yǔ)音教學(xué)設(shè)備，教師言傳身教，主動(dòng)積極與學(xué)生多進(jìn)行外語(yǔ)交流，讓外語(yǔ)學(xué)風(fēng)彌漫整個(gè)校園，掀起學(xué)習(xí)浪潮。

五、結(jié)語(yǔ)

雙語(yǔ)教學(xué)模式在中職教育領(lǐng)域尚處于初步探索階段，大部分學(xué)校仍未實(shí)施這一模式，以培養(yǎng)掌握國(guó)際商務(wù)理論和技能，能夠流利運(yùn)用外語(yǔ)開(kāi)展商務(wù)活動(dòng)為目標(biāo)的國(guó)際商務(wù)專(zhuān)業(yè)應(yīng)當(dāng)在雙語(yǔ)教學(xué)模式的普及和推廣中發(fā)揮專(zhuān)業(yè)的示范性作用，而國(guó)際商務(wù)專(zhuān)業(yè)教師則理當(dāng)扮演領(lǐng)頭羊角色。作為該專(zhuān)業(yè)教師，教學(xué)要以學(xué)生為中心，掌握聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯五項(xiàng)必備的外語(yǔ)技能，整合專(zhuān)業(yè)知識(shí)，充分利用各種有效的教學(xué)手段，讓學(xué)生在雙語(yǔ)教學(xué)課堂中收獲利用外語(yǔ)學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的快樂(lè)。時(shí)代在發(fā)展，各種貿(mào)易術(shù)語(yǔ)不斷更新，國(guó)際商務(wù)理論層出不窮，要求教師樹(shù)立終身學(xué)習(xí)理念，完善自身知識(shí)儲(chǔ)備，在雙語(yǔ)教學(xué)模式中勇于探索，解決現(xiàn)實(shí)存在的問(wèn)題，增強(qiáng)教學(xué)與研究能力，做一名有競(jìng)爭(zhēng)力的雙語(yǔ)教學(xué)教師。

參考文獻(xiàn)：

[1]費(fèi)非，張文彬.適應(yīng)時(shí)代要求，發(fā)展雙語(yǔ)教學(xué)[J].市場(chǎng)周刊，2005（5）.

[2]程欣.高職國(guó)際商務(wù)課程中的雙語(yǔ)教學(xué)探索[J].江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2009（2）.

[3]李繼宏.高職國(guó)際商務(wù)專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)探索[J].廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2008（4）.

[4]佘群芝，丘兆逸.基于雙語(yǔ)教學(xué)的國(guó)際商務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生外語(yǔ)應(yīng)用能力培養(yǎng)模式研究[J].學(xué)術(shù)論壇，2011（1）.

責(zé)任編輯賴(lài)俊辰