張保東

（北京市大興區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 北京 102600）

隨著農(nóng)業(yè)種植規(guī)?；陌l(fā)展，保護(hù)地西瓜生產(chǎn)水平逐漸提高，而農(nóng)村勞動(dòng)力老齡化日趨嚴(yán)重，西瓜人工輔助授粉已不能滿足生產(chǎn)的需求，勢(shì)必要求授粉技術(shù)的升級(jí)換代。設(shè)施西瓜蜜蜂授粉簡(jiǎn)約化栽培技術(shù)深受瓜農(nóng)的青睞[1]，而且近幾年得到了快速的普及和推廣。早在20世紀(jì)50年代，我國的研究者已經(jīng)開始對(duì)西瓜蜜蜂授粉技術(shù)進(jìn)行研究，并取得了一定的進(jìn)展[2]，西瓜蜜蜂授粉不僅提高了產(chǎn)量和品質(zhì)，而且是最經(jīng)濟(jì)的增產(chǎn)措施，能夠節(jié)約大量的勞動(dòng)力[3]，蜜蜂授粉在草莓、甜瓜等作物上也取得了明顯的效果[4]。2011年筆者就蜜蜂授粉對(duì)保護(hù)地中果型西瓜長勢(shì)、品質(zhì)及產(chǎn)量的影響進(jìn)行了研究[5]，2014年江姣等[6]對(duì)設(shè)施立架小果型西瓜蜜蜂授粉效果進(jìn)行了分析。但近年來對(duì)小果型西瓜立架栽培采用蜜蜂授粉技術(shù)研究的報(bào)道較少。本研究針對(duì)北京地區(qū)小果型西瓜立架栽培蜜蜂授粉坐果率低的問題，總結(jié)近幾年的試驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，通過提高花粉量開展蜜蜂授粉對(duì)小果型西瓜立架栽培坐果率的研究，旨在進(jìn)一步完善小果型西瓜立架栽培蜜蜂授粉技術(shù)，為廣大瓜農(nóng)及農(nóng)技工作者提供參考，進(jìn)而為小果型西瓜蜜蜂授粉簡(jiǎn)約化栽培技術(shù)提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)設(shè)在北京市大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)鑰匙頭村，該地區(qū)土壤質(zhì)地為沙壤土，中等肥力土壤，土壤養(yǎng)分含量見表1。占地面積：60 m×11 m=660 m2。

1.2 材料

供試作物：2012—2016年，接穗為小果型西瓜‘航興天秀2號(hào)’（L-600），由北京市大興區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站選育小果型西瓜雜交1代品種。2015年增加授粉株黃瓤小果型西瓜‘京闌’；2016年在行間增加野生西瓜（‘勇砧’）以增加授粉花；接穗增加小果型西瓜‘京穎’；嫁接砧木：2011—2016年選用‘京欣砧4號(hào)’；以上品種由北京京研益農(nóng)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)。

1.3 供試肥料

有機(jī)肥：腐熟雞糞4 m3，在市場(chǎng)購買，養(yǎng)分含量為N 1.032%、P2O50.946%、K2O 0.860%；谷雨復(fù)合肥20 kg，由北京綠得工貿(mào)有限公司生產(chǎn)，養(yǎng)分含量為N-P2O5-K2O 18∶9∶18。沖施肥：貝靈含腐殖酸水溶肥15 kg；養(yǎng)分含量N-P2O5-K2O-TE為10-6-26+TE，腐植酸含量≥3.0%，北京精耕天下農(nóng)業(yè)科技股份有限公司提供。圣誕樹全水溶性沖施肥15 kg，養(yǎng)分含量N-P2O5-K2O-TE為16-8-34-TE，北京富特森農(nóng)業(yè)科技有限公司提供。

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)歷經(jīng)5年，2012年授粉期在大棚內(nèi)放置意大利蜂2箱，每箱3脾，2013年授粉期在大棚內(nèi)放置意大利蜂2箱，每箱4脾。2014年授粉期在大棚內(nèi)放置意大利蜂2箱，每箱3脾，在大棚兩邊增加授粉行，品種為中果型西瓜‘京欣3號(hào)’，每隔0.3 m種植1株，授粉結(jié)束后可拔掉。2015年授粉期在大棚內(nèi)放置意大利蜂2箱，每箱3脾，在增加授粉行的同時(shí)，于種植行增加授粉株，每隔8株種植1株黃瓤小果型西瓜‘京闌’。2016年授粉期在大棚內(nèi)放置意大利蜂2箱，每箱3脾，在增加授粉株、授粉行的同時(shí)又在種植行中間增加野生西瓜，每隔1 m種植1株，每株留4蔓，授粉結(jié)束后可拔掉。授粉時(shí)間均為10 d，2012—2015年種植品種為‘航興天秀2號(hào)’，2016年種植品種為‘航興天秀2號(hào)’‘京穎’。

1.5 栽培方式

種植小果型西瓜‘航興天秀2號(hào)’及‘京穎’，嫁接砧木用‘京欣砧4號(hào)’。種植密度，株距0.34 m，行距1.6 m，雙行種植，單蔓整枝，立架栽培，每660 m2種植 2117株，（折合每 667 m2種植 2139株）微噴灌溉。采用意大利蜜蜂授粉，灌溉、施肥管理同常規(guī)管理。

2012年3月12日定植；2013年3月7日定植；2014年3月10日定植；2015年3月15日定植；2016年3月22日定植；蜜蜂授粉期為10 d，歷年授粉期溫度變化見表2。

表2 歷年授粉期溫度變化

1.6 坐果率測(cè)定與分析方法

2012—2016年小果型西瓜蜜蜂授粉10 d后觀察與測(cè)定西瓜坐果率，計(jì)算畸形果、正常果、化瓜數(shù)量。收獲期取樣，采樣取第2節(jié)位或第3節(jié)位的西瓜，每年隨機(jī)取10個(gè)商品瓜重復(fù)3次，測(cè)定中心、邊部可溶性固形物含量、果皮厚度、果形指數(shù)(果形指數(shù)=西瓜縱徑/西瓜橫徑)、單瓜質(zhì)量。用PAL-1型測(cè)糖儀測(cè)量中心及邊部可溶性固形物含量，用電子數(shù)顯水果硬度計(jì)（GY-4）測(cè)量瓜皮硬度，數(shù)值均取平均值，口感選10個(gè)以上技術(shù)人員品嘗，綜合評(píng)判并記錄。通過實(shí)測(cè)小區(qū)商品瓜產(chǎn)量計(jì)算667 m2產(chǎn)量。試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析采用SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行隨機(jī)區(qū)組單因素檢驗(yàn)差異性顯著分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同栽培方式蜜蜂授粉對(duì)小果型西瓜坐果率、畸形果率的影響

由表2、3得知，西瓜坐果率不僅與栽培方式有關(guān)，更重要的是與授粉時(shí)環(huán)境溫度有關(guān)。當(dāng)白天溫度達(dá)到17.1～21.9℃時(shí)西瓜坐果率均可達(dá)到70%以上，2013年未達(dá)到15℃坐果率為79%。2015年以后，調(diào)整授粉蜂量為2箱（3脾/箱），坐果率可達(dá)90%以上，增加蜂量并未提高坐果率。2016年增加了授粉行、授粉株（‘京闌’和野生西瓜）有效提高了坐果率，分別達(dá)到了93%和97%，說明花朵密、花粉多的西瓜品種可在一定范圍內(nèi)提高坐果率。

表3 不同栽培方式對(duì)小果型西瓜蜜蜂授粉坐果率

2.2 不同栽培授粉方式對(duì)小果型西瓜品質(zhì)及產(chǎn)量的影響

由表4統(tǒng)計(jì)分析得出，不同栽培方式蜜蜂授粉在小果型西瓜單瓜質(zhì)量、果皮厚度、果形指數(shù)、中心及邊部可溶性固形物含量、硬度、口感、纖維、瓤色方面均無差異。2016年正常果率、667 m2產(chǎn)量與2012、2013、2014年相比，在5%的水平上出現(xiàn)較大差異。改變?cè)耘喾绞胶螅捎诿鄯涫诜圩试黾?，正常果率?67 m2產(chǎn)量大大提高。

表4 歷年不同栽培授粉方式品質(zhì)及產(chǎn)量

2.3 不同栽培方式蜜蜂授粉對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的影響

由表5分析得出，改變?cè)耘喾绞胶?，在肥料、人工費(fèi)不變的前提下，西瓜正常果率提高，667 m2產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益有了極大的提升。2012、2013年常規(guī)種植蜜蜂授粉，種子成本1250元，至2016年改變種植方式，增加了授粉行和授粉株，種子成本增加130元，但‘航興天秀2號(hào)’和‘京穎’2個(gè)品種經(jīng)濟(jì)效益與2012、2013、2014年相比在5%的水平上出現(xiàn)了顯著差異。

表5 不同栽培方式蜜蜂授粉經(jīng)667 m2濟(jì)效益分析 元

3 討論

小果型西瓜立架栽培采用蜜蜂授粉，坐瓜率與品種和溫度有關(guān)。筆者于2012和2013年試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)地爬小果型西瓜蜜蜂授粉坐瓜率達(dá)96%以上，而立架栽培坐瓜率極低，為解決立架栽培蜜蜂授粉問題，采用攝像機(jī)連續(xù)跟蹤拍攝，排除了小果型西瓜立架栽培蜜蜂不訪花的疑點(diǎn)。隨后測(cè)量西瓜授粉時(shí)溫度，發(fā)現(xiàn)7：00棚內(nèi)地面平均溫度14～15℃，而立架栽培雌花開放點(diǎn)溫度為7～8℃，據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，西瓜花粉量在15～18℃時(shí)開始增多，24℃時(shí)最佳，且活性最強(qiáng)。因此，造成北京地區(qū)早春立架栽培小果型西瓜坐果率低的主要原因是溫度低、花粉少。為解決該問題，我們逐漸摸索，改變?cè)耘喾绞剑捎眠呅蟹N植中果型西瓜‘京欣3號(hào)’，加種小果型黃瓤西瓜‘京闌’，行間種植野生西瓜等花粉量多的品種，以增加花粉量，達(dá)到提高小果型西瓜蜜蜂授粉坐果率的目的。根據(jù)近5年試驗(yàn)，小果型西瓜‘航興天秀2號(hào)’‘京穎’、黃瓤小果型西瓜‘京闌’‘京欣3號(hào)’和野生西瓜花粉依次增多，但由于研究條件限制，未展開對(duì)不同西瓜品種花粉量的數(shù)據(jù)檢測(cè)和分析。

北京地區(qū)推廣小果型西瓜密植栽培技術(shù)，每667 m2定植2200株以上，較地爬小果型西瓜小果型西瓜每667 m2定植650株，增加70.45%，若用人工授粉仍需增加8個(gè)人工，按目前人工價(jià)格150元/人計(jì)，667 m2授粉人工費(fèi)高達(dá)1200元，除去租蜂費(fèi)用，收益增加840元。小果型西瓜立架栽培采用蜜蜂授粉技術(shù)，有效降低瓜農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度，減少生產(chǎn)成本，使西瓜生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。

4 結(jié)論

在北京地區(qū)小果型西瓜立架栽培中，解決蜜蜂授粉坐果率低的問題，小果型西瓜立架栽培授粉時(shí)溫度達(dá)15℃以上，667 m2采用2箱6脾蜜蜂效果最佳，無限增加授粉蜂量不能提高坐果率，反而會(huì)增加畸形果。改善栽培方式，用增加授粉行、授粉株，在行間種植野生西瓜，種植花密、粉多的品種提高花粉量的方法，可使小果型西瓜坐果率提高31%～27%，667 m2產(chǎn)量增加1318.19 kg，經(jīng)濟(jì)效益提高3251.93元。采用小果型西瓜蜜蜂授粉降低瓜農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度，減少生產(chǎn)成本，提高坐果率，667 m2節(jié)省授粉人工費(fèi)高達(dá)840元，填補(bǔ)了北京地區(qū)小果型西瓜立架栽培蜜蜂授粉坐果率低的技術(shù)空白，為廣大瓜農(nóng)及農(nóng)技工作者提供參考，進(jìn)而為小果型西瓜蜜蜂授粉—簡(jiǎn)約化栽培技術(shù)提供理論依據(jù)，促進(jìn)西瓜生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。