■ 文/ 龐濤

粵、鄂草魚低價(jià)運(yùn)行，轉(zhuǎn)養(yǎng)或成趨勢(shì)

■ 文/ 龐濤

草魚

2015年淡水魚的行情普遍慘淡，位居中國“四大家魚”之首的草魚，也在這一年中經(jīng)受挫折。直至12月底，珠三角地區(qū)，1～2kg規(guī)格的草魚價(jià)格為4～4.5元/500g，與上個(gè)月同期相比下降0～0.5元/500g；規(guī)格在3.5kg以上的價(jià)格為6元/500g，與上個(gè)月同期價(jià)格基本持平。華中地區(qū)，規(guī)格為1.5～2.5kg的草魚價(jià)格為4.1元/500g，比上個(gè)月同期下降0.7元/500g。各地草魚價(jià)格依然沒有多大起色，與去年同期相比都有下滑。

以點(diǎn)帶面，本文僅以珠三角和湖北地區(qū)為例，對(duì)目前的草魚行情進(jìn)行調(diào)查。

珠三角：魚量過大，本地市場(chǎng)受沖擊

珠三角是草魚的養(yǎng)殖大區(qū)，雖臨近消費(fèi)市場(chǎng)，但價(jià)格卻并不樂觀，不少養(yǎng)殖戶處于虧損的狀態(tài)?！爸槿堑貐^(qū)草魚單斤價(jià)格在4～4.5元，而成本卻在4.5元以上，養(yǎng)殖戶每出一斤魚都要虧損幾毛錢。很多養(yǎng)殖戶都對(duì)養(yǎng)殖失去了信心，不愿讓子女從事這一行，從業(yè)人員出現(xiàn)斷鏈。”廣東通威飼料有限公司（下稱“廣東通威”）業(yè)務(wù)員楊通說道。

在中山的楊老板，這幾年養(yǎng)草魚，每年都處于盈虧邊緣，今年更甚。“明年不會(huì)再養(yǎng)了，出去做點(diǎn)其他的都比養(yǎng)這個(gè)好?！?/p>

在這種情況下，能賺錢的人少之又少。江門臺(tái)山的養(yǎng)殖戶張老板目前的存塘的主要是規(guī)格為3～4斤的草魚，出塘價(jià)4.9元/500g，是難得的安慰。

魚價(jià)之所以低迷，最大的原因是存塘量過大，除了原來的養(yǎng)殖產(chǎn)量外，珠三角不少養(yǎng)殖戶因?yàn)榱_非魚養(yǎng)殖受阻，轉(zhuǎn)養(yǎng)草魚，造成養(yǎng)殖面積增加；再加上養(yǎng)殖技術(shù)的普遍提升，畝產(chǎn)量大，從而使得草魚產(chǎn)量大幅增加。

再者，廣東草魚的消費(fèi)主要面對(duì)本地市場(chǎng)，鮮有銷往外省，銷售渠道狹窄單一。加之湖南、湖北有大量的草魚進(jìn)來，沖擊本地市場(chǎng)，造成本地草魚滯銷，市場(chǎng)供大于求，魚價(jià)低迷就成為常態(tài)。

魚價(jià)低位運(yùn)行，影響?zhàn)B殖積極性，也直接沖擊到飼料銷量。“2014年珠三角草魚飼料容量在120萬噸左右，受行情影響，2015年估計(jì)會(huì)下降20%。低迷的狀態(tài)可能會(huì)持續(xù)到2016年，屆時(shí)珠三角草魚養(yǎng)殖水面積、飼料容量還將會(huì)繼續(xù)下降?！敝猩教┥斤暳嫌邢薰荆ㄏ路Q“中山泰山”）總經(jīng)理鄭會(huì)方表示。

面對(duì)低迷的行情，廣東通威服務(wù)經(jīng)理曾波則建議養(yǎng)殖戶先保留部分魚存塘，等到明年清明節(jié)前后再出魚，“屆時(shí)市場(chǎng)上的草魚量相對(duì)少，而湖南、湖北也基本沒有魚銷往廣東，魚價(jià)會(huì)有所上漲，估計(jì)1kg以上的規(guī)格可以賣到4.8～5元/500g。”

而改養(yǎng)養(yǎng)殖品種，對(duì)于掙扎在虧損泥潭的養(yǎng)殖戶也不失為一條出路。精養(yǎng)大頭魚，或者提高大頭魚的混養(yǎng)比例，這些都是不錯(cuò)的選擇。據(jù)悉，珠三角養(yǎng)殖大頭魚還處于起步階段，魚價(jià)可觀，大頭魚精養(yǎng)也吸引了不少養(yǎng)殖戶的注意。而海大奧特公司推出的大頭魚專用料，也加速了大頭魚養(yǎng)殖的發(fā)展進(jìn)程。

此外，開發(fā)新市場(chǎng)，拓寬銷售渠道也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。針對(duì)目前珠三角草魚銷路不暢的問題，中山泰山采