[摘 要]文章對(duì)食品包裝再設(shè)計(jì)期間的低碳理念應(yīng)用進(jìn)行了分析，其中主要內(nèi)容有包裝再設(shè)計(jì)定義以及具體的食品包裝再設(shè)計(jì)的方法。在食品包裝再設(shè)計(jì)過(guò)程中合理應(yīng)用低碳理念不僅能夠提升品牌的價(jià)值，還能夠?qū)崿F(xiàn)人和產(chǎn)品的通暢交流，形成低碳環(huán)保的習(xí)慣。由此可見(jiàn)，低碳理念的運(yùn)用可以更好地實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)并且提高設(shè)計(jì)的可持續(xù)性，有效地轉(zhuǎn)變了人們生活的方式，不斷提高生活質(zhì)量。

[關(guān)鍵詞]食品包裝再設(shè)計(jì)；低碳理念；應(yīng)用；研究

中圖分類號(hào)：TS206.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-914X（2016）17-0400-01

在社會(huì)經(jīng)濟(jì)與科技同步發(fā)展的背景下，人們提高了食品檔次要求，所以，很容易導(dǎo)致食品行業(yè)存在包裝過(guò)度的問(wèn)題，最終帶來(lái)嚴(yán)重的資源浪費(fèi)以及生態(tài)環(huán)境破壞問(wèn)題，對(duì)其日常生活帶來(lái)了不利的影響。通常，對(duì)于這種類型問(wèn)題解決的重點(diǎn)都是處理包裝垃圾，所以，針對(duì)包裝再設(shè)計(jì)而解決環(huán)境污染與浪費(fèi)這一問(wèn)題并未給予過(guò)多的關(guān)注。為此，將低碳理念當(dāng)作主要的指導(dǎo)原則，積極推廣食品包裝再設(shè)計(jì)，深入研究包裝手法，站在設(shè)計(jì)思維層面增強(qiáng)食品包裝設(shè)計(jì)自身的環(huán)保性以及功能性。

一、包裝再設(shè)計(jì)概述

所謂的再設(shè)計(jì)，具體指的就是重新設(shè)計(jì)或者是減物質(zhì)化的設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)單來(lái)講，就是針對(duì)人們熟知的物品予以重新地設(shè)計(jì)并加以改變，確保其功能更加豐富，且合理降低資源的消耗，達(dá)到可持續(xù)設(shè)計(jì)的目標(biāo)。而再設(shè)計(jì)也同樣是對(duì)傳統(tǒng)設(shè)計(jì)理念的全新審視，所以，同樣為設(shè)計(jì)師提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)[1]。其中，在2000年舉辦的“21世紀(jì)的日常用品展覽”中，把衛(wèi)生紙的形狀改變成方形，這樣一來(lái)，使用者就能夠在拉動(dòng)紙卷的時(shí)候感受阻力而受到提醒，盡可能節(jié)省紙卷使用，減少能源消耗，實(shí)現(xiàn)資源使用率的不斷提高。因?yàn)楫a(chǎn)品設(shè)計(jì)對(duì)于成本影響的程度極大，所以，通過(guò)對(duì)全新設(shè)計(jì)理念的運(yùn)用在實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)品的再設(shè)計(jì)十分重要。

包裝再設(shè)計(jì)具體指的就是基于低碳理念的指導(dǎo)，有效地提升產(chǎn)品的品牌形象，并且合理利用再設(shè)計(jì)方法與手段，重新設(shè)計(jì)商品包裝，進(jìn)而增強(qiáng)商品包裝自身的功能性與環(huán)保性，最終改善產(chǎn)品單位效益以及整體的銷售業(yè)績(jī)。站在食品包裝設(shè)計(jì)角度分析問(wèn)題，食品包裝再設(shè)計(jì)不僅可以轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)包裝結(jié)構(gòu)以及造型，同時(shí)還能夠?yàn)橄M(fèi)者提供新的視覺(jué)以及使用的體驗(yàn)，使得企業(yè)品牌形象更加理想，獲取一定的經(jīng)濟(jì)效益。在低碳時(shí)代背景下，受到綠色、簡(jiǎn)約和生態(tài)設(shè)計(jì)的影響，使得食品包裝設(shè)計(jì)不得不做出改良，只有保證選擇材料的環(huán)保性，包裝結(jié)構(gòu)的合理性，食品包裝的便利性以及包裝廢棄后的追加價(jià)值，才能夠更好地增強(qiáng)食品包裝功能，降低資源的消耗，以實(shí)現(xiàn)低碳環(huán)保目標(biāo)，提高食品包裝設(shè)計(jì)本身的生態(tài)與社會(huì)價(jià)值[2]。

二、食品包裝再設(shè)計(jì)期間的低碳理念應(yīng)用

在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的背景下，人們?cè)谏罘绞揭约跋M(fèi)理念方面都出現(xiàn)了明顯變化，所以，傳統(tǒng)的食品包裝方式很難滿足時(shí)代發(fā)展的需求，為此，食品包裝需要進(jìn)行一定的改良與變革。基于低碳理念，對(duì)食品包裝再設(shè)計(jì)的方法進(jìn)行相應(yīng)的歸類，主要可以包括改良設(shè)計(jì)與再循環(huán)利用設(shè)計(jì)這兩部分。

（一）食品包裝的改良設(shè)計(jì)

所謂的改良設(shè)計(jì)具體指的就是以食品包裝再設(shè)計(jì)為具體途徑來(lái)解決設(shè)計(jì)方面的問(wèn)題，而具體表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：

第一，包裝結(jié)構(gòu)再設(shè)計(jì)。對(duì)于結(jié)構(gòu)質(zhì)量的判斷主要重視的就是其自身的功能性與藝術(shù)性，保證消費(fèi)者使用方便的基礎(chǔ)上反思包裝，使得產(chǎn)品自身品牌價(jià)值以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷提高[3]。在低碳理念之下，包裝設(shè)計(jì)需要設(shè)計(jì)人員對(duì)其外觀的藝術(shù)性進(jìn)行全面地考慮，同時(shí)與循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念相互結(jié)合，以免出現(xiàn)嚴(yán)重的資源浪費(fèi)情況。

第二，便利化與人性化再設(shè)計(jì)。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們本身的生活節(jié)奏也快速增加，所以，在食品購(gòu)買(mǎi)方面通常都會(huì)將便利性當(dāng)作選擇的標(biāo)準(zhǔn)。所以，設(shè)計(jì)人員需要站在消費(fèi)者的角度思考問(wèn)題，只有這樣才能夠?yàn)橄M(fèi)者提供人性化的服務(wù)。而在低碳理念食品包裝再設(shè)計(jì)方面，應(yīng)當(dāng)充分結(jié)合便利性與人性化的特點(diǎn)，確保消費(fèi)者在感受食品包裝的時(shí)候更舒適[4]。

（二）食品包裝的再循環(huán)利用設(shè)計(jì)

第一，直接利用。如果將包裝和產(chǎn)品相互分離，那么就無(wú)法對(duì)商品價(jià)值進(jìn)行保護(hù)，導(dǎo)致資源嚴(yán)重浪費(fèi)，對(duì)環(huán)境造成污染。給予低碳理念的食品包裝再設(shè)計(jì)，最主要的目的就是為了提高食品包裝再次利用的幾率，使其包裝設(shè)計(jì)的周期得以延長(zhǎng)。為此，設(shè)計(jì)人員應(yīng)當(dāng)以包裝結(jié)構(gòu)為出發(fā)點(diǎn)，對(duì)包裝結(jié)構(gòu)進(jìn)行再設(shè)計(jì)，進(jìn)而滿足包裝設(shè)計(jì)實(shí)際的使用需求[5]。以巧克力包裝設(shè)計(jì)為例，一般情況下，巧克力產(chǎn)品的信息會(huì)被設(shè)計(jì)在最外層紙盒之上，所以，一旦巧克力被食用，那么消費(fèi)者就是將最外層紙盒移除。而根據(jù)包裝盒結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，因?yàn)榧埡胁痪邆淙魏涡畔?，所以，可以將其?dāng)作收拾架等工具來(lái)繼續(xù)進(jìn)行使用。這樣一來(lái)，包裝盒能夠得到直接利用，使其剩余價(jià)值得以充分發(fā)揮。

第二，間接利用。在對(duì)食品包裝進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候，設(shè)計(jì)人員通過(guò)精心地安排，可以保證包裝設(shè)計(jì)為消費(fèi)者帶來(lái)一定的驚喜。通過(guò)包裝設(shè)計(jì)和消費(fèi)者之間的互動(dòng)，設(shè)計(jì)人員能夠利用引導(dǎo)的方式，使得消費(fèi)者深入地發(fā)掘食品包裝具備間接利用的功能，有效地延長(zhǎng)食品包裝設(shè)計(jì)周期[6]。其中，可以在包裝簡(jiǎn)潔的基礎(chǔ)上，合理地設(shè)計(jì)小掛件或者是工具，也可以讓消費(fèi)者手工制作，進(jìn)而將包裝盒形成相框等物件，不僅減少了食品包裝被遺棄的幾率，還能夠有效地保護(hù)生態(tài)環(huán)境，節(jié)省資源。

結(jié)束語(yǔ)：

綜上所述，在設(shè)計(jì)領(lǐng)域中對(duì)低碳理念進(jìn)行合理地應(yīng)用，不僅能夠增強(qiáng)品牌價(jià)值，而且能夠?qū)崿F(xiàn)人和產(chǎn)品之間的互動(dòng)，對(duì)于形成低碳環(huán)保理念具有重要的作用。在對(duì)食品包裝在設(shè)計(jì)中，改良設(shè)計(jì)方式，并且采用再循環(huán)的設(shè)計(jì)方法，可以進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，為人們提供更高品質(zhì)的服務(wù)。文章通過(guò)對(duì)食品包裝再設(shè)計(jì)理念的分析與研究，重點(diǎn)闡述了低碳理念在食品包裝再設(shè)計(jì)期間的具體應(yīng)用，以供參考。

參考文獻(xiàn)：

[1] 劉陽(yáng).低碳理念下的食品包裝再設(shè)計(jì)[D].沈陽(yáng)師范大學(xué)，2014.

[2] 董蕊.淺析食品包裝低碳與安全要求趨勢(shì)[J].中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化，2015（4）：97-100.

[3] 張嘉興.“低碳生活”語(yǔ)境下的食品包裝設(shè)計(jì)策略[J].文藝生活·文海藝苑，2016（3）：184-184.

[4] 韓政中.對(duì)我國(guó)食品包裝低碳化策略的研究[J].中國(guó)包裝，2014（7）：41-44.

[5] 王恒.低碳經(jīng)濟(jì)環(huán)境下我國(guó)食品包裝的低碳化問(wèn)題[J].河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2013，9（2）：5-7，12.

[6] 孫滔.低碳化--食品包裝發(fā)展新趨勢(shì)[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)，2013（24）：7-8，70.

作者簡(jiǎn)介

王雅彤（1995—），女，漢族，山西省河曲縣人，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品院2013級(jí)包裝工程專業(yè)學(xué)生。