隋洋

經(jīng)濟(jì)型酒店具有方便、快捷、實(shí)惠和舒適的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，在我國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展速度較快并具有廣闊的發(fā)展空間。雖然經(jīng)濟(jì)型酒店依靠自身優(yōu)勢(shì)能夠在市場(chǎng)中得到快速發(fā)展，但本文認(rèn)為只有不斷加強(qiáng)控制成本，完善網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，構(gòu)建自身的品牌文化發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)才能使經(jīng)濟(jì)型酒店在競(jìng)爭(zhēng)中取得長(zhǎng)久不敗的發(fā)展。

近年來(lái)由于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，國(guó)內(nèi)商務(wù)需求急劇上升，加之國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的興起致使國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)隨之快速崛起，我國(guó)酒店行業(yè)進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。為了滿足日益增加的需求量和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的宗旨，經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)運(yùn)而生。經(jīng)濟(jì)型酒店以方便快捷、經(jīng)濟(jì)舒適為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)占據(jù)酒店行業(yè)的市場(chǎng)份額，擁有良好的發(fā)展前景。

一、經(jīng)濟(jì)型酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的內(nèi)涵

核心競(jìng)爭(zhēng)力的概念自1990年由美國(guó)著名的管理學(xué)家普拉哈德和哈默爾提出，他們認(rèn)為隨著世界經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，各個(gè)行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)壓力增強(qiáng)，產(chǎn)品生命周期的縮短和全球一體化經(jīng)濟(jì)的加快，一個(gè)企業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中的成敗不僅僅取決于一時(shí)的機(jī)遇和短暫的新產(chǎn)品研發(fā)成功，而是企業(yè)的綜合實(shí)力和核心競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。核心競(jìng)爭(zhēng)力的具體表現(xiàn)主要體現(xiàn)在企業(yè)技能和技術(shù)的體現(xiàn)。在當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)時(shí)代中，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)表現(xiàn)在為消費(fèi)者創(chuàng)造體驗(yàn)價(jià)值的過(guò)程中企業(yè)所利用的知識(shí)和創(chuàng)造知識(shí)的能力。

酒店作為典型的服務(wù)行業(yè)之一其核心競(jìng)爭(zhēng)力主要體現(xiàn)在為消費(fèi)者提供產(chǎn)品和服務(wù)的過(guò)程中能否讓顧客感受到企業(yè)提供的產(chǎn)品和服務(wù)優(yōu)于其他同行業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)的組合。經(jīng)濟(jì)型酒店相對(duì)于星級(jí)酒店而言其設(shè)備和管理都相對(duì)比較簡(jiǎn)單，其產(chǎn)品主要是客房的提供和服務(wù)，與星級(jí)酒店對(duì)比最明顯的優(yōu)勢(shì)在于價(jià)格上，經(jīng)濟(jì)型酒店的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)主要吸引對(duì)價(jià)格比較敏感的消費(fèi)者，經(jīng)濟(jì)型酒店最核心的競(jìng)爭(zhēng)力主要是在為顧客提供有限的產(chǎn)品和服務(wù)過(guò)程中能夠增強(qiáng)顧客看重的價(jià)值和滿意度的知識(shí)和技能的集合。經(jīng)濟(jì)型酒店要想增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力就要注重加強(qiáng)客房設(shè)備配套、產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)、成本控制和酒店經(jīng)營(yíng)模式、品牌效益之間有機(jī)結(jié)合的綜合能力。

二、經(jīng)濟(jì)型酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的構(gòu)建

（一）加強(qiáng)成本控制，創(chuàng)建綠色酒店管理模式

在我國(guó)，經(jīng)濟(jì)型酒店的內(nèi)部結(jié)構(gòu)一般不大，其主要的產(chǎn)品和服務(wù)集中在為顧客提供舒適的客房和服務(wù)。因此，其前臺(tái)的規(guī)模不大，一般定價(jià)也不會(huì)很高，但是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠不等同于低價(jià)廉價(jià)，因此在提供產(chǎn)品和服務(wù)上不能以降低質(zhì)量來(lái)達(dá)到價(jià)格降低的目的。為了保證價(jià)位較低的基礎(chǔ)上還能為顧客提供較好的產(chǎn)品和服務(wù)，企業(yè)要嚴(yán)格控制好成本保持一個(gè)持續(xù)性的利潤(rùn)。經(jīng)濟(jì)型酒店的成本控制可以從人力資源和酒店運(yùn)行兩個(gè)方面著手。

人力資源的成本控制可以通過(guò)加強(qiáng)人員職業(yè)培訓(xùn)進(jìn)行合理化人員配置實(shí)現(xiàn)。經(jīng)濟(jì)型酒店的利潤(rùn)來(lái)源主要依賴于人員成本的降低，降低人力資源成本最有效的途徑就是通過(guò)有效的職業(yè)培訓(xùn)來(lái)提高人員的工作積極性和工作服務(wù)質(zhì)量，通過(guò)合理的人員配置實(shí)現(xiàn)人員利用空間最大化。對(duì)于酒店運(yùn)行成本的降低主要體現(xiàn)在節(jié)能降耗上，節(jié)能降耗包括幾個(gè)方面，首先就是酒店內(nèi)部一些硬件設(shè)施上，如床頭的燈、床和桌椅等基礎(chǔ)設(shè)施，正確處理好一次性購(gòu)買和日后的維修保養(yǎng)關(guān)系。再次從宏觀角度出發(fā)，由于城市化進(jìn)程加快，導(dǎo)致市區(qū)中心的地價(jià)居高，經(jīng)濟(jì)型酒店在選址上可以綜合考慮選擇適當(dāng)?shù)牡刂纷鳛榫频甑刂芬部梢越档途频赀\(yùn)行成本。在節(jié)能降耗的同時(shí)還可以宣傳節(jié)能、環(huán)保的理念，創(chuàng)建節(jié)能環(huán)保的企業(yè)文化，降低成本的同時(shí)樹立企業(yè)形象增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

（二）完善網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷建設(shè)，發(fā)展復(fù)合型酒店

在信息化時(shí)代，借助科技的有利優(yōu)勢(shì)時(shí)刻深入的關(guān)注消費(fèi)者的消費(fèi)重點(diǎn)和核心利益，制定較為完善符合消費(fèi)者利益心理的營(yíng)銷策略，同時(shí)還能借助網(wǎng)絡(luò)媒體平臺(tái)宣傳酒店特色和酒店文化，增強(qiáng)消費(fèi)者與企業(yè)之間的互動(dòng)性。網(wǎng)上購(gòu)物的發(fā)展使得一些網(wǎng)上支付方式不斷發(fā)展，顧客的網(wǎng)購(gòu)意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，酒店可以借助這一契機(jī)發(fā)展線上交易，支持鼓勵(lì)顧客網(wǎng)上預(yù)訂和支付，不僅可以方便顧客還能擴(kuò)大銷售量。不斷完善網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)宣傳酒店產(chǎn)品、服務(wù)、文化和促銷活動(dòng)等信息，接受顧客網(wǎng)上預(yù)訂和網(wǎng)上支付，經(jīng)濟(jì)型酒店依靠信息化時(shí)代的優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)換成復(fù)合型酒店增強(qiáng)酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

（三）增強(qiáng)品牌意識(shí)，發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)

我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店迅猛發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量較多但是規(guī)模較小，彼此之間的競(jìng)爭(zhēng)主要依靠?jī)r(jià)格的降低，沒(méi)有形成強(qiáng)有力的品牌和規(guī)模效應(yīng)。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店而言規(guī)模是競(jìng)爭(zhēng)的基礎(chǔ)，只有在知名品牌的旗下形成企業(yè)規(guī)模群經(jīng)濟(jì)型酒店才算進(jìn)入發(fā)展成熟階段。經(jīng)濟(jì)型酒店在長(zhǎng)期運(yùn)行中已經(jīng)逐漸進(jìn)入到消費(fèi)者心中，因此在今后發(fā)展中要保持好自身的品牌形象，經(jīng)濟(jì)型酒店要想實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)就要借助連鎖經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行。連鎖經(jīng)營(yíng)最重要的是要保持連鎖店內(nèi)軟硬件一致化、服務(wù)一致化、產(chǎn)品一致化。連鎖經(jīng)營(yíng)是經(jīng)濟(jì)型酒店未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

（四）推進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店的文化建設(shè)

企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)的精神核心，經(jīng)濟(jì)型酒店文化的建設(shè)是企業(yè)的文化創(chuàng)新。經(jīng)濟(jì)型酒店的文化建設(shè)主要圍繞目標(biāo)市場(chǎng)和酒店發(fā)展前景，樹立在正確的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)之上的文化有利于增強(qiáng)員工的認(rèn)同感和凝聚力。

三、總結(jié)

經(jīng)濟(jì)型酒店作為一種新形態(tài)的酒店發(fā)展模式借助其獨(dú)特的發(fā)展優(yōu)勢(shì)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中迅猛發(fā)展。在發(fā)展同時(shí)為了保持長(zhǎng)久的前景就要結(jié)合市場(chǎng)特點(diǎn)通過(guò)控制成本、建設(shè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷戰(zhàn)略、加強(qiáng)品牌意識(shí)和文化宣傳、連鎖經(jīng)營(yíng)等手段不斷增強(qiáng)自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。