崔曉鵬++侯生珍++王志有

摘要：研究不同日糧精粗比對早期斷奶藏羔羊增質(zhì)量的影響。試驗采用單因子隨機試驗設(shè)計，選擇體況良好、體質(zhì)量相近的2月齡藏羔羊210只，隨機分成3個試驗組，每組70個重復(fù)，每個重復(fù) 1 只羊，分別飼喂精粗比為70 ∶30、75 ∶25、80 ∶20的試驗日糧，各試驗組互為對照，試驗期 120 d。結(jié)果表明：（1） 精粗比75 ∶25、80 ∶20組藏羔羊體質(zhì)量呈“J”形增長，階段體質(zhì)量呈線性增加，極顯著高于70 ∶30組（P<0.01）；精粗比75 ∶25組6月齡藏羔羊出欄質(zhì)量為35.33 kg，極顯著高出70 ∶30組4.98 kg（P<0.01），略比80 ∶20組低0.24 kg；階段日增質(zhì)量方面，精粗比75 ∶25組先增加后減少，60～90 d達(dá)到最高值，為277.33 g/d，分別極顯著高于精粗比為70 ∶30、80 ∶20的組（P<0.01）。（2）精粗比75 ∶25組藏羔羊平均日增質(zhì)量比70 ∶30組高42.76 g/d（P<0.01），比80 ∶20組高1.50 g/d；在料肉比方面，精粗比75 ∶25組為4.27，低于70 ∶30組（P<0.01），高于80 ∶20組。在本試驗條件下，日糧不同精粗比對藏羔羊的增質(zhì)量指標(biāo)及料肉比有顯著影響，早期斷奶藏羔羊日糧最適宜的精粗比為75 ∶25（消化能13.23 MJ/kg，粗蛋白含量16.78%），6月齡出欄質(zhì)量為35.33 kg。

關(guān)鍵詞：精粗比；藏羔羊；早期斷奶；日增質(zhì)量；料肉比

中圖分類號： S816.8文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號：1002-1302（2016）05-0298-04

藏羊是我國三大原始綿羊品種之一，作為青藏高原地區(qū)的重要家畜品種，主要生活在海拔3 000 m以上高寒地區(qū)，現(xiàn)存欄量約5 000萬頭，具有耐高寒、耐粗飼、適應(yīng)性強等特點，在我國畜牧業(yè)中占有重要地位[1-3]。研究表明，日糧精粗比對反芻動物瘤胃微生物發(fā)酵[4-10]、瘤胃及消化道發(fā)育[11-16]、消化代謝[17-18]和生產(chǎn)性能[19-20]有重要影響。提高日糧精料水平，可以有效提高綿羊的生產(chǎn)性能[21-23]。提高日糧中精料水平，有利于幼齡動物瘤胃乳頭的生長，而提高粗料水平則有利于瘤胃容積的增加和肌肉組織的發(fā)育。然而，精料水平過高，會影響機體健康，導(dǎo)致生產(chǎn)性能無法達(dá)到最佳水平[24-25]；精料水平過低，不利于其生長發(fā)育。孫德成等發(fā)現(xiàn)，奶牛全混合日糧（TMR）中精料比例過低（低于30%），瘤胃內(nèi)以乙酸發(fā)酵為主；精料比例過高（超過60%），瘤胃內(nèi)以丙酸發(fā)酵為主，易出現(xiàn)消化不良[26]，不利于動物的生長。因此，適宜的日糧精粗比對幼齡反芻動物的生長發(fā)育極為重要，但是關(guān)于日糧精粗比對早期斷奶藏羔羊生長性能影響的研究較少。本試驗旨在通過日糧精粗比梯度飼養(yǎng)試驗，探討舍飼條件下2月齡早期斷奶羔羊日糧適宜的精粗比水平，為科學(xué)指導(dǎo)藏羊的生產(chǎn)實際、提高生長性能提供理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1時間與地點

本試驗于2015 年3月至2015年7月在青海省剛察縣試驗?zāi)翀鲞M(jìn)行。

1.2試驗設(shè)計與試驗動物

試驗采用單因子隨機試驗設(shè)計，選擇體況良好、體質(zhì)量相近的2月齡藏羔羊210只，隨機分成3個試驗組，每組70只，分別飼喂精粗比為70 ∶30、75 ∶25、80 ∶20的試驗日糧，各試驗組互為對照，其中試驗日糧是在青海省剛察縣魯源飼料廠按試驗要求加工，由精料補充料、燕麥青干草組成的混合飼料。試驗期為120 d。

1.3日糧與飼養(yǎng)管理

試驗藏羔羊所喂粗料為燕麥青干草。參考NRC的綿羊營養(yǎng)需要[27]及NY/T 816—2004《肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》[28]，進(jìn)行精料補充料和試驗日糧配方的設(shè)計。試驗精料補充料組成及營養(yǎng)水平見表1，試驗用燕麥青干草營養(yǎng)水平見表2。

1.4生長性能的測定

分別測定各組羔羊0（試驗初始）、30、60、90、120 d的體質(zhì)量，觀察記錄各試驗階段羊的生長情況及采食量。計算平均日采食量（ADFI）、平均日增質(zhì)量（ADG）、料肉比，相關(guān)計算公式如下：

ADFI=總采食量/試驗時間；

ADG=（末質(zhì)量-始質(zhì)量）/試驗時間；

料肉比=ADFI（精料補充料+粗料）/ADG。

1.5數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

試驗數(shù)據(jù)采用Excel 2003進(jìn)行初步處理，用SAS 9.1軟件進(jìn)行統(tǒng)計分析，方差分析用one-way ANOVA，多重比較采用Duncans法，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。P<0.05、P<001 分別表示差異顯著、極顯著。

2結(jié)果與分析

2.1不同日糧精粗比對藏羔羊試驗0～120 d間階段體質(zhì)量、日增質(zhì)量的影響

由表3可以看出，試驗30 d，3組羔羊的體質(zhì)量沒有顯著差異；試驗60、90、120 d，羔羊的體質(zhì)量均為精粗比75 ∶25、80 ∶20 組極顯著高于70 ∶30組（P<0.01），但75 ∶25、80 ∶20 組之間差異不顯著。

2.2日糧不同精粗比對藏羔羊在試驗0～120 d階段增質(zhì)量的影響

2.3不同日糧精粗比對藏羔羊料肉比的影響

由表5可以看出，日采食總量大小為70 ∶30組>75 ∶25組>80 ∶20組；從料肉比看，精粗比為70 ∶30組均極顯著高于75 ∶25、80 ∶20組（P<0.01），但75 ∶25、80 ∶20 組之間差異不顯著。

3討論

3.1不同日糧精粗比對藏羔羊增質(zhì)量的影響

反芻動物從環(huán)境中獲得的用于生長、生產(chǎn)的營養(yǎng)物質(zhì)的量與采食量密切相關(guān)，而飼料精粗比會影響反芻動物的采食量。梁大勇等研究表明，給荷斯坦青年公牛分別飼喂3種不同精粗比的日糧，試驗30 d，3組羔羊的體質(zhì)量沒有顯著差異[30]，這與本試驗結(jié)果一致。試驗0～30 d，各組羔羊體質(zhì)量均緩慢增長，這可能是試驗初期能量供給不能滿足羔羊的需要，從而影響了羔羊的生長性能。之后，隨著羔羊瘤胃的發(fā)育，消化機能逐漸增強，羔羊體質(zhì)量增長加快。在本試驗條件下，隨著精粗比的提高，羔羊的體質(zhì)量先增加后減少，以精粗比75 ∶25組最高，且相同精粗比下，羔羊的體質(zhì)量呈“J”形增加，原因可能是適宜的精粗比可以調(diào)控反芻動物瘤胃發(fā)酵，增加飼料氮素利用率，提高日糧粗蛋白的利用效率，進(jìn)而促進(jìn)生長發(fā)育。

本研究發(fā)現(xiàn)，精粗比75 ∶25、80 ∶20組羔羊的增質(zhì)量均呈線性增加，張蓉也的到類似的結(jié)果[31]；2組的線性基本相同，且明顯高于70 ∶30組，這與趙占強等的研究結(jié)果[29]一致。這是因為高精料日糧中能量高，提高了消化能的攝入量[32]，而體質(zhì)量增加受能量攝入量的影響，并且隨著能量攝入量的提高而增大[33-34]。

本試驗發(fā)現(xiàn)，0～30 d羔羊的日增質(zhì)量大小為 75 ∶25 組<70 ∶30組<80 ∶20組，3組之間差異極顯著（P<0.01），這可能是由于試驗初期瘤胃的發(fā)育還不完善，精粗比對羔羊的增質(zhì)量影響不大；31～120 d羔羊的日增質(zhì)量大小均為 70 ∶30 組<80 ∶20組<75 ∶25組，這與王志有等分別給藏羔羊飼喂精粗比為70 ∶30、60 ∶40、50 ∶50的3種日糧，羔羊日增質(zhì)量和飼料利用效率隨日糧精粗比的提高而增加的結(jié)果[35]不一致，可能是由于設(shè)置的精粗比水平明顯不同。3組羔羊的日增質(zhì)量均在61～90 d達(dá)到最大值，之后開始下降，這說明本試驗條件下補飼的最佳時間為61～90 d，此時羔羊的平均日增質(zhì)量為266.33～277.33 g/d，效果優(yōu)于余康等對西農(nóng)薩能羊羔羊46 ～75日齡平均日增質(zhì)量200 g/d的研究結(jié)果[36]，說明本試驗精料營養(yǎng)水平能夠滿足牧區(qū)早期斷奶羔羊在這個生理階段的營養(yǎng)需要，并且增質(zhì)量效果良好。

3.2不同日糧精粗比對藏羔羊料肉比的影響

日糧精粗比影響反芻動物瘤胃對粗飼料的降解，從而影響精料的降解及料肉比。本研究發(fā)現(xiàn)，不同精粗比的日采食總量大小為70 ∶30組>75 ∶25組>80 ∶20組，這可能是低精料組的日糧不能滿足羔羊的生長所需，必須通過量的增加來彌補；在平均日增質(zhì)量方面，精粗比75 ∶25、80 ∶20組極顯著高于70 ∶30組（P<0.01），分別為194.17、192.67 g/d，75 ∶25 組最高，這是因為適當(dāng)?shù)木直瓤梢燥@著提高反芻動物的干物質(zhì)采食量、曰增質(zhì)量及增質(zhì)量耗料比，改善生長性能。這與Fluharty等研究[37]一致，說明適當(dāng)提高日糧精料水平可提高羊的生產(chǎn)性能。在料肉比方面，精粗比75 ∶25組為 4.27，略高于80 ∶20組的3.84，難以和精粗比水平相吻合，這可能與激素的水平、動物年齡及臨時應(yīng)激狀態(tài)有關(guān)，獲得激素指標(biāo)和補飼精料營養(yǎng)水平相關(guān)性的參數(shù)有待進(jìn)一步研究。

本試驗中，采食精粗比為75 ∶25 （消化能13.23 MJ/kg，粗蛋白含量16.78%） 組日糧的藏羔羊體質(zhì)量、增質(zhì)量及日增質(zhì)量效果最好，體質(zhì)量呈“J”形增加，增質(zhì)量均呈線性增加，60～90 d藏羔羊的平均日增質(zhì)量可達(dá)到266.33～277.33 g/d，平均日增質(zhì)量也最高，為194.17 g/d，料肉比為4.27，略高于 80 ∶20 組。

4結(jié)論

日糧精粗比水平對藏羔羊的增質(zhì)量指標(biāo)及料肉比有顯著影響，早期斷奶藏羔羊日糧最適宜的精粗比為75 ∶25 （消化能13.23 MJ/kg，粗蛋白含量16.78%）。

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