李　儉，S.H Lee，C.W Choi，李海粟，吳明根*

（1.延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院，吉林 延吉 133002；2.世宗大學(xué)生命科學(xué)院，韓國 首爾 143–747）

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亞麻薺新品種延世一號的生物學(xué)特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)

李儉1，S.H Lee2，C.W Choi2，李海粟1，吳明根1*

（1.延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院，吉林 延吉 133002；2.世宗大學(xué)生命科學(xué)院，韓國 首爾 143–747）

摘 要：以亞麻薺新品種延世一號為試材，通過調(diào)查其不同溫度（5、10、15、20、25 ℃）下的發(fā)芽率，不同播種期（春播、秋播）下的生育期，測定不同株行距（30 cm×10 cm、30 cm×20 cm、45 cm×10 cm、45 cm×20 cm、60 cm×10 cm、60 cm×20 cm）和不同穴密度（2、4、6株/穴）下的產(chǎn)量，不同施肥水平（不施肥、低肥（50 kg/hm2尿素+30 kg/hm2磷酸二銨）、高肥（80 kg/hm2尿素+50 kg/hm2磷酸二銨））下的產(chǎn)量以及品質(zhì)（出油率、粗蛋白、粗脂肪、脂肪酸含量）等，對其進(jìn)行了生物學(xué)特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究。結(jié)果表明：延世一號種子在5～25 ℃均可發(fā)芽，當(dāng)恒溫25 ℃時，發(fā)芽只需3 d，發(fā)芽率達(dá)90％；春播的生育期為86～98 d，秋播的生育期為209～244 d；延世一號在龍井市春播的最高產(chǎn)量為194.30 g/m2，在東營市秋播的最高產(chǎn)量為223.50 g/m2；不同株行距的試驗結(jié)果表明，60 cm×20 cm的產(chǎn)量最低（148.10 g/m2），顯著低于其他各處理，30 cm×10 cm的產(chǎn)量最高（182.10 g/m2）；不同穴密度的試驗結(jié)果表明，6株/穴的產(chǎn)量最低（137.10 g/m2），2株/穴的產(chǎn)量最高（187.60 g/m2）；不同施肥水平的試驗結(jié)果顯示，在低肥處理下延世一號的產(chǎn)量最高（199.60 g/m2）；品質(zhì)分析結(jié)果表明，延世一號粗脂肪含量、粗蛋白含量和出油率分別高達(dá)37.80％、27.40％和36.22％，主要不飽和脂肪酸亞麻酸、亞油酸、油酸含量分別為13.05％、21.8％和21.65％。

關(guān) 鍵 詞：亞麻薺；延世一號；生物學(xué)特性；栽培技術(shù)

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亞麻薺（Camelina sativa （L.） Crantz）屬于十字花科亞麻薺屬一年生草本植物。該屬有 10多個品種和變種，中國有5 個品種和1個變種［1–2］。亞麻薺是一種油料作物，籽粒含油量超過40％，出油率高，蛋白質(zhì)含量超過25％［3］。亞麻薺富含人體必需的脂肪酸、ω–3 脂肪酸和維生素 E，故有“植物性魚肝油”之稱。歐美地區(qū)已經(jīng)把亞麻薺作為新能源、保健油資源開始規(guī)模種植和加工。

中國種植亞麻薺始于 21世紀(jì)初，集中在甘南地區(qū)［4–6］。目前甘南地區(qū)大面積種植的秋播的亞麻薺品種有薺藍(lán)一號。該品種具有產(chǎn)量高、抗倒伏等優(yōu)點(diǎn)，但生育期偏長，影響冬麥區(qū)夏玉米的正常播種以及春播區(qū)的亞麻薺—秋菜復(fù)種［7–9］。為此，本研究以亞麻薺新品種延世一號為試材，研究其生物學(xué)特性和栽培技術(shù)等，旨在為延世一號在不同地區(qū)的適時播種以及高產(chǎn)栽培提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

供試亞麻薺品種延世一號，是Camelina sativa polkie 991×Camelina sativa （L.） Crantz subsp. Sativa的雜交后代。

1.2 方法

1.2.1 發(fā)芽率試驗

選取飽滿的籽粒，放入培養(yǎng)皿內(nèi)（100粒/皿），分別置于恒溫5、10、15、20、25 ℃調(diào)控的培養(yǎng)箱內(nèi)催芽，每3 d調(diào)查1次發(fā)芽率。

1.2.2 不同播種期試驗

試驗在吉林省龍井市、山東省東營市和甘肅省天水市3個點(diǎn)進(jìn)行。龍井市播種期設(shè)2014年4月1日、4月11日（日平均溫度5 ℃以上）和5月4日3個處理；東營市播種期設(shè)2014年3月26日、2013 年10月8日和2013年11月11日；天水市播種期設(shè)2013年10月7日。試驗小區(qū)面積為50 m2，統(tǒng)一行株距為30 cm×10 cm，采用HG 10A型手推式精量播種機(jī)播種，每穴播量4～6粒，出苗20 d后定苗，每穴留3株，常規(guī)大田管理。生育期間定期調(diào)查出苗日期、開花日期、成熟日期。收獲時，每小區(qū)選5個測產(chǎn)點(diǎn)，每個點(diǎn)面積為4 m2。取樣后人工脫粒，用1 mm篩精選籽粒后置于室內(nèi)自然晾干，30 d后測量干質(zhì)量。

1.2.3 不同株行距試驗

試驗于 2014年在龍井市進(jìn)行。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計。分別設(shè)行株距30 cm×10 cm、30 cm×20 cm、45 cm×10 cm、45 cm×20 cm、60 cm×10 cm、60 cm×20 cm 6個處理。每個處理重復(fù)3次。小區(qū)面積為50 m2。4月20日用HG 10A型手推式精量播種機(jī)播種，每穴播4～6粒，出苗20 d后定苗，每穴留3株，常規(guī)大田管理。7月收獲，每小區(qū)選5個點(diǎn)，每個點(diǎn)面積為4 m2。取樣后調(diào)查株高、分枝數(shù)、株莢數(shù)、莢粒數(shù)及千粒重，最后全部進(jìn)行人工脫粒，用1 mm篩精選籽粒后置于室內(nèi)自然晾干，30 d后測量干質(zhì)量。

1.2.4 不同穴密度試驗

試驗于 2014年在龍井市進(jìn)行。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計。行株距定為30 cm×10 cm，設(shè)2、4、6株/穴3個處理。試驗小區(qū)面積為50 m2。重復(fù)3次。2014 年4月1日用HG 10A型手推式精量播種機(jī)播種，每穴播種7～8粒，出苗20 d后定苗，分別為2、4、6株/穴，常規(guī)大田管理?？挤N測產(chǎn)方法與試驗1.2.3相同。

1.2.5 不同施肥水平試驗

試驗于2014年在龍井市進(jìn)行。試驗地土壤肥力條件為pH 6.5，有機(jī)質(zhì)含量10.5 g/kg，水解氮 113.7 mg/kg、有效磷 218.2 mg/kg、有效鉀 245.0 mg/kg。試驗采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，設(shè)不施肥、低肥（50 kg/hm2尿素+30 kg/hm2磷酸二胺）、高肥（80 kg/hm2尿素+ 50 kg/hm2磷酸二胺）3種處理。小區(qū)面積為50 m2。重復(fù)3次。行株距為30 cm×10 cm，每穴播量4～6粒，出苗20 d后定苗，每穴留3株?？挤N、測產(chǎn)方法與試驗1.2.3方法相同。

1.2.6 延世一號的品質(zhì)特性測定

1.2.6.1 籽粒出油率的測定

分別取不同地區(qū)、不同播期收獲的亞麻薺籽粒50 g，用YZYX40型壓式榨油機(jī)進(jìn)行榨油，測定出油率。重復(fù)3次。結(jié)果取平均值。

1.2.6.2 籽粒粗蛋白、粗脂肪及脂肪酸含量的測定

籽粒的粗蛋白、粗脂肪含量和脂肪酸含量均委托青島科標(biāo)檢測研究院有限公司測定。

粗蛋白含量的測定：依據(jù)GB 5009.5—2010方法進(jìn)行。具體步驟為：稱取試樣固體試樣0.2～2 g，精確到0.001 g，移入干燥的100 mL定氮瓶中，加入0.2 g硫酸銅、6 g硫酸鉀及20 mL硫酸后加熱炭化，至液體呈藍(lán)綠色并澄清透明后，再繼續(xù)加熱0.5～1 h。取出冷卻后，加入20 mL水。冷卻后移入100 mL容量瓶中，加水至刻度，混勻備用，同時做試劑空白試驗。而后用定氮蒸餾裝置進(jìn)行測定，根據(jù)測定結(jié)果計算出樣品中蛋白質(zhì)的含量。

粗脂肪含量的測定：依據(jù) GB/T 5009.6—2003方法進(jìn)行。具體步驟為：將樣品籽粒用粉碎機(jī)粉碎后過孔徑為0.425 mm的篩，稱取2.00～5.00 g，拌以海砂，全部移入濾紙筒內(nèi)。放入索氏抽提器的抽提筒內(nèi)，連接已干燥至恒量的接收瓶，冷凝管上端加入石油醚至瓶內(nèi)容積的2/3處，水浴加熱，使石油醚不斷回流提?。?～8次/h），抽提6 h，抽提后回收溶劑，取下抽提瓶蒸干剩余的少量石油醚，于（100±5 ）℃干燥2 h，冷卻后稱量。重復(fù)以上操作直至恒量。最后根據(jù)測定數(shù)據(jù)計算樣品中脂肪的含量。

脂肪酸含量的測定：依據(jù)GB/T 17376—2008進(jìn)行甲酯化前處理；依據(jù)GB/T 17377—2008進(jìn)行氣相色譜分析。具體步驟為：取粗脂肪含量測定試驗中提取的脂肪100 mg于燒瓶中，加入4 mL氫氧化鈉甲醇溶液、5 mL三氟化硼甲醇溶液、1～3 mL己烷（色譜純），水浴回流至油滴消失，繼續(xù)煮沸30 min，加入適量己烷于沸騰混合溶液里，加入20 mL氯化鈉溶液，振搖，再加氯化鈉溶液至瓶頸部，靜置分層。吸取1～2 mL上層己烷溶液于玻璃瓶中，加入適量無水硫酸鈉去除水分，即可用于GC–MC分析。

色譜條件：進(jìn)樣體積1 μL，不分流模式，高純He為載氣，流速1.2 mL/min，恒流。進(jìn)樣口溫度290 ℃，80 ℃保持1 min，10 /min℃升至200 ℃，5℃/min 升至250 ℃，2 ℃/min升至290 ℃，保持10 min。質(zhì)譜條件：溶劑延遲5 min，電子轟擊離子源（EI，70 eV），全掃模式，掃描質(zhì)量范圍為 50～600 amu。提取特征離子M/Z=74。

1.2.7 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)采用Excel 2003進(jìn)行整理，運(yùn)用SPSS 17.0軟件進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 溫度對延世一號種子發(fā)芽率的影響

延世一號在 5～25 ℃均可發(fā)芽，且溫度越高，發(fā)芽越快，發(fā)芽率越高；10～25 ℃時，發(fā)芽只需要3 d，且發(fā)芽率高達(dá)90％；5 ℃恒溫條件下，延世一號種子第9天開始發(fā)芽，第12 天時發(fā)芽率為88％。說明延世一號具有耐低溫發(fā)芽特性，可春季早播。

表1　不同播期下延世一號的生育期及產(chǎn)量Table 1 Yanshi – 1’s phenological phase and yield under the different sowing date

2.2 播種期對延世一號品種物候期、產(chǎn)量的影響

由表1可知，在屬于溫帶氣候型的龍井市春播區(qū)春播，當(dāng)日平均溫度5 ℃左右時，種子出土需要10 d左右，日平均溫度10 ℃以上時，種子出土需要5 d左右；3 種不同播期的出苗到開花期所需分別為57、52和50 d；3 種不同播期的出苗到成熟期所需時間分別為90、85和70 d；4月1日播種的亞麻薺產(chǎn)量最高，達(dá)194.30 g/m2，比4月11日和5 月4日播種的亞麻薺產(chǎn)量分別高11.73％和25.35％；早播區(qū)產(chǎn)量高于晚播區(qū)，說明延世一號與亞麻薺野生資源一樣屬于長日照型植物，春季適時早播會延長生育期時間，有利于提高產(chǎn)量。

東營市春播試驗區(qū)3月26日春播，出苗到開花期和出苗到成熟期分別需要30、70 d左右；籽粒產(chǎn)量為196.80 g/m2，比龍井市3種不同春播期亞麻薺的產(chǎn)量分別增加1.28％、14.20％和28.13％；秋播試驗結(jié)果表明，東營市10月8日秋播的亞麻薺產(chǎn)量最高，達(dá)223.50 g/m2，比東營市春播亞麻薺產(chǎn)量高 11.14％，比 11月 11日播種的亞麻薺產(chǎn)量高9.13％；東營市亞麻薺的適宜秋播期為10月上旬；天水市秋播產(chǎn)量為 208.00 g/m2，僅次于東營市 10 月8日播種的亞麻薺產(chǎn)量。綜合比較可知，亞麻薺的秋播產(chǎn)量高于春播產(chǎn)量。

2.3 播種密度對延世一號產(chǎn)量及構(gòu)成因素的影響

試驗結(jié)果（表2）表明，不同行株距對延世一號的株高、分枝數(shù)、莢數(shù)和粒數(shù)沒有顯著影響。行株距為45 cm×20 cm和60 cm×20 cm的千粒重顯著低于其他4個處理，行株距為60 cm×20 cm處理的千粒重最高，為1.23 g；行株距為30 cm×10 cm處理的產(chǎn)量最高，達(dá)182.10 g/m2，比行株距為60 cm×20 cm處理的產(chǎn)量高22.96％。綜合比較可知，行株距越大，產(chǎn)量越低。

表2　不同行株距下延世一號的產(chǎn)量及構(gòu)成因素Table 2 The yield and its components of Yanshi–1 under the different row spacing

由表3可知，不同穴密度對延世一號的株高、分枝數(shù)和粒數(shù)沒有顯著影響。2株/穴處理的莢數(shù)比6株/穴處理的莢數(shù)高33.51％；2株/穴處理的千粒重顯著高于4株/穴處理的千粒重；2株/穴處理的產(chǎn)量比其他2個處理的產(chǎn)量分別高出26.16％和36.83％。結(jié)果表明，每穴株數(shù)過多，會導(dǎo)致株莢數(shù)、粒重減少而減產(chǎn)，每穴適宜株數(shù)為2～4株。

表3　不同穴密度下延世一號的產(chǎn)量及構(gòu)成因素Table 3 The yield and its components of Yanshi–1 under the different hole densities

2.4 不同施肥量對延世一號產(chǎn)量及構(gòu)成因素的影響

試驗（表4）結(jié)果表明，不同施肥量對延世一號的莢粒數(shù)和千粒重沒有顯著影響；高肥處理的株高顯著高于其他2個處理的株高，株莢數(shù)以不施肥的處理最多，不施肥的分枝數(shù)顯著低于其他2個處理的分枝數(shù)；產(chǎn)量以低肥處理最高（199.60 g/m2）。

表4　不同施肥水平下延世一號的產(chǎn)量及構(gòu)成因素Table 4 The yield and its components of Yanshi – 1 under the different hole fertilizing amount

2.5 亞麻薺新品種延世一號的品質(zhì)特性表現(xiàn)

試驗結(jié)果（表5）表明，冬麥區(qū)秋播延世一號的粗脂肪含量和出油率相對高于龍井市春播的，而粗蛋白含量則相反，秋播的粗脂肪含量和出油率比春播分別增幅 34.52％和 5.66％，而粗蛋白含量則下降9.16％。經(jīng)氣相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用儀檢測，亞麻薺油中脂肪酸組分有 18種，以含量較高的亞麻酸、亞油酸和油酸為主，含量分別為 13.05％、21.8％和21.65％。亞麻薺油中不飽和脂肪酸含量豐富，約占總脂肪酸含量的80％（表6）。

表5　不同播期下延世一號籽粒的粗蛋白和粗脂肪含量及出油率Table 5 The crude protein and fat content and the oil yield of Yanshi – 1 under the different sowing time ％

表6　延世一號籽粒中脂肪酸的種類及含量Table 6 The fatty acids types and content of Yanshi – 1’s seed

3 結(jié)論與討論

本研究結(jié)果表明，延世一號具有耐低溫的特性，春播適宜區(qū)為全國各省，秋播適宜區(qū)為華北冬小麥種植區(qū)。冬麥區(qū)秋播與夏玉米復(fù)種，春播可與秋菜復(fù)種。延世一號是典型的長日照植物，適宜春播期溫度為日平均溫度1 ℃左右。山東省東營市春播區(qū)早春氣溫回升快，晚播會導(dǎo)致生育期縮短，出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，如春播期調(diào)到2月末或3月初，可延長生育期，進(jìn)而增產(chǎn)。延世一號春播的生育期為86～98 d，秋播的生育期為209～244 d。山東省、甘肅省冬麥區(qū)秋播的延世一號品種能夠安全越冬，適宜秋播期為10月上旬，成熟期為6月初，過于晚播會導(dǎo)致出苗晚、扎根淺，從而降低了越冬期亞麻薺的耐旱能力而枯萎死亡；延世一號的適宜栽培密度為行株距30 cm×10 cm，每穴2～4 株，適當(dāng)早播、密播有利于亞麻薺封壟控草和防止倒伏的發(fā)生。該品種對氮肥的需求量不多，如施肥過多，會導(dǎo)致植株生長過高、結(jié)莢部位集中在上部而莢數(shù)偏少，容易造成倒伏而減產(chǎn)，因此，建議少施肥為好，貧瘠耕地施氮肥50 kg/hm2，磷肥30 kg/hm2時延世一號的產(chǎn)量較高。

延世一號籽粒中的粗脂肪含量為 28％～38％，粗蛋白含量25％～28％，壓式出油率34％～36％，單位面積產(chǎn)油量可超過大豆［10］；經(jīng)氣相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用儀檢測，亞麻薺油中的亞麻酸、亞油酸、油酸含量分別為13.05％、21.8％和21.65％，不飽和脂肪酸含量高達(dá)80％，與其他的功能型油料植物大豆、芝麻、油菜、花生、葵花籽等［11–13］相比，不飽和脂肪酸的含量較高；前人研究結(jié)果表明［14］，亞麻薺油中不飽和脂肪酸含量高達(dá) 90％以上。本試驗結(jié)果顯示，亞麻薺籽粒中的不飽和脂肪酸含量偏低可能是由于測定的樣品是提取脂肪中的脂肪酸含量而不是壓榨油中的脂肪酸含量，也可能與品種、當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件有關(guān)。

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責(zé)任編輯：尹小紅

英文編輯：梁 和

Biological characteristics and high yield cultivation techniques of the Yanshi–1 variety of Camelina sativa （L.） Crantz

Li Jian1，S.H Lee2，C.W Choi2，Li Haisu1，Wu Minggen1*

（1.Agricultural College of Yanbian University， Yanji， Jilin 133002； 2.College of Life Science， Sejong University， Seoul，Korea 143–747）

Abstract:This test was used the new variety of Camelina sativa （L.） Crantz of Yanshi–1 as test materials， its biological characteristics and high yield cultivation techniques were evaluated through investigating the germination rate under the different temperature （5， 10， 15， 20 and 25 ）℃， the growth period and yield under the different sowing time （spring sowing and autumn sowing）， measuring the yield under the different row spacing （30 cm×10 cm， 30 cm×20 cm， 45 cm×10 cm， 45 cm×20 cm， 60 cm×10 cm and 60 cm×20 cm） and different hole density （2， 4 and 6 plants each cave） and different fertilizer levels （no fertilizer， lower fertilizer （CO（NH2）2，50 kg/hm2， （NH4）2HPO4， 30 kg/hm2） and higher fertilizer （CO（NH2）2，80 kg/hm2， （NH4）2HPO4， 50 kg/hm2））， analyzing the quality characteristics （oil yield， crude protein，crude fat and fatty acids contents） and so on. The results showed that the variety of Yanshi–1 seeds could germinate under 5–25 ℃. When the constant temperature was 25 ℃， the germination rate of 90％ was only need 3 days. Its growth duration was 86–98 days in spring sowing time and 209–244 days in autumn sowing time. Spring sowing of Yanshi–1 in Longjing city， the highest yield was 194.30 g/m2and the maximum yield of autumn sowing in Dongying city was 223.50 g/m2. The test results of different row spacing showed that the lowest yield （148.10 g/m2） was the treatment of 60 cm×20 cm， it was significantly lower than other treatments. The treatment of 30 cm×10 cm had the highest yield （182.10 kg/m2）.The test results of different hole density showed that the treatment of 6 plants each cave had the lowest yield （137.10 g/m2）and the highest yield （187.60 g/m2） was the treatment of 2 plants each cave. The test results of different fertilizer levels showed that the highest yield of Yanshi–1 was 199.60 g/m2under the lower level of fertilizer. Quality analysis results showed that the crude fatty content， crude protein content and oil yield were as high as 37.80％， 27.40％ and 36.22％，respective. The main unsaturated fatty acid contents including linolenic acid， linoleic acid and oleic acid， were 13.05％，21.8％ and 21.65％， respective.

Keywords:Camelina sativa （L.） Crantz； Yanshi – 1； biological characteristics； cultivation techniques

中圖分類號：S565.901

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號：1007?1032（2016）03?0242?05

收稿日期：2015–10–21 修回日期：2016–04–07

基金項目：Bio-industry Technology Development Program （111057–5， 312033–5） of iPET （Korea Institute of Planning and Evaluation for Technology in Food， Agriculture and Forestry）

作者簡介：李儉（1990—），女，吉林鎮(zhèn)賚人，碩士研究生，主要從事優(yōu)質(zhì)亞麻薺品種的篩選研究；*通信作者，吳明根，教授，主要從事作物安全生產(chǎn)體系的研究，5minggen@163.com