崔宏亮 姚慶 陳建偉等

摘 要：針對(duì)目前昭蘇地區(qū)春油菜的生產(chǎn)現(xiàn)狀，分析生產(chǎn)種植過程中存在的問題，主要是品種相對(duì)單一，與配套栽培技術(shù)運(yùn)用不到位，深加工企業(yè)少等。因此，引進(jìn)高產(chǎn)、抗性好的品種，推廣配套的高產(chǎn)栽培技術(shù)，采取地方政策補(bǔ)貼，做好市場(chǎng)引導(dǎo)是促進(jìn)伊犁河谷春油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

關(guān)鍵詞：昭蘇地區(qū)；春油菜；生產(chǎn)現(xiàn)狀；建議

中圖分類號(hào) S565.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2016）12-0038-03

Production Status and Development Ideas of Spring Rape in Zhaosu Area

Cui Hongliang et al.

（Ili Institute of Agricultural Sciences，Yining 835000，China）

Abstract：In view of the current status of the production of spring rape in Zhaosu，the main problems existing in the production process are relatively single breed，and lack of cultivation techniques，less deep-processing enterprises. Therefore，the keys to promote the development of spring rape industry in the Ili valley are the introduction of high-yield varieties，promotion of high-yield cultivation technology and implementation of market guidance by local policy subsidies.

Key words：Zhao su area；Spring rape；Current status；Suggest

1 春油菜主產(chǎn)區(qū)-昭蘇概況

1.1 地理位置 昭蘇縣隸屬于伊犁州直，位于天山北麓西端，伊犁哈薩克自治州西南部，伊犁谷地特克斯河上游的山間盆地。地處東經(jīng)180°18′～81°51′，北緯42°14′～43°23′，東西長136km，南北寬128km，總面積1.11萬km2。

1.2 氣候特點(diǎn) 昭蘇縣氣候冷涼濕潤，屬典型的溫帶山區(qū)冷涼氣候類型，年平均溫度3.2℃，極端最高氣溫33.5℃，極端最低氣溫-40.1℃，≥10℃年平均有效積溫為1 328.1℃，年平均無霜期132d。年平均降水量512mm，其中作物生長季節(jié)的4-8月降水量占全年降水量的75%，年平均蒸發(fā)量1 251mm，年平均日照時(shí)數(shù)2 699h?？梢姡赜械墓鉄豳Y源及冷涼氣候極其有利于油菜的生長發(fā)育[6]。

1.3 資源狀況 昭蘇縣現(xiàn)有耕地9.01萬hm2，未利用土地面積20.25萬hm2。項(xiàng)目實(shí)施點(diǎn)耕作土地主要是以黑鈣土為主，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)平均含量為8.11%，土壤速效氮平均含量為226.1mg/kg，土壤速效磷平均含量為5.9mg/kg，土壤速效鉀平均含量為462mg/kg。昭蘇縣處于特克斯河上游，全年徑流量40.73億m3，年平均流量129.14m3/S；地表水資源量為30.25億m3，平原區(qū)地下水補(bǔ)給量為5.38億m3。昭蘇地區(qū)水利資源十分豐富，但是分布不均勻，大部分地區(qū)還屬于靠天吃飯。

1.4 種植業(yè)基本情況

1.4.1 種植業(yè)結(jié)構(gòu) 目前以油菜、小麥為主的作物面積為主，其他特色作物為輔，種植業(yè)結(jié)構(gòu)日漸趨向合理。

1.4.2 油菜品種情況 昭蘇縣素有“油菜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。油菜品種優(yōu)良，主要有青雜7號(hào)、秦雜油19號(hào)、青雜6號(hào)、華油雜62、新油17號(hào)、華協(xié)1號(hào)等。

2 春油菜生產(chǎn)發(fā)展的現(xiàn)狀

伊犁昭蘇地區(qū)是新疆甘藍(lán)型春油菜主產(chǎn)區(qū)，占全區(qū)生產(chǎn)面積的70%以上，也是伊犁河谷主要經(jīng)濟(jì)作物之一。昭蘇縣作為伊犁河谷春油菜主產(chǎn)區(qū)，常年油菜種植面積4萬hm2以上（含兵團(tuán)），平均1 800kg/hm2，高產(chǎn)田產(chǎn)量可達(dá)3 300～3 900kg/hm2，多以旱地為主，土地面積廣，人力資源匱乏，機(jī)械化程度高，達(dá)到了從播種到收獲全程機(jī)械化。但是隨著優(yōu)質(zhì)品種的推廣，其栽培模式?jīng)]有相應(yīng)的改進(jìn)，生產(chǎn)較粗放，管理水平較低，產(chǎn)量和品質(zhì)不理想。

近些年，隨著品種的不斷更新，品種也由單一的品種發(fā)展到現(xiàn)在包括青雜6號(hào)、青雜7號(hào)、華油雜62、新油17號(hào)等低芥酸、低硫代葡萄糖甙、高產(chǎn)量、高出油率（每kg油菜籽可出油0.4kg）的品種。

3 推廣新型栽培技術(shù)保質(zhì)增產(chǎn)

隨著溫室效應(yīng)的逐年加重，氣溫變暖，蒸發(fā)量增加，愈發(fā)加重旱地農(nóng)業(yè)的負(fù)擔(dān)。作為伊犁河谷油菜主產(chǎn)區(qū)，昭蘇地區(qū)60%屬于旱地，沒有灌水條件，然而春油菜屬于喜水作物，其土壤含水量的高低直接影響著油菜產(chǎn)量的高低，因此必須最大限度地蓄住天上水，盡可能地保好地中墑。

3.1 大面積推廣免耕種植模式 免耕種植極大地降低了土壤蒸發(fā)量，控制土壤水流失。油菜屬于輪作倒茬作物，昭蘇地區(qū)春油菜前茬作物以小麥為主，小麥?zhǔn)斋@之后殘留茬不整地。小麥留茬不僅能增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤肥力，而且能夠降低土壤蒸發(fā)量，利于抗旱保苗。據(jù)統(tǒng)計(jì)，免耕油菜比常規(guī)種植的油菜產(chǎn)量上每hm2地能增產(chǎn)450～600kg，不受自然災(zāi)害影響，每hm2產(chǎn)達(dá)2 700～3 3000kg。

3.1.1 秋季深耕 前作收獲后，降水減少，風(fēng)多風(fēng)大，蒸發(fā)量急劇增加，土壤水分散失嚴(yán)重。據(jù)王豫生等研究，0～100cm土體的貯水量，耕后及時(shí)耙耱者為284.2mm，較耕后20d耙耱多59.6mm。因此入冬之前進(jìn)行深耕，深度保證30～45cm，深耕時(shí)一定要耕后帶耙，合口過冬；深耕不僅能破壞土壤毛細(xì)管，減少水分蒸發(fā)，便于蓄積雪水，而且還能消滅一部分地下害蟲。

3.1.2 春季耙耱保墑、鎮(zhèn)壓提墑 開春后，氣溫回升，表層土壤開始解凍，土壤濕度大，含水量高，應(yīng)及早頂凌耙耱，破除板結(jié)、彌合土縫，切斷毛細(xì)管，減少水分散失，確保土地墑情良好的情況下及時(shí)播種，達(dá)到出苗早、苗齊、苗壯、苗勻的效果，為后期管理奠定基礎(chǔ)。

3.1.3 科學(xué)施肥 春油菜施肥必須明確3點(diǎn)：一是油菜是一種需肥相對(duì)較多的作物，所以必須施足底肥；二是油菜的營養(yǎng)臨界期在苗期，播前基肥是關(guān)鍵；三是肥料最大的效率期在花角期，巧施葉面肥促增收。

（1）底肥深施?？稍谌攵吧罡蠖┑追?，每hm2地施三料75kg，復(fù)合肥150kg，二胺150kg。底肥經(jīng)過長時(shí)間的分解，完全被土壤吸收，以保證油菜全生育期及時(shí)、足量的養(yǎng)分供應(yīng)。

（2）以產(chǎn)定肥，施足基肥。油菜產(chǎn)區(qū)耕地面積大，有機(jī)肥供應(yīng)量有限，且價(jià)格高，沒有施肥條件，所以播前施肥主要以化肥為主，每hm2施二胺150～225kg，復(fù)合肥75～150kg，尿素75kg?？墒褂筒擞酌缙诩皶r(shí)得到速效養(yǎng)分，形成健壯根系，為壯苗乃至一生的良好生長打下基礎(chǔ)。

（3）葉面噴肥。在花角期每hm2用3kg尿素，3kg磷酸二氫鉀和1.5kg硼肥進(jìn)行葉面追肥2～3次。

3.1.4 一播全苗合理密植 （1）播期。春油菜的播種期主要依據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粴夂蛱攸c(diǎn)和耕作制度而定。其原則是“寧早勿遲”，“趨利避害”。昭蘇地區(qū)氣候冷涼，播種期一般于4月20日開始，5月10日前結(jié)束，搶墑播種。

（2）播量。通過調(diào)查，昭蘇地區(qū)油菜播種量普遍在每hm2為7.5kg以上，株數(shù)平均在120～150萬株左右，高的甚至達(dá)到225萬株，嚴(yán)重影響了通風(fēng)透光率，抑制了植株個(gè)體優(yōu)勢(shì)發(fā)揮，不但降低了角果數(shù)，在多雨年份容易發(fā)生病害，干旱年份造成大量減產(chǎn)甚至絕收，所以控制好播種量尤為關(guān)鍵。一般控制在66～75萬株/hm2左右較為合適[1]。

（3）播深。昭蘇地區(qū)機(jī)械化程度高，播種機(jī)控制播深3～4cm為最宜，保證種子一播全苗。

3.1.5 病蟲草害的防治 昭蘇地區(qū)在2005年之前，其主要栽培措施和田管項(xiàng)目主要停留在以除草為目的的化除水平上，對(duì)病蟲害的重要性認(rèn)識(shí)不足，導(dǎo)致病蟲害的監(jiān)測(cè)和防治工作都處于忽視的滯后狀態(tài)，經(jīng)過常年的積累，在2005年2008年的大旱年份中，病蟲害大量爆發(fā)，造成大面積減產(chǎn)，有的地塊甚至絕收[1]。

（1）昭蘇地區(qū)常見雜草及防治方法（見表1），應(yīng)根據(jù)雜草種類選擇化除藥劑，根據(jù)雜草密度和草齡控制用藥量。如果藥量過大，發(fā)生藥害，及時(shí)噴施植物生長調(diào)節(jié)劑，如蕓薹素、赤霉素等[2]。

（2）油菜跳甲、露尾甲可采用35%的賽丹乳油農(nóng)藥900～1 500mL/hm2，配制2 000倍溶液噴霧防治；根蛆可采用48%毒死蜱750mL/hm2，配制2 000倍溶液噴霧防治；蚜蟲等可采用3%啶蟲脒1 500～2 000倍液噴霧防治。

（3）油菜菌核病的防治：在化除時(shí)，用多菌靈每hm2有效成分562.5～937.5g或好立克45～75g。菌核病發(fā)生嚴(yán)重的，在油菜花期，人工噴霧每hm2為90～105g，隔7-10d再噴1次。

（4）適時(shí)收獲。待油菜有85%落黃、籽粒含水率小于18%時(shí)，即可收獲，收獲易在早晚進(jìn)行，可減少角果開裂。

3.2 開發(fā)新技術(shù)，推廣地膜滴灌配套種植 昭蘇地區(qū)氣候冷涼，部分地區(qū)澆水不便，根據(jù)這種情況，可以大面積推廣示范油菜地膜滴灌配套種植技術(shù)。其優(yōu)點(diǎn)：一是增溫保墑，延長油菜生育期，這樣就可以引進(jìn)品質(zhì)更優(yōu)、產(chǎn)量更好的早中熟品種。二是昭蘇地區(qū)農(nóng)田雜草嚴(yán)重，利用地膜覆蓋，可以殺死一部分農(nóng)田雜草，降低除草劑等農(nóng)藥的使用量，既節(jié)省了成本，又保護(hù)了環(huán)境，還降低了油菜籽的農(nóng)藥殘留。三是使用滴灌，既能節(jié)水，而且解決了干旱給油菜減產(chǎn)造成的影響，保證在油菜需水期能及時(shí)澆上水。四是配合膜上精量點(diǎn)播技術(shù)，控制了播種量，避免了不必要的浪費(fèi)，節(jié)省了成本，合理的密度能最大化的發(fā)揮植株個(gè)體優(yōu)勢(shì)，增加產(chǎn)量。據(jù)示范地調(diào)查，地膜油菜產(chǎn)量比常規(guī)油菜每hm2增產(chǎn)1 050～1 350kg，每hm2產(chǎn)量達(dá)3 300～3 900kg。

4 促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收，加快油菜生產(chǎn)向產(chǎn)業(yè)化邁進(jìn)

4.1 昭蘇地區(qū)春油菜種植及銷售存在的問題 昭蘇地區(qū)由于其特殊的環(huán)境及種植結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致農(nóng)民種植作物單一，增加農(nóng)民收入是當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一個(gè)突出的重點(diǎn)和難點(diǎn)問題，所以積極發(fā)展油菜種植產(chǎn)業(yè)化是調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的必由之路。發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵及難點(diǎn)在于農(nóng)民思想認(rèn)識(shí)，但是從近2a來菜油的銷售來看，農(nóng)戶種植油菜的熱情因市場(chǎng)油價(jià)影響而有所降低。究其原因，一氣候原因影響造成油菜減產(chǎn)；二油菜品種更新?lián)Q代慢，引進(jìn)的新品種沒有配套的良種良法，即使機(jī)械化水平高，管理不到位，產(chǎn)量和質(zhì)量都得不到保證；三企業(yè)在收購、生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)有壓價(jià)行為，使農(nóng)民手中的菜籽出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象.收購價(jià)格低，農(nóng)民不愿意賣，導(dǎo)致油菜品質(zhì)及等級(jí)下降，價(jià)格也隨之進(jìn)一步降低.長此以往，農(nóng)民的種植積極性下降.因此需要積極引導(dǎo)，規(guī)范市場(chǎng)行為，做好深加工，逐步推行企業(yè)加農(nóng)戶模式的訂單農(nóng)業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提高農(nóng)民種植積極性.

4.2 發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)化的有利條件

4.2.1 自然氣候適合油菜生長 昭蘇氣候冷涼，海拔高，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，日照充足，晝夜溫差大，干濕季分明而使油菜的整個(gè)生育期對(duì)光、熱、水需求得到滿足，且冷涼的氣候使油菜一生都很少受病蟲危害，非常適合油菜的生長。

4.2.2 地廣人稀，適合大面積種植 昭蘇地區(qū)地廣人稀，土地連片，適合大面積種植春油菜.從整地、播種、化除到收獲，可實(shí)行全程機(jī)械化，便于統(tǒng)一管理。

4.2.3 旅游旺季，樹立企業(yè)形象 每年7-8月，是昭蘇的旅游旺季，昭蘇地區(qū)由于其海拔高，氣候涼爽，再加上成片油菜花爭(zhēng)相綻放，綠色的麥浪點(diǎn)綴其間，美不勝收.油菜加工企業(yè)可利用旅游旺季，發(fā)展旅游業(yè)，建立觀光園，積極樹立其企業(yè)及品牌形象。

4.2.4 蜂產(chǎn)品及油菜餅粕的開發(fā)利用 油菜花期長，開花多，是目前產(chǎn)蜜量最大的幾種蜜源植物之一，每hm2產(chǎn)蜜量30～40kg，花粉7～9kg。利用這一條件發(fā)展蜂蜜、蜂王漿、花粉、蜂膠等蜂產(chǎn)品，帶動(dòng)醫(yī)藥、食品、保健品等延伸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[3，4]。

昭蘇縣也是伊犁河谷的畜牧大縣，大面積的天然草場(chǎng)非常適合畜牧業(yè)的發(fā)展，但是每年11月到來年4月是草料枯竭期，草料供應(yīng)不足也制約著畜牧業(yè)的發(fā)展，油菜餅粕含有豐富的粗蛋白，蛋白含量比黃豆餅多4.8%，是大米的5.8倍，還含有Ca、Fe、Mg、Zn等大量礦質(zhì)元素，是支持畜牧業(yè)發(fā)展的高蛋白飼料[5]。

4.2.5 立足優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大規(guī)模 伊犁河谷作為西部對(duì)外開放重要門戶，是新疆向西開放重要窗口，企業(yè)要以“一帶一路”政策為契機(jī)，針對(duì)目前本地消費(fèi)者對(duì)菜籽油的青睞，開發(fā)新產(chǎn)品及營養(yǎng)均衡、包裝精致的高端調(diào)和油，在搶占市場(chǎng)的同時(shí)，利用地利優(yōu)勢(shì)，向出口進(jìn)軍。

5 加快油菜生產(chǎn)發(fā)展應(yīng)采取的措施

（1）加強(qiáng)信息服務(wù)，產(chǎn)前產(chǎn)后服務(wù)，完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。根據(jù)油菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要，搞好社會(huì)化服務(wù)工作，建立和完善科技服務(wù)體系，解決生產(chǎn)、銷售等問題。

（2）政府等有關(guān)部門利用政策、行政等手段，扶持油菜生產(chǎn)。提供種植補(bǔ)貼，規(guī)范市場(chǎng)行為，確保市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和持續(xù)發(fā)展。

（3）農(nóng)技部門應(yīng)制定配套高產(chǎn)栽培措施，以提高油菜單位面積產(chǎn)量、質(zhì)量。主產(chǎn)區(qū)的油菜生產(chǎn)，在栽培過程中耕作粗放，缺乏高效栽培技術(shù)措施，因而應(yīng)良種良法相配套，合理應(yīng)用高產(chǎn)栽培技術(shù)措施，提高油菜單產(chǎn)，從而提高單位面積產(chǎn)量、質(zhì)量。

6 結(jié)語

利用昭蘇主產(chǎn)區(qū)得天獨(dú)厚的氣候條件，發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)有著極其重要的意義。通過對(duì)種植結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，建立油菜基地，以市場(chǎng)為依托，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害的菜油，對(duì)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村穩(wěn)定和推進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，全面建設(shè)小康社會(huì)都具有積極的促進(jìn)作用。

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