孫加亮+丁智+楊明等

摘 要：該文著重介紹了鹽城市鹽都區(qū)通過(guò)多年探索并加以推廣的設(shè)施番茄接種水稻水旱輪作高效種植模式，同時(shí)對(duì)該模式推廣應(yīng)用效益作了調(diào)研分析。

關(guān)鍵詞：大棚番茄；水稻；高效模式；鹽都區(qū)

中圖分類號(hào) S63；S511 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2016）12-0026-02

鹽城市鹽都區(qū)地處江蘇里下湖水鄉(xiāng)，這里水肥資源充沛，溫光條件宜種宜養(yǎng)。尚莊鎮(zhèn)是全市遠(yuǎn)近聞名的“番茄之鄉(xiāng)”。早在20世紀(jì)80—90年代，尚莊鎮(zhèn)農(nóng)民就開始嘗試春提早棚架設(shè)施生產(chǎn)番茄，夏秋茬接種水稻，探索出大棚番茄接種水稻水旱輪作種植新模式。當(dāng)時(shí)只有少數(shù)農(nóng)戶一家一戶土法上馬，番茄采用老式陽(yáng)畦散播育苗，大棚多用竹架搭建，覆蓋層面少，防害抗災(zāi)弱，增收幅度?。欢嗄陙?lái)經(jīng)過(guò)總結(jié)提升，設(shè)施番茄產(chǎn)業(yè)不斷壯大，現(xiàn)如今已覆蓋鹽都10多個(gè)鎮(zhèn)區(qū)街道，形成666.67hm2以上產(chǎn)供銷一條龍番茄優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。番茄基地全部采用穴盤基質(zhì)集約化育苗，鋼架大棚3棚4膜多層覆蓋栽培，綠色無(wú)公害搶早反季節(jié)高效生。大棚番茄接種水稻水旱輪作高效種植模式，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、調(diào)優(yōu)種植業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的主推模式。下面就該種植模式具體生產(chǎn)應(yīng)用調(diào)研情況作簡(jiǎn)要介紹：

1 種植模式

大棚番茄茬口安排，從有利于早上市、拿高產(chǎn)、爭(zhēng)高效這3方面出發(fā)，條件許可盡量早育苗、早定植。一般10月底至11月底穴盤基質(zhì)育苗，12月中旬至1月下旬定植于多層覆蓋大棚，3—6月份采收；6月中旬以后種植粳稻，11月份收獲。采用番茄接水稻糧菜水旱輪作模式，防控連作障礙，通過(guò)增加土壤浸水時(shí)間，降低菌源基數(shù)，能有效的控制病害生成擴(kuò)展，同時(shí)還能改善土壤環(huán)境，提高土壤肥力，實(shí)現(xiàn)糧菜產(chǎn)量效益雙提增。

2 栽管技術(shù)

2.1 大棚番茄

2.1.1 品種選擇 應(yīng)選用適于保護(hù)地栽培、早熟耐弱光、抗病抗逆性強(qiáng)的品種，如金棚超冠、金棚1號(hào)、東圣808、世紀(jì)粉冠王、帝冠915、中雜系列、蘇抗系列番茄優(yōu)良品種。

2.1.2 培育壯苗 10月下旬至11月下旬利用“小陽(yáng)春”的晴好天氣下種育苗，育苗前準(zhǔn)備好熟化基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)土。苗床管理以溫度調(diào)節(jié)為主，水分供應(yīng)前多后少，定植前注意加強(qiáng)幼苗體質(zhì)鍛煉等。

2.1.3 定植要求 定植15d前，結(jié)合翻地每hm2施腐熟有機(jī)肥45 000kg左右，三元復(fù)合肥600～750kg。開溝條施起壟，噴灑除草劑，平鋪地膜，搭棚增溫。當(dāng)10cm地溫穩(wěn)定在8℃以上時(shí)，開始定植。定植密度每hm2為60 000株左右。

2.1.4 科學(xué)管理 番茄定植后要悶棚7d，以利提高溫度渡過(guò)緩苗期；前期管理重點(diǎn)是搭好棚架防寒保溫，第一穗果坐好前一般不灌水。目的是控制地上部生長(zhǎng)，促進(jìn)根系發(fā)育。之后輕施肥水，控好棚內(nèi)溫濕度。鹽城地區(qū)1月上旬至3月上旬所處溫度尤其夜間溫度較低。為保證寒流來(lái)臨不受凍害，必須采用多層覆蓋提高棚室溫度，在大棚內(nèi)增設(shè)中棚，在中棚內(nèi)加扣小棚，在小棚上再蓋上草簾的4層覆蓋措施。3月下旬后，氣溫回升揭去小棚膜，5月底6月初揭去大棚膜。為促進(jìn)早熟，春提早番茄通常采用單干整枝法，并根據(jù)要求留2-3層果后打頂，以集中養(yǎng)分，增加單果重，提高商品性；為保證棚室番茄低溫期安全坐果，須采用番茄靈點(diǎn)花、電脈振動(dòng)授粉、蜂傳粉等輔助授粉措施（圖1）。

2.1.5 防病治蟲 棚栽番茄因棚內(nèi)濕度大、溫度高，極易發(fā)生病蟲害，需要及早預(yù)防。苗期主要防治猝倒病、立枯病、青枯病等，開花結(jié)果期重點(diǎn)防治灰霉病、菌核病等。蟲害以蚜蟲和紅蜘蛛為主。病蟲防治按照綠色無(wú)公害生產(chǎn)規(guī)程要求，采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治等最安全、最環(huán)保的綜合防治措施，從根源上保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2.2 大田粳稻

2.2.1 選擇良種，挖掘增產(chǎn)潛力 由于番茄采收后才能接種水稻，應(yīng)盡量采用育苗移栽、機(jī)插秧等栽種方式，延長(zhǎng)生育期提高單產(chǎn)；番茄生產(chǎn)季節(jié)用肥量大，后茬肥力足，故接種的粳稻必須選用耐肥、抗倒、熟期適中、豐產(chǎn)性好的品種。鹽城地區(qū)一般選用武運(yùn)粳、淮稻、連粳系列中熟中粳品種。

2.2.2 適施基肥，注重平衡用肥 番茄茬口粳稻田，應(yīng)適當(dāng)施用基肥，少施分蘗肥，及時(shí)補(bǔ)充穗肥，以保證大田水稻群體生長(zhǎng)穩(wěn)健，營(yíng)養(yǎng)均衡供給，達(dá)到足穗飽粒拿高產(chǎn)的目標(biāo)。

2.2.3 及時(shí)控水，保證有效分蘗 大田分蘗達(dá)到目標(biāo)總穗蘗，應(yīng)及時(shí)控制肥水，以促進(jìn)有效分蘗，控制無(wú)效分蘗，確保水稻群個(gè)體協(xié)調(diào)發(fā)展。

2.2.4 防病治蟲，確保安全生產(chǎn) 水稻整個(gè)大田生長(zhǎng)期，注重抓好紋枯病、稻瘟病、稻飛虱、稻縱卷葉螟等病蟲防治工作。

3 效益分析

春提早大棚番茄平均每hm2產(chǎn)出番茄97 500kg左右，常年每hm2產(chǎn)值在24萬(wàn)元左右，粳稻每hm2產(chǎn)出稻谷4 750kg，產(chǎn)值在3萬(wàn)元/hm2上下，扣除2茬用種、用肥、用工、設(shè)施折舊等生產(chǎn)投入近12萬(wàn)元，2季平純收益在15萬(wàn)元/hm2以上，是稻麥2季收益的5倍以上，經(jīng)濟(jì)效益非常可觀。尚莊鎮(zhèn)農(nóng)民孫加明，2015年底栽種了2.2hm2 金棚超冠番茄種苗，進(jìn)行春提早大棚設(shè)施栽培，3月底番茄上市，6月上旬番茄采收銷售結(jié)束，共賣出番茄20.5萬(wàn)kg，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值53.2萬(wàn)元，扣除各項(xiàng)生產(chǎn)投入（含大棚折舊等）計(jì)26.7萬(wàn)元，一茬番茄毛收益（含田租）26.5萬(wàn)元。水稻—番茄水旱輪作，改良了土壤、減輕了病害、提高了肥效、節(jié)約了農(nóng)本、提升了品質(zhì)、綠色了田野，生態(tài)效益也十分明顯。鹽都全區(qū)1 000hm2番茄，每hm2平均增收12萬(wàn)元，新增產(chǎn)值就是1.2個(gè)億，并且在家門口就解決了上萬(wàn)人的吃飯與就業(yè)。鹽都番茄大面積標(biāo)準(zhǔn)化無(wú)公害生產(chǎn)基地建設(shè)，對(duì)促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收，創(chuàng)造了難以估量的社會(huì)效益。 （責(zé)編：徐煥斗）