慕容素衣

每當(dāng)看到知乎上類(lèi)似“你身邊是否潛伏著一枚傳說(shuō)中的吃貨”之類(lèi)的問(wèn)題，我第一時(shí)間就會(huì)想起蔡要要同學(xué)。

一個(gè)人漂泊在異鄉(xiāng)，她會(huì)給自己做一份最家常的香腸煲仔飯，把媽媽寄來(lái)的香腸切得薄薄的，擱在米飯上一起蒸。這份簡(jiǎn)易版的香腸煲仔飯混合著飯香、肉香和自制香腸獨(dú)特的柴火氣息，吃進(jìn)嘴里，滿口都是家的味道，頓時(shí)慰藉了思鄉(xiāng)之愁。

和男朋友分居兩地的時(shí)候，她聽(tīng)說(shuō)遠(yuǎn)方的男友在家只能吃泡面，于是趕緊沖到市場(chǎng)去買(mǎi)回一堆菜，牛肉七分豬肉三分，都用刀背仔細(xì)地剁成肉糜，加上胡椒、老酒、醬油腌過(guò)后，做成手工肉丸，再裹上雞蛋面粉液入油鍋炸。熱騰騰的丸子冷卻后，經(jīng)過(guò)真空包裝寄到了戀人的手里，一同寄走的還有她熱騰騰的愛(ài)。

失戀的時(shí)候，她整晚都睡不著，索性半夜爬起來(lái)，一個(gè)人趿拉著拖鞋去樓下吃牛肉面。牛肉是用砂鍋煨出來(lái)的，又軟又糯，冒著熱氣的牛肉面端上來(lái)后，她明明是很難過(guò)的，但堅(jiān)持著告訴自己，就算是一碗牛肉面也不能輕易辜負(fù)啊，連湯都喝完之后，居然并不那么難過(guò)了。

最艱難的時(shí)候，她生著重病，在醫(yī)院做化療，頭發(fā)都掉光了，吃什么吐什么。問(wèn)她是怎么撐過(guò)來(lái)的，她輕描淡寫(xiě)地說(shuō)：一想到世界上還有那么多好吃的東西沒(méi)有吃過(guò)，都舍不得去死了。

和要要一對(duì)比，那些愛(ài)拍美食但拍完了從來(lái)不吃的姑娘們簡(jiǎn)直太矯情了，真正的吃貨，得像蔡要要同學(xué)這樣，從來(lái)都有著“人生幾何，對(duì)肉當(dāng)吃”的豪邁精神，以及為了吃遍天下美食勇敢與疾病作斗爭(zhēng)的頑強(qiáng)意志。

多少以吃貨自居的姑娘，雖然愛(ài)吃，但從來(lái)不做飯。蔡要要同學(xué)則不但特別愛(ài)吃好吃的，還特別愛(ài)做好吃的。在廚房忙活得多了，她積累了很多獨(dú)家小妙方，比如說(shuō)：手撕雞千萬(wàn)不要刀切要用手撕，雞肉的口感和肌理才不會(huì)柴。而澆汁里的花椒不要用普通花椒，要選擇綠色的藤椒，更鮮更麻，也更爽口。

珍珠肉丸如果餡兒只有肉會(huì)很膩口，所以要切一只脆蘋(píng)果一起拌餡兒，再放上重重的胡椒。胡椒和蘋(píng)果是絕配，讓珍珠肉丸有了非常刺激和活潑的生命力。

家里沒(méi)有菜的時(shí)候，請(qǐng)找出一枚雞蛋，打散后，熱鍋炒得碎碎的，加上孜然粉、辣椒醬、花椒面，會(huì)有烤肉般的獨(dú)特滋味。

古龍有句名言說(shuō)：愛(ài)笑的姑娘，運(yùn)氣總不會(huì)太差。套用在蔡要要身上，也可以改成：愛(ài)做飯的姑娘，運(yùn)氣總不會(huì)太差。試分析一下，愛(ài)做飯的姑娘，一般來(lái)說(shuō)都是那種寬厚、溫和、熱愛(ài)美食、熱愛(ài)日常生活的人，這樣的人，對(duì)家人、對(duì)朋友乃至對(duì)世界都抱著一份最真摯的深情和暖意。對(duì)于活得如此熱氣騰騰的人，世界和他人又怎么會(huì)舍得太過(guò)虧待她。

蔡要要就是這樣一輪向外傳播著熱量的小太陽(yáng)，自然會(huì)吸引那些愿意向著太陽(yáng)生長(zhǎng)的人。就在她人生最低谷的時(shí)候，遇到了自己的真命天子，江湖人送外號(hào)“五十塊先生”。

五十塊先生有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)——特別能吃，來(lái)者不拒，辣的更好！以前要要一個(gè)人做飯時(shí)還總擔(dān)心做的食物吃不完，這下完全沒(méi)有后顧之憂了。

是的，吃飽了就不會(huì)冷了，吃飽了就有力氣談戀愛(ài)了，吃飽了才能忘掉人世間的種種艱辛。生活從來(lái)都不容易，要是沒(méi)有食物相伴，我們的人生將會(huì)多么難熬。

責(zé)編/劉維笑

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