崔曉琴 ,曹海舟,周國棟,任宏遠(yuǎn)

(臨夏州農(nóng)科院,甘肅 臨夏731100;2甘肅省臨夏州職業(yè)技術(shù)學(xué)校)

玉米秸稈袋裝青貯飼料飼喂奶牛效果對比試驗

崔曉琴1,曹海舟2,*,周國棟1,任宏遠(yuǎn)1

(臨夏州農(nóng)科院,甘肅 臨夏731100;2甘肅省臨夏州職業(yè)技術(shù)學(xué)校)

玉米秸稈青貯飼料是大中型規(guī)模奶牛場首選的最有效、最廉價的優(yōu)質(zhì)粗飼料，具有營養(yǎng)豐富、適口性好、易消化、可長期貯存等特點，已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用。青貯飼料的貯存方式很多，一般規(guī)模養(yǎng)殖場都采用窖貯、塔貯或壕貯，但由于其投資成本較高，使用勞力較多，眾多農(nóng)戶和養(yǎng)殖小場難以接受常規(guī)的窖貯方法制作青貯飼料。而袋裝青貯無需挖窖，操作簡便，不受條件限制，在農(nóng)戶庭院內(nèi)或畜舍內(nèi)就可進(jìn)行，規(guī)模可大可小，并且袋裝青貯密封性好，利用率高，損失小，投資成本低，適用于養(yǎng)畜較少的養(yǎng)殖戶。玉米秸稈袋裝青貯技術(shù)的示范推廣能在不同層次上實現(xiàn)玉米秸稈飼料化應(yīng)用的全覆蓋，提高玉米秸稈的利用率。因此，為了全面評定玉米秸稈袋裝青貯飼料的飼用價值，也為今后大面積推廣此項技術(shù)提供科學(xué)依據(jù),《玉米秸稈袋裝青貯技術(shù)示范推廣》項目組于2014年12月11日至2015年1月9日,在臨夏縣北塬鄉(xiāng)辛付村養(yǎng)殖戶進(jìn)行了為期 30 d的玉米秸稈袋裝青貯飼料飼喂奶牛效果對比試驗。

1材料與方法

1.1飼草料

1.1.1玉米秸稈袋裝青貯料玉米成熟收割后， 將收割的玉米秸稈經(jīng)鍘草機鍘碎后，裝入提前制備好的小型青貯袋(長1.8 m，口徑1 m)，裝滿壓實后，用手?jǐn)D壓盡量排出袋內(nèi)的空氣，用細(xì)繩扎緊袋口，將密封好的青貯袋排列好，存放于固定位置，不隨意挪動，防止損壞青貯袋。45 d發(fā)酵后，袋裝青貯料呈黃綠色 ,有酒香味，品質(zhì)優(yōu)良。

1.1.2玉米秸稈窖裝青貯料方法同上，只是將鍘碎的玉米秸稈裝入事先建好的水泥青貯窖中，分層踩實，直至裝滿，最后塑料布封頂，覆蓋 30 cm厚的土層。開窖后經(jīng)鑒定品質(zhì)良好的青貯料方可飼喂奶牛。

1.1.3干草將自然風(fēng)干的玉米秸稈鍘碎飼喂。

1.1.4精飼料組成玉米50%、麥麩18%、菜籽粕15%、豆粕12.5%、食鹽0.5%、預(yù)混料4% 。

1.2試驗動物選擇

試驗?zāi)膛Ｓ膳R夏市南龍鎮(zhèn)馮家臺村養(yǎng)殖小區(qū)提供。選擇健康無病、年齡、體重、3～4胎次、日產(chǎn)奶量相近的30頭荷斯坦牛奶牛，編號后隨機分成三組，每組10頭。經(jīng) 10 d預(yù)試期 ,對個別牛進(jìn)行調(diào)整，使三組奶牛的產(chǎn)奶量基本一致，然后進(jìn)入 30 d試驗期。

1.3試驗設(shè)計

將隨機分好的三組設(shè)為試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組和對照組。試驗Ⅰ組：玉米秸稈袋裝青貯料+精料；試驗Ⅱ組：玉米秸稈窖裝青貯料+精料；對照組：干玉米秸稈+精料。精料喂量每頭每日6 kg，粗飼料自由采食，以吃凈不剩為原則，計量不限量。

1.4飼養(yǎng)管理

三組的牛均采用舍飼拴系飼養(yǎng) ,每日飼喂、飲水各 3 次，每次先喂粗料，再喂精料。每天用擠奶器擠奶 2次，早6 點、晚 6點各 1 次，上午和中午采食后牛進(jìn)入運動場活動。每天打掃舍內(nèi)外衛(wèi)生，保持舍內(nèi)干燥通風(fēng)。觀察奶牛采食情況，專人飼喂管理。

1.5測定數(shù)據(jù)與分析

由專人負(fù)責(zé)作好產(chǎn)奶量、 乳脂率、耗料量等數(shù)據(jù)測定與記錄 ,試驗結(jié)束后對三組的產(chǎn)奶量、 奶料比及經(jīng)濟效益進(jìn)行統(tǒng)計分析。

2結(jié)果與分析

2.1適口性與采食量

試驗Ⅰ、Ⅱ組粗飼料適口性明顯優(yōu)于對照組，奶牛采食量大，采食速度快。試驗結(jié)束后，試驗組奶牛被毛光亮，糞便正常。兩個試驗組之間適口性和采食量無明顯差異。這是由于玉米秸稈青貯后，呈黃綠色，柔軟濕潤，具有酒香味，增強了其適口性和消化率，從而使奶牛更加喜愛采食。

2.2產(chǎn)乳性能

產(chǎn)乳性能主要表現(xiàn)在奶量、奶料比、乳脂率和比重。

2.2.1產(chǎn)奶量從表 1 可以看出，試驗期內(nèi)頭日均產(chǎn)奶量試驗Ⅰ組為 16.5 kg，比試驗前增加3.2 kg；試驗 Ⅱ 組為16.1 kg ,比試驗前增加2.9 kg；對照組只增加0.3 kg。試驗 Ⅰ、Ⅱ組每頭日產(chǎn)奶量比對照組分別高 2.8 kg和 2.4 kg，差異顯著( P<0.05) ,試驗Ⅰ、Ⅱ組之間差異不顯著。說明奶牛飼喂袋裝青貯料和窖貯料都可提高產(chǎn)奶量。

表1　各組奶牛產(chǎn)乳性能比較

注：同列數(shù)據(jù)標(biāo)有不同小寫字母者，表示差異顯著(P<0.05)；標(biāo)有不同大寫字母者，表示差異極顯著(P<0.01)；未標(biāo)字母者，表示差異不顯著(P>0.05)，下同。

2.2.2奶料比表1可見，試驗 Ⅰ組、Ⅱ組奶料比分別為2.75 ∶1 和2.68∶1，對照組為2.28:1，表明每消耗 1 kg 精料，試驗Ⅰ、Ⅱ組比對照組可分別多產(chǎn) 0.47 kg 和0.40 kg牛奶，飼料利用率分別提高20.61%、17.54 %，與對照組之間差異顯著(P<0.05)。試驗 Ⅰ、Ⅱ組之間奶料比相差0.07，差異不顯著(P>0.05) 。

2.2.3乳脂率和比重從表 1 可見，各組奶樣的乳脂率、比重差異不顯著(P>0.05)，基本接近。

2.3經(jīng)濟效益分析

經(jīng)濟效益見表2。

表2　試驗期內(nèi)各組經(jīng)濟效益比較

注：單價分別為:精料2.18元/ kg ,玉米桔稈0.20 元/ kg ,普通青貯0.24 元/ kg ,袋裝青貯0.28 元/ kg,牛乳價格為當(dāng)?shù)厥袌隽闶蹆r。

從表 2 可以看出,試驗 Ⅰ、Ⅱ組頭試驗期頭均毛利潤分別比對照組增加266元和 242.84元，提高16.7%、15.2%，效益明顯高于對照組(P<0.05)；試驗Ⅰ、Ⅱ組之間頭均毛利潤相差 23.16元，差異不明顯。

3討論

3.1試驗Ⅰ、Ⅱ組在采食量、產(chǎn)奶量、奶料比等方面均優(yōu)于對照組，經(jīng)濟效益也明顯高于對照組，試驗Ⅰ組、Ⅱ組之間差異不顯著。這說明用玉米秸稈袋裝青貯飼料飼喂奶牛可以取得和窖裝青貯飼料同樣的效果。雖然兩者的飼喂效果差別不大，但是如果采用窖裝青貯，養(yǎng)殖戶需要一次性投資數(shù)萬元建造青貯窖，而臨夏州的奶牛飼養(yǎng)以小型養(yǎng)殖場、農(nóng)戶分散飼養(yǎng)為主，養(yǎng)殖規(guī)模和投資成本有限，窖裝青貯飼料難以推廣，袋裝青貯飼料則更易被農(nóng)戶接受。

3.2玉米秸稈袋裝青貯料的損失明顯低于窖裝青貯料。這是由于窖裝青貯因霉?fàn)€、滲液和“二次發(fā)酵”等原因，總干物質(zhì)損失可達(dá)20%以上，而袋裝青貯技術(shù)具有較好密封性和均勻性、極小取料斷面等特點，可將青貯總損失減少到1%以內(nèi)，甚至較容易做到零損失青貯，從而減少秸稈中營養(yǎng)物質(zhì)和原料的損失。這和劉海濤等曾對同一種玉米原料、同一時間袋、窖貯發(fā)酵質(zhì)量進(jìn)行對比試驗所得結(jié)果一致。

3.3綜合分析表明，奶牛飼喂玉米秸稈袋裝青貯飼料可取得更好的飼喂效果和經(jīng)濟效益，且玉米秸稈袋裝青貯技術(shù)具有無需挖窖，制作成本低，貯存條件不受限制，操作簡單，取喂方便，浪費少，節(jié)省人力等特點，此項技術(shù)適合在廣大的散養(yǎng)農(nóng)戶和小型養(yǎng)殖場推廣應(yīng)用。

參考文獻(xiàn):

[1]秦留德,張宏武,陳小平.飼料袋裝青貯技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè),2006(9):23.

[2]朱武，趙保生.玉米秸稈袋裝青貯飼料飼喂奶牛試驗[J].中國草食動物，2007.27(5)： 45-46.

[3]徐榮軍，張明秀，張紅艷.干玉米秸稈與青貯玉米秸稈飼喂奶牛的對比試驗[J].四川畜牧獸醫(yī)，2006(4):27+30.

[4]王健，鄭愛華.玉米青貯飼料飼喂高產(chǎn)奶牛的效果比較[J].中國畜禽種業(yè)，2013(1)：64-65.

[5]劉海濤,胡軍,韓春雨. 袋裝青貯技術(shù)在我國的推廣與應(yīng)用[J].農(nóng)機化研究,2005 (6):208-212.

[6]李少杰.農(nóng)村小規(guī)模袋裝青貯飼料的制作與利用[J].獸藥與飼料,2010(10):104-105.

[收稿日期]2015-09-07

[作者簡介]崔曉琴(1968-)，女，甘肅涇川人，本科，研究員，主要從事畜牧科研工作。 *[通訊簡介]曹海舟(1964-)男，甘肅臨洮人，碩士，高級講師，主要從事畜牧教學(xué)工作。

[中圖分類號]S 816.53

[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

[文章編號]1004-6704(2016)01-0033-03