王延群

芝麻：性平，味甘，能補肝腎、潤五臟。《本經(jīng)》中說它：“補五內(nèi)，益氣力，填腦髓?！薄妒朝煴静荨芬噍d：“潤五臟，填骨髓，補虛氣?！爆F(xiàn)代《中藥大辭典》記載：“黑芝麻治肝腎不足，虛風(fēng)眩暈?！睂ρ瀸偬撜?，無論是肝腎不足的眩暈，還是氣血虧損的眩暈，皆宜食用芝麻。

桑椹：既能補肝腎，又能益氣血，虛證眩暈者宜常食之。尤其是對用腦過度、神經(jīng)衰弱的眩暈癥患者，更為適宜。歷代醫(yī)家對桑椹補肝腎之功，頗多贊譽。《滇南本草》中說：“桑椹益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目。”《隨息居飲食譜》亦云：“桑椹滋肝腎，充血液，熄虛風(fēng)，清虛火?！边@里所說“熄虛風(fēng)”，正是指腎精虧損和氣血不足的眩暈癥。

胡桃：體質(zhì)虛弱、氣血不足、肝腎虧損的慢性眩暈癥患者，宜常吃胡桃肉。《本草綱目》記載：“胡桃補氣養(yǎng)血。”《醫(yī)林纂要》說它“補腎固精。”所以，腎虛眩暈者更為適宜。

淡菜：有補肝腎、益精血的功效，對虛證眩暈尤為適宜。老年頭暈、陰虛陽亢者，民間常用淡菜300 g，焙干研細末，再用陳皮150 g，共研，蜂蜜拌和做成赤豆大小丸子，每次吃3～6 g，1日2次。

豬腦：虛證眩暈患者最宜食用?！秳e錄》載：“豬腦主風(fēng)眩、腦鳴。”《四川中藥志》認為豬腦“補骨髓，益虛勞，治神經(jīng)衰弱，偏正頭風(fēng)及老人頭眩?！逼渲羞€載有一方，“治老人頭眩耳鳴：豬腦髓，明天麻，枸杞，共蒸湯服?！?/p>

旱芹：性涼，味甘苦，有平肝清熱、祛風(fēng)利濕的作用，對非旋轉(zhuǎn)性眩暈，尤其是高血壓眩暈者，最為適宜。如《本草推陳》載：“治肝陽頭昏，面紅目赤，頭重腳輕，步行飄搖等癥?！币簿褪钦f，根據(jù)中醫(yī)辨證，旱芹適宜肝陽上亢型眩暈者食用。

海蜇：有清熱、化痰作用，適宜淡濁中阻所致的眩暈和肝陽上亢眩暈患者食用。對高血壓頭昏腦脹眩暈者，宜用海蜇60～90 g，漂洗去咸味，同荸薺等量煮湯服食。

白菊花：性涼，味甘苦，能疏風(fēng)、清熱、平肝?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》早有記載：“主諸風(fēng)頭眩?！薄端幮哉摗分幸嗾f：“能治熱頭風(fēng)旋倒地。”民間對高血壓頭昏，或肝陽上擾的眩暈癥患者，常用白菊花三五朵，泡茶頻飲。

松花粉：有祛風(fēng)、益氣的作用，可治療頭旋眩暈病?！对图o用經(jīng)》中有一松花酒方，是醫(yī)治“風(fēng)眩頭暈”，就是單用松花粉適量，絹袋盛，酒浸7～10天，每次飯后飲服少量。

松子仁：有養(yǎng)液、熄風(fēng)的功效，體虛眩暈者宜食?！端幒１静荨吩疲核扇省爸髦T風(fēng)?！薄堕_寶本草》亦載：“主頭眩?！碧撊跹炚咭擞盟勺尤释胰实攘浚瑩v研和勻后空腹食用。

枸杞子：性平，味甘，能補肝腎、明耳目，適宜腎精虧損眩暈者食用。《本草述》就有記載：“枸杞子療肝風(fēng)血虛，治中風(fēng)眩暈。”

何首烏：有補肝腎和養(yǎng)血的作用，對腎虛血虛頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟、面色萎黃者，宜用何首烏粉，經(jīng)常調(diào)服。亦可用首烏粉和山藥粉一同食用。

牛肉：是一種高蛋白低脂肪食品，中醫(yī)認為它有補脾胃、益氣血的作用。《韓氏醫(yī)通》指出：“黃牛肉補氣，與綿黃芪同功?！薄夺t(yī)林纂要》中還說：“牛肉味甘，專補脾土，脾胃者，后天氣血之本，補此則無不補矣?！睂庋蛔阊炛?，常食頗宜。

牛肚：為甘溫益氣之品。能補虛、益脾胃，氣血兩虛型眩暈者，宜常食之。《食療本草》中曾記載，牛肚“補五臟，主風(fēng)?！保瑢嵵笟庋蛔阊灠Y而言。

阿膠：性平，味甘，有補血養(yǎng)血的功效。元代醫(yī)家朱丹溪認為：“虛勞失血者宜用?！狈藏氀祟^暈?zāi)垦Ｕ撸冒⒛z與大棗或龍眼肉一同蒸食，更為適宜。

海參：能補腎、益精、養(yǎng)血。《食物宜忌》中就說它“補腎經(jīng)，益精髓”，《隨息居飲食譜》亦稱其“滋陰，補血”，凡體虛年邁之人，無論是氣血不足眩暈，或是腎精虧損眩暈者，皆宜經(jīng)常服食。

鳙魚：能補虛弱、暖脾胃?！侗静萸笤分羞€說：“暖胃，去頭眩，益腦髓?！币虼?，凡體虛眩暈者，宜食之。

荸薺：性寒，味甘，有清熱、化痰的作用?！侗静菰傩隆芬舱f它“清心降火，補肺涼肝，消食化痰”。對實證眩暈，尤其是肝陽上亢眩暈及痰濁中阻眩暈者，食之尤宜。

金橘：能理氣、解郁、化痰?！峨S息居飲食譜》說它“醒脾，辟穢，化痰”。《中國藥植圖鑒》還說“治胸脘痞悶作痛，心悸亢進?！边@對痰濁中阻眩暈癥者，食之為宜。

橘餅：能化痰、寬中、下氣，痰濁中阻眩暈之人宜食之。另外，橘皮、橘紅、橘絡(luò)皆有化痰利氣的作用，對痰濕偏重之人眩暈者，食之皆宜。

菊花腦：性涼，有清熱涼血的作用，也能降血壓。尤其是在春夏季節(jié)，血壓偏高，肝火偏旺的眩暈者，食之尤宜。既可炒食，更宜煎湯食用。

發(fā)菜：性寒，能清熱、軟堅、化痰，這對痰濁中阻眩暈癥，或高血壓之人肝陽上亢的眩暈癥患者，尤宜食之。