○高文軒

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池塘生態(tài)健康高效養(yǎng)殖技術示范試驗

○高文軒

近年來福建省順昌縣部分池塘養(yǎng)殖在秉承傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式基礎上，進行了相關生態(tài)、高效養(yǎng)殖模式的嘗試——池塘生態(tài)、健康、高效養(yǎng)殖技術示范試驗即是其中之一。在該養(yǎng)殖模式下，通過采取綜合措施，使養(yǎng)殖水體生態(tài)系統(tǒng)相對穩(wěn)定，達到節(jié)能減排，減少養(yǎng)殖廢水造成養(yǎng)殖區(qū)域周圍生態(tài)環(huán)境的影響，并取得了較好的養(yǎng)殖效益、社會效益和生態(tài)效益。池塘生態(tài)、健康、高效養(yǎng)殖技術示范試驗地點選在順昌縣宏牛牧業(yè)發(fā)展有限公司大干鎮(zhèn)仙潭村養(yǎng)殖基地實施，并取得了良好的效果，現(xiàn)將指導試驗情況簡要介紹如下，供養(yǎng)殖戶參考：

1材料與方法

1.1試驗時間

本試驗從2012年3月2日開始至2014年2月27日結(jié)束。

1.2地點的選擇

本試驗選取順昌縣大干鎮(zhèn)仙潭村淡水魚養(yǎng)殖基地開展池塘生態(tài)、健康、高效養(yǎng)殖模式示范試驗，該基地水源充足、水質(zhì)良好、池塘養(yǎng)殖條件較好、交通及管理條件、池塘養(yǎng)殖及基礎設施條件較好。該基地常年水溫在8～33℃，可示范養(yǎng)殖的池塘面積達到160畝，平均水深1.5～2.5m。

1.3池塘清整與消毒

2月上旬排干池水，進行池埂加固與進排水系統(tǒng)修整，清除多余的淤泥。底泥厚度控制在10-15cm，并進行曬塘，曬至底泥龜裂為止。2月下旬，在魚苗放養(yǎng)前一周左右，用生石灰100-120kg/畝或漂白粉20-30kg/畝進行全池潑灑消毒，3-5天后加水施有機肥，根據(jù)水質(zhì)狀況，一般有機肥的使用量為100-300kg/畝不等，夏季改施無機肥3-5kg/畝，將水色調(diào)至“肥-活-嫩-爽”，水體透明度為30cm左右，待池水毒性消失后水體中生物餌料較為豐富時，開始放苗。

1.4魚種放養(yǎng)

魚苗放養(yǎng)時間為二月底3月初，選擇晴朗天氣放養(yǎng)魚種。本試驗是以放養(yǎng)草魚為主的混養(yǎng)浦江1號團頭魴、異育銀鯽中科3號、鰱、鳙魚的模式，采取輪捕輪放的方式。魚種放養(yǎng)前用敵百蟲5g/m3、食鹽3％合劑浸浴5～10min，具體時間視水溫而定；草魚還需注射“四聯(lián)”疫苗。2012年和2013年分別投放苗種2次，各種魚類的放養(yǎng)數(shù)量與規(guī)格詳見表1。

表1　池塘生態(tài)、健康、高效養(yǎng)殖技術示范試驗苗種放養(yǎng)情況

1.5飼養(yǎng)與管理

1.5.1飼養(yǎng)

根據(jù)試驗設計，飼料的投喂以青飼料和配合顆粒飼料相結(jié)合方式方法進行管理。具體情況方法是：魚苗下塘的前兩個月以配合顆粒飼料為主，約占60％，青飼料為輔，約占40％；5～9月高溫季節(jié)以青飼料為主，約占65％，配合顆粒飼料為輔，約占35％；2012年10月～2013年2月，氣溫較低時以配合顆粒飼料為主，約占70％，青飼料為輔，約占30％。青飼料以種植的為主，收集陸生青草為輔；配合顆粒飼料粗蛋白含量28％以上。投喂飼料嚴格按照定時、定量、定位、定質(zhì)的四定原則，并結(jié)合“看天氣、看水質(zhì)、看季節(jié)、看魚活動情況”等方法來投喂。每天投喂飼料2次，上午8：00～9：00，下午3：00～4：00。一般吃八成飽左右為準，晴天多投，陰雨天少投，高溫悶熱天氣少投或不投。

1.5.2日常管理

1.5.2.1定期換水

定期換水是確保水質(zhì)穩(wěn)定提高大宗淡水魚品質(zhì)和避免疾病發(fā)生的關鍵措施，一般每10～15天進排水一次，每次換水量為20％～30％。夏季高溫季節(jié)可加大換水量和頻率，一般7～10天進排水一次，換水量控制在25％～35％。

1.5.2.2定期消毒水體

每月用漂白粉、生石灰或二氧化氯等消毒劑消毒1～2次，配合開啟增氧機，改良水質(zhì)狀況，保持水質(zhì)穩(wěn)定。增氧機使用方法：堅持晴天中午開、陰天清晨開、浮頭以前開、陰雨連綿半夜開，傍晚不開，一般在半夜前后開機，中途不能停機，一直開動到日出，確保池塘溶氧在4mg/L以上。

1.5.2.3巡塘與病害防治

每天早晚各巡塘一次，查看魚苗攝食情況及水質(zhì)狀況。定期取樣檢查魚苗，發(fā)現(xiàn)病蟲害及時治療，科學合理使用藥物，堅持預防為主，治療為輔，防治結(jié)合的原則，杜絕濫用藥物，確保養(yǎng)殖品種的食品安全。

表2　仙潭養(yǎng)殖基地大宗淡水魚收獲情況

表3　效益分析表　萬元

2結(jié)果與分析

2.1結(jié)果

從2012年3月—2013年2月，實施輪捕上市，將規(guī)格較大的成魚及時起捕上市，為小規(guī)格的魚種騰出池塘空間，確保魚種的生長速度。整個試驗過程中成魚產(chǎn)量達到155181kg，其中草魚102088kg，占養(yǎng)殖總產(chǎn)的65.79％。產(chǎn)值171.482萬元。從2013年3月—2014年2月，經(jīng)過輪捕上市，共計收獲成魚達166928kg，其中草魚109323kg，占養(yǎng)殖總產(chǎn)的65.49％。產(chǎn)值196.386萬元。具體詳見表2。從2012年3月～2014年2月順昌縣宏牛牧業(yè)發(fā)展有限公司實施的大宗淡水魚生態(tài)高效養(yǎng)殖模式示范試驗，共計大宗淡水總魚產(chǎn)量322109kg，總產(chǎn)值367.868萬元。年平均單產(chǎn)1006.59kg，取得了較好的養(yǎng)殖成效。具體詳見表2。

2.2效益分析

2012年3月～2014年2月，年均產(chǎn)值11495.88元/畝，年均成本為8479.69 元/畝，年均毛利潤為3016.19元/畝，利潤約占成本的35.57％，取得了良好的經(jīng)濟效益。具體詳見表3。

3.小結(jié)與體會

池塘生態(tài)、健康、高效養(yǎng)殖技術示范試驗，充分利用池塘水體空間與天然餌料，降低水中有機污染和池塘養(yǎng)殖魚類發(fā)病的幾率。不僅提高池塘養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，也減少漁藥的用量，滿足當前提倡低碳環(huán)保的要求，可以為人們提供綠色有機的食物，是值得推廣的一種養(yǎng)殖模式，有很好的推廣應用前景。

生態(tài)調(diào)控是一門綜合學科，必須經(jīng)過長期的生產(chǎn)實踐，慢慢積累和驗證，才能掌握正確的方法。不同的水源狀況、氣候因素、地理環(huán)境、養(yǎng)殖對象等應采取相應的調(diào)控策略，綜合利用物理、化學、生物等調(diào)控技術，對池塘養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的有機污染進行修復和調(diào)控，使各項理化指標控制在安全正常值范圍內(nèi)。但在進行池塘養(yǎng)殖環(huán)境修復和調(diào)控同時，有必要輔以定期和實時的水質(zhì)監(jiān)測，才能預測水質(zhì)的變化規(guī)律，及時調(diào)節(jié)水質(zhì)和底質(zhì)，保障水產(chǎn)養(yǎng)殖對象能健康生長。

（通聯(lián)：353200，福建省順昌縣水產(chǎn)技術推廣站）