○吳宜東

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草魚的水庫(kù)和網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)

○吳宜東

1　山區(qū)中小型水庫(kù)草魚高產(chǎn)精養(yǎng)技術(shù)

1.1產(chǎn)量設(shè)計(jì)和魚種投放：根據(jù)水源條件、水交換量大小，水庫(kù)大小、水深消落區(qū)大小，以及管理水平等設(shè)計(jì)產(chǎn)量，以夏季高溫時(shí)的最低水位水面面積建議畝產(chǎn)300-400kg。養(yǎng)殖模式、魚種搭配比例、計(jì)劃投放魚種數(shù)量參考下表：

注：鲴魚等可放魚苗

魚種放養(yǎng)注意事項(xiàng)

①時(shí)間：元旦至春節(jié)期間，水溫10℃左右進(jìn)行，要求在晴天早晨或傍晚投放。

地點(diǎn)：水庫(kù)中上游淺層水域、庫(kù)汊庫(kù)灣之上風(fēng)處。

②長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)聂~種、魚苗下庫(kù)前應(yīng)有一個(gè)緩沖過程，魚種水溫溫差小于5℃，魚苗水溫溫差小于3℃。

③嚴(yán)禁放養(yǎng)帶有傳染病的魚種魚苗，放養(yǎng)時(shí)應(yīng)進(jìn)行魚體、工具消毒，魚體可用2％-5％的食鹽水消毒，工具可用漂白粉或硫酸銅等消毒。

1.2飼養(yǎng)管理

飼料：應(yīng)用硬顆粒、膨化全價(jià)配合飼料。飼料品種選用主養(yǎng)草魚專用的飼料。

投餌：用投餌機(jī)。

管理：每天觀察記錄水溫、溶氧、投餌量、魚活動(dòng)攝食等情況。

1.3設(shè)施：設(shè)置攔魚網(wǎng)防止逃魚，攔魚網(wǎng)的網(wǎng)長(zhǎng)和高度均比攔截處的實(shí)際寬度和深度分別增加10％-15％，網(wǎng)目大小以放養(yǎng)魚類大小而定，采用打樁式和拋錨式兩種方式安裝固定。必須具備現(xiàn)代養(yǎng)殖管理的設(shè)施，如增氧機(jī)、投餌機(jī)、吊網(wǎng)用的提升機(jī)，溶氧快速測(cè)定儀等。

1.4水庫(kù)施肥：肥料養(yǎng)魚是水庫(kù)增收的有效措施之一。水庫(kù)施肥的原理是增加水體中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度，依靠太陽光促使浮游植物進(jìn)行光合作用，促進(jìn)浮游動(dòng)植物的生長(zhǎng)和繁殖，提高水庫(kù)的浮游生物量，以提高濾食性的鰱、鳙魚的產(chǎn)量。如有投餌應(yīng)注意投餌對(duì)水質(zhì)、水肥度的影響，確定是否施肥與施肥量的大小。

有機(jī)肥：指綠肥、廄肥、人糞尿、生活污水等。有機(jī)肥應(yīng)發(fā)酵后投入，肥效較持久，既可作基肥，也可作追肥。

無機(jī)肥：無機(jī)肥使用簡(jiǎn)單、肥效快、價(jià)格低廉、養(yǎng)魚效果好。是水庫(kù)施肥養(yǎng)魚的主要手段，但肥效短。無機(jī)肥主要有復(fù)混肥、微量元素、肥料增效劑等。氮肥如碳銨NH4HCO3；磷肥如過磷酸鈣；有機(jī)肥、無機(jī)肥配合使用，可相互取長(zhǎng)補(bǔ)短，使水體肥力充足、肥效穩(wěn)定持久。

化肥施用方法：

（1）時(shí)間：主要集中在水溫較高（20℃以上）的6-9月，應(yīng)避開洪水及灌溉旺季，要求在晴天上午使用。

（2）施用水域：在陽光充足、日照時(shí)間長(zhǎng)、水流平緩的水庫(kù)上游的淺層水域、庫(kù)灣、庫(kù)汊的表層，水深4m以內(nèi)的水域。

（3）配比：N∶P為1∶2，氮、磷肥分別溶解后，混合潑灑均勻。

（4）使用量：每畝每次1-2kg，使用面積占總養(yǎng)魚面積的30％左右。

（5）使用頻率：每次間隔7-10天，年投放10-20次。

（6）無機(jī)肥：以施過磷酸鈣為好，要求施肥量為3-5kg/畝，時(shí)間為每隔1個(gè)月1次。

1.5魚病防治

俗話說“養(yǎng)魚不瘟、富得發(fā)暈”，水庫(kù)養(yǎng)魚（草魚），魚病防治更是不可忽視，一旦出現(xiàn)暴發(fā)性魚病，損失極為慘重。因此必須堅(jiān)持“無病早防，有病早治，預(yù)防第一，積極治療”的原則。

向雞棚望去，我的目標(biāo)鎖定在一只雞身上。這只雞豐滿壯實(shí)，羽毛色澤鮮艷，正昂首挺胸地大步來回走，活像雞群的首領(lǐng)。我心想：哈哈！就要這只了。

魚病預(yù)防：①草魚下水前進(jìn)行人工免疫（注射疫苗），預(yù)防出血病；②魚類密集區(qū)域，施肥、投餌區(qū)段定期用漂白粉、生石粉消毒水體；③定期定點(diǎn)投餌施肥，飼料要求新鮮不霉?fàn)€、不變質(zhì)。④小水庫(kù)食臺(tái)周圍可使用漂白粉或硫酸銅掛袋。水庫(kù)養(yǎng)殖草魚主要發(fā)生的魚病有：爛鰓病、赤皮病、腸炎病、出血病、寄生蟲性疾病。

草魚病治療：草魚發(fā)病一般并發(fā)癥較為普遍，因此必須采用綜合療法，具體措施有：①殺蟲，使用的魚類滅蟲新藥“滅蟲靈”“魚蟲滅”等殺蟲效果也很好。②滅菌，每畝水面使用漂白粉0.65kg全庫(kù)潑灑殺滅水體細(xì)菌。③內(nèi)服漁藥：根據(jù)魚病并發(fā)的具體情況，選用魚家安、魚康寧、止血靈等成品漁藥按說明內(nèi)服，一個(gè)療程3天，也可選用大黃、黃岑、黃柏、海金沙、金銀花藤等中草藥按同等份量，每50kg草魚每次內(nèi)服1kg合劑，連續(xù)服用3天。④調(diào)節(jié)水質(zhì)，每畝水面使用2-5kg氮肥培肥水質(zhì)，改善水色起到改良水質(zhì)的目的。

魚病防治要遵守不濫用藥物的原則，藥物具有防病治病的作用，但應(yīng)在正確診斷的基地上對(duì)癥下藥，并按規(guī)定的劑量和療程，選用療效好，毒副作用小的藥物。

2　草魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖高產(chǎn)技術(shù)

2.1養(yǎng)殖水體的選擇

我縣草魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖大多設(shè)置在水口庫(kù)區(qū)雄江段和桔林段規(guī)劃養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)，交通方便，水面開闊，水位穩(wěn)定，水質(zhì)清新，pH值在6.8-7.5之間，透明度在50cm以上，全年溶氧大多在3.5-5.0mg/L。水域的水深大于10m以上，水流流速在0.1m/s左右。

2.2合理設(shè)置網(wǎng)箱

網(wǎng)箱由聚乙烯材料編織而成，網(wǎng)目大小要根據(jù)魚種大小來決定。網(wǎng)箱有無結(jié)網(wǎng)、有結(jié)網(wǎng)二種，夏花苗起點(diǎn)養(yǎng)殖用無結(jié)網(wǎng)為好，網(wǎng)目大小根據(jù)魚的生長(zhǎng)情況進(jìn)行調(diào)整。規(guī)格8-100m2網(wǎng)箱均可，成魚養(yǎng)殖以大網(wǎng)箱為好。由泡沫大浮球和杉木板構(gòu)成橋筏式漁排，每個(gè)網(wǎng)箱的框架由杉木板連接而成，以支撐整個(gè)網(wǎng)箱，沉子為石頭用編織袋包緊后，結(jié)于網(wǎng)箱下面的4個(gè)網(wǎng)角，使網(wǎng)箱在水中充分展開成形。網(wǎng)箱采用纜繩固定，纜繩直徑為4cm的聚乙烯粗繩橫跨水面，拉直后拴在岸邊牢固的固定樁上。網(wǎng)箱通過纜繩固定后，網(wǎng)箱上邊高出水面30-50cm。網(wǎng)箱應(yīng)于魚種入箱前10天安裝下水，讓網(wǎng)衣附生藻類，使網(wǎng)片光滑，魚種進(jìn)箱后避免網(wǎng)衣擦傷魚體，因魚種進(jìn)箱后一般不適應(yīng)，易沖撞，易刮傷。網(wǎng)箱可單箱設(shè)置或按組設(shè)置。單箱設(shè)置箱間距25m以上。按組設(shè)置時(shí)，每5-10只箱作為一組，呈串聯(lián)式，取單排或雙排，組內(nèi)箱間距4m，組間距100m左右。網(wǎng)箱排列方向要與水流方向垂直。為防止雜物損害網(wǎng)箱，在養(yǎng)殖水域的外面應(yīng)設(shè)置柵欄。

2.3魚種放養(yǎng)

①夏花起點(diǎn)養(yǎng)殖，5月底至8月初放養(yǎng)，規(guī)格100尾/kg左右，放養(yǎng)量密度每平方米500尾左右。②大規(guī)格魚種起點(diǎn)養(yǎng)殖，11月底至次年2月放養(yǎng)，魚種規(guī)格要求100-250g，放養(yǎng)密度為每平方米20-30尾。③魚種要求體質(zhì)健壯，規(guī)格一致、鱗鰭完整、無病無傷。魚種進(jìn)箱前要進(jìn)行洗浴消毒，一般可用3％～5％的食鹽水或高錳酸鉀浸洗15分鐘。魚種進(jìn)箱時(shí)操作小心，避免創(chuàng)傷，注意防止人為操作引起草魚受傷。夏花必須注射草魚出血病疫苗，大規(guī)格魚種注射草魚三病疫苗。

2.4飼料投喂

2.4.1飼料采用全價(jià)膨化飼料或硬顆粒飼料投喂效果較好。夏花起點(diǎn)飼料蛋白質(zhì)含量要求33％以上，以后隨著魚苗的長(zhǎng)大飼料蛋白質(zhì)含量要求可適當(dāng)降低到26％-30％，具體如下表：

750g/尾飼料蛋白含量（％）?。?3?。?0?。?8?。?6魚規(guī)格　＜50g 50- 150g/尾150- 750g/尾＞飼料粒徑（mm）　1.0～1.5 　 2　3　4

2.4.2魚種入箱后第二天即可進(jìn)行魚種搶食馴練，每天以少量飼料投喂，讓魚種處于半饑餓狀態(tài)，以便容易形成魚種集體上浮水面搶食的習(xí)慣，每天2次，9時(shí)，15時(shí)各1次，每次馴化1小時(shí)左右，一般5-7天即可完成馴食。正常攝食每次40分鐘左右，使魚種吃七八成飽。夏花魚苗每天投餌率為5％-8％，成魚養(yǎng)殖（0.20kg以上）日投喂率，投喂次數(shù)參考下表。

注：有效投喂是指投餌率要高于上表所列的數(shù)值，草魚才會(huì)生長(zhǎng)。

2.5日常管理

網(wǎng)箱養(yǎng)殖草魚，日常管理至關(guān)重要。一是注意對(duì)網(wǎng)箱及工具進(jìn)行清洗消毒，對(duì)船體及網(wǎng)箱附近水域、各種工具用漂白粉溶液消毒。二是日常巡查。每天巡查2～3次，觀察魚的吃食、生長(zhǎng)、健康情況，檢查網(wǎng)箱的安全性能，并做好養(yǎng)殖日記。三是定期查箱，經(jīng)常檢查網(wǎng)箱，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)修補(bǔ)。定期檢查纜繩是否牢固，尤其是大風(fēng)前后更要注意。四是防汛，注意在大風(fēng)大雨、行洪排澇時(shí)網(wǎng)箱的安全，及時(shí)加固網(wǎng)箱，或?qū)⒕W(wǎng)箱遷移到安全水域，在網(wǎng)箱外圍設(shè)欄網(wǎng)，攔截樹枝等漂浮物，以免對(duì)網(wǎng)箱造成損害。五是每15-20天抽樣檢查草魚的生長(zhǎng)情況并估算出每個(gè)網(wǎng)箱中魚的重量，以便及時(shí)調(diào)整投餌量。六是做好防偷、防盜等工作。

2.6病害防治

草魚較易發(fā)病，因此預(yù)防工作要做踏實(shí)，一是選用優(yōu)質(zhì)魚種，魚種必須體質(zhì)健壯、游動(dòng)活潑、無傷殘畸形、無顯性病灶，淘汰體質(zhì)小、弱、殘畸的魚種；二是放養(yǎng)時(shí)必須進(jìn)行消毒處理，以殺滅魚體攜帶的病原菌，減小病害發(fā)生幾率；三是科學(xué)投喂，餌料蛋白含量應(yīng)適當(dāng)，不宜長(zhǎng)期投蛋白含量高的飼料，避免肝膽病等病害的發(fā)生；四是適時(shí)用藥，每25～30天投喂1次藥餌，方法是將大蒜素和維生素C混拌在飼料中投喂，每次連喂2～3天，另外每月對(duì)網(wǎng)箱水域進(jìn)行1次掛袋或潑灑消毒藥，消毒藥物可采用溴氯海因或二氧化氯等。

3　總結(jié)和討論

3.1我縣水庫(kù)大多分布在植被良好的中高海拔山區(qū)，自然條件如陽光、水量、植被、消落區(qū)大小、地理位置、交通條件等因素差別較大，因地制宜選擇自身發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、低耗、高產(chǎn)高效的經(jīng)濟(jì)效益模式，發(fā)揮最佳的生態(tài)效益、社會(huì)效益。處于較平原的水庫(kù)可采用高密度、多規(guī)格主養(yǎng)草魚并進(jìn)行輪捕輪放的養(yǎng)殖模式；中高海拔的山區(qū)植被好，水交換量大，自然條件優(yōu)越的中小型水庫(kù)可采取多品種養(yǎng)殖與網(wǎng)箱養(yǎng)殖草魚相結(jié)合的模式；交換量差的水庫(kù)，以施肥主養(yǎng)鰱鱅魚適當(dāng)搭配草魚10％的養(yǎng)殖模式。

3.2水口庫(kù)區(qū)閩清段的水面面積有10870畝，草魚作為我縣網(wǎng)箱養(yǎng)殖的主要品種，取得了快速發(fā)展，也給漁民帶來了較好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。為了庫(kù)區(qū)草魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖能夠穩(wěn)定、健康和有序的向前發(fā)展，我們主要采取了以下措施：

3.2.1好雄江水口庫(kù)區(qū)閩清段水產(chǎn)養(yǎng)殖長(zhǎng)效管理和水質(zhì)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)與病害疫情監(jiān)測(cè)。確保不突發(fā)大面積死魚事件。

3.2.2加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。

3.2.3借助基層水產(chǎn)技術(shù)推廣體系補(bǔ)助項(xiàng)目，精心培育漁業(yè)科技示范戶，讓他們起到技術(shù)帶頭的作用。

3.2.4加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，組織全縣水技人員，結(jié)合為民辦實(shí)事、漁民培訓(xùn)，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶不同層次的技術(shù)培訓(xùn)，來提高我縣漁民的整體養(yǎng)殖技術(shù)水平。

3.2.5加大執(zhí)法力度，強(qiáng)化漁政管理。

4　存在的問題

水域資源有限；養(yǎng)殖成本上漲；漁業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，漁業(yè)附加值低；現(xiàn)代漁業(yè)項(xiàng)目未啟動(dòng)；品牌意識(shí)淡薄。

今后我們將啟動(dòng)現(xiàn)代漁業(yè)項(xiàng)目建設(shè)，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、自動(dòng)化等現(xiàn)代科技，提升漁業(yè)質(zhì)量，提高經(jīng)濟(jì)效益與漁業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，挖掘山區(qū)特色的漁業(yè)資源，把養(yǎng)殖和休閑漁業(yè)融合為一體，提高漁業(yè)附加值。通過建立品牌擴(kuò)大品牌影響力，來提高閩清漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的整體實(shí)力，力爭(zhēng)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)年遞增率達(dá)4％。

（通聯(lián)：350800，福建省閩清縣農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)技術(shù)推廣站梅城鎮(zhèn)梅溪路936號(hào)電話：13675064151）