■石運禮/文

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從民俗與旅游的制衡機(jī)制論臨沂民俗旅游的開發(fā)策略

■石運禮/文

民俗是人文旅游資源的重要組成部分，民俗旅游資源作為民俗旅游活動的主要客體，是發(fā)展民俗旅游的前提和基礎(chǔ)。民俗旅游以鮮明的民俗品格、獨特的文化內(nèi)涵、濃烈的原始韻味、厚重的歷史意蘊、顯著的地域特征、淳厚的生活情調(diào)及豐富多彩的表現(xiàn)形式，對中外游客產(chǎn)生極大的誘惑力和感召力。

目前，全國各地都在大力發(fā)展旅游業(yè)，旅游業(yè)之間的競爭日趨激烈，旅游熱點層出不窮。在這種國內(nèi)外旅游蓬勃發(fā)展的背景下，探析民俗文化與旅游發(fā)展的制衡機(jī)制，深入調(diào)查臨沂潛在的自然資源和人文資源，全面研究臨沂旅游模式轉(zhuǎn)型的各種途徑，充分發(fā)揮沂蒙民俗文化資源在臨沂旅游發(fā)展中的作用，打造民俗旅游的品牌，提煉民俗文化，更進(jìn)一步提升臨沂民俗旅游產(chǎn)品的競爭力，提高對國內(nèi)外游客的吸引力，已經(jīng)成為一項緊迫的任務(wù)。

一、民俗文化對旅游發(fā)展的促進(jìn)機(jī)制

國內(nèi)對美國游客的一次抽樣調(diào)查表明，主要目標(biāo)是欣賞名勝古跡的占20%，而對中國人的生活方式、風(fēng)土人情最感興趣的卻高達(dá)56.7%。由此可見發(fā)展民俗文化在旅游中的重要性。民俗文化盛于民間，長于民間，豐富多彩，隨處可見，與社會生活水乳交融，體現(xiàn)在人們生活的方方面面。富有沂蒙特色的生產(chǎn)方式、服飾、飲食、居住、交通、婚娶、節(jié)日等，已成為臨沂市重要的旅游資源，豐富了游客的旅游生活。這些民風(fēng)民情除了自然美之外，還帶給游客社會美的審美情趣。例如沂水縣泉莊鎮(zhèn)紀(jì)王崮景區(qū)依托天然優(yōu)勢，把釀酒、手繡、攤煎餅等傳統(tǒng)手藝融入景區(qū)之中，讓游客在暢游之際，體驗沂蒙老區(qū)的特色民俗，深受游客們喜愛。眾多優(yōu)秀的民俗文化吸引了無數(shù)的國內(nèi)外游客，讓他們興趣盎然，贊嘆不已。

游客選擇旅游目的地時，具有很大的隨意性。因此，旅游資源必須具有吸引游客的功能，才能更好地產(chǎn)生社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。民俗是歷史的積累，又是文化的傳承，受到社會生產(chǎn)方式、生活環(huán)境、自然條件等因素的制約，形成了鮮明的民族特色和地方色彩。千姿百態(tài)的民俗無疑是一座旅游文化的寶庫，對游客有著很大的吸引力，如漢族的元宵燈會、傣族的潑水節(jié)等。隨著時代的進(jìn)步，旅游業(yè)不斷發(fā)展。現(xiàn)代旅游的趨勢是游客不再滿足于游山玩水，而是有更高的求知需求和審美需要，而民俗文化旅游的發(fā)展必將推動旅游模式朝著多元化方向轉(zhuǎn)型。

即使是自然景觀，也并非是純自然的，常常融入了人文與民俗的內(nèi)容。自然旅游資源是天賦的自然地理條件，要成為旅游景觀，還必須通過人們的開發(fā)、改造。而人們在開發(fā)旅游資源的過程中，總會打上社會文化的印記，天然風(fēng)景一經(jīng)裝飾，就會帶有民族色彩，具有人文和民俗的內(nèi)涵，如蒙陰縣岱崮地貌旅游區(qū)每年舉辦的民俗文化節(jié)等。因此，在旅游中，民俗文化是無處不在的。

二、旅游發(fā)展對民俗文化傳承的影響機(jī)制

民俗文化給旅游提供了一個富有魅力的天地，是旅游發(fā)展的一個不可缺少的重要因素。同時，旅游的民俗文化建設(shè)也越來越得到重視，并獲得很大的發(fā)展。圍繞建設(shè)旅游民俗文化，大量民俗文化得以發(fā)掘、整理。各地積極發(fā)掘、整理已埋沒的民俗，并為旅游服務(wù)。在開發(fā)自然風(fēng)光時，開發(fā)者為了使山水更加生動雋永、富有人文內(nèi)涵，就會盡力地向當(dāng)?shù)鼐用窳私庥嘘P(guān)的傳說、故事，用這些傳說、故事為山水增色。例如平邑縣蒙山的“鷹窩峰”“群龜探海”等都是在自然景觀基礎(chǔ)上根據(jù)當(dāng)?shù)毓适聺櫳龅慕^色景點。另外，游客外出旅游，總希望帶回一些有意義的紀(jì)念品，而旅游紀(jì)念莫過于有民族特色和地方色彩的民間工藝品和傳統(tǒng)工藝品。富有地方情調(diào)和“民俗味”的民俗工藝品的開發(fā)，對民間工藝的發(fā)掘、整理起到了積極的推動作用。曾經(jīng)名不見經(jīng)傳的郯城木版年畫、褚莊泥塑等都成為琳瑯滿目的工藝紀(jì)念品進(jìn)入旅游商店。

因為旅游業(yè)的發(fā)展，許多已經(jīng)毀壞的遺址得到恢復(fù)，許多瀕臨消失的民俗文化得以拯救和恢復(fù)。而在搶救和保護(hù)中，人們也加深了對民俗的了解和熱愛。如我國曾?？罨謴?fù)了六朝金粉的南京秦淮河帶。特別是國家對一些民間工藝的挽救，使這些瀕臨消失的民間工藝重新煥發(fā)出光彩和生機(jī)。在搶救和保護(hù)當(dāng)中，人們對相關(guān)的歷史文化有了深入的了解，加深了對民俗文化的熱愛。而且，旅游景點的建立，使前來觀賞的游客領(lǐng)略到這些民俗文化，從而受到民俗教育，推動了民俗文化的宣傳。

旅游本身實際上是一種大規(guī)模的文化交流活動，區(qū)域民族文化已經(jīng)成為吸引游客的重要因素。游客不僅欣賞了旅游區(qū)的本土文化，同時也把所在地的文化帶到游覽地，促進(jìn)不同區(qū)域民族文化的交融整合。但是，民俗文化旅游開發(fā)也帶來一系列的負(fù)面影響。一是民俗文化在旅游中被過度商品化了，如以現(xiàn)代藝術(shù)形式包裝民俗文化，雖然能有效地刺激游客，使之產(chǎn)生消費的作用，但是它有一個致命的弱點，就是使民俗文化失去原有文化的精華部分而淪為賺錢的手段。二是民俗旅游的開發(fā)，還帶來了民俗文化的庸俗化。一些游客對民俗文化中某些落后的、不健康的東西抱有濃厚的興趣，某些旅游開發(fā)商卻迎合這部分游客，在開發(fā)民俗文化資源時出現(xiàn)了庸俗化的現(xiàn)象。一種是拋棄了“真善美”的東西，而去挖掘一些封建迷信、低級趣味的東西，如大肆修建的“鬼工地府”等。另一種是脫離實情、生搬硬套，一些民俗地區(qū)本不存在的民俗文化被制造出來，如很多景點門前的“圖騰柱”等。三是以市場經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向的民俗文化旅游開發(fā)，不可避免地引起民俗文化的變遷。這樣一來，民俗文化發(fā)生同化和變異，該地的民俗對游客也不再有吸引力。而民俗文化旅游資源往往是不可再生的，一旦文化變遷，任何補(bǔ)救措施都將為時晚矣。

因此，旅游開發(fā)對于民俗文化傳承既有正面作用，也存在著消極影響。如何正確把握兩者的關(guān)系，揚長避短，開發(fā)臨沂民俗旅游資源，要引起我們的關(guān)注。我們既不能以消極因素為理由而因噎廢食，阻止民俗文化的開發(fā)，也不能忽視旅游開發(fā)對民俗文化的負(fù)面影響。我們只有兩者兼顧協(xié)調(diào)，將旅游開發(fā)對民俗文化的消極影響控制在最小的范圍內(nèi)，才能真正實現(xiàn)民俗文化旅游的健康、持續(xù)發(fā)展。

三、臨沂民俗旅游資源開發(fā)現(xiàn)狀

臨沂是一座歷史文化名城，文化底蘊十分深厚。“魯南古城秀、瑯琊圣賢多”，蒙山沂水孕育了“書圣”王羲之、“智圣”諸葛亮、“算圣”劉洪、大書法家顏真卿等一大批歷史文化名人，文韜武略，彪炳千秋。與此同時，臨沂還是革命老區(qū)，曾涌現(xiàn)出“沂蒙紅嫂”“沂蒙六姐妹”等一批英雄群體。漢晉文化、兵學(xué)文化、孝文化等民族文化秉承相傳，《孫子兵法》《孫臏兵法》竹簡在臨沂出土，破解了千年之謎。臨沂不僅有著豐厚物質(zhì)文化遺產(chǎn)，還有著獨特的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，刺繡制品、印花布、泥制玩具、民間剪紙、香荷包、草柳編、柳琴戲、民歌、民舞等民間藝術(shù)流傳至今。其中地方戲曲柳琴戲已被列入國家非物質(zhì)遺產(chǎn)名錄。一張張亮麗名片，全力彰顯老區(qū)臨沂的文化底蘊和時代特色。民俗文化已成為重要的旅游資源，是旅游業(yè)中盛開的一朵燦爛之花，民俗文化的開發(fā)利用，必將進(jìn)一步促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展和繁榮。例如蒙山旅游區(qū)、河?xùn)|臨沂國際影視城、沂水天上王城、臨沭蒼馬山、羅莊寶泉寺等景區(qū)舉辦的新春廟會，向游客充分展示了臨沂獨特的民俗文化。

四、臨沂民俗文化旅游開發(fā)策略

在旅游業(yè)競爭日益激烈的當(dāng)下，為增強(qiáng)臨沂旅游的吸引力，延長游客在臨沂的滯留時間，提高旅游設(shè)施的綜合利用率，加快臨沂旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的步伐，進(jìn)一步提高旅游業(yè)對臨沂經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)率，其中發(fā)展民俗旅游是重要的一個環(huán)節(jié)。

（一）做好民俗文化旅游資源的普查、宣傳工作，實現(xiàn)民俗文化的傳承保護(hù)

民俗文化旅游資源是不可再生的珍貴文化財富，我們應(yīng)該在全面了解臨沂市民俗文化旅游資源現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，制定有效措施，實現(xiàn)對民俗文化旅游資源的全面保護(hù)與綜合開發(fā)。全面掌握臨沂市民俗文化旅游資源的數(shù)量及分布是做好保護(hù)工作的前提。通過各種手段、各種途徑加強(qiáng)對臨沂民俗文化資源的宣傳工作?？梢酝ㄟ^文物展覽、學(xué)術(shù)講座、知識競賽、新聞報道等多種形式介紹臨沂的地方歷史、古代物質(zhì)文明成就和民風(fēng)、民俗、人文地理，把保護(hù)民俗文化旅游資源的行為作為一種自覺的意識。目前臨沂市的民俗文化旅游資源的保護(hù)工作尚有待提高，最近發(fā)生的沂南青駝鎮(zhèn)古代石駝雕塑被盜事件，就從一個側(cè)面折射出保護(hù)工作存在的漏洞，應(yīng)該引起高度重視。

（二）重視粗放型向集約型開發(fā)模式轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)旅游資源的可持續(xù)性發(fā)展

可持續(xù)性旨在尋求人與自然的和諧發(fā)展，貫徹可持續(xù)發(fā)展思想，是旅游業(yè)發(fā)展過程中的全局性行為。民俗文化旅游活動中所涉及的非物質(zhì)遺產(chǎn)、高價值文物古跡較多，易造成盲目開發(fā)的局面，最終非但沒有利潤可言，還會帶來無法挽回的損失。因此民俗文化旅游開發(fā)應(yīng)尊重歷史、尊重未來，立足于既有技術(shù)條件、消費水平，有序開發(fā)、重點開發(fā)。由“多”的數(shù)量型開發(fā)向“精”的質(zhì)量型開發(fā)轉(zhuǎn)變。在對岱崮地貌進(jìn)行保護(hù)性開發(fā)的過程中，臨沂市“將努力打造獨具特色的中國崮鄉(xiāng)原生態(tài)旅游，在所有的崮和巖石上禁止亂刻亂畫，亂挖亂建。必要的設(shè)施必須經(jīng)地質(zhì)專家考證后才能開工建設(shè)?！边@也正是一種可持續(xù)發(fā)展的理念。民俗文化旅游的發(fā)展要重視宣傳教育的作用，將道德規(guī)范、保護(hù)意識合理地融入民俗文化旅游活動之中，提高游客思想覺悟，為民俗文化旅游的可持續(xù)發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。

（三）彰顯特色，注重整合，實現(xiàn)旅游開發(fā)的綜合性效益

所謂彰顯特色，指的是對具有開發(fā)價值的文化景觀應(yīng)著力打造其突出的特色。以龜蒙頂、望海樓、云蒙峰、天蒙頂蒙山四大主峰為例，盡管它們都屬于蒙山山脈，盡管它們都有著相似的歷史文化背景，但每座主峰都有著不同的景觀特征，在旅游資源開發(fā)過程中，抓住這些特征做文章，就會避免千人一面。例如，龜蒙頂以其天然氧吧的美譽可以突出“長壽之旅”；望海樓景區(qū)依托《沂蒙山小調(diào)》創(chuàng)作地的優(yōu)勢，可以開展“紅色之旅”；云蒙峰可以培育“觀瀑之旅”；天蒙頂則由于其得天獨厚的原始風(fēng)光，可以倡導(dǎo)徒步穿越的“野趣之旅”，在此基礎(chǔ)上發(fā)掘民俗旅游的潛力。這樣，不同的定位可以吸引更多的不同需求的游客前來登臨覽勝。當(dāng)然，民俗文化旅游資源的開發(fā)應(yīng)該以開放的視野，不能僅局限于臨沂，還應(yīng)加強(qiáng)同棗莊、濟(jì)寧、淄博、濰坊、日照等周邊地市的聯(lián)合，共同打造魯南民俗文化旅游圈。

臨沂民俗文化旅游市場蘊藏著巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＣ袼孜幕糜芜@個消費熱點，將不斷升溫，成為新的經(jīng)濟(jì)增長點，對擴(kuò)大內(nèi)需、活躍消費市場、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長，將發(fā)揮越來越重要的作用。我們要充分利用臨沂民俗文化旅游資源這一巨大的財富，結(jié)合新型經(jīng)濟(jì)時代的需求，將臨沂的旅游業(yè)推向新的層次與高度，實現(xiàn)臨沂旅游模式的轉(zhuǎn)型和旅游文脈潛在價值的發(fā)揮。以人文主義精神作為基本的開發(fā)理念，取代急功近利、唯利是圖的開發(fā)模式，以深厚的審美素養(yǎng)和神圣的對大自然的敬畏之心，消除百無禁忌的非理性開發(fā)狂想，讓臨沂成為體現(xiàn)現(xiàn)代生態(tài)文明精神的人間凈土，讓沂蒙文化成為洋溢著東方天人合一思想神韻的文化象征。因此要以臨沂旅游的中心文脈“沂蒙山區(qū)好風(fēng)光”，來弘揚生態(tài)文明理念，激活臨沂民俗旅游新動力，相生相諧，以人文主義精神抑制經(jīng)濟(jì)至上的功利主義的蔓延，創(chuàng)建多元共生而主次分明的立體旅游態(tài)勢，開創(chuàng)臨沂旅游的新輝煌。

基金項目：2015年山東省藝術(shù)重點課題，立項編號：1506595
（作者單位：山東臨沂大學(xué)）
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