王柏翔

摘要：隨著經(jīng)濟發(fā)展及社會的不斷進步，“農(nóng)超對接”這一流通模式被越來越廣泛地應用到我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營上。在市場經(jīng)濟體制下，產(chǎn)銷一體化的經(jīng)營模式給農(nóng)民、商家甚至是消費者都帶來了一定的經(jīng)濟利益，可以說是實現(xiàn)了三方共贏。下面我們就來討論一下“農(nóng)超對接”流通模式的影響因素和順利實施“農(nóng)超對接”的策略。

關鍵詞：農(nóng)超對接；流通模式；影響因素；策略

一、“農(nóng)超對接”流通模式概述

2008年12月11日，為貫徹落實中央十七屆三中全會精神，積極推進農(nóng)產(chǎn)品“超市+基地”的流通模式，在減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的同時也降低了流通成本，使農(nóng)民的收入有了大幅度的提高。然而，“農(nóng)超對接”指的就是農(nóng)戶與商家簽訂意向性協(xié)議書，由農(nóng)戶直接向超市、便民店、菜市場提供農(nóng)產(chǎn)品，省去了很多中間環(huán)節(jié)，為農(nóng)產(chǎn)品進駐超市搭建了一個優(yōu)質的平臺。

在我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的今天，越來越多的優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品需要更廣闊的市場空間，而傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷模式的局限性，無法體現(xiàn)優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品的價值，也很難在消費者心中建立良好的信譽和品質保障，這就導致農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售脫節(jié)，優(yōu)質的農(nóng)產(chǎn)品沒有合適的銷售渠道，農(nóng)民賣菜難、增收難。（合并為一段）受市場經(jīng)濟體制的影響，超市在激烈的市場競爭中想要立于不敗之地，就要通過優(yōu)質的、特色的、差異化的產(chǎn)品來占據(jù)市場份額，并且以優(yōu)惠的市場價格來贏得消費群體，超市想在競爭中盈利就要控制成本。面對這樣的市場環(huán)境和生產(chǎn)背景，農(nóng)民希望以合適的價格快速出售他們的產(chǎn)品，超市希望把采購鏈延伸到生產(chǎn)基地以降低成本，“農(nóng)超對接”的流通模式應運而生。通過市場調節(jié)，由市場指導生產(chǎn)，即市場需要什么，農(nóng)民生產(chǎn)什么，避免了農(nóng)民的盲目性生產(chǎn)，通過直采降低的流通成本可達20%—30%?！稗r(nóng)超對接”既降低了成本也為現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通體制建立奠定了基礎。

二、“農(nóng)超對接”流通模式的影響因素

（一） 現(xiàn)狀調查

2008年，家樂福（中國）管理咨詢服務有限公司、沃爾瑪（中國）投資有限公司、中糧集團等企業(yè)成為我國商務部、農(nóng)業(yè)部開展“農(nóng)超對接”的試點企業(yè)。為不斷推進“農(nóng)超對接”現(xiàn)代化流通模式的順利進行，中央財政部相繼在2009年、2010年分別出資4億元、6.8億元給湖南、湖北、青島、安徽、重慶、吉林、浙江等17個省市支持其試點工作。據(jù)不完全統(tǒng)計，在2010年底時，我國已有740家農(nóng)貿市場在國家政策的支持下升級改造成功，并且覆蓋了50%以上的地級市。到目前為止，農(nóng)產(chǎn)品在各大超市的銷售比重一直呈上升趨勢，例如家樂福超市的銷售比例，已由2013年13%的銷售比重增長至2015年年初21%的銷售比重，而且所銷售的農(nóng)產(chǎn)品的種類也在不斷地增多，以滿足消費者的多樣化需求?？梢哉f，“農(nóng)超對接”流通模式已經(jīng)在我國取得了階段性的成果。

（二） 阻礙因素

專業(yè)合作社的產(chǎn)生促進了“農(nóng)超對接”流通模式的發(fā)展，但是農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展至今都沒有專業(yè)的領導部門對其工作進行指導和管理，致使很多地區(qū)的農(nóng)民專業(yè)合作社出現(xiàn)了發(fā)展停滯現(xiàn)象。由于缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)標準，農(nóng)產(chǎn)品在加工包裝過程中沒有形成品牌和精品意識，這就很難進入一些高門檻的大型商超，例如家樂福、沃爾瑪這樣的大型超市不僅對農(nóng)產(chǎn)品的品質要求很高，對于外包裝和品牌也都非常重視?！稗r(nóng)超對接”是從基地直接運往各大超市，但是在貨物運輸和存儲過程中產(chǎn)生的所有損耗都是由商家獨自承擔的，這在無形中增加了商家的采購成本。所以要不斷完善農(nóng)民專業(yè)合作社的生產(chǎn)和配送流程，使“農(nóng)超對接”實現(xiàn)真正意義上的互惠共贏。

三、“農(nóng)超對接”流通模式的可行性分析

中國加入世貿組織后，一些大型連鎖超市逐漸興起并且在短時期內覆蓋全國各大中小城市，很大程度上是因為這些大型超市為居民的生活帶來了便利性和實用性，其中農(nóng)產(chǎn)品作為超市銷售的基礎性商品，優(yōu)惠的價格是會為超市帶來很多客源的，客源會拉動超市的內需，從而擴大超市的盈利空間。對于農(nóng)民而言，他們生產(chǎn)種植的農(nóng)產(chǎn)品在傳統(tǒng)的營銷模式上就是銷售給那些批發(fā)商和零售商，這其中存在著很多的不穩(wěn)定因素，第一，批發(fā)商和零售商的購買數(shù)量有限，因為其面對的也都是小眾群體，大批量購買他們也會擔心出現(xiàn)產(chǎn)品滯留問題，在儲存過程中的損耗對他們來說是得不償失的。第二，批發(fā)商和零售商無法和農(nóng)戶建立長期的合作關系，他們更多注重的是短期的效益，而無法成為農(nóng)戶的銷售保障。與此相比較，大型超市的優(yōu)勢就顯而易見，他們有著大范圍的消費群體，穩(wěn)定的客源，既可以和農(nóng)戶建立長期穩(wěn)定的合作關系，也可以通過市場需求調查減少農(nóng)戶的種植風險，豐富農(nóng)產(chǎn)品種類，增加農(nóng)戶收入的同時也促進了中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展進步。

四、順利實施“農(nóng)超對接”的策略

（一）明確農(nóng)超對接主體行為關系

“農(nóng)超對接”的主體模式就是“農(nóng)戶+專業(yè)合作社+超市”，在這條供應鏈上，農(nóng)戶與專業(yè)合作社是利益共同體，專業(yè)合作社起到了紐帶的作用，它連接著農(nóng)戶與超市之間的買賣關系，既可以監(jiān)督管理農(nóng)戶的生產(chǎn)種植過程，促進農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)，使其適應市場的需求，也可以為超市解決配送過程中遇到的損耗問題，保障農(nóng)產(chǎn)品的品質，為超市降低配送成本。

（二）“農(nóng)超對接”流通模式下創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通渠道

隨著科技化的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)被越來越多地應用到我們的工作和生活的各個方面，基于“農(nóng)超對接”的流通模式，同樣也可以在網(wǎng)上建立一個交易平臺，實現(xiàn)交易、存儲、再加工、物流的一體化銷售模式。首先是超市在網(wǎng)絡上成立銷售平臺并建立配送中心，農(nóng)民專業(yè)合作社與農(nóng)戶向超市提供優(yōu)質的農(nóng)產(chǎn)品，供廣大網(wǎng)絡用戶參考選購，一旦構成購買協(xié)議，超市的配送中心會在第一時間送達給客戶。這樣既降低了物流成本又增加了超市的服務水平，也會相對減少缺貨或者是庫存積壓情況的發(fā)生。

（三）“農(nóng)超對接”流通模式下穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格的浮動

近幾年，由于我國市場頻繁出現(xiàn)的供求關系不穩(wěn)定，或供大于求或供小于求現(xiàn)象的發(fā)生都會影響農(nóng)產(chǎn)品的價格，當供大于求時就會造成農(nóng)產(chǎn)品的大幅度降價，當供小于求的時候就會造成部分農(nóng)產(chǎn)品價格暴漲，這些價格的漲跌都會誤導農(nóng)戶對于下一生產(chǎn)周期農(nóng)產(chǎn)品的份額，這樣的價格導向會給農(nóng)戶帶來不可預計的投入風險。“農(nóng)超對接”流通模式對市場的供求關系起到了一定的制約作用，超市與農(nóng)戶之間要建立穩(wěn)定的購銷關系，根據(jù)協(xié)議穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品的市場價格浮動頻率，減少供求關系不平衡給市場、農(nóng)戶、消費者造成的經(jīng)濟損失和利益侵害。

（四）實施“農(nóng)超對接”需要采取的其他措施

“農(nóng)超對接”中的重要主體之一就是農(nóng)民專業(yè)合作社，所以農(nóng)民專業(yè)合作社的建設和發(fā)展，是影響農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、供應、銷售的關鍵因素。當?shù)馗骷壍恼块T要積極支持和引導專業(yè)合作社的發(fā)展和管理工作，例如加派專業(yè)的農(nóng)業(yè)管理人才輔助專業(yè)合作社的管理工作，完善社員隊伍和發(fā)展規(guī)模建設，注重立法工作，使專業(yè)合作社的所有工作都有章有序地進行，增加本地農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力及與超市的對接能力。

五、總結

我國進入小康社會以后，居民的消費水平有了顯著的提高，在市場經(jīng)濟體制下的影響下，市場需求瞬息萬變，為了適應市場機制和居民的多樣化需求，“農(nóng)超對接”的流通模式既增加了農(nóng)戶的穩(wěn)定收入，同時也滿足了廣大消費者對于農(nóng)產(chǎn)品質量和安全的高要求?？傊趪艺叩闹С窒?，我國的“農(nóng)超對接”流通模式將會一直朝著持續(xù)、健康的方向發(fā)展。（作者單位：東北農(nóng)業(yè)大學）

參考文獻：

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