謝虎軍

摘 要：基于高等職業(yè)教育要求和當(dāng)前高職學(xué)生學(xué)習(xí)能力現(xiàn)狀，嘗試采用情境化教學(xué)方式在高職物流管理專業(yè)《采購與供應(yīng)管理》課程中進(jìn)行教學(xué)。通過對兩屆學(xué)生的實(shí)際教學(xué)應(yīng)用，結(jié)合教師的教學(xué)過程、學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和企業(yè)的用人反饋意見，證實(shí)情境化教學(xué)在高職《采購與供應(yīng)管理》課程教學(xué)改革中是有效的。

關(guān)鍵詞：高職教育；情境化；教學(xué)改革

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

Abstract： Based on the requirements of higher vocational education and the higher vocational students learning ability present situation and try the application of the situational teaching method in logistics management specialty in higher vocational colleges in the purchasing and supply management course teaching. Through practical application of two class teaching， combined with the teachers in the teaching process， students' learning effect and enterprise's employing feedback， confirmed that the situational teaching in the purchasing and supply management course teaching reform is effective.

Key words： higher vocational education； situation； teaching reform

高等職業(yè)教育是以適應(yīng)社會需要為目標(biāo)和以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線設(shè)計(jì)學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)方案，畢業(yè)生應(yīng)具有基礎(chǔ)理論知識適度、技術(shù)應(yīng)用能力強(qiáng)、知識面較寬、素質(zhì)高等特點(diǎn)的一種高等教育形式。由于高職教育發(fā)展的歷史原因和當(dāng)前高職教育迅猛發(fā)展的態(tài)勢，加之高職教育本身性質(zhì)、特點(diǎn)及條件要求，不免出現(xiàn)難以與實(shí)際工作崗位需求相融合的窘境。一方面學(xué)生在校學(xué)習(xí)失去主動性和興趣性，另一方面畢業(yè)生很難盡快與工作崗位融合接軌，這些現(xiàn)狀嚴(yán)重影響了高職教育的教學(xué)質(zhì)量和阻礙了高職教育的良性發(fā)展。情境教學(xué)法是一種基于情感和認(rèn)知相互作用情緒心理學(xué)的基礎(chǔ)上，在教學(xué)過程中，教師有目的地引入或設(shè)計(jì)具有一定情緒色彩的、以形象為主題的生動具體的場景，以引起學(xué)生一定的態(tài)度體驗(yàn)，從而幫助學(xué)生理解教材，并使學(xué)生的心理機(jī)能得到發(fā)展的教學(xué)方法。情境教學(xué)法要求再現(xiàn)或塑造的教學(xué)情境，要使學(xué)生感到輕松愉快、喜聞樂見、愿意主動思考、樂于接受，促進(jìn)學(xué)生心理活動的展開和深入進(jìn)行課堂知識的學(xué)習(xí)及專業(yè)技能的練習(xí)。情境教學(xué)法的核心在于將實(shí)際生產(chǎn)工作中的各個工作崗位、工作過程中各個具體工作環(huán)節(jié)的真實(shí)情境再現(xiàn)或塑造于教學(xué)課堂中。通過學(xué)生參與真實(shí)或類似真實(shí)的工作情境來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)情感，從而幫助和引導(dǎo)學(xué)生掌握所學(xué)知識和相關(guān)的專業(yè)技能。

1 《采購與供應(yīng)管理》課程采用情境化教學(xué)的必要性

隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和改革開放的進(jìn)一步深化，農(nóng)產(chǎn)品等原材料流通量和產(chǎn)品流通量陡增，物流管理人才成為推動和促進(jìn)商品流通的緊缺型人才。通過調(diào)查和統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前我國高職院校物流管理專業(yè)根據(jù)自己所處的區(qū)域及行業(yè)特色有著鮮明的辦學(xué)特點(diǎn)，如側(cè)重于農(nóng)產(chǎn)品流通、企業(yè)物流管理、特殊商品物流、國際貨運(yùn)代理、物流市場開發(fā)等，但無一例外地開設(shè)了諸如《采購管理》、《采購管理實(shí)務(wù)》或《采購與供應(yīng)管理》等相關(guān)課程。

采購與供應(yīng)管理課程一般在第一或第二學(xué)期開設(shè)，是物流管理專業(yè)學(xué)生接觸較早的一門專業(yè)核心課。對于絕大多數(shù)高職學(xué)生而言，在學(xué)習(xí)專業(yè)課程之前對該專業(yè)、行業(yè)、企業(yè)或某個具體工作崗位缺乏感性認(rèn)知。即便有的學(xué)校開設(shè)了物流企業(yè)認(rèn)知等課程，但也很難在學(xué)生腦海中鐫刻對該工作流程的烙印，從而影響學(xué)生對采購及供應(yīng)管理課程的學(xué)習(xí)。第一，采購及采購管理能力是高職物流管理專業(yè)的核心專業(yè)技能，同時該課程也是運(yùn)輸管理實(shí)務(wù)、倉儲管理實(shí)務(wù)、配送管理實(shí)務(wù)等后續(xù)專業(yè)課學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。第二，不能忽視當(dāng)前高職學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識方面的被動性。斯滕伯格認(rèn)為：實(shí)踐性智力是能使一個人產(chǎn)生解決實(shí)際工作和生活中問題的能力。高職學(xué)生更喜歡實(shí)踐的學(xué)習(xí)方式而不是抽象的學(xué)習(xí)方式。斯帝特·高德斯采用“坎菲爾德學(xué)習(xí)風(fēng)格量表”對商業(yè)學(xué)校學(xué)生學(xué)習(xí)方式進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)商業(yè)學(xué)校學(xué)生更喜歡“直接經(jīng)驗(yàn)”這種學(xué)習(xí)方式，而不喜歡聽講、閱讀等其他學(xué)習(xí)方式。第三，當(dāng)前我國高職教育理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐訓(xùn)練融為一體還存在著相當(dāng)?shù)睦щy，很難實(shí)現(xiàn)“學(xué)中做、做中學(xué)”的教學(xué)，尤其是采購與供應(yīng)管理課程表現(xiàn)的更為突出，使得學(xué)生所學(xué)和企業(yè)所需出現(xiàn)嚴(yán)重的脫節(jié)。

根據(jù)采購與供應(yīng)管理課程的課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)要求和特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)生初學(xué)專業(yè)課程存在感性認(rèn)識困難的現(xiàn)狀，嘗試采用情境化教學(xué)模式開展采購與供應(yīng)管理課程教學(xué)，有利于滿足當(dāng)前高職物流管理專業(yè)教學(xué)需求，有利于培養(yǎng)同學(xué)們掌握采購及采購管理的專業(yè)核心技能，有利于提高同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)能力和強(qiáng)化專業(yè)意識。

2 《采購與供應(yīng)管理》課程情境化教學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)例

采購與供應(yīng)管理是一門工作流程清晰、工作邏輯性強(qiáng)、工作環(huán)節(jié)相互影響和制約的專業(yè)實(shí)操性極強(qiáng)的課程。依據(jù)職業(yè)能力目標(biāo)，以任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目導(dǎo)向的教學(xué)模式要求按采購作業(yè)流程和采購管理模塊進(jìn)行如下情境化教學(xué)設(shè)計(jì)。

2.1 基于角色扮演的“采購流程”情境設(shè)計(jì)

各個企業(yè)的采購流程會因?yàn)槠髽I(yè)性質(zhì)、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、崗位職責(zé)不同而不完全一致，但其基本流程大致為：需求確認(rèn)、需求說明、供應(yīng)商預(yù)選、價格洽談、下訂單、訂單跟催、交貨驗(yàn)收、退貨處理、結(jié)案和存檔及維護(hù)等10個環(huán)節(jié)。該情境設(shè)計(jì)先將全班同學(xué)按10名同學(xué)一組進(jìn)行分組，剩余同學(xué)可以當(dāng)選為評委；再將采購流程中的10個環(huán)節(jié)的工作內(nèi)容分別寫在10塊紙板上，但不能出現(xiàn)采購流程環(huán)節(jié)名稱。活動開始，每位同學(xué)抽出一張紙片，要求學(xué)生根據(jù)自己所抽出紙片上描述的工作內(nèi)容說出環(huán)節(jié)名稱以及本環(huán)節(jié)的前一環(huán)節(jié)下一環(huán)節(jié)名稱；再要求該組10名同學(xué)按照自己所抽出的環(huán)節(jié)內(nèi)容依據(jù)采購流程程序排隊(duì)；評委評分（主要評分點(diǎn)為各組排序所用時間和排序的正確性及個人回答問題的正確性）；最后由老師對情景活動進(jìn)行點(diǎn)評。

2.2 基于招標(biāo)采購的“采購方式”情境設(shè)計(jì)

采購方式的種類很多，其中招標(biāo)采購方式在實(shí)際工作中運(yùn)用的比較廣泛，且具有一定的代表性。通過招標(biāo)采購模擬情境的設(shè)計(jì)，幫助學(xué)生對招標(biāo)采購方法、步驟和關(guān)鍵點(diǎn)注意事項(xiàng)等有深刻的了解，達(dá)到教學(xué)的目的。投標(biāo)采購流程如圖1所示。

首先布置好工作情境能滿足實(shí)現(xiàn)招投標(biāo)、開標(biāo)、唱標(biāo)、評標(biāo)、決標(biāo)和談判、信息公布等基本要求，然后根據(jù)招標(biāo)采購工作流程需要將全班同學(xué)分好組，其中投標(biāo)人不得少于3人，評標(biāo)人員要具備技術(shù)、工程、經(jīng)濟(jì)、法律、商務(wù)等方面的知識，且由不得少于5人以上的單數(shù)人員組成。根據(jù)實(shí)際情況，假設(shè)各投標(biāo)單位都通過資格預(yù)審，直接進(jìn)入投標(biāo)階段。

投標(biāo)人在課前根據(jù)招標(biāo)要求做好投標(biāo)書，上課后待活動宣布開始時即提交經(jīng)封裝簽章好的投標(biāo)書。唱標(biāo)人公開投標(biāo)人標(biāo)底，評標(biāo)人按照招標(biāo)文件確定的評標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和方法對投標(biāo)文件進(jìn)行比較并綜合評審，唱標(biāo)人根據(jù)評標(biāo)人評標(biāo)情況公布評標(biāo)結(jié)果，公示中標(biāo)單位并簡單接受未中標(biāo)單位的提問和解答，組織中標(biāo)單位進(jìn)行采購合同的簽訂。

2.3 基于采購談判的“模擬談判”情境設(shè)計(jì)

采購談判是在確定供應(yīng)商之后企業(yè)就商品的品種、規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量、包裝、價格、交貨日期、運(yùn)輸方式、付款條件及方式、售后服務(wù)等具體事項(xiàng)與供應(yīng)商進(jìn)行反復(fù)洽談，最終達(dá)成合作協(xié)議的過程。采購談判是采購過程中的重要一環(huán)，決定著采購物品的質(zhì)量及質(zhì)量保證、成交價格、交貨日期、交貨方式、付款方式等重要內(nèi)容。通過模擬談判，培養(yǎng)學(xué)生具備采購談判方案的制定、談判目標(biāo)的確定、談判資料的準(zhǔn)備、談判策略的運(yùn)用、談判過程中突發(fā)情況所需緊急預(yù)案的制定及應(yīng)用等專業(yè)技能。

根據(jù)采購談判要求的基本原則，將全班同學(xué)分成4個小組，每個小組5～7名學(xué)生，其余的學(xué)生為觀摩團(tuán)成員（將在采購談判結(jié)束后對談判過程和結(jié)果進(jìn)行評析）。4個小組中，其中1組為采購方，另外3組為確定邀請參加采購談判的供應(yīng)商，所有參加采購模擬談判的學(xué)生要按事先分工準(zhǔn)備好模擬技術(shù)、工程、商務(wù)、法律、財(cái)務(wù)、書記員、談判首席代表等角色。首先，談判小組事先制定好談判方案，方案中要明確采購談判的程序、內(nèi)容、合同草案條款等。然后談判雙方就滿足標(biāo)的物的技術(shù)要求、質(zhì)量指標(biāo)、商定合同條款、采購價格、付款方式、交貨方式等具體內(nèi)容進(jìn)行談判。最后根據(jù)符合采購需求、質(zhì)量和服務(wù)相等的報(bào)價最低的原則確定供應(yīng)商。

3 情境化教學(xué)改革實(shí)效

依據(jù)情境化教學(xué)改革的要求和方法，還可以將采購與供應(yīng)管理課程中的采購需求確定、采購計(jì)劃編制、（上接第138頁）采購合同簽訂、供應(yīng)商選擇及考核、采購績效評估等采購流程或管理模塊進(jìn)行情境化設(shè)計(jì)，應(yīng)用于實(shí)際的教學(xué)當(dāng)中。

筆者在湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院2013、2014級物流管理專業(yè)4個班級的采購與供應(yīng)管理課程教學(xué)實(shí)踐中采用了情境化方式教學(xué)，雖然在教學(xué)實(shí)踐過程中還存在著許多需要繼續(xù)改進(jìn)的地方，但還是收到了較大的實(shí)效。

3.1 教學(xué)相長，提高教師教學(xué)水平

過去純粹的“理論+實(shí)踐”教學(xué)靠老師語言講解、設(shè)計(jì)案例分析等方式將知識點(diǎn)和技能點(diǎn)傳授給學(xué)生或指導(dǎo)學(xué)生練習(xí)、提高專業(yè)技能。長此以往，使教師停留在一本教案講幾年，一個案例重復(fù)用的應(yīng)付式教學(xué)的層面上，不利于提高教師的教學(xué)水平和教學(xué)能力。通過基于情境化教學(xué)的方式，督促教師深入企業(yè)一線工作崗位，了解并掌握各企業(yè)、各崗位的職業(yè)能力要求，再此基礎(chǔ)上設(shè)置模擬的工作情境，才能更接近真實(shí)的工作崗位要求，進(jìn)而有助于教學(xué)質(zhì)量提高的同時，提高教師教學(xué)水平和教學(xué)能力。

3.2 情境模擬，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

情境教學(xué)的最大優(yōu)勢在于將學(xué)生引入到模擬成實(shí)際的工作崗位上去學(xué)習(xí)，使學(xué)生有身臨其境的感受去主動學(xué)習(xí)。通過情境的模擬，一個個真實(shí)的工作崗位角色讓學(xué)生充當(dāng)，在學(xué)習(xí)的過程中聯(lián)系實(shí)際工作崗位的要求掌握知識點(diǎn)和技能點(diǎn)。一改過去脫離實(shí)際的純理論宣講、陳舊實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目訓(xùn)練的狀況，通過生動、真實(shí)的情境模擬，進(jìn)一步提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

3.3 企業(yè)反饋，縮短上崗時間

通過在實(shí)際教學(xué)中的實(shí)踐，尤其是2013級物流管理專業(yè)的學(xué)生在三年二期的頂崗實(shí)習(xí)過程中，基于情境化的教學(xué)效果初現(xiàn)成效。由于在教學(xué)過程中采用的是來自于企業(yè)的真實(shí)工作環(huán)節(jié)，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中通過對模擬的情境學(xué)習(xí)、練習(xí)，基本上掌握了當(dāng)前企業(yè)對職業(yè)崗位的要求。雖然各企業(yè)存在文化差異和產(chǎn)品品種不同，但同學(xué)們通過學(xué)習(xí)掌握的是企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)、流通方面的知識和專業(yè)技能。通過采用情境化方式教學(xué)，實(shí)現(xiàn)了畢業(yè)學(xué)生零距離上崗，真正達(dá)到了高職院校為社會、為企業(yè)培養(yǎng)實(shí)用型人才的要求。

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