高運(yùn)安，張 璇，胡寶貴

（北京農(nóng)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，北京 102206）

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北京市西瓜種植收益的回歸分析
——以844戶農(nóng)戶調(diào)查為例

高運(yùn)安，張 璇，胡寶貴

（北京農(nóng)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，北京 102206）

摘 要：依據(jù)2015年北京市西瓜種植的調(diào)研數(shù)據(jù)，通過建立多元線性回歸模型，進(jìn)行了成本效益的實(shí)證分析。研究發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)量、價(jià)格、文化程度、種植面積、種植模式、灌溉方式、銷售方式、種植費(fèi)用是影響西瓜種植收益的主要影響因素，結(jié)合分析結(jié)果和本次調(diào)研情況，指出應(yīng)當(dāng)從改善經(jīng)營(yíng)管理方式、加強(qiáng)政府引導(dǎo)、提高組織化程度三個(gè)方面著手，提高西瓜種植的收益。

關(guān)鍵詞：西瓜種植；收益；多元線性回歸模型；北京

西瓜種植在北京市瓜果類作物中占有重要地位。據(jù)《北京市統(tǒng)計(jì)年鑒》統(tǒng)計(jì)，近年來，北京市西瓜總產(chǎn)值穩(wěn)約10億元，種植農(nóng)戶約3萬戶，種瓜收入戶均已超過3萬元，比菜農(nóng)平均水平高20%～30%，西瓜種植已成為北京市農(nóng)民創(chuàng)收的重要產(chǎn)業(yè)，因此，有必要對(duì)北京市西瓜種植進(jìn)行成本效益分析，從而找出增加瓜農(nóng)收益的途徑［1］。

1 數(shù)據(jù)來源

調(diào)研數(shù)據(jù)來源于2015年北京市大興、順義、延慶三個(gè)區(qū)縣的16個(gè)村844個(gè)西瓜種植戶問卷調(diào)查，有效問卷795份，其中大興498份，順義275份，延慶22份，16個(gè)村的問卷填寫數(shù)量相對(duì)平均，問卷數(shù)量各村分布情況如圖1所示。

2 模型建立

圖1 問卷數(shù)量分布

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，種植西瓜的收益與種植戶的文化程度、種植習(xí)慣和方式（種植模式、種植面積、灌溉方式）、銷售方式、政府補(bǔ)貼程度、生產(chǎn)成本（育苗費(fèi)、肥料費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、材料費(fèi)、灌溉費(fèi)、雇工費(fèi)、銷售費(fèi)和固定資產(chǎn)折舊費(fèi)）等有著密切的聯(lián)系。

假定影響西瓜收益的各因素彼此獨(dú)立，以西瓜畝利潤(rùn)為因變量研究西瓜種植收益，建立如下模型：

其中，Y為畝利潤(rùn)，是被解釋變量，自變量Xi為選取的17個(gè)影響因素指標(biāo)，a為常數(shù)項(xiàng)，ai為模型的待估計(jì)參數(shù)，μ為隨機(jī)擾動(dòng)項(xiàng)，影響因素指標(biāo)如表1所示。

表1　變量指標(biāo)選取

3 模型分析

3.1 模型回歸結(jié)果

根據(jù)可能對(duì)西瓜種植的畝利潤(rùn)產(chǎn)生影響的以上因素進(jìn)行回歸分析，模型回歸結(jié)果如表2所示。

從模型的統(tǒng)計(jì)結(jié)果看：方差檢驗(yàn)F值對(duì)應(yīng)的P值小于0.01，達(dá)到極其顯著水平，調(diào)整后的 R2=0.543，說明模型擬合優(yōu)度較好。變量的顯著性檢驗(yàn)：回歸模型方程的顯著性概率為0.29，模型中的17個(gè)變量中，顯著性概率小于0.05的變量有11個(gè)，方程顯著，故通過檢驗(yàn)。

方程的顯著性檢驗(yàn)：由表2可知，模型的F檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)量為58.118；F檢驗(yàn)的P值小于0.01，達(dá)到極顯著水平，故通過F檢驗(yàn)。異方差檢驗(yàn)：由于樣本是截面數(shù)據(jù)，因此需要用D.W.檢驗(yàn)來驗(yàn)證OLS回歸模型是否存在異方差問題，D.W.值在2附近不存在異方差。由表2可知，D.W.值為1.89，因此可以認(rèn)為線性回歸模型不存在異方差。

綜上所述，模型的回歸結(jié)果較好，OLS的估計(jì)參數(shù)具有較好的性質(zhì)。去除不顯著變量，得出最終的回歸模型為：

3.2 結(jié)果分析

結(jié)果顯示，6項(xiàng)指標(biāo)（材料費(fèi)X5、農(nóng)藥費(fèi)X7、灌溉費(fèi)X8、銷售費(fèi)X9、種植年齡X12、政府補(bǔ)貼程度X16）對(duì)畝利潤(rùn)的影響的顯著性概率大于0.05，未達(dá)到顯著水平，不是畝利潤(rùn)的主要影響因素。11項(xiàng)指標(biāo)（產(chǎn)量X1、價(jià)格X2、雇工費(fèi)X3、育苗費(fèi)X4、肥料費(fèi)X6、折舊費(fèi)X10、文化程度X11、種植面積X13、種植模式X14、灌溉方式X15、銷售方式X17）對(duì)畝利潤(rùn)的影響的顯著性概率小于0.05達(dá)到顯著水平，是畝利潤(rùn)的主要影響因素。顯著變量的相關(guān)性見表3，結(jié)合調(diào)研可對(duì)以上變量做出如下分析：

（1）西瓜產(chǎn)量和價(jià)格對(duì)畝利潤(rùn)正相關(guān)，且在其他因素不變的條件下，產(chǎn)量每上升50 kg，畝利潤(rùn)提高8元。價(jià)格每上升1元，畝利潤(rùn)提高2 435.43元。

表2 估計(jì)模型的回歸結(jié)果

（2）種植費(fèi)用（雇工費(fèi)、育苗費(fèi)、肥料費(fèi)、折舊費(fèi)）與畝利潤(rùn)負(fù)相關(guān)。隨著農(nóng)村勞動(dòng)力老齡化日趨嚴(yán)重，小規(guī)模西瓜種植雇工差異明顯，一些瓜農(nóng)隨著年齡的增加開始出現(xiàn)雇傭勞動(dòng)力現(xiàn)象，勞動(dòng)力成本逐年增長(zhǎng)，農(nóng)戶種植成本也相應(yīng)增加；北京地區(qū)西瓜育苗習(xí)慣不同，瓜苗來源有自育苗、外購苗兩種形式，其中，自育苗成本最高，但由于瓜農(nóng)對(duì)瓜苗質(zhì)量的擔(dān)憂和受生產(chǎn)規(guī)模的限制，仍普遍采用自育苗形式；瓜農(nóng)對(duì)有機(jī)肥（雞糞、豬糞、牛糞）的使用存在差別，相比豬糞和牛糞，雞糞的價(jià)格要高出3倍左右，由于缺乏對(duì)土壤質(zhì)量的監(jiān)測(cè)、評(píng)估與跟蹤，致使一些瓜農(nóng)不了解自身種植的土壤狀況，盲目的使用雞糞，認(rèn)為“越貴越好”，從而使肥料成本大幅增加；隨著政府補(bǔ)助力度逐漸加大，一些傳統(tǒng)的露天種植逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樵O(shè)施種植，而設(shè)施的建造很難在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)顯著收益，這就使兩種種植方式存在成本差異。

（3）種植戶文化程度和畝利潤(rùn)正相關(guān)，在其他因素不變的條件下，學(xué)歷每提高一個(gè)等級(jí)，種植畝利潤(rùn)提高464.81元?？梢?，具有一定的文化程度對(duì)科學(xué)合理種植是有促進(jìn)作用的。

表3 各顯著變量對(duì)畝利潤(rùn)的相關(guān)性

（4）種植面積和畝利潤(rùn)負(fù)相關(guān)，在其他因素不變的條件下一般情況下，種植面積每提高1畝，畝利潤(rùn)降低175.59元。理論上存在最優(yōu)種植規(guī)模，在種植面積小于最優(yōu)種植規(guī)模時(shí)，邊際效益遞增，達(dá)到最優(yōu)種植規(guī)模時(shí)獲得最佳收益，大于最優(yōu)種植規(guī)模時(shí)邊際效益遞減。而2015年具有特殊性，北京西瓜整體價(jià)格不足2014年的一半，加之傳統(tǒng)種植面積大，且為中型西瓜，價(jià)格遠(yuǎn)低于小型西瓜，存在虧損或零收益。

（5）種植模式與畝利潤(rùn)正相關(guān)，地爬、吊蔓、立架三種種植模式畝利潤(rùn)依次增加。三個(gè)地區(qū)由于種植習(xí)慣和技術(shù)普及程度存在差異，因此采用的種植模式不盡相同。但總的來說，吊蔓和立架模式的使用在三個(gè)地區(qū)呈現(xiàn)逐年增加的態(tài)勢(shì)，但地爬模式仍然最為普遍。近年來，新品種小型西瓜逐漸被消費(fèi)者認(rèn)可，該種類的西瓜市場(chǎng)價(jià)格也較為可觀，因此，采用吊蔓、立架模式種植的新品種小瓜要比采用地爬方式種植的西瓜效益好［2］。

（6）灌溉方式和畝利潤(rùn)正相關(guān)，漫灌、溝灌、微噴、滴灌四種灌溉方式畝利潤(rùn)依次增加。其中，微噴和滴管的灌溉方式目前在北京市的推廣程度逐年增加，但漫灌和溝灌作為兩種傳統(tǒng)的西瓜灌溉方式，仍較為普遍。灌溉方式的推廣受組織化程度和經(jīng)營(yíng)管理方式的影響，目前推廣進(jìn)展較為緩慢，但不可否認(rèn)的是，先進(jìn)的灌溉技術(shù)對(duì)提高西瓜種植收益具有促進(jìn)作用［3］。

（7）銷售方式和畝利潤(rùn)正相關(guān)，瓜販子收購、產(chǎn)地市場(chǎng)、銷地市場(chǎng)、合作社銷售、路邊攤、網(wǎng)上銷售、采摘七種銷售方式的畝利潤(rùn)依次增加。由于受西瓜保鮮期的限制，絕大多數(shù)農(nóng)戶因?yàn)閾?dān)心銷路問題而采用瓜販子收購的銷售方式，而這種方式存在中間商環(huán)節(jié)，且中間商收購價(jià)格相對(duì)市場(chǎng)價(jià)較低，這就使采用不同的銷售方式存在利潤(rùn)的差異［4］。

（8）材料費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、灌溉費(fèi)、銷售費(fèi)、種植年齡、政府補(bǔ)貼程度不是畝利潤(rùn)的主要影響因素。前四項(xiàng)費(fèi)用不高，加之工業(yè)品的價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定且使用較為規(guī)范，因此成本差異不大；目前北京西瓜種植情況大體一致，大部分瓜農(nóng)的西瓜種植的時(shí)間已經(jīng)超過20 a，種植技術(shù)較為嫻熟，因此種植年齡對(duì)畝利潤(rùn)的影響不大；北京市對(duì)瓜農(nóng)補(bǔ)貼政策落實(shí)相對(duì)到位，補(bǔ)貼程度也較為平均，因此，政府補(bǔ)貼程度也不是對(duì)西瓜畝利潤(rùn)影響的主要因素。

4 建 議

4.1 改善經(jīng)營(yíng)管理方式

為提高西瓜種植的收益，瓜農(nóng)應(yīng)增強(qiáng)西瓜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，改進(jìn)種植模式和灌溉方式，引進(jìn)西瓜新品種；優(yōu)化生產(chǎn)資料的使用方式，確保西瓜的生產(chǎn)成本的合理性；利用先進(jìn)生產(chǎn)力推進(jìn)生產(chǎn)機(jī)械化進(jìn)程，從而降低人工成本；提高西瓜種植標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?，提高生產(chǎn)資料的利用率；推進(jìn)西瓜的集約化生產(chǎn)，提高西瓜的投入產(chǎn)出比例，從而增加瓜農(nóng)的西瓜種植收益。

4.2 加強(qiáng)政府引導(dǎo)

政府要穩(wěn)定西瓜價(jià)格、加大對(duì)西瓜種植的補(bǔ)貼；加強(qiáng)對(duì)土地質(zhì)量監(jiān)測(cè)以引導(dǎo)農(nóng)民正確合理使用肥料；對(duì)合作社的經(jīng)營(yíng)管理應(yīng)逐漸規(guī)范化，把“為瓜農(nóng)謀銷路、謀利益”作為目標(biāo)。不僅如此，還要加強(qiáng)對(duì)瓜農(nóng)的科學(xué)種植培訓(xùn)和宣傳。近幾年，田間學(xué)校對(duì)北京周邊地區(qū)的種植技術(shù)推廣已經(jīng)起到了積極作用，田間學(xué)校應(yīng)培養(yǎng)一些優(yōu)秀學(xué)員骨干，使這些優(yōu)秀瓜農(nóng)能起到模范帶頭作用［5］。

4.3 提高組織化程度

在政府引導(dǎo)下，加強(qiáng)農(nóng)村生產(chǎn)合作社的經(jīng)營(yíng)水平，增加服務(wù)內(nèi)容，提高服務(wù)質(zhì)量，對(duì)西瓜的生產(chǎn)、生產(chǎn)資料的采購、西瓜的銷售實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。發(fā)展壯大老宋瓜園式的地區(qū)性龍頭企業(yè)，完善西瓜從生產(chǎn)到銷售過程中的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)，提高企業(yè)對(duì)周邊地區(qū)的輻射帶動(dòng)作用，從而使西瓜產(chǎn)業(yè)集聚。提高西瓜種植的規(guī)?；潭?，大力扶持種植大戶發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)形式，改變農(nóng)戶種植分散、管理不便的現(xiàn)狀，從而降低生產(chǎn)成本，提升經(jīng)營(yíng)效益［6］。

參考文獻(xiàn)：

［1］ 朱 莉，曾劍波，李 琳，等. 京郊西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及對(duì)策［J］. 中國瓜菜，2014，（5）：66-67.

［2］ 崔艷玲. 北京市大興區(qū)西瓜產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀研究［D］. 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院，2011.

［3］ 趙 姜. 中國西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析［D］. 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院，2013.

［4］ 趙 亮，趙俊曄，張 峭，北京市西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與展望［J］.中國瓜菜，2014，（5）：78-80.

［5］ 白文軍. 北京農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)型轉(zhuǎn)向都市型的發(fā)展軌跡——以北京龐各莊西瓜的品牌化發(fā)展為例［J］. 經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊，2014，（6）：221-222.

［6］ 郭 潔，胡寶貴. 北京市西瓜合作社發(fā)展情況調(diào)研報(bào)告——以世同瓜園為例［J］. 北京農(nóng)業(yè)，2015，171-173.

（責(zé)任編輯：賀 藝）

Regression Analysis on the Profit of Watermelon Planting in Beijing —Taking the Investigation of 844 Households as an Example

GAO Yun-an，ZHANG Xuan，HU Bao-gui
（School of Economics and Management， Beijing University of Agriculture， Beijing 102206， PRC）

Abstract：Based on the survey data of watermelon planting in Beijing city in 2015， through the establishment of multiple linear regression model， the empirical analysis of the cost effectiveness was carried out. It was found that the main factors affecting the watermelon profit were the yield， the price， education level， the planting area， the planting pattern， the irrigation method， the selling mode and the planting cost， combined with the analysis of the results and the situation of this investigation， it is pointed out that the profits of watermelon cultivation should be improved from three aspects： improving the management mode， strengthening the guidance of the government and improving the degree of organization.

Key words：watermelon planting； profit； multiple linear regression model； Beijing

中圖分類號(hào)：F326.13

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1006-060X（2016）05-0103-03

DOI：10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.05.029

收稿日期：2016-03-21

基金項(xiàng)目：北京市農(nóng)業(yè)局團(tuán)隊(duì)建設(shè)專項(xiàng)“北京市西甜瓜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目” （BAIC10-2016）

作者簡(jiǎn)介：高運(yùn)安（1991-），男，河北承德市人，碩士研究生，研究方向：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理。

通訊作者：胡寶貴