冉啟峰

摘 要 馬鈴薯免耕稻草覆蓋技術，指的是水稻收割后，稻田未經過翻耕犁耙，直接開溝成畦，配合一定的施肥和管理措施。這是一項既省工又節(jié)本、高產高效的栽培技術。經過近年的調查分析，平塘縣農村勞動力外出務工較多，在家可勞動力較少，導致冬季期間閑田閑土較多，這嚴重影響了平塘縣土地資源的利用率，影響了平塘縣產業(yè)化調整的步伐。因此，在平塘縣推廣此項種植技術意義十分重大。

關鍵詞 馬鈴薯；稻草覆蓋種植技術；貴州省平塘縣

中圖分類號：S532 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）06-0-02

馬鈴薯又名洋芋或土豆，其營養(yǎng)價值豐富，含有人體所需的蛋白質和礦物質類，特別是維生素B和維生素C顯著高于其他谷類作物，是很有營養(yǎng)價值的蔬菜，用途十分廣泛。但在平塘縣的實際生產中，農民群眾對馬鈴薯的種植不夠重視，只把它作為一種附帶糧食作物來生產。為了提高馬鈴薯種植在平塘縣糧食生產中的地位，提高群眾種植馬鈴薯的積極性，增加農民經濟收入，平塘縣通州鎮(zhèn)農業(yè)服務中心積極探索新的種植方式，查閱大量有關資料，在馬鈴薯種植上下功夫，大膽創(chuàng)新種植思路，破除傳統(tǒng)種植觀念。經過長期摸索，在通州鎮(zhèn)通星村水源排灌方便的冬閑田進行馬鈴薯免耕稻草覆蓋種植示范，實驗結果遠比傳統(tǒng)種植高出25 kg/667 m2以上，是值得平塘縣推廣的一項新技術。

1 選地

選好地塊是馬鈴薯免耕稻草覆蓋技術是否成功的關鍵，應選擇離水源近，便于排灌，即澇能排、旱能灌的地塊進行免耕種植，切忌在澇洼地進行種植。

2 種薯處理

2.1 選種

選用良好的種薯是獲得馬鈴薯高產穩(wěn)產的物質基礎，結合通州鎮(zhèn)的氣候條件，適宜選用抗病高產、適應性強的中、晚熟品種，如米拉、瑞它、威芋3號等品種。選擇的種皮要新鮮光滑，沒有病斑和開裂，形狀整齊，芽眼深淺適度，最好是20～30 g的小種薯播種為宜。為了防止種薯退化，增加單位面積產量，就要把傷薯、畸形薯挑選出來。

2.2 消毒

為了提高種薯的發(fā)芽率，增加產值產量，必須對種薯進行消毒處理。具體的處理方法是用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液進行浸泡5～8 min，再放入5～10 mg/L赤霉素溶液中浸泡5 min左右，消毒好的種薯撒開，稍晾干表面水分后，在種薯上縱切為二，并在切口處沾上草木灰，加速切口愈合減少病菌感染，即可催芽。

2.3 沙床催芽

沙床催芽，是指在室內干燥、通風性能好、能避光陰涼的地方進行催芽。一般在種植前15 d左右進行，在地面上鋪上一層經過“適每地”或“斯美地”500 mL藥物進行消毒好的河沙（消毒時間不能低于7 d，7 d后扒開河沙，使其藥物充分揮發(fā)，方能使用），取河沙不方便的地方可用沙壤土取代，蒲沙厚度以2 cm為宜，沙床有效寬在150 cm，長度可因地制宜，鋪的河沙水分必須濕潤，然后在鋪好的沙面上鋪上一層種薯，再鋪上一層濕潤的河沙。注意以上使用的河沙或沙質土壤均是經過消毒過的。照此方法鋪沙鋪種，最多可鋪上3層種薯，最上層蓋上3～4 cm厚的濕潤細沙，再蓋上稻草，以有利于沙床的保溫保濕，促進種薯的發(fā)芽速度，一般10 d左右就可以發(fā)芽了，當芽長1～2 cm后，就可以扒開河沙和稻草進行煉苗，使其以外界相適應，直到薯芽變綠為宜。在催芽過程中，要經常觀察河沙的濕潤情況，太干時要及時撒水保濕，不宜淋水過多，切忌底部積水；太濕時要扒開稻草進行排濕，這樣才能培育出優(yōu)質粗壯的種薯芽。播種時，要根據薯芽的長短、粗壯程度進行分比播種。

2.4 適時播種

馬鈴薯是喜冷涼怕炎熱的作物，應在霜凍來臨前進行播種，在通州鎮(zhèn)11月中下旬播種最好，這個時期，通州鎮(zhèn)的氣溫和光照時間都有利于種薯塊莖的生長發(fā)育，從而提高了單位面積的產量。

3 種植、施肥、科學覆蓋稻草

3.1 種植前地塊的整理

用畜力梨松排灌溝，按溝寬30 cm，溝深15 cm，畦面有效寬150 cm的規(guī)格進行整理。

3.2 科學種植

每畦種植4行，寬窄行種植，中間為寬行，大行距40 cm，兩邊為窄行，小行距30 cm，株距25～30 cm，畦邊各留25 cm。將種薯按“品”字形擺放，每667 m2種植在5 500～6 000株為宜。在播種時，由于秋旱嚴重，有條件的地塊播種后澆一次透水，促使出苗快、齊、壯。

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3.3 合理施肥

科學用肥是實現(xiàn)馬鈴薯高產穩(wěn)產的重要手段。每667 m2用1 500 kg腐熟農家肥（未腐熟易燒苗和黃螞蟻危害），10 kg鉀肥，25 kg磷肥或者用50 kg多元素復合肥進行施肥，施肥時不能與種薯相接觸，以免燒壞薯芽，影響種薯的生長發(fā)育，降低產質產量。旋肥后用少量細土蓋種。

3.4 科學覆蓋稻草

擺種施肥蓋土后，在相面上均勻地蓋上稻草，將稻草輕輕的拍實，即達到壓而不緊的要求，每667 m2覆蓋稻草撐握在1 300 kg左右，厚度在8～10 cm為宜，覆蓋稻草后，應清理排水溝的泥土，將排水溝的泥土掊細后少量的鋪撒在稻草上，避免稻草被大風吹走。覆蓋稻草時應整齊地鋪在整個畦面上，有利于種薯的出苗，否則會降低保溫保濕作用，導致種薯現(xiàn)青泛綠，常會出現(xiàn)“卡”苗現(xiàn)象，增加了不必要的勞力，嚴重地影響了馬鈴薯的生長發(fā)育，從而降低了馬鈴薯的產質產量。

3.5 加強田間管理

在膰種后15 d左右及時引苗定苗，對被稻草“卡”苗的，需要人工及時引苗，棄除弱苗小苗，并及時補上健康壯苗，以利結大塊薯，在生長的過程中，視薯苗的長勢進行追施葉面肥，每667 m2可用0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液40～60 kg進行葉面噴施?？吹胤綒夂虻那闆r對田間水分進行合理排灌，在長出花序時要及時摘取花蕾，減少養(yǎng)分的消耗，促進地下塊莖的生長發(fā)育，從而提高了馬鈴薯的單位產量。

4 加強病蟲害的防治

馬鈴薯的主要病害有病毒病、晚疫病和青枯病等。主要害蟲有蚜蟲、金針蟲、地老虎、飄蟲、馬鈴薯莖蛾和螞蟻等。以農業(yè)防治為主，化學防治為輔的植保方針進行病蟲防治。達到治早、治少、治了的農業(yè)綜合防治目的。在農業(yè)防治措施上要對田間排灌進行精心管理，及時清理田間雜草；在化學防治方面，根據不同的病癥，使用不同的農藥進行防治，做到對癥下藥的目的。常用的農藥有40%的樂果乳油，10%吡蟲啉，75%百菌清甲基托布津、可殺得、多菌靈等。

5 采收與貯藏

收獲馬鈴薯時，應選擇在晴天采收為宜，不要在陰雨天進行，否則不便宜貯藏。收獲時莖葉有2/3變黃，周皮變硬，容易與葡蔔莖分離為宜。采收時掀開稻草，然后揀薯裝筐運走，注意不要碰傷薯皮，不要在強烈的日光下曝曬，應放在陰涼通風的地方進行貯藏。貯藏的方法有地上堆藏法、溝藏法和庫藏法等，也可以根據自家的條件選擇不同的貯藏方法進行貯藏。

（責任編輯：劉昀）