徐建風(fēng) 尤晶玲 常艷平

關(guān)鍵詞：葡萄；紅地球；“廠”字形“Y”型架

文章編號(hào)：1005345X（2016）03003802中圖分類號(hào)：S663.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A曲沃縣地處臨汾盆地的南端，境內(nèi)地勢平坦，交通方便，水源充沛，土壤肥沃，屬溫帶大陸性氣候，年均氣溫12.7 ℃，1月為-4.5 ℃，7月為26.4 ℃，年降雨量600 mm，霜凍期為10月下旬至次年4月中旬，無霜期190 d，是國內(nèi)紅地球葡萄優(yōu)質(zhì)栽培區(qū)域之一。曲沃縣1977年引入紅地球葡萄，現(xiàn)已有8個(gè)村莊成為“一村一品”的葡萄專業(yè)村，紅地球葡萄已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的支柱產(chǎn)業(yè)。在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)中，紅地球的栽培模式主要是籬架，采用自然扇形整形修剪方法，形成主蔓、側(cè)蔓、結(jié)果母枝、結(jié)果新梢等多級(jí)結(jié)構(gòu)，葉片與果穗分布在同一架面上，造成架面絮亂，通風(fēng)透光不良，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，果品質(zhì)量不高，管理繁瑣，操作不便，費(fèi)工等弊端。2011年起，在國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系太谷綜合試驗(yàn)站的指導(dǎo)下，先后在曲沃里村、南常等地開展了傾斜主干水平龍蔓“V”形葉幕“Y”型架（以下簡稱“廠”字形“Y”型架）栽培模式的試驗(yàn)示范，取得了較好的效果，果品品質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。現(xiàn)將曲沃縣紅地球葡萄“廠”字形“Y”型架整形技術(shù)以及籬架改造“廠”字形“Y”型架的技術(shù)總結(jié)如下，供生產(chǎn)者參考。

1“Y”型架架構(gòu)特點(diǎn)及整形修剪技術(shù)

“Y”型架柱高230～250 cm，其中地下50 cm，地上180～200 cm。共2個(gè)橫梁，3層5根鋼絲。第1道鋼絲距地面80～100 cm，固定在架柱上，第1個(gè)橫梁距第1道鋼絲35～40 cm，長度60～80 cm。第2道兩根鋼絲固定在橫梁的兩端，第2個(gè)橫梁距第2道鋼絲40 cm左右，長度150 cm。第3道兩根鋼絲固定在橫梁的兩端。

此種架式栽植密度為株距1～1.5 m，行距3 m?；竟羌転椋鞲苫繋缀跖c地面平行，以較小的夾角（小于20 ℃）逐漸上揚(yáng)到第1道鋼絲，沿同一個(gè)方向形成一條多年生的主蔓，長度視株距而定。每1 m主蔓上培養(yǎng)4～8個(gè)結(jié)果枝組或結(jié)果母枝，每個(gè)結(jié)果枝組上留2個(gè)結(jié)果母枝。具體整形修剪方法為：栽植當(dāng)年，苗木萌芽后選留一個(gè)生長健壯的新梢（為了防止意外損傷也可保留2個(gè)），讓其自由垂直按架面向上生長，當(dāng)高度超過150 cm進(jìn)行剪截。第2年春季萌芽前，按同一方向?qū)?年生枝按要求斜拉至前一株之上的第1道拉絲，并將超出部分水平綁縛于第1道拉絲，選留適量新梢沿“V”形架面向上生長；冬季修剪時(shí)，將主蔓頂端的1年生枝按長梢修剪（長度不宜超過下一個(gè)植株主蔓），其余按一定距離進(jìn)行短梢或中梢修剪。第3年春季萌芽后，選留一定量的新梢（間距10～20 cm），沿“V”形架面綁縛；冬季修剪時(shí)按預(yù)定枝組數(shù)量進(jìn)行修剪，即每1 m主蔓上培養(yǎng)4～8個(gè)結(jié)果枝組或結(jié)果母枝，每個(gè)結(jié)果枝組上選留2個(gè)左右結(jié)果母枝進(jìn)行短梢或中梢修剪。 徐建風(fēng)等：紅地球葡萄籬架改造“廠”字形“Y”型架技術(shù) 1若為中梢修剪應(yīng)在臨近主蔓部位留2～3芽的預(yù)備枝。

2籬架改造“廠”字形“Y”型架技術(shù)

2.1拉鋼絲，架橫梁

抬高距地面第1道鋼絲?；h架距地面的第1道鋼絲一般在50 cm左右，將其抬高到80～100 cm，固定在架柱上。第1道鋼絲以下即為通風(fēng)帶。葡萄 “Y”型架分為“三帶”，即營養(yǎng)帶、結(jié)果帶和通風(fēng)帶。通風(fēng)帶指的是地面至第1道鋼絲以下的部位。整形方法：去掉這個(gè)部位所有枝葉，解決下部通風(fēng)問題，減少病害的發(fā)生。

第1道橫梁距第1道鋼絲35～40 cm，長度60～80 cm，第2道兩根鋼絲固定在橫梁的兩端，第1道鋼絲到第2道鋼絲之間即為“Y”型架的結(jié)果帶。結(jié)果帶是指“Y”型架兩臂上著生果穗的部位。整形方法：冬剪時(shí)采用短梢修剪或中短梢結(jié)合的修剪方法，進(jìn)行單枝更新或與雙枝更新結(jié)合的修剪，使結(jié)果枝上的果穗全部集中在第2道鋼絲與第1道鋼絲之間的范圍內(nèi)。

第2道橫梁距第1道橫梁40 cm左右，長度150 cm左右，第3道兩根鋼絲固定在橫梁的兩端，以形成“Y”型架的營養(yǎng)帶。營養(yǎng)帶是指“Y”型架中上部果穗以上的所有枝條葉片，主要接受太陽光進(jìn)行光合作用，制造營養(yǎng)。整形方法：將所有枝條全部均勻擺布在“Y”型架兩側(cè)架面上。

2.2選留一個(gè)主蔓，疏除過多的主蔓

籬架的栽培模式大多是多主蔓扇形，一株樹有3～4個(gè)主蔓，樹冠過于密閉，選留一個(gè)向同一個(gè)方向傾倒的健壯的主蔓，其余的主蔓從基部齊地面疏除?？紤]到改造當(dāng)年產(chǎn)量因素，對于株距在1 m或1 m以上的葡萄園，可分2年逐步疏除主蔓，對于株距小于80 cm的樹，只留1個(gè)主蔓，第2年隔株間伐。

2.3選取留下的主蔓盡量向一個(gè)方向傾倒

過于直立的主蔓，可在主蔓基部墊“土枕”，使主蔓基部與地面以較小的夾角逐漸上仰到第1道鋼絲，主蔓上仰的長度一般到下一株主蔓基部垂直部位為止，這樣操作有利于北方的下架埋土防寒工作。

2.4確定上部橫梁的長度

上部橫梁的長度一般要求150 cm左右，具體長度確定與葡萄園的行距有關(guān)。為方便作業(yè)，一般要求第2根橫梁（最上面那根）的寬度不超過果園行距的1/2。行距為3 m時(shí)，第2根橫梁的寬度不得超過1.5 m；行距為2.5 m時(shí)，第2根橫梁的寬度1.25 m即可；行距小于2.5 m的果園，則不考慮改造“Y”型架。第1根橫梁的寬度依第2根橫梁的寬度而定，一般是第2根橫梁寬度的1/2。

2.5控制產(chǎn)量

第1道鋼絲上平鋪的主蔓培養(yǎng)4～8個(gè)結(jié)果枝組或結(jié)果母枝，每個(gè)結(jié)果枝組上選留2個(gè)左右結(jié)果母枝，667 m2產(chǎn)量控制在2 000 kg左右，以提高果實(shí)的品質(zhì)。

另外，架型改造主要放在冬季修剪時(shí)進(jìn)行，改造時(shí)不可操之過急，需逐步進(jìn)行，最好2～3年到位，以免影響產(chǎn)量和效益。