羅玥佶 李妍 曾杰

摘 要：互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)改變了人們的思維方式和行為習慣，同時也為教學(xué)改革提供了新工具，生物化學(xué)這門學(xué)科的教學(xué)改革就離不互聯(lián)網(wǎng)。實踐證明，將互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用于生物化學(xué)教學(xué)中，不僅可以提高教師的教學(xué)水平，同時還可以提高學(xué)生的理解能力和探究能力。本文主要對互聯(lián)網(wǎng)時代的生物化學(xué)教學(xué)改革與實踐進行研究。

關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)；生物化學(xué)；教學(xué)改革

生物化學(xué)是研究生命科學(xué)的基礎(chǔ)，從分子水平上探究生命的奧秘，是學(xué)好與生物相關(guān)的學(xué)科的基礎(chǔ)，因此必須予以重視?；ヂ?lián)網(wǎng)時代，信息技術(shù)的發(fā)展為教學(xué)現(xiàn)代化提供了有效途徑，在這種背景下，人們對傳統(tǒng)的生物化學(xué)教學(xué)方法提出質(zhì)疑，認為其已經(jīng)不能滿足實際需要?；ヂ?lián)網(wǎng)時代生物化學(xué)教學(xué)實踐改革在這種形勢下正式開展，并取得了不錯的成果。

一、加強師資隊伍建設(shè)

首先，生物化學(xué)這門學(xué)科是在分子水平上來研究生命，因此很多理論和現(xiàn)象是無法用語言解釋清楚的。由于開展實驗課的學(xué)時又非常有限，如果沒有先進的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)作為支持，教學(xué)很難取得理想的效果。學(xué)校每年應(yīng)定期對教師開展網(wǎng)絡(luò)技術(shù)培訓(xùn)，要求其將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)作為課堂教學(xué)的輔助工具，提高其教學(xué)能力。

其次，國家應(yīng)對青年教師進行國際化培養(yǎng)，將我國生物化學(xué)學(xué)科教育與國際接軌，為青年教師提供出國進修的機會。出國學(xué)習，一是對國外原版生物化學(xué)進行研究，二是觀摩互聯(lián)網(wǎng)公開課，學(xué)習國外生物化學(xué)教學(xué)的思路和方法，看互聯(lián)網(wǎng)在教學(xué)中發(fā)揮了怎樣的作用，并將這些方法與國內(nèi)教學(xué)實際聯(lián)系起來，開展教學(xué)改革。

二、利用互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新教學(xué)方法

1.利用互聯(lián)網(wǎng)搜集知識

互聯(lián)網(wǎng)的開放性很強，我們幾乎可以在上面找到自己需要的任何信息，這就為學(xué)生自主學(xué)習提供了便捷的途徑。生物化學(xué)教學(xué)過程中，教師采用合適的方式引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)搜集知識，完善自己的知識體系。

例如，在學(xué)習維生素A相關(guān)知識之前，教師可以為學(xué)生設(shè)計這樣一個問題：我們從一個明亮的教室忽然走到一個黑暗的教室時，會覺得眼前一片漆黑，什么也看不見。過了一會才逐漸恢復(fù)。大家回去自己收集一下相關(guān)資料，研究一下這種現(xiàn)象的來源，與人體內(nèi)哪種物質(zhì)有關(guān)，收集一些你認為與該種物質(zhì)有關(guān)的信息。設(shè)計這樣一個問題可以充分激發(fā)起學(xué)生的好奇心，為其提供一個很好的預(yù)習思路。學(xué)生課后可以利用互聯(lián)網(wǎng)查閱相關(guān)資料，由于問題具有較強的開放性，學(xué)生可能會查閱維生素A的構(gòu)成、作用以及來源等。其查閱的資料有可能不完整，下節(jié)課學(xué)習的時候在與教師討論過程中就會知道自己通過網(wǎng)絡(luò)查閱到的知識不完整，學(xué)會更好地利用網(wǎng)絡(luò)資源自主學(xué)習。

2.利用微視頻再現(xiàn)實驗過程

生物化學(xué)這門學(xué)科是建立在實驗的基礎(chǔ)上的，很多現(xiàn)象需要通過實驗來觀察，很多問題也需要通過實驗來解釋。但是由于學(xué)時限制，課本內(nèi)涉及的實驗一一做到是不現(xiàn)實的。還有很多實驗需要花費大量時間，很多時候都無法協(xié)調(diào)好實驗與課程的關(guān)系。要解決這一問題，教師可以在網(wǎng)絡(luò)上下載或者是自己制作微視頻，為學(xué)生再現(xiàn)實驗過程。

在聚丙烯酰氨凝膠電泳分離血清蛋白質(zhì)的實驗中，實際的操作漂洗過程及觀察結(jié)果需要三天左右的時間，通過網(wǎng)絡(luò)視頻可讓學(xué)生自己動手操作完之后就能觀察到結(jié)果，這種做法可以節(jié)約很多時間，學(xué)生既可以學(xué)習實驗操作，又可以根據(jù)實驗結(jié)果探究相關(guān)問題。可以說，這種方法彌補了實驗教學(xué)學(xué)時不足的缺陷，對提高學(xué)生的觀察能力、探究能力具有重要意義。

3.用FLASH動畫解釋一些微觀現(xiàn)象

生物化學(xué)這門學(xué)科研究的是“微觀生命”，大多數(shù)復(fù)雜的反應(yīng)過程與現(xiàn)象是無法用肉眼觀察到的，即使是用文字解釋，也很難解釋清楚?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用就可以解決這一問題，目前比較常用的就是FLASH動畫。教師可以將一些微觀反應(yīng)過程通過FLASH動畫展現(xiàn)出來，強化學(xué)生的理解。

例如，在研究血紅蛋白氧合前后的構(gòu)象變化時，各個亞基間的正協(xié)同性很難用語言描述清楚，利用FLASH動畫就可以將整個過程生動、直觀地展現(xiàn)出來，對這些知識的理解就變得非常容易。教師根據(jù)所學(xué)內(nèi)容合理設(shè)計動畫，起到一種輔助解釋的作用，不僅可以吸引學(xué)生的注意力，提高其對生物化學(xué)這門學(xué)科的興趣，同時可以真正幫助學(xué)生理解知識，提高教學(xué)效果。

互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展對生物化學(xué)這門學(xué)科的教學(xué)產(chǎn)生重要影響。學(xué)校應(yīng)該重視對教師的培養(yǎng)，促使其將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)作為課堂教學(xué)輔助工具，建設(shè)一支優(yōu)秀的師資隊伍。在教學(xué)中，教師利用創(chuàng)新的理念和方法，引導(dǎo)學(xué)生利用互聯(lián)網(wǎng)自主學(xué)習。教師利用微視頻再現(xiàn)實驗過程，同時用FLASH動畫解釋一些微觀現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，提高教學(xué)效果。

參考文獻：

[1]董淑麗，李銀聚.流媒體時代的動物生物化學(xué)實驗教學(xué)改革探討[J].湖南科技學(xué)院學(xué)報， 2014（5）：77-79.

[2]位治國，王萍.信息化時代的動物生物化學(xué)理論教學(xué)改革初探[J].畜牧與飼料科學(xué)，2014，35（4）：56-58.

[3]張濤.高等師范院校生物化學(xué)課程教學(xué)改革實踐[J].沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2013，15（3）：341-344.

注：本文通信作者為曾杰。